莫干山，洋家樂活

? ? 南非人高天成在莫干山打造的度假勝地裸心堡，在晨光下很有氣勢不凡。裸心堡提供。

名人別墅

面積185.77平方公里的莫干山鎮(zhèn)，處處留下洋人的度假足跡。小鎮(zhèn)的北面是莫干山風(fēng)景區(qū)，不但可以欣賞莫干山最高處的優(yōu)美景色，還可參觀多幢上百年的西洋建筑，多是清末民初時(shí)期的洋人別墅和教堂。

毛主席下榻處（126號）曾租賃給杭州西冷飯店，時(shí)風(fēng)行美麗牌卷煙，因美女煙標(biāo)與皇后媲美，店主以“皇后”命名。1954年3月，毛澤東主席在此下榻，特作詩一首《七絕·莫干山》贊美此地：白云山館（509號）是蔣介石“盟兄弟”黃郛所有，1937年8月蔣介石與周恩來曾在此進(jìn)行過第二次國共和談;牧師別墅（329號）位于莫干山蔭山街附近，建于1926年，其建筑圖紙和部分裝飾材料引進(jìn)于上世紀(jì)30年代的英國：貝勒別墅（545號）是石木結(jié)構(gòu)二層洋樓，業(yè)主為英國人貝勒，距今有逾百年歷史，是最早出現(xiàn)在莫干山的別墅：聚會堂（450號）建于1923年，原是莫干山最大的教堂，由于年久失修，以及1990年還發(fā)生的火災(zāi)讓它黯然失色，直到201 8年修正后才又對外開放。除此之外，還有毛主席下榻處（126號）、陳毅樓（88號）、中共浙西特委舊址（140號）、將軍樓（215號）等，一一值得尋幽探秘。

聽說，莫干山有很多外國人

莫干山是江南名山，最高點(diǎn)為海拔719米，素以竹海、云霧和流泉見稱，清代開始已是中國的避暑勝地。19世紀(jì)末，美國浸禮會教士佛利甲（E.N.Fletcher）赴華傳教，他首次發(fā)現(xiàn)了莫干山，不斷向同事和教友介紹當(dāng)?shù)氐男沱惥吧?。其中不少人把山中見聞寫成書，或在外文?bào)刊撰文介紹，使莫干山的知名度與日俱增。當(dāng)時(shí)外國人可自由在莫干山買地興建別墅，1898年還成立了“避暑會”負(fù)責(zé)管理這些房產(chǎn)。

如今在莫干山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，仍屹立各式老別墅，包括包括天主堂（375號）、聚會堂、貝勒別墅、牧師別墅，還有白云山館。這些西洋別墅約有250幢，建筑材料都是專程由外國運(yùn)來，風(fēng)格參照英國、美國、法國、德國、俄羅斯等樣式，活脫脫是個(gè)歐陸村莊。

自民國后，莫干山的名字在西方世界沉寂了近一世紀(jì)：直至英國人馬克·基多（Mark Kitto）的出現(xiàn)，莫干山在21世紀(jì)又復(fù)活過來。精通中文的馬克原在上海創(chuàng)辦英文雜志，2001年他首次游歷莫干山，不但愛上這里的大自然，還對這些西式老別墅產(chǎn)生了親切感：后與太太在蔭山街開起了咖啡館，弄些英式家常菜，又設(shè)幾家老別墅度假屋招待訪客。這種如歐美的悠閑氛圍，很快吸引了大批外籍客捧場，令莫干山再受關(guān)注。

昔日居住在莫干山的洋人進(jìn)行游泳比賽。

回歸純真，由裸心開始

“裸心”已成為莫干山的代名詞。這兩個(gè)字源于南非人高天成（Grant Horsfield）的生活態(tài)度。因?yàn)閽炷罴亦l(xiāng)的綠色生態(tài)，他于2007年開始在莫干山鄉(xiāng)村建立民宿，命名“裸心”（Naked），指遠(yuǎn)離繁囂，赤裸裸地回歸自然。打著環(huán)保旗號的“裸心”品牌作了出色示范，陸續(xù)有更多外國人來莫干山開民宿，創(chuàng)造擁抱自然的體驗(yàn)，引領(lǐng)了“洋家樂”（對應(yīng)中國的農(nóng)家樂，指外國人租借當(dāng)?shù)孛窬?，改造成休閑住宿場所，形成融合國際文化的新旅游形態(tài)）風(fēng)潮。這為莫干山的旅游體驗(yàn)賦予了新意義。

