生豬疫病防控中消毒的重要作用分析

何朋

人類的生存離不開農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)與供給，組成農(nóng)業(yè)的兩大支柱畜牧業(yè)和種植業(yè)，一直以來是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。我國自20世紀(jì)80年代以來，畜牧生產(chǎn)的增長速度就已超過世界的平均水平，畜牧業(yè)成為我國農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。生豬養(yǎng)殖作為畜牧業(yè)之一，已經(jīng)成為越來越多的養(yǎng)殖戶選擇投資的行業(yè)。隨著改革開放的發(fā)展和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，養(yǎng)殖規(guī)模也做出了相應(yīng)的變化，由原來的散養(yǎng)戶轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂幸?guī)模的企業(yè)養(yǎng)殖。而對于具有規(guī)模的企業(yè)化養(yǎng)殖方式，生豬生活環(huán)境和活動(dòng)范圍集中，生豬疫病的防控工作顯得尤為重要。而無論是散戶飼養(yǎng)還是規(guī)模飼養(yǎng)，生豬都受飼養(yǎng)環(huán)境的限制，所以采用消毒的方法是一種既簡單，成本又較低的疫病防控辦法。

一、疫病防控中的消毒方法

1、物理消毒法

物理消毒法是利用物理因素作用于病原微生物將其滅殺或消除的方法。在生豬疫病防控中比較常用的物理消毒法包括光消毒、熱消毒、機(jī)械消毒等，利用這些消毒法直接將病原體滅殺，使生豬生長環(huán)境不再存在可傳染的病原體，防止疫病的傳染。利用光消毒主要是采用陽光中的紫外線進(jìn)行消毒，另外可以在生豬的生長環(huán)境中合理的安裝紫外線消毒燈進(jìn)行消毒。這樣飼養(yǎng)員在進(jìn)入豬舍進(jìn)行管理時(shí)，在紫外線燈的照射下也可以將飼養(yǎng)員帶進(jìn)豬舍的病原體進(jìn)行滅殺，以防止人為帶入病菌。利用熱消毒主要是由于一些微生物在高熱量的環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生凝固或變質(zhì)的現(xiàn)象，出現(xiàn)這種現(xiàn)象后病菌的活性會(huì)降低，所以熱消毒利用微生物的這一特點(diǎn)，從而達(dá)到滅菌的要求。常見的熱消毒主要是對豬舍環(huán)境進(jìn)行高溫處理，例如，可以利用噴火燈對生豬活動(dòng)和生活的場所進(jìn)行高溫燃燒，類似墻角這種細(xì)菌滋生的死角位置，利用火燒不僅可以進(jìn)行徹底的消毒，還可以將寄生蟲幼蟲及蟲卵等消滅。機(jī)械消毒主要是利用通風(fēng)的方式，將微生物從傳染媒介上去掉，從而達(dá)到除菌的作用。經(jīng)常給豬舍進(jìn)行通風(fēng)，保證豬舍內(nèi)空氣流通，對豬舍環(huán)境進(jìn)行清掃，既節(jié)約了成本，又到達(dá)了對豬舍進(jìn)行消毒的目的。

2、化學(xué)藥物消毒法

化學(xué)藥物消毒法是生豬疫病防控中最常使用、效果也較好的一種消毒方法。在生豬疫病防控中要根據(jù)不同的消毒物選取消毒藥，這樣可以更好的有針對性的對可能產(chǎn)生病原體的病源進(jìn)行及時(shí)處理，以防止生豬被感染。例如，對豬舍中空氣進(jìn)行消毒，可以選用甲醛、乙酸等。對生豬的生長環(huán)境除了可以進(jìn)行高溫消毒，還可以選用氫氧化鈉、生石灰等。除了對環(huán)境進(jìn)行消毒以外，對于生豬在豬舍內(nèi)的飼養(yǎng)用具和飲用水也應(yīng)該進(jìn)行及時(shí)消毒，以防病菌從食物和水中帶入生豬體內(nèi)被感染。對飼養(yǎng)用具進(jìn)行消毒可以選擇高錳酸鉀，飲水消毒上可以選擇漂白粉和過氧乙酸等，漂白粉的主要成分為次氯酸鈉，而氯含量能有效對病菌起到消毒的作用。根據(jù)漂白粉的濃度配比，配置不同濃度的漂白粉也可以達(dá)到殺滅不同病菌的目的?？傊鶕?jù)消毒的實(shí)際情況，合理的選擇消毒藥和配置濃度，才能更好的達(dá)到消滅病菌的目的。

