?湖南省油菜品種主要性狀鑒定與利用研究

涂義秋 謝培庚 惠榮奎 郭一鳴

摘 要：為了建立湖南省油菜品種的主要農(nóng)藝性狀、抗病性、品質(zhì)性狀的數(shù)據(jù)庫，對2019年全省市場銷售的224份油菜品種主要性狀進行了鑒定。成熟期考種結(jié)果表明：湖南省推廣的品種株高在160～190 cm之間，分枝起點多在70～90 cm之間，一次分枝數(shù)多在6～9個，結(jié)角密度多在1.4～1.8個/cm，主序長度在50～65 cm，角果長度集中在5～6.5 cm，每角粒數(shù)18～24粒，千粒重3.5～4.5 g;從菌核病的抗性評價結(jié)果來看，湖南省推廣品種以中感品種為主（占比59.4%），高感品種仍占有10.7%，而低感品種僅占比28.6%，中抗品種只有1個，沒有高抗品種;從芥酸和硫苷檢測結(jié)果來看，有63個品種芥酸未達標(biāo)，60個品種硫苷未達標(biāo)，達到雙低標(biāo)準(zhǔn)的僅有 154 個，占比68.8%。

關(guān)鍵詞：油菜;品種;性狀;品質(zhì);菌核病;鑒定

中圖分類號：S565.4 文獻標(biāo)識碼：A文章編號：1006-060X（2020）07-0015-05

Abstract： Rapeseed is the second-largest crop in Hunan Province. In recent years， many varieties sold on market are originated widely and phenotype diversified. This study made identification of 224 rapeseed varieties collected from 2019 market in Hunan Province， which could be used to create data library of phenotypic traits， disease resistance and quality traits of Hunan rapeseed， therefore providing basis for evaluating species safety and utilizing scientifically. The results show that the plant height of the rapeseed varieties promoted in Hunan Province is between 160-190 cm， the branch starting point is mostly between 70-90 cm， the number of branches at one time is mostly 6-9， and the silique-setting density is mostly 1.4-1.8/cm， the length of the main inflorescence is 50-65 cm， the silique length is concentrated between 5.0-6.5 cm， the number of seeds per silique is 18-24， and the 1000–seed weight is 3.5-4.5 g. According to the evaluation results of resistance to Sclerotinia sclerotiorum， most of the rapeseed varieties popularized in Hunan Province are moderately susceptible varieties （accounting for 59.4%）， high susceptible varieties still account for 10.7%， while low susceptible varieties only account for 28.6%. There is only one moderately resistant variety， high resistant varieties are not found. The test results of erucic acid and glucosinolate， 63 varieties fail to meet the standard of erucic acid content， 60 varieties fail to meet the standard of glucosinolate content， and only 154 reach the double-low standard， accounting for 68.8%.

Key words： rapeseed; variety; traits; quality; Sclerotinia sclerotiorum; identification

油菜是湖南省僅次于水稻生產(chǎn)面積的第二大農(nóng)作物，也是湖南省主要油料作物，種植面積、菜籽品質(zhì)均居全國前列[1]，目前，雜交品種的應(yīng)用度在80%以上，“雙低”品種普及率在95%以上，均領(lǐng)先于全國，是國家優(yōu)質(zhì)油菜生產(chǎn)保護區(qū)。隨著油菜退出主要農(nóng)作物品種管理體系，而非主要農(nóng)作物的品種管理制度尚不完善，導(dǎo)致湖南省種子市場上油菜品種數(shù)量眾多、來源廣、表型性狀多樣化，良莠不齊，目前油菜種子質(zhì)量和菜籽品質(zhì)下降的趨勢已初露端倪。

種子是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最基本的生產(chǎn)資料，也是保障國家糧食安全的基石，油菜品種在品質(zhì)改良和雜種優(yōu)勢大規(guī)模利用方面均取得了巨大的成就[2-3]，為了解當(dāng)前湖南省種植的油菜品種農(nóng)藝性狀及品質(zhì)等狀況，保護和提升湖南省油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，課題組對征集的224份油菜品種進行表型、抗病性、品質(zhì)等重要性狀進行精準(zhǔn)鑒定與分析，全面客觀地評價了湖南省推廣的油菜品種主要農(nóng)藝性狀和菌核病抗性水平，以及菜籽芥酸、硫苷和含油量等品質(zhì)狀況，為評價品種種性安全和科學(xué)用種提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材 料

