西雙版納迷人之寨

劉世陽　鄧穎蕙

夜空下，西雙版納傣族建筑佛塔顯得熠熠輝煌。攝圖網(wǎng)圖

有人說：“到云南不到西雙版納，不算到過云南?！钡降走@塊旅游寶地，有何魅力令人心之向往呢？西雙版納傣族自治州，首府駐景洪市，是云南的16個地級行政區(qū)之一，地處云南省最南端。西北面與瀾滄縣為鄰，東南部、南部和西南部分別與老撾、緬甸山水相連，鄰近泰國和越南。

西雙版納，古代傣語稱為“勐巴拉娜西”，意為“理想而神奇的樂土”。雖然不處于熱帶，但這里終年溫暖，四季常青，一年只分為雨季和旱季。這里是云南省內(nèi)為數(shù)不多，沒有冬季的地方，在最冷的1月，平均氣溫是16℃，而陽光充足最熱的季節(jié)，平均氣溫也只有28℃。

綠色王國 風(fēng)韻之土

說西雙版納是神奇的土地一點也不為過。從地圖上可以看出，與西雙版納同緯度的其它地區(qū)，幾乎都是荒無人煙的沙漠或戈壁，唯有這里的2萬平方公里土地像塊鑲嵌在皇冠上的綠寶石，格外耀眼。境內(nèi)有種類繁多的植物資源，更有中國唯一的熱帶雨林自然保護(hù)區(qū)。許多珍稀、古老、奇特、瀕危的動物在這片綠地棲息，因此“植物王國、動物王國、綠色王國”是西雙版納的旅游名片。

多元的大自然生態(tài)創(chuàng)造了美麗的西雙版納土地，而這些原野也隔絕了中原文化的教化。西雙版納反倒是受近在咫尺的東南亞諸國影響，像是泰國、緬甸等，南傳佛教隨風(fēng)潛入版納境內(nèi)，幾乎人人都是俗家子弟，也可看到佛教建筑星羅棋布，極具特點。

版納佛風(fēng)有別中原而酷似東南亞，又融入傣族人的文化風(fēng)格。當(dāng)?shù)厝撕V信佛教又不拘泥細(xì)節(jié)，因此版納的寺廟并沒有很多清規(guī)戒律，對佛的信仰更體現(xiàn)在與大自然的和諧共處之中，真正是時時有佛，處處是佛。

風(fēng)情萬種的西雙版納

西雙版納豐富的異域風(fēng)情、多姿多彩的民族文化令人著迷，而這些文化底蘊能繁榮興盛仰賴于當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族。中國的少數(shù)民族占了西雙版納全部人口的七成左右，包括傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基諾族、彝族、瑤族等13族，其中以傣族人數(shù)最多。傣族擁有自己的語言和文字，主要信奉南傳佛教，自古將孔雀和大象視為吉祥物。傣族少女服飾優(yōu)美、容姿秀麗、能歌善舞，是版納迷人的景致之一。傣族之所以是西雙版納人口最多的少數(shù)民族，與當(dāng)?shù)赜凭脷v史有關(guān)。

傣族文化記憶

西雙版納古稱勐泐，即傣泐人區(qū)域之意。三國、魏晉南北朝時期及以前屬永昌郡管轄。南北朝時期，西雙版納一帶的12個傣族部落“泐西雙邦”，奉天朝為“天王”，受到封賞。公元1160年，南宋高宗時期，傣族軍事首領(lǐng)帕雅真受命率部進(jìn)入勐泐，長期征戰(zhàn)后統(tǒng)一北方各部，于傣歷542年建立勐泐國，成為第一代“召片領(lǐng)”（即國王）。直到1570年，第二十四世召片領(lǐng)召應(yīng)勐為了分配貢賦，把所管轄地區(qū)劃分為12個“賀圈”，包括景洪、勐遮、勐混、勐海等（“景”是城市，“勐”是壩子）?！拔麟p版納”名稱由此而來。

“西雙”在傣仂語里意思為十二，“版”是干的意思，“納”是一種田賦單位，“西雙版納”即12，000塊田地，或直譯“十二干田”。這里以1，000畝耕地作為一個賦稅和納貢的單位，所以當(dāng)時共有12個交稅和納貢的地方。經(jīng)過時光的磨練，如今的西雙版納的十二版納是12個行政區(qū)域，各有特色，一個區(qū)是一個生產(chǎn)文化站。

