淺析安順市稻漁綜合種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)模式

劉思成 張浩然 楊正和 帥潤(rùn)祥 張國(guó)高

摘要：稻漁綜合種養(yǎng)工作發(fā)展按照“發(fā)揮水資源優(yōu)勢(shì)，拓展?jié)O業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展與生態(tài)兩不誤”的發(fā)展理念，圍繞“提質(zhì)增效、穩(wěn)量增收、綠色發(fā)展、富裕農(nóng)民”總目標(biāo)，推動(dòng)稻漁綜合種養(yǎng)示范升級(jí)，大力推進(jìn)“稻+N”生態(tài)漁業(yè)發(fā)展模式。開展稻漁綜合種養(yǎng)工作，需要明確工作內(nèi)容構(gòu)建稻漁養(yǎng)殖體系，結(jié)合各地區(qū)實(shí)際明確下達(dá)目標(biāo)任務(wù)，指導(dǎo)各地區(qū)因地制宜抓好生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，根據(jù)各地資源優(yōu)勢(shì)發(fā)展特有模式，因地制宜選擇共作品種，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的和諧統(tǒng)一，優(yōu)化區(qū)域布局和品種結(jié)構(gòu)，助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，保障稻漁綜合種養(yǎng)工作完成目標(biāo)，提質(zhì)增效，帶領(lǐng)農(nóng)戶脫貧致富。

關(guān)鍵詞：稻漁;綜合種養(yǎng);生態(tài)循環(huán);安順市

中圖分類號(hào)：S964.2 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

安順市探索“稻+N”生態(tài)循環(huán)綜合種養(yǎng)模式，通過(guò)規(guī)模開發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)等，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)糧、促漁、增效、提質(zhì)、的效果。目前主要有稻+魚、稻+蝦、稻+蛙、茭白/藕田+魚等幾種養(yǎng)殖模式，推動(dòng)安順市發(fā)展成良種繁育、生態(tài)種養(yǎng)的基地。2019年安順市稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展面積10.08萬(wàn)畝，其中在西秀東屯、平壩肖家、西秀大壩等地打造稻漁綜合種養(yǎng)示范點(diǎn)6個(gè)。我市積極深入各縣（區(qū)）開展稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)、田間管理及病害防治等相關(guān)指導(dǎo)，累計(jì)課堂培訓(xùn)、田間現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)12期620余人次，全市稻漁綜合種養(yǎng)提質(zhì)擴(kuò)面，“稻+N”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式逐步得到形成鞏固，稻+N”生態(tài)綠色發(fā)展模式逐步形成美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的靚麗風(fēng)景線。

1 ?稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

稻漁綜合種養(yǎng)需要掌握養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)知識(shí)，將養(yǎng)殖與種植有機(jī)結(jié)合結(jié)合的技術(shù)，應(yīng)用稻漁綜合種養(yǎng)可以增效、穩(wěn)糧、促漁、提質(zhì)、低碳、環(huán)保，從而提升經(jīng)濟(jì)效益，激發(fā)農(nóng)戶發(fā)展農(nóng)業(yè)的積極性。

1.1 ?水產(chǎn)品選擇

選擇經(jīng)濟(jì)價(jià)值高適宜共作養(yǎng)殖，適應(yīng)淺水環(huán)境、生長(zhǎng)速度快、生長(zhǎng)周期短的草食或雜食水產(chǎn)品，如魚、蝦、蟹、蛙、鰍、鱉等，根據(jù)稻田實(shí)際和水源充沛程度等選擇合適養(yǎng)殖品種，同時(shí)做好苗種選擇、消毒、投放、調(diào)水、防病害等日常工作。

1.2 ?稻田改造

選擇交通便利、水源充足地勢(shì)，對(duì)蓄水稻田進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，加固田埂、加高、加寬。如稻魚養(yǎng)殖可采用雙梗大邊溝式、壟稻溝坑式、平板式，一般表面水位10～20 cm、魚溝水深30～40 cm、魚溜水深100～150 cm，形狀多為“十”或“井”，開溝不得超過(guò)稻田總面積的10%;稻蝦養(yǎng)殖面積小于666.67 m2，蝦溝度為1.5～2 m，溝深90 cm左右，面積大于666.67 m2，溝寬增加3～4 cm。

1.3 ?水質(zhì)管理

稻魚養(yǎng)殖中，水溫上升到32℃～35℃，應(yīng)及時(shí)灌注新水降溫，采取邊灌邊排方式，提高水位10～20 cm。臨近秋季溫度會(huì)逐漸下降，魚塘水溫也會(huì)受到外界氣溫影響，塘內(nèi)大多浮游植物于溫水性植物，水體降溫會(huì)導(dǎo)致部分植物死亡，其分解的有害物質(zhì)會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重不良影響，在秋季來(lái)臨，需要定期換水，抽除老水、補(bǔ)充新水，排除老水中含有的氨氮以及亞硝酸鹽等物質(zhì)，達(dá)到調(diào)節(jié)水質(zhì)、豐富魚塘生物多樣性、促進(jìn)藻類生長(zhǎng)的目的，為稻漁創(chuàng)造良好生存環(huán)境。