3、生物消毒法

生物消毒法在生豬疫病防控中主要是應(yīng)用在生豬的糞便處理上，利用生物的發(fā)酵過程，使糞便中大量有機(jī)物和嗜熱菌、噬菌體及某些抗菌物質(zhì)，對微生物產(chǎn)生一定殺滅作用。糞便中的嗜熱菌可以在高溫下發(fā)育，在堆肥過程中逐漸發(fā)育使堆肥的溫度升高，大多數(shù)病毒以及寄生蟲幼蟲和蟲卵在這種溫度下會(huì)死亡，最后達(dá)到消毒滅菌的目的。生物消毒法雖然周期較長，但能夠節(jié)約成本，而且消毒后的糞便可以作為肥料使用。

二、消毒在疫病防控中的作用

1、消滅病原體

在生豬疫病的防控工作中，可以運(yùn)用多種消毒方法，從根本上將病原體消滅，直接阻斷病毒傳染。例如，生豬疫病防控中采用的化學(xué)消毒劑對大部分的細(xì)菌都有消毒殺菌的作用，這些化學(xué)消毒劑針對一些寄生蟲卵和病毒還能起到抑制其生長的作用。在疫病防控中嚴(yán)格按照配比要求，合理的調(diào)配消毒劑，使殺毒劑含量符合無害化的要求，不僅可以在消毒的過程中殺死病原體，還可以抑制其他類型微生物的生長，從而達(dá)到消滅病原體的目的。通過消毒的方法，直接消滅病原體，將病菌從根本上消滅，不給病毒留下滋生的條件，使生豬的健康養(yǎng)殖得到保障。

2、阻斷病毒傳播途徑

在進(jìn)行生豬疫病的防控工作中，要注意生豬生活的環(huán)境。生豬的養(yǎng)殖受到環(huán)境條件的制約，所以很多病原體是在不良的養(yǎng)殖環(huán)境中產(chǎn)生的。將病毒的傳播途徑切斷，才能有效的防止病毒傳播。小農(nóng)戶散養(yǎng)一般養(yǎng)殖設(shè)施較簡陋，養(yǎng)殖地點(diǎn)較分散，缺乏健全的防疫控制系統(tǒng)，合理的利用消毒方法使生豬的生長環(huán)境能夠得到安全保障，可以避免生豬的交叉感染。一些現(xiàn)代化的養(yǎng)殖和具有規(guī)模的養(yǎng)殖場相較于農(nóng)戶散養(yǎng)而言，在衛(wèi)生的防疫方面存在一些優(yōu)勢，對于疫病的防控工作運(yùn)用消毒法不僅成本低，而且還能在大面積上進(jìn)行實(shí)施，使生豬本身攜帶的病原體和環(huán)境中的病原體都能夠被滅殺，達(dá)到阻斷病毒傳播的目的。

3、有效避免應(yīng)激反應(yīng)產(chǎn)生的不良后果

對于生豬而言，任何對生豬機(jī)體或者情緒的刺激，在達(dá)到一定程度時(shí)，都能轉(zhuǎn)化為應(yīng)激原。當(dāng)一種應(yīng)激反應(yīng)威脅到生豬自身健康時(shí)，生豬很可能會(huì)產(chǎn)生惡性應(yīng)激，引發(fā)其他疾病的產(chǎn)生。而在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，除了氣候、環(huán)境等因素外，飼養(yǎng)人員的管理和養(yǎng)殖環(huán)境中的有毒有害氣體也屬于應(yīng)激因素。在生豬防疫防控中進(jìn)行消毒工作，合理的使用消毒方法可以減少應(yīng)激因素對生豬產(chǎn)生的影響，使生豬能夠正常的生長發(fā)育。而且在運(yùn)用消毒劑時(shí)，嚴(yán)格按照配比規(guī)定進(jìn)行調(diào)配后的消毒劑對生豬來講屬于無毒無害藥物，對生豬本身不會(huì)產(chǎn)生威脅，保障了生豬的正常生活生長。另外，在消毒的過程中，無需聘請專業(yè)人員進(jìn)行操作。消毒方法簡單易操作，消毒耗時(shí)短，也避免了陌生人員進(jìn)入養(yǎng)殖場長期操作給生豬帶來環(huán)境因素的應(yīng)激反應(yīng)。

總之，在生豬的養(yǎng)殖過程中可能會(huì)出現(xiàn)各種類型的生豬疫病，生豬的疫病不僅關(guān)系到養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益也關(guān)系到消費(fèi)者的食品安全問題，所以在生豬的養(yǎng)殖過程中將病毒控制好，做好消毒工作，阻斷疫病的傳播才是保障生豬健康生長的有效措施。

（作者單位：255100 山東省淄博市淄川區(qū)畜牧漁業(yè)服務(wù)中心）