景洪至橄欖壩，不隨波逐流跟上發(fā)展潮流，沒埋沒于大量磚瓦樓房之中。當(dāng)?shù)乇Ａ糁旰玫淖匀伙L(fēng)光和人文景觀，尤其是珍貴的傣族村。這里是西雙版納最完美的縮影，是喜愛民族原始人文風(fēng)情游客的必游之處。

至于告莊西雙景是西雙版納傣族自治州新打造的旅游熱門地區(qū)，旨在重現(xiàn)古時景洪盛景，打造一個繁華昌盛的“景洪城中之城”。其根植于西雙版納傣族文化，融合大金三角、湄公河流域傣泰文化精華，締造前所未有的文明之心，鑄就西雙版納城市新名片，也是外地來西雙版納的游人必到地區(qū)。

1婀娜多姿的傣族女子。

2西雙版納珍貴的熱帶植物同濃郁的民族風(fēng)情融為一體。

3西雙版納的獨特風(fēng)情吸引不少外國游客觀光。本頁均為攝圖網(wǎng)圖

傣族禁忌

傣族是西雙版納主體民族，有33.47萬人，占戶籍總?cè)丝诘?3.2%，信奉南傳佛教，但仍保留傳統(tǒng)習(xí)俗。因此外地人到西雙版納，需注意以下幾點：

1水對傣族十分重要，而他們很在意水源清潔，切勿往傣家寨子里的水井里扔?xùn)|西。

2傣族群眾在祭祀寨神時，不允許外人入寨。

3不能摸小和尚的頭部。進(jìn)寺廟參觀一定要脫鞋。

4進(jìn)了傣族群眾家，不能窺看主人的臥室。要是看了，男人就要做主人的上門女婿，或做3年苦工：即使是女人，也要服役3年。

5投宿在傣族人家，夜里不能吹口哨，不能從三腳架上跨過，也不能用凳子做枕頭。

1大金塔前常有善信誠心禮佛。

告莊西雙景 九塔十二寨

大金塔，民族文化的再現(xiàn)

告莊西雙景位于瀾滄江北部，該地被稱為“大沙壩”（荒蕪的河灘），沒想到它卻奇跡般地冒出一個集聚旅游、酒店住宿、旅游購物、休閑生活、商務(wù)辦公、美食餐飲等多功能景區(qū)，為游客提供“吃住行游娛購”的一站式體驗大寨子。

告莊西雙景在寨心顯要位置建了一座66.6米高的大金塔，其規(guī)模和氣勢是西雙版納所有塔中的冠首，陽光全天候地鋪灑在高聳的塔身，流光溢彩，金碧輝煌。大金塔不僅僅是一座塔，還是一座佛寺。每天清晨，和尚們就開始早禱了。他們對著麥克風(fēng)誦經(jīng)，高低有度，朗朗的誦經(jīng)聲通過擴(kuò)音器飄蕩在告莊西雙景的上空，喚醒生活在告莊里的各族百姓，也為還在睡夢中的游客消除旅途疲勞，祈求旅程平安。

當(dāng)天放亮?xí)r，和尚佛爺們身披袈裟，打著赤腳，抱著托缽，從大金塔里魚貫而出，在萬象大道、孔雀大道、菩提大道和十二寨里穿行慢步，接受人們的“賧”，再現(xiàn)西雙版納失傳已久的“貢毫”習(xí)俗。

當(dāng)?shù)匦欧钅蟼鞣鸾痰木用駡孕湃擞衼硎赖挠^念，“賧”就是向佛祖、鬼神、祖先“奉獻(xiàn)”錢物，以便為自己的來世“儲蓄”。所有的“賧”必需經(jīng)過和尚佛爺?shù)氖?，來世才能得到，否則無論敬獻(xiàn)多少財物，都會被兇神惡鬼搶去，自己分毫不得。這個場面雖然沒有老撾瑯勃拉邦的數(shù)干和尚“貢毫”壯觀震憾，但也是一場原汁原味、不可多得的民族宗教文化體驗。