裸心谷在建造時(shí)，為了避免干擾原始環(huán)境，花了很多心思。比如樹頂別墅的墻和地板均先在別處制作好，再運(yùn)至山林內(nèi)組裝，有效減少興建時(shí)對自然環(huán)境的破壞。散落在不同角落的夯土屋和會所建筑，大多用上傳統(tǒng)的泥胚墻，這都是以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的泥胚筑成，不但環(huán)保，線條和質(zhì)感也是渾然天成：有些石墻又配合竹子和回收木材作梁柱，巧妙結(jié)合傳統(tǒng)建筑工法?？头坎捎梅侵薏柯滹L(fēng)格，有種“Safari”的感覺：陽臺的Jaquzzi浴池，躺在那兒能眺望綿延不絕的山峰，偶爾也會看到林中的小鹿，洗滌心靈莫過于此。

大地的饋贈(zèng)·裸心谷

在這里度假，你可以通過各種活動(dòng)享受閑靜的美好。馬廄養(yǎng)了很多馬匹，不妨騎馬走一圈，就算是看看馬兒吃草也可以樂上半天。若碰到雨天，便在陶藝館學(xué)學(xué)手藝，一邊手拉坯一邊聽雨聲，別有一番情趣。走進(jìn)自然世界，無論視覺、嗅覺或觸覺，每個(gè)小細(xì)節(jié)都是大地的饋贈(zèng)。

來裸心谷之前，看過網(wǎng)上一些評論說這個(gè)定位高端的度假村沒什么特別，我想只是因?yàn)槟菢銓?shí)無華的構(gòu)思，實(shí)在與周圍的大自然融和得不著痕跡。如果一心來找些“哇！”的驚嘆賣點(diǎn)，不會察覺到裸心谷的可貴之處。建議去看看度假村內(nèi)的裸心項(xiàng)目館，里面詳細(xì)介紹相關(guān)的建設(shè)工作和研究，個(gè)中目的是要達(dá)到可持續(xù)發(fā)展，所以建造時(shí)需要更周全的考慮。近年中國的發(fā)展步伐加速，忽略原生態(tài)的保護(hù)，眼見裸心谷致力做到與自然契合，實(shí)在值得更多旅客的認(rèn)同。

1群山環(huán)繞的樹頂別墅是“裸心”品牌的特色。

2陽臺上的浴缸位置剛好可以看到外頭一片綠意盎然的景色。3房間設(shè)計(jì)有濃厚的非洲部落風(fēng)情。4在這里度假還可以在陶藝館學(xué)手拉坯。本頁圖片均由裸心谷提供

聽外國人說……

來自南非的

高天成/裸心品牌創(chuàng)辦人/

南非人高天成在家鄉(xiāng)開過公司，也曾在英國工作，從商經(jīng)驗(yàn)豐富，于2005年來到上海發(fā)展。在農(nóng)場成長的他熱愛大自然，有次在莫干山騎腳踏車迷了路，發(fā)現(xiàn)一處景色優(yōu)美的田園，便想到在此建造避世之所。

后來高天成結(jié)識了現(xiàn)在的太太葉凱欣，她是香港著名建筑師，二人決定在莫干山實(shí)現(xiàn)理想。他們初時(shí)建了8幢農(nóng)舍作民宿，獲得不少好口碑：2011年在筏頭鄉(xiāng)蘭樹坑村建成裸心谷，成為中國首個(gè)采用先進(jìn)環(huán)保建筑方法的度假村。