2019年8—9月，根據(jù)湖南省油菜種植習(xí)慣和種植面積的大小，在全省油菜主要產(chǎn)區(qū)30個縣市的種子市場上，購買了400份以上油菜品種，剔除各種不合格的品種后選定224份品種做為試驗材料。

1.1 試驗方法

1.2.1 主要農(nóng)藝性狀鑒定 2019年10月上旬將參試品種播種在湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高橋基地油菜試驗田。試驗田土壤為沙壤土，肥力均勻，小區(qū)面積0.33 m2，3次重復(fù)，直播，控制密度24 000株/667m2。試驗田按當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)生產(chǎn)習(xí)慣進行田間管理，只防蟲不防病，只除草不除雜，同一重復(fù)各項田間管理措施要求同一天內(nèi)完成。田間調(diào)查記載與室內(nèi)考種嚴(yán)格按照有關(guān)項目標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，主要測試各品種的株高、一次分枝起點、一次分枝數(shù)、主序長度、結(jié)角密度、單株角果數(shù)、角粒數(shù)、千粒重等性狀，要求數(shù)據(jù)采集全面詳實。

1.2.2 菌核病抗性田間鑒定 田間菌核病抗性鑒定參照《油菜品種菌核病抗性鑒定技術(shù)規(guī)程》（NY/T 3068—2016）的方法和鑒定標(biāo)準(zhǔn)實施。參試品種同期播種在人工病圃，小區(qū)面積5 m2，行距0.33 m，定苗后每行留苗20株左右，對照品種為“中油821”，試驗重復(fù)3次，油菜成熟期統(tǒng)計菌核病感病率、病情指數(shù)及抗性指數(shù)，判斷品種對菌核病感（抗）情況。

1.2.3 品質(zhì)分析 參照國家《低芥酸、低硫苷油菜種子標(biāo)準(zhǔn)》（NY 414—2000）提出的油菜品種“雙低”品質(zhì)要求，對收集品種菜籽的含油量、芥酸及硫苷含量進行檢測。首先采用近紅外分析技術(shù)對樣品是否為低芥酸、低硫苷種子進行定性分析，非雙低品種送農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心進行檢測，收獲后采用近紅外分析技術(shù)分析品種含油量。

1 結(jié)果與分析

1.1 主要農(nóng)藝性狀

2.1.1 株 高 測量子葉節(jié)到植株頂端的長度（單位cm）。以10 cm為一個區(qū)間來分析。如圖表1，224個品種株高在141～209 cm之間，71.9%的品種株高在160～190 cm之間，分布最多的區(qū)間是170～180 cm。株高在190 cm以上的有38個品種、在160 cm以下的有25個品種（圖1）。

2.1.2 一次有效分枝起點 測量子葉節(jié)到第一個有效分枝的長度（單位cm）。以10 cm為一個區(qū)間進行分析。圖2中，224個品種，一次有效分枝起點從50～140 cm均有分布，超過110 cm的僅有2個品種。70～90 cm的占59.4%。分布最多的區(qū)間是80～90 cm。分枝起點在100 cm以上的15個品種，在60 cm以下的有7個品種。

2.1.3 一次有效分枝數(shù) 從圖3一次分枝分布圖來看，224個品種的一次分枝數(shù)在5～13個之間，其中6～9個分枝占品種總數(shù)的81%，7～8個分枝占34%。一次有效分枝數(shù)在10個以上的有 10個品種，在6個以下的有7個品種。

2.1.4 結(jié)角密度 結(jié)角密度是調(diào)查主序中段20 cm的有效角果數(shù)，以角果數(shù)/cm為單位。如圖4所示：參試品種的結(jié)角密度從1.05～2.05之間。其中1.4～1.8區(qū)間有160個品種，占71%。結(jié)角密度在1.9以上的有7個品種、在1.2以下的有5個品種。