2當(dāng)天色放亮?xí)r，和尚佛爺身披袈裟，打著赤腳，托缽接受人們的“賧”。本頁圖片均為李志雄攝

九塔十二寨是什么？

告莊西雙景是傣語的諧音。“西雙”是傣語“十二”，“告”是“九”，“莊”是“塔”，翻譯成漢語就是“九塔十二寨”。告莊西雙景里的九塔是9棟百米高層塔式現(xiàn)代建筑，是西雙版納景洪城的地標(biāo)。十二寨是告莊西雙景建造的涵蓋豐富業(yè)態(tài)的景保、景德等12個寨子，以各個主題定位的多功能商業(yè)分區(qū)，演繹成“十二寨”，濃縮西雙版納12個美麗繁華壩子的盛景。

吃烤雞，喝普洱

烤雞在傣味美食中是主菜之一，而這正是曼飛龍烤雞餐廳的主打菜。這家傣味餐廳在告莊西雙景有3家分店，其中3號店位于趕擺街，上下兩層面瀾滄江。徐徐的江風(fēng)吹著，美麗的江景賞著，可口的傣味吃著，對于旅途勞累的旅客來說，確實是犒勞腸胃，好好享受一番版納特色的好地點。

曼飛龍烤雞傣味餐廳每天的烤雞出售量是1，700到1，800只左右，生意火爆，游客都會推薦。不過老板陳文新既不是西雙版納人，也不是傣族人，怎么就把能把這間餐廳經(jīng)營得如此風(fēng)生水起呢？原來出身師范的他曾在西雙版納一家旅行社做英語導(dǎo)游。

在導(dǎo)游生涯中，陳文新發(fā)現(xiàn)游客對傣族美食情有獨鐘。燒、烤、炒、煎、煮、蒸，老少皆宜，男女都愛，而傣族美食中所需要的食材如刺五加、水香菜在田間地頭到處都有，生吃、涼拌皆可，還有藥理的功能。幾年后，曼飛龍烤雞傣昧餐廳便橫空出世了，而店家美昧的烤雞，也讓不少食客吃上癮，名氣暴漲，成為必點菜肴。

陳文新對食材的品質(zhì)要求嚴(yán)苛，蔬菜存放不超過一天，肉類食材不超過兩天，以確保新鮮。盡管成本有些高，但他對品質(zhì)保證有一定的堅持。“做吃的一定要用心做，我們做的菜就像是做給父母、孩子和自己吃的一樣，自己能吃，愛吃，才能拿給客人吃?！?p>

1餐廳外觀。

2曼飛龍烤雞餐廳用心做的美食，受當(dāng)?shù)厝思坝慰拖矏邸?/p>

3曼飛龍烤雞傣味餐廳每天的烤雞出售量是1，700到1，800只左右，生意爆棚。

4筑蘭軒茶莊的茶葉，采自六大茶山。

曼飛龍烤雞傣味餐廳

中國云南省西雙版納傣族自治州景洪市告莊西雙景景猛寨5幢101室

+86 139 8817 8919

筑蘭軒茶莊

中國云南省西雙版納傣族自治州景洪市告莊西雙景景亮寨20棟109號

+86 136 0878 8827

5老板娘玉旺香井認(rèn)為收茶是件快樂的事，因為她可去找住在茶山上的同學(xué)朋友一塊兒玩。圖4&5均為攝圖網(wǎng)圖

6筑蘭軒茶莊六大茶山的套裝茶常供不應(yīng)求。圖1、2、3、6均為李志雄攝

收茶是件快樂的事

玉旺香井是個本土的傣族，在告莊西雙景經(jīng)營筑蘭軒茶莊。名聲顯赫的六大古茶山普洱茶的產(chǎn)地，如：曼撒、蠻磚、革登、攸樂、莽枝、倚邦，都距離玉旺香井家猛侖鎮(zhèn)不遠(yuǎn)。她有好多舊同學(xué)親戚就是來自那些茶山，是茶農(nóng)的后代，也是玉旺香井所經(jīng)營的茶莊收好茶的可靠資源。

在告莊可以來筑蘭軒茶莊免費品嘗版納六大茶山的普洱茶，聽聽玉旺香井收茶的故事。她說：有人帶著帳篷和干糧去收茶;有人死守著一座茶山收茶：也有人只守著一棵茶樹：有人四處亂跑，打游擊一樣地收茶：也有人空手而歸，仿佛被世界拋棄。