1.4 ?加固田坎

防逃是稻田工程重要環(huán)節(jié)，利用布網(wǎng)、石棉網(wǎng)、塑料薄膜等光滑材料擴(kuò)大田坎的高與寬。如稻蝦將田坎寬與高擴(kuò)大到40～60 cm，稻蛙需將高加到1～1.2 m以上，防止其攀爬或彈跳逃跑。修筑田坎的過(guò)程中，需要夯實(shí)田坎，為稻漁綜合種養(yǎng)創(chuàng)造良好的種養(yǎng)條件。

1.5 ?栽培水稻

水稻品種的選擇直接影響稻田工程整體效果，在稻田養(yǎng)魚期間，必須因地制宜考慮養(yǎng)殖環(huán)境，考慮眾多因素選擇水稻品種，確定水稻插秧的方式，無(wú)論是水稻品種的選擇還是插秧方式的選取，最后都必須確保水稻葉片直立，同時(shí)還必須確保水稻的產(chǎn)量可以達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)，具備良好的抗病、抗倒伏、抗?jié)车哪芰Γr(nóng)戶必須綜合周圍的環(huán)境，選擇無(wú)病害的優(yōu)質(zhì)水稻秧苗，繼而需要根據(jù)種植場(chǎng)地與水稻種植數(shù)量，計(jì)算水稻行距與株距，同時(shí)確保水稻在種養(yǎng)期間可以獲得良好的光照，并且需要遵循寬窄相間的方式開展插秧的余下工作，計(jì)算最佳的水稻行距與株距并進(jìn)行插秧作業(yè)，從而保證魚類可以在田間自動(dòng)游動(dòng)，獲取田間食物，完成栽培水稻作業(yè)是確保后期農(nóng)業(yè)活動(dòng)順利進(jìn)行的前提。

1.6 ?放養(yǎng)魚種

稻田養(yǎng)魚需要重視魚種的選取，草魚、鯉、鯽都是稻田養(yǎng)魚常用的品種，.權(quán)衡養(yǎng)魚數(shù)據(jù)以及種養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，選擇魚種的時(shí)候，更傾向于草食魚種，選擇肉食魚種在實(shí)際養(yǎng)殖的過(guò)程中存在很多難以解決的問(wèn)題，草魚、鯉都屬于草食魚，但是進(jìn)行田間養(yǎng)魚工作的時(shí)候，可以在草魚的基礎(chǔ)上，投放雜食性魚類，在放養(yǎng)期間，一般以田間的雜草與浮游生物為食物，由于田間養(yǎng)殖的魚類種類有所變化。除此之外，還需要選擇具備健壯體質(zhì)、整齊規(guī)格，與此同時(shí)需要確保魚類不帶傷病，在養(yǎng)魚之前，需要對(duì)水稻田進(jìn)行消毒，消毒時(shí)間應(yīng)該早于魚類投放的時(shí)間，向水稻田播撒生石灰，從而達(dá)到消毒的目的，魚類投放完畢后，還需要定期巡查稻田，確保魚苗能夠在良好的環(huán)境下生存。

2 ?稻漁綜合種養(yǎng)推廣存在的問(wèn)題

一是基層漁業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)不健全，在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)業(yè)服務(wù)中心沒(méi)有漁業(yè)技術(shù)推廣人員，市、縣（區(qū)）雖有水產(chǎn)機(jī)構(gòu)專業(yè)站，但編制少服務(wù)體系不健全，人員不能滿足當(dāng)前稻漁綜合種養(yǎng)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)。二是政府投入引導(dǎo)資金滯后于生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，主要表現(xiàn)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的投入及基層推廣部門資金投入少，沒(méi)有專項(xiàng)項(xiàng)目資金對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定支持。三是全市現(xiàn)有稻田資源近75萬(wàn)畝，其中適宜開展稻漁綜合種養(yǎng)近15萬(wàn)畝，生態(tài)稻漁產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?，但因基礎(chǔ)設(shè)施投入沒(méi)有專項(xiàng)資金支持，導(dǎo)致稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展滯后。四是部分養(yǎng)殖農(nóng)戶仍停留在傳統(tǒng)技術(shù)水平，未用理論結(jié)合實(shí)際，養(yǎng)殖管理技術(shù)不規(guī)范，較難把稻漁綜合種養(yǎng)與高效增產(chǎn)有機(jī)結(jié)合起來(lái);同時(shí)隨著稻漁綜合種養(yǎng)面積不斷擴(kuò)大，水產(chǎn)品種苗繁育及病害防治問(wèn)題顯現(xiàn)，而稻漁綜合養(yǎng)殖具有交叉學(xué)科性質(zhì)，對(duì)從業(yè)人員技術(shù)要求高，因從事稻漁連作種養(yǎng)人員缺乏專業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與理經(jīng)驗(yàn)等問(wèn)題，導(dǎo)致水產(chǎn)品增產(chǎn)效果不好。五是稻漁綜合種養(yǎng)生態(tài)水產(chǎn)品在銷售存在一定瓶頸，全市生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)品的宣傳投入力度不夠，導(dǎo)致好產(chǎn)品賣不出高價(jià)格的尷尬現(xiàn)狀。