裸心谷Naked Stables

中國浙江省德清縣莫干山鄉(xiāng)蘭樹坑村上下莊37號

+86 572 804 6668

2，000RMB起/晚

www.nakedretreats.cn/naked-stables

reservations@livenaked.com

前往度假村的交通方式，可上官網(wǎng)查詢。

復(fù)刻蘇格蘭傳奇·裸心堡

去年，在莫干山三九塢一帶，出現(xiàn)了一座宏偉的“裸心堡”，這可說是“裸心”品牌的最新杰作。走進(jìn)這個(gè)城堡，你可了解到百年前一位蘇格蘭人的行醫(yī)傳奇，緬懷一下莫干山的黃金年代。首先想象一下自己回到1910年。這一年，蘇格蘭傳教士醫(yī)生梅藤更（David Duncan Main）看中莫干山的翠綠環(huán)境，買下75畝地建造了英式古堡別墅。當(dāng)時(shí)山上缺乏醫(yī)療資源，這棟別墅不僅供梅滕更一家和醫(yī)院員工避暑，也用作外籍人士養(yǎng)病之所。梅藤更深信，病人住在這種優(yōu)美的地方必定能改善身體。熱心行醫(yī)的他為莫干山的村民免費(fèi)贈(zèng)醫(yī)施藥，為營養(yǎng)不良的孩子送上食物，又創(chuàng)立了慈濟(jì)醫(yī)院（杭州首家醫(yī)療培訓(xùn)學(xué)院），并把當(dāng)時(shí)的杭州廣濟(jì)醫(yī)院改造成全中國最大、最先進(jìn)的西醫(yī)醫(yī)院之一。

陪伴古堡的銅鑼

1932年，梅藤更的城堡被商人張靜江買下改成旅館，最終在1960年代倒塌。2007年，高天成夫婦在三九塢一片樹林中發(fā)現(xiàn)了它的遺址。從當(dāng)?shù)鼐用翊蚵牭竭@段歷史后，夫妻倆便決定將城堡重建起來作紀(jì)念，命名裸心堡。

裸心堡創(chuàng)新的建筑中不忘懷舊，底層設(shè)有展覽介紹這段歷史，展出不少珍貴照片，還放了一個(gè)銅鑼。據(jù)說，當(dāng)年梅藤更上山看病，會吩咐信差敲鑼大喊：“梅醫(yī)生上山啦！有病的快去看！”如今，創(chuàng)辦人高天成也會敲晌銅鑼，歡迎一批又一批的住客。一個(gè)銅鑼象征著兩代城堡主人的待客之道，傳承親民魅力。

遠(yuǎn)看裸心堡外型粗獷，里面的裝潢卻是十分精美。中庭圍欄飾以大量藤蔓曲線：城堡大廳充滿上世紀(jì)二三十年代懷舊風(fēng)：流線型圖案交錯(cuò)的樓梯空間，不同角度欣賞都富有趣味。城堡主樓設(shè)有五種主題套房，包括“王室、花旦、幫主、癮室、地穴”。特別喜歡“癮室”，門廊設(shè)計(jì)帶有印度風(fēng)，一張巨型的羅漢床，很有東方神秘色彩，在西式城堡內(nèi)發(fā)現(xiàn)這樣一間客房頗有驚喜。一覺醒來，再到裸心味餐廳品嘗南非特色菜，稱得上是極致的“Fusion”度假體驗(yàn)。

1云霧中的裸心堡猶如仙境。

2城堡大廳華麗卻不浮夸。

3“癮室”客房設(shè)計(jì)具有印度風(fēng)。圖1&3由裸心堡提供

4銅鑼是當(dāng)年梅藤更通知村民上山的工具。圖2&4均為周愷穎攝

聽外國人說……

周愷穎攝

來自阿爾巴尼亞的

埃米爾/裸心堡實(shí)習(xí)生/

埃米爾（Aimir）說得一口流利中文，覺得中國機(jī)會多的他，在莫干山新建成的裸心堡當(dāng)實(shí)習(xí)生。他身穿蘇格蘭傳統(tǒng)服裝帶領(lǐng)客人參觀，若你問他是哪里人，無論多少次，他都會鬧著玩地說：我是中國人！“中國變得太快，我擔(dān)心很多事物的原貌會隨之消失，像莫干山這樣漂亮的地方要好好珍惜。不過，在莫干山待太久，有時(shí)也會想念城市的，我會城市鄉(xiāng)村兩邊走，取個(gè)平衡吧?！?/p>