2.1.5 主序長度 主序長度是測量主花序上第一個有效角果到頂端有效角果間的距離。 如圖5所示，主軸長度分布范圍較廣泛，短的僅有35 cm，長的接近75 cm;其中50～65 cm之間的有180個品種，占80.4%。

2.1.6 角果長 每小區(qū)考查5株代表株，每株取5個角果：其中主軸2個、分枝3個，測量果身長度數(shù)值，該數(shù)值不包括果柄和果喙。從圖6來看，224個品種角果長在2.0～8.5 cm之間。其中5.0～6.5 cm之間有150個品種，占53.8%。5～5.5 cm這個區(qū)間有74個品種，占33%。角長在7 cm以上的有34個品種，在4.5 cm以下的有5個品種。

2.1.7 每角粒數(shù) 每小區(qū)考查5株代表株，每株取5個角果，其中主軸2個、分枝3個，調(diào)查其粒數(shù)，取3次重復(fù)的平均值。如圖7所示：224個品種的每角粒數(shù)在10～29之間，其中18～24粒之間有156個品種，占70.0%。20～22粒有69個品種，占30.8%。每角在26～29粒的有3個品種，每角在16粒以下的有15個品種。

2.1.8 千粒重 每個品種取考種的3個重復(fù)的種子混合，用數(shù)粒儀數(shù)1 000粒，稱重，重復(fù)3次，取其平均值。如圖8：各品種千粒重在2.0～6.5 g之間。其中3.5～4.5 g之間有135個品種，占60.3%。品種數(shù)最多的區(qū)間為4～4.5 g，有73個品種，占32.6%。千粒重小于3.0 g的有6個品種，在5.5 g以上的有4個品種。

2.1.9 單株角果數(shù) 如圖9所示：各個品種的單株總角果數(shù)在75～375個之間。單株總角果數(shù)受土壤肥力、種植密度和單株個體影響很大。從分布圖來看，單株角果數(shù)的主要分布在150～250區(qū)間，共有147個品種，占65.6%。單株角果數(shù)在300個以上的有4個品種。

2.2 抗性調(diào)查

通過對224個品種3個重復(fù)的菌核病分級調(diào)查，計算出病情指數(shù)，取其平均值，與對照品種作比較，得到抗病指數(shù)RRI（見圖10。）。鑒定結(jié)果表明：參試的224個品種中，高感品種24個，中感品種133個，低感品種64個，低抗品種2個，中抗品種1個，無高抗品種。

2.3 菜籽品質(zhì)

2.3.1 種子芥酸、硫苷含量 在224份參試品種中，芥酸低于5%的品種有161份，占總品種數(shù)的71.9%。硫苷低于30 μmol/g的有164份，占總品種數(shù)的73.2%。“雙低”均沒達標(biāo)的品種有52個，占23%。硫苷含量在0～20 μmol/g的有50個品種，在60 μmol/g以上的有32個品種。芥酸含量高于20.0%的有39個品種、最高芥酸含量達42%（圖11）。

2.3.2 含油量 由于近紅外的含油量分析不能作定量分析，含油量的分析結(jié)果僅作參考。參試品種的含油量在36.0%～50.0%之間，在40.0%～46.0%區(qū)間有159個品種，占總品種數(shù)的71.0%。含油時低于40.0%的有9個品種、高于48.0%的有17個品種（圖12）。

3 討論與結(jié)論

3.1 主要農(nóng)藝性狀

通過在成熟期拷種，湖南省推廣的品種株高在160～190 cm之間，分枝起點多在70～90 cm之間，一次分枝數(shù)多在6～9個，結(jié)角密度多在1.4～1.8個/cm，主序長度在50～65 cm，角果長度集中在在5～6.5 cm，每角粒數(shù)18～24粒，千粒重3.5～4.5 g。同以前的研究相比，可以看出當(dāng)前油菜遺傳改良取得了更大進展[4-6]，特別是在角果長和角果粒數(shù)2個性狀，有長度增長和角果粒數(shù)增加的趨勢，反應(yīng)了湖南省油菜品種的主要農(nóng)藝性狀的特點，也是適應(yīng)市場需求的油菜品種的性狀特征，可供油菜種植者和種子公司參考。