3 ?推廣稻漁綜合種養(yǎng)的建議

在適宜發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)縣（區(qū)）的500畝以上壩區(qū)集中打造規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化稻田生態(tài)漁業(yè)示范基地，建設(shè)一批經(jīng)濟(jì)效益好、助力脫貧攻堅(jiān)事業(yè)強(qiáng)的“稻+N”生態(tài)漁業(yè)示范基地，做出示范、打造樣板、加強(qiáng)指導(dǎo)，加快推廣稻漁綜合種養(yǎng)先進(jìn)技術(shù)。

一是理清發(fā)展思路，落實(shí)政策措施，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組及工作專班，在全面分析市場(chǎng)需求、資源稟賦的基礎(chǔ)上，推動(dòng)制定全區(qū)稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案，明確發(fā)展目標(biāo)和區(qū)域布局，負(fù)責(zé)工作部署、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、督促檢查，確保產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展。同時(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)、財(cái)政、水利、水產(chǎn)等部門協(xié)調(diào)協(xié)作，擴(kuò)大稻漁綜合種養(yǎng)的推廣范圍，激發(fā)農(nóng)戶進(jìn)行稻漁綜合種養(yǎng)的熱情。二是加大資金投入，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)。充分認(rèn)識(shí)稻漁綜合種養(yǎng)在精準(zhǔn)扶貧中的巨大潛力，積極推進(jìn)稻漁綜合種養(yǎng)成為地方政府扶貧、農(nóng)民增產(chǎn)增收的重要抓手，加大政策和資金的扶持力度，積極爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)領(lǐng)域各項(xiàng)金融政策向稻漁綜合種養(yǎng)傾斜。三是強(qiáng)化科技支撐，加快技術(shù)推廣。明確稻漁綜合種養(yǎng)內(nèi)容，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，培養(yǎng)農(nóng)戶形成較強(qiáng)的養(yǎng)殖能力。對(duì)稻魚、蝦、蛙等共作稻田條件開展研究并明確規(guī)范發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，如適合綜合種養(yǎng)水稻品種標(biāo)準(zhǔn)、田間工程建設(shè)，對(duì)水稻種植管理、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)和綠色防控技術(shù)等方面進(jìn)行規(guī)范。四是突破土地流轉(zhuǎn)瓶頸，積極打造養(yǎng)殖示范點(diǎn)。依托土地租賃、承包、轉(zhuǎn)讓、入股等多種方式下，提升土地流轉(zhuǎn)率，在稻漁綜合種養(yǎng)推廣過(guò)程中，以貧困戶脫貧為核心，培育壯大集體經(jīng)濟(jì)為載體，推廣“企業(yè)+合作社+基地+貧困戶”的發(fā)展模式，以形成規(guī)模創(chuàng)效益激發(fā)農(nóng)戶工作積極性，發(fā)揮生態(tài)漁業(yè)幫助貧困農(nóng)戶增收致富，助推脫貧攻堅(jiān)。五是建立激勵(lì)制度，促進(jìn)生態(tài)效益。按照養(yǎng)魚稻田的模式化標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)農(nóng)戶給予適當(dāng)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼，對(duì)貧困戶供應(yīng)價(jià)格優(yōu)惠的魚苗、魚種，激發(fā)農(nóng)戶的養(yǎng)殖積極性。消除農(nóng)戶在稻漁綜合種養(yǎng)中的顧慮。

4 ?結(jié)語(yǔ)

稻漁綜合種養(yǎng)符合綠色時(shí)代要求，推進(jìn)模式化稻漁綜合種養(yǎng)工作還可以減少農(nóng)藥用量，解放勞動(dòng)力，改善縣級(jí)土地資源，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境。除此之外，還可以增加水稻產(chǎn)量以及田魚的產(chǎn)量，為農(nóng)民帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益，大力推廣模式化稻漁綜合種養(yǎng)，也是實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧的有力抓手。與此同時(shí)，需要重視工作反饋結(jié)果，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后，及時(shí)制定解決措施，解決稻漁綜合種養(yǎng)過(guò)程技術(shù)匱乏、資金短缺等問(wèn)題，提升稻漁綜合種養(yǎng)推廣效果，改善農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)水平。

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