別人收茶像打仗，但玉旺香井認(rèn)為收茶是件快樂和享受的事，是去找親戚同學(xué)玩的時候。她的同學(xué)家旁邊有成片的柿子樹，每當(dāng)摘茶的時候，也就是柿花開的時候。由于擁有一股獨特的柿花飄香，當(dāng)?shù)厝硕挤Q她同學(xué)家的茶是柿花茶，也是玉旺香井拜訪時，要收的茶葉。

很多人親臨茶山收茶是為了預(yù)防茶農(nóng)冒充、摻假、做工粗糙等有損茶的品質(zhì)，因此從摘茶到壓餅整個過程都在自己的視線范圍內(nèi)進(jìn)行，確保自家的茶品質(zhì)優(yōu)良。玉旺香井從不為此擔(dān)憂，她堅信自己同學(xué)親戚這些親情牌是靠得住的。盡管當(dāng)?shù)馗偁幖ち?，有些茶?00RMB可以買到三餅茶，而玉旺香井的茶300RMB一餅也掙不到什么錢，但這里有茶的品質(zhì)、茶的出處作保障。

特色市集，體驗傣族風(fēng)情

1在星光夜市總能淘到一些獨具匠心的物品。

水上市場是告莊西雙景的特色，在這里水路縱橫，水上木樓別具風(fēng)格。你可以在水中劃船，周圍就是一條條賣貨的小船。小船在河面上來回穿梭，在夜幕中就像許多螢火蟲出來作伴，十分美麗。帶著斗笠的異國船娘熱情吆喝，完全符合我們對水上市場的想像。在高峰期，這樣的小商船和載客的小船在運河上交錯擁堵，還會形成“堵船”的情景，特別有趣。

下船后，沿著水屋的木廊邊走邊逛，道路四通八達(dá)。一邊是琳瑯滿目的各式特色小商品，一邊是當(dāng)?shù)孛朗?，簡直是吃貨的天堂。各類五花八門的美食，只有你想不到的，沒有版納人做不到的。美食中最有人氣的芒果糯米飯、鮮榨的芒果冰、榴樁冰棒等應(yīng)有盡有。

只能說，這趟完整的“水上”之旅，無一不讓我迷醉。在河畔旁，欣賞了傍晚的紅霞，裊裊的炊煙，再到夜幕的昏黃，搭配上淳樸熱情的船主，類目繁多的貨物，這樣的體驗既特別又令人難忘。

星光夜市，從頭吃到尾

2星光夜市有上千個攤位，融合了東南亞飲食、人文及民俗工藝，讓人流連忘返。

3夜晚降臨，華燈初上，夜市變得浪漫無比。圖1至3均為告莊西雙景官方微信圖

4乘船游水上市場，愜意心情不言而喻。嘉魚夏魚攝。

白天的告莊西雙景是靜謐的，晚上才慢慢揭開她神秘的面紗。天上銀河，地上星光，入夜的告莊西雙景，繁華似錦，游人如鯽，她變身成一座美麗的不夜城！

一到夜晚，人氣爆棚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就望見人頭攢動。這里每一個小攤位都會撐著一把美麗的小傘，傘上掛著明亮的燈光。這樣放眼望去，就跟星光一樣，十分美麗。哪怕攤位上有很多人在排隊，排久了也不會有種煩躁感，這大概就是這個地方特有的魔力？

星光夜市的手工藝品、特色小吃、民族服飾和陶藝等等，精巧別致、奇趣可愛，令人目不暇接，一如身后深沉的江水，在夜色下泛著瑰麗的光芒。

人聲鼎沸的星光夜市里，最誘人的當(dāng)然就是那香氣四溢的特色美食。地道版納美食自然少不了，有特色的菜包魚、有不同尋常的云南特色——炸蟲子，還有各種各樣香甜的熱帶水果。一些攤子也售賣中國其它地區(qū)的小吃，看見了山西肉夾饃，山東煎餅果子，請不要驚訝，這就是星光夜市之美，因商品種類豐富多元而輝煌。