裸心堡Naked Castle

中國浙江省德清縣莫干山1號

+86 572 8881111

2，280RMB起/晚

www.nakedretreats.cn/naked-castle

reservations@livenaked.com

前往度假村的交通方式，可上官網(wǎng)查詢。

低調(diào)而高雅·法國山居

莫干山紫嶺村內(nèi)有一座美麗莊園，隱隱飄著面包香和葡萄酒香，室內(nèi)收藏著珍貴的老照片和手繪雀鳥圖，水晶吊燈與地板上的花奔圖案互相呼應(yīng)，示范著優(yōu)質(zhì)法式生活。這座莊園名叫莫干山里法國山居（簡稱法國山居）。植根莫干山差不多10年，法國山居是當(dāng)?shù)刂匾念I(lǐng)頭民宿品牌之一。論規(guī)模并非莫干山最大，但它低調(diào)中的高雅，在當(dāng)?shù)匮蠹覙分兄淮艘患摇?chuàng)始人司徒夫（Christophe Peres）的卓越品味，締造了一處叫人向往的度假場所，懂得享受生活的人都慕名而來。

如果說莫干山是東西交匯地，法國山居便是很有代表性的縮影。一片茶園中散落幾幢黑瓦白墻的傳統(tǒng)鄉(xiāng)村建筑，而內(nèi)部裝潢就營造一派歐洲的浪漫情調(diào)：手作花紋瓷磚、白色大理石、皮質(zhì)沙發(fā)、刺繡地毯……精巧的西洋家居布置，配上一幅幅中國式古畫，主人品味可見一斑。

難以忘懷的味道

1坐在法國山居的餐廳里也能看到怡人風(fēng)景。

法國山屆像個(gè)小小的歷史照片庫，收藏了不少莫干山的老照片?？吹綁ι弦粡堒囌菊掌艺J(rèn)出是之前坐車經(jīng)過的莫干山車站。跟酒店職員聊起來，才知道這個(gè)老車站現(xiàn)在一直靠法國山居支援運(yùn)作?！袄宪囌驹驹冢ㄉ鲜兰o(jì)）30年代建成，我們老板很關(guān)心保育，特別出錢與本地政府合作重修車站，現(xiàn)在車站修好了，由我們的員工管理?！?/p>

告別歷史照片墻，即可聞到陣陣美食香。提到法國，就不能不提美酒佳肴。法國山居受歡迎的原因之一，正是這里設(shè)有私人酒窖。他們的葡萄酒健康醇正，皆選自天然釀制方式的小型釀酒商。好奇問起某款酒的特點(diǎn)，職員爽快地開了一瓶全新的讓我嘗試。我很不好意思，對方笑說：“好酒就是用來品嘗的?！痹瓉磉B在這里工作的人也深諳享受之道。令人難忘的味道還來自美食。在那里吃到的烤雞和鮮筍，原汁原味，調(diào)味也正好。還有經(jīng)典的糕餅，如紅茶蛋糕，咬一口還吃到了茶葉，絕對是真材實(shí)料。飲飽食醉，從窗口望向中央泳池，池水湛藍(lán)得奪目，那片景色至今仍深印腦海。

2午餐的冷盤很豐盛。圖1&2均為麥翔云攝

3私人酒窖在莫干山少有，相當(dāng)受旅客歡迎。法國山居提供

聽外國人說……

謝光輝攝

來自日本的

Toyokazu Koda/莫干山里法國山居主廚/

曾在日本和法國學(xué)廚的Toyokazu Koda，效力過不少知名餐廳。2007年他來到中國發(fā)展事業(yè)，后來更獲得國際殊榮。2年前他被法國山居的老板相中，來到莫干山的民宿當(dāng)主廚?！拔抑蟛藞?jiān)持原味。中國、法國和日本的飲食文化，都善于發(fā)揮食材的味道，所以中國是我喜歡的長駐地之一。在莫干山的鄉(xiāng)村，可找到最天然的在地食材，按時(shí)令選材，很容易創(chuàng)作原味十足的菜式，這是我多年來一直追求的烹飪方式。”

莫干山里法國山居Le Passage Mohkan Shan Hotel Francais

中國浙江省德清縣莫干山鎮(zhèn)紫嶺村

+86 572 805 2958

2，680RMB起/晚

www.mohkanshanhotel.cn

1占地100萬平方米的Discovery園區(qū)，架著巨大的園區(qū)標(biāo)志，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就一目了然。

