馬鈴薯青枯病的癥狀及防治方法

王曉軍

迄今為止，馬鈴薯已成為世界第四大糧食作物，我國(guó)也已成為第一個(gè)年產(chǎn)量超過(guò)8000萬(wàn)噸的馬鈴薯生產(chǎn)大國(guó)。而我國(guó)的東北等地區(qū)產(chǎn)量尤為豐盛，此外，馬鈴薯淀粉含量很高，這就讓其具有更好的實(shí)用價(jià)值，它還廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、酒精生產(chǎn)、淀粉、食品添加劑等方面。由此可見，馬鈴薯種植在我國(guó)穩(wěn)定國(guó)家糧食供應(yīng)安全、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定等方面發(fā)揮著重要作用。

近些年我國(guó)馬鈴薯的種植面積逐年增加，種植人員更加重視相關(guān)育種工作，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員經(jīng)過(guò)不斷努力，一些像蠐螬、環(huán)腐病的病蟲害得到了有效控制，即便如此，仍有一些植物病害尚未得到有效解決，特別是一些細(xì)菌性病害，主要以青枯病為代表。本文主要研究了馬鈴薯青枯病的危害以及成因，并據(jù)此提出了相應(yīng)的防治措施。

一、馬鈴薯青枯病的危害

馬鈴薯青枯病屬于細(xì)菌性病害的一種，病菌能與病株的殘?bào)w一起進(jìn)入土壤，并長(zhǎng)期存活，形成感染源。其中土壤水分的高低對(duì)病原菌有十分重要的影響，土壤水分關(guān)系到它在土壤中是否能存活。在高濕度的沖積土中，病原菌在土壤中的存活時(shí)間可達(dá)2-3年，而在干燥的土壤中，病原菌的存活時(shí)間只有幾天。青枯病在土壤中不存在休眠狀態(tài)，而是在病株或雜草根際傳播。

一旦馬鈴薯被青枯病菌感染，植株的細(xì)根不久就會(huì)褐變，然后開始慢慢腐爛。剛開始我們可以發(fā)現(xiàn)接近地面部位的病莖的維管束微有褐變現(xiàn)象，該部位會(huì)分泌出白色渾濁的液體。青枯病是茄科蔬菜的主要病害，茄科蔬菜一旦被感染，就會(huì)出現(xiàn)植株枯萎，死亡迅速，莖葉仍保持綠色的癥狀。并且如果你用手病莖的褐變部位，會(huì)排出乳白色菌液。該病在高溫高濕、連作、土壤偏酸等條件下容易發(fā)生。

馬鈴薯患青枯病后產(chǎn)量會(huì)明顯下降，這主要有兩個(gè)原因：1、青枯病會(huì)損害馬鈴薯植株，特別是小根莖和塊莖，馬鈴薯植株就不能形成馬鈴薯塊莖或者壞死;2、青枯病會(huì)使馬鈴薯的品質(zhì)下降，并產(chǎn)生褐變，流出白色渾濁的污液，就像腐爛了一樣，會(huì)對(duì)馬鈴薯的銷售產(chǎn)生不利影響。

二、馬鈴薯青枯病的防治策略

由上可知，青枯病馬鈴薯危害巨大，所以我們應(yīng)該從根本上解決青枯病的發(fā)生，因此我們不僅要對(duì)耕種進(jìn)來(lái)良好管理，還要培育出優(yōu)良品種。然而規(guī)范栽培過(guò)程和田間管理是控制策略的關(guān)鍵方向，具體可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：

1、改變耕作方式，由粗放式改為精細(xì)耕作

耕作方式使用壟種或堆壟土的方式，這樣不僅可以降低土壤表面的水含量，讓土壤溫度得到提升，從而限制青枯病菌的大量繁殖，還可以隔離感染植株，讓健康植株不受影響。這就需要調(diào)節(jié)壟溝之間的行間距來(lái)實(shí)現(xiàn)。

2、推廣輪作

在目前的連作、平作過(guò)程中，青枯病菌能夠在土壤中更好的生存和擴(kuò)散?？陀^上增加了在在栽培水平上的染病風(fēng)險(xiǎn)。建議采用輪作的方式促進(jìn)后續(xù)栽培，特別是移栽隔生苗和鑒定受感染的馬鈴薯植株殘?bào)w，以降低土壤環(huán)境本身的細(xì)菌能力。在輪作過(guò)程中，應(yīng)注意青枯病不是馬鈴薯的一種特征性病原，應(yīng)避免作物受到同一種細(xì)菌的侵染。

3、調(diào)節(jié)土壤生態(tài)環(huán)境

調(diào)整土壤生態(tài)環(huán)境。對(duì)于土壤溫濕度的調(diào)節(jié)，很難達(dá)到我們的要求，所以我們通過(guò)對(duì)土壤的其他生態(tài)環(huán)境的調(diào)節(jié)，從而形成有利于細(xì)菌清除的外部環(huán)境，可分為酸堿度和有益植物區(qū)系兩個(gè)方面。在pH值方面，在現(xiàn)有的研究體系下，采用石灰粉、植物灰等添加劑作為pH值的調(diào)節(jié)手段，有效地提高了植物的抗性，確立了土壤有益菌的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步壓縮了總的pH值微生物防治背景下土壤中青枯病的發(fā)生量。

4、強(qiáng)化田間管理

①為避免對(duì)植株根系的損傷，減少感染。我們應(yīng)該增加對(duì)機(jī)械的使用以及土壤的生物治理等，②如果發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)該立即拔除并燒毀，對(duì)周圍土壤進(jìn)行消毒。通過(guò)這種方式對(duì)沒(méi)有生產(chǎn)管理價(jià)值的進(jìn)行毀種。

5、加強(qiáng)育種與消毒工作

建議在育種時(shí)，采用無(wú)土栽培或者流動(dòng)新土栽培等方式。并且在此過(guò)程中，要做好殺菌工作。該模式能有效地消除馬鈴薯種子萌發(fā)期的細(xì)菌感染，提高馬鈴薯育種在實(shí)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的成功率。具體來(lái)說(shuō)，移栽時(shí)，用殺菌劑或浸泡根，使作物沾上有益細(xì)菌。

綜上所述，馬鈴薯青枯病是馬鈴薯等作物栽培中常見的一種細(xì)菌性傳染病，嚴(yán)重影響其生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。本文具體從土壤和含水量上分析了馬鈴薯青枯病發(fā)生的原因，并且從改變耕作方式、促進(jìn)輪作、調(diào)整土壤生態(tài)環(huán)境、加強(qiáng)田間管理、加強(qiáng)培植和消毒工作五個(gè)方面提出了具體的防治對(duì)策，為后續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供一定的理論支持。

（作者單位：151700 黑龍江省明水縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）