3.2 菌核病抗性

菌核病是湖南省油菜主要病害，發(fā)生面積大，危害時間長，對油菜生產(chǎn)造成嚴(yán)重威脅[7]，從省內(nèi)推廣品種菌核病抗性評價結(jié)果來看，湖南省推廣品種以中感品種為主（占59.4%），高感品種仍占10.7%，而低感品種僅占28.6%，中抗品種只有1個，沒有出現(xiàn)高抗品種。選用抗病品種是解決菌核病危害的根本辦法，在抗菌核病品種選育還沒有突破性進展時，建議在生產(chǎn)上結(jié)合農(nóng)藝性狀選用低感品種。

3.3 芥酸和硫苷的改良

油菜品質(zhì)改良主要是降低芥酸和硫苷。我國低芥酸、低硫甙油菜育種始于20世紀(jì)70年代后期，目前優(yōu)質(zhì)雙低油菜品種已在生產(chǎn)中大面積推廣，湖南省“雙低”油菜品種覆蓋率更是達到98.1%。從該次的檢測結(jié)果來看，有63個品種芥酸未達標(biāo)，60個品種硫苷未達標(biāo)，達到雙低標(biāo)準(zhǔn)的有154個，占比 68.8 %。2000年以后，湖南省所在的長江中游地區(qū)，已明確規(guī)定非雙低品種一律不予審定[8-9]，市場上審定的品種均為雙低品種。在油菜品種由審定改為登記制后，對品質(zhì)把控放松，隨著這些品質(zhì)不達標(biāo)的品種進入種子市場，有逐步擠壓優(yōu)質(zhì)油菜市場的風(fēng)險，嚴(yán)重影響湖南省菜籽油的品質(zhì)，需要引起相關(guān)部門的高度的重視。

對湖南省2019—2020年生產(chǎn)上應(yīng)用的224個油菜品種主要農(nóng)藝性狀、抗性及品質(zhì)進行了鑒定分析，旨在了解湖南省內(nèi)推廣油菜品種現(xiàn)狀，建立湖南省油菜品種的數(shù)據(jù)庫。今后將繼續(xù)考查各品種的生育期等性狀，并對其他抗性進行考查，以期充實完整湖南省油菜品種的數(shù)據(jù)庫。

參考文獻：

[1] 張樂平，劉德林，鄒朝暉，等. 湖南油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的思考[J]. 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，（7）：102-104.

[2] 張永春. 湟中縣農(nóng)作物良種繁育現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J]. 農(nóng)業(yè)科技通訊，2016（10）：34-35.

[3] 傅廷棟. 中國油菜生產(chǎn)和品種改良的現(xiàn)狀與前景[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2000，6（1）：2- 8.

[4] 祝利霞，張冬曉，傅廷棟，等. 20年來中國冬油菜新品種產(chǎn)量和抗病性狀分析[J]. 中國農(nóng)學(xué)通報，2010，26（24）：375-380.

[5] 李愛民，張永泰，惠飛虎. 甘藍型雜交油菜農(nóng)藝性狀分析及育種主攻目標(biāo)確定[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2001，29 （3）：308-309，324.

[6] 王健勝，韋世豪，田建華，等. 近年來中國冬油菜主要農(nóng)藝性狀的演變分析[J]. 西北農(nóng)業(yè)學(xué)報，2012，21（11）：75-82.

[7] 張政兵，郭海明，蘇 彪，等. 湖南省油菜菌核病發(fā)生特點、流行規(guī)律及防治對策研究[J]. 農(nóng)藥研究與應(yīng)用，2006，1（6）：13-15.

[8] 陳社員，官春云，王國槐. 油菜品質(zhì)育種的研究——Ⅳ. 甘藍型油菜種子中硫代葡萄糖甙總量的遺傳及與主要農(nóng)藝性狀的相關(guān)[J]. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），1990，16（1）：26-31.

[9] 李培武，楊 湄，張 文，等. 我國油菜產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及對策[J]. 中國油料作物學(xué)報，2004，26（1）：84-88.

（責(zé)任編輯：高國賦）