野外歷險(xiǎn)·莫干山探索極限基地

西方人不只熱愛自然，亦敢於自我挑戰(zhàn)。平時(shí)看美國的野外求生節(jié)目，總會驚嘆他們體力和膽量過人?，F(xiàn)在來到莫干山這個(gè)洋人天堂，同樣能接受野外的特訓(xùn)。去年剛落成、全球獨(dú)家的莫干山探索極限基地，把西方的野外探索精神帶到東方世界。

小時(shí)候最喜歡到公園爬“繩網(wǎng)陣”，這次闖進(jìn)探索基地，看見占地寬廣的繩索基地異常興奮。這個(gè)繩陣目測有四五層樓高，搭建的木材都是專程由新西蘭運(yùn)來，繩陣中間伸出兩條溜索連至周邊的小山路。在教練指導(dǎo)下，一隊(duì)人馬率先啟程，有人三爬兩撥過一關(guān)，有人步步為營進(jìn)退失據(jù)，還有個(gè)吊在溜索的忽然放聲尖叫。心想真的那么恐怖嗎？排在后面的我們，又是興奮又是害怕，想快點(diǎn)上去試試身手。

專業(yè)教練相伴，鼓勵(lì)聲不停

終于輪到我們上場。開始時(shí)把系在身上的安全帶扣上繩陣的主索道，前進(jìn)時(shí)安全帶便能隨之滑行。每走到一個(gè)關(guān)卡，就要思考安全帶怎樣繞過木柱上的套索，才不會被卡住。前半部還算應(yīng)付得來，但隨著教練的步伐越爬越高，開始不敢向下望，直到來到頂層其中一關(guān)，簡直就是崩潰了！

眼前凌空吊著幾根木頭，要抱著木頭往前擺，換手抱另一根過去，一個(gè)接一個(gè)才能抵達(dá)終點(diǎn)。我抱著第一根晃來晃去，眼見離地幾層高，驚心動(dòng)魄！在“空中”猶豫良久，決定放手一搏，雙手抱住了木頭，但腳勾不穩(wěn)，立即摔下。幸好有安全帶的“保護(hù)”，只不過整個(gè)人垂在半空，有點(diǎn)狼狽。

“做得好，Give Me Five！”教練不斷地鼓勵(lì)著剛剛“學(xué)爬”的初試者。據(jù)知，這里的教練經(jīng)過地獄式的意志及體能訓(xùn)練，他們的任務(wù)就是幫助玩家從野外活動(dòng)中激發(fā)潛能。園區(qū)設(shè)有不同程度的課程，傳授野外求生技能，又規(guī)劃了幾條園區(qū)外的徒步路線，更設(shè)有全中國最大的攀石墻。記得當(dāng)日天氣不算好，但教練們無懼風(fēng)雨示范攀爬技巧，登上了園區(qū)最高點(diǎn)。這種敢于突破、發(fā)掘潛能的表現(xiàn)，或許就是“探索極限”一詞所代表的精神。

2少一點(diǎn)體力也應(yīng)付不了繩索基地的重重挑戰(zhàn)。謝光輝攝

3教練們在示范攀巖技巧。圖1&3均由莫干山探索極限基地提供

聽外國人說……

來自新加坡的

/莫干山探索極限基地教練/

Gerald本是新加坡軍隊(duì)的特種兵，經(jīng)堂兄得知莫干山有個(gè)新建的野外探索體驗(yàn)區(qū)招募教練，前年加入成為其中一員?！澳缮绞莻€(gè)很平靜的地方，空氣好，很適合進(jìn)行野外求生訓(xùn)練，探索自我。這里的人也很友善，我和同事也很合得來。我適應(yīng)力算蠻強(qiáng)，唯一不適應(yīng)的是中文程度不及本地人，初時(shí)很多成語、俚語也聽不太懂，現(xiàn)在好很多了。如果父母愿意，我也想過把他們接過來定居。”

莫干山探索極限基地

Discovery Adventures Moganshan Park

中國浙江省德清縣莫干山鎮(zhèn)竹源路

+86400 900 5177

自由探索課程480RMB/2小時(shí)起、探索進(jìn)階課程600RMB/4小時(shí)起：其它課程價(jià)格須向園方查詢

www.discoveryadventuresmoganshan.com