湄公河六國水上市場

中國云南省西雙版納傣族自治州景洪市宣慰大道江北段環(huán)島告莊西雙景

9：30am-深夜

星光夜市

中國云南省西雙版納傣族自治州景洪市宣慰大道（靠近大金塔）

5pm-11pm

告莊雙西景

1清萊休閑客棧環(huán)境優(yōu)美，價格實惠。

2參加攝影節(jié)的攝影師們都喜歡住在清萊休閑客棧。

3清萊休閑客棧的房間。圖1至3均為李志雄攝

清萊休閑客棧

中國云南省西雙版納傣族自治州景洪市告莊西雙景景亮寨7棟（告莊西雙景區(qū)內(nèi)）

+86 691 220 2333

197RMB起/晚

此“清萊”非彼清萊

告莊西雙景景亮寨業(yè)態(tài)極其豐富，左鄰大金塔集會廣場、北接狂歡娛樂大道，寨內(nèi)酒吧、精品店、客棧、主題餐吧、咖啡館、民族飾品店星羅棋布，位于7棟的“清萊休閑客?！眳s是格外招惹眼球。

占地2，000多平方米的客棧只有56個房間，成片的鐵刀木、椰樹、檳榔樹掩映著這家只有3層樓的客棧，具有熱帶特點的菩提樹、貝葉樹等奇花異草簇?fù)碇蜅Ｇ昂蟮那鷱叫〉馈＿@種傣家園圃垂直分布的熱帶特有植物群落景觀，體現(xiàn)了告莊西雙景熱愛、利用和保護(hù)自然的生態(tài)觀。客棧的建筑是傣族傳統(tǒng)桿欄式建筑風(fēng)格，實木的樓梯、護(hù)欄較好地保持了鮮明古樸的傣族傳統(tǒng)建筑藝術(shù)特色。

每年的12月12日，告莊西雙景就會迎來年度盛事“瀾滄江·湄公河流域國家文化藝術(shù)節(jié)”，清萊休閑客棧自然會高朋滿堂，因為主打活動之一——西雙版納國際影像展的參展攝影師們，會下榻在清萊休閑客棧。

“濕身”的幸福

期間，來自南亞、東南亞國家及中國的知名攝影師經(jīng)常會聚集在游泳池邊，喝著版納六大茶山的普洱茶和老撾的黑啤，暢談或交換攝影心得。腦洞大開的策展人，還會把攝影作品安置在游泳池底展出，嘗試換個角度看展。這使清萊休閑客棧游泳池底的展覽，刷爆攝影師們的朋友圈。

此外，每屆攝影展期間的高潮也會在此時上演。攝影展期間恰逢某策展人的生日，當(dāng)華燈初上，生日蛋糕被推上來時，游泳池四周的攝影師們會用西雙版納特有的慶祝方式——在彼此起伏的“水、水、水水水水”祝酒聲中，將該策展人丟入水中。然后，大家會站在游泳池邊為他切好生日蛋糕，唱起生日歌。

在西雙版納特定的日子里，潑水是西雙版納傣族人特有的祝福方式。每年的傣歷新年，數(shù)萬人走上街頭潑水狂歡，青年男女借此表達(dá)愛意?！皾裢溉?，幸福終身”，這是所有攝影師在西雙版納的冬天里對策展人最衷心的祝福，以至之后到這里度假住宿的游客，也會來一場“濕身”之旅。

4伴著夕陽西下，西雙版納顯得格外安靜浪漫。攝圖網(wǎng)圖

Trael Tips

航空

新加坡/吉隆坡→昆明·新加坡和吉隆坡均無直飛西雙版納的航班，可乘搭亞航（Air Asia）、中國東方航空（China Eastern）、勝安航空（Silk Air）等至昆明。需轉(zhuǎn)機(jī)一次前往西雙版納。不計轉(zhuǎn)機(jī)時間，飛行時間約7小時30分鐘至13小時。

交通

·抵達(dá)西雙版納州首府——景洪市的西雙版納嘎灑國際機(jī)場后，在機(jī)場門口可乘中巴或民航班車前往景洪市區(qū)。

·從昆明到版納也可選擇乘臥鋪汽車，乘車地點于南窯汽車客運站，需耗時約21個小時。

氣候

一年四季都溫暖濕潤的西雙版納，只有兩季之分。從5月下旬到10月下旬的5個月是雨季：10月下旬到次年5月下旬則是旱季。11月到次年5月最適合去版納旅行，這段時間可避開高溫，降雨相對較少。每年4月13日至15日的傣族潑水節(jié)，出行可感受到熱鬧獨特的節(jié)日氣氛。

貨幣

人民幣（RMB）

1SGD=3.05 MYR=4.97RMB（15.06.2020）

簽證

新加坡護(hù)照持有者免簽入境中國15天;馬來西亞護(hù)照持有者則需申請旅游簽證。