技術(shù)進(jìn)步對(duì)運(yùn)城市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用分析

靳欣婷 孟志興

摘 ? ?要：2020年中央一號(hào)文件明確指出，我國(guó)要加快建設(shè)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系，依靠先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程。要想實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，其根本出路在于科技進(jìn)步。全國(guó)各地都積極地依靠當(dāng)?shù)氐馁Y源稟賦優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展本地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)。山西省運(yùn)城市擁有獨(dú)特的地理位置，是生產(chǎn)高品質(zhì)蘋(píng)果的優(yōu)勢(shì)區(qū)。本文選取運(yùn)城市2004—2018年蘋(píng)果產(chǎn)量、物質(zhì)、勞動(dòng)、土地等投入產(chǎn)出數(shù)據(jù)，運(yùn)用C-D生產(chǎn)函數(shù)模型和索羅余值，對(duì)運(yùn)城市蘋(píng)果種植過(guò)程中的技術(shù)進(jìn)步貢獻(xiàn)率進(jìn)行了測(cè)定和分析。結(jié)果顯示：2004—2018年，運(yùn)城市蘋(píng)果技術(shù)進(jìn)步對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)量增加的平均貢獻(xiàn)率高達(dá)97.40%。這說(shuō)明技術(shù)進(jìn)步已取代傳統(tǒng)投入要素，成為促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)的首要因素。為了進(jìn)一步提高運(yùn)城市蘋(píng)果行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步貢獻(xiàn)率，一是要提高農(nóng)業(yè)科研的比重;二要拓展新技術(shù)推廣的模式;三是要積極與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體合作交流，以促進(jìn)當(dāng)?shù)靥O(píng)果產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：蘋(píng)果種植;技術(shù)進(jìn)步;貢獻(xiàn)率;C-D生產(chǎn)函數(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：F326.13 ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ? ? DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2020.06.016

Abstract： ?The No. 1 Document of the CPC Central Committee in 2020 clearly states that China should speed up the construction of agricultural science and technology innovation system and continue to promote the process of agricultural modernization by relying on advanced science and technology.To achieve sustainable and stable development of agriculture， the fundamental way out lies in scientific and technological progress.All over the country actively rely on local resource endowment advantage， vigorously develop the local characteristic industries. Yuncheng of Shanxi Province has a unique geographical location， which is the production of high-quality apple advantage area.Based on the input-output data of apple production， material， labor and land from 2004 to 2018 in Yuncheng City， the contribution rate of technical progress in apple planting process in Yuncheng city was measured and analyzed by using C-D production function model and solow residual value.The results showed that from 2004 to 2018， Yuncheng apple technology progress of production increases for the average contribution rate was as high as 97.40%.This suggested that technological advances had replaced traditional inputs as the primary factor driving apple's growth.In order to further improve the contribution rate of technological progress of Yuncheng Apple industry， firstly， the proportion of agricultural scientific research should be increased;Second， we should expand the mode of new technology promotion;Third， it is necessary to actively cooperate with new agricultural operators to promote the healthy and sustainable development of local apple industry.

Key words： apple planting;technological progress;contribution rate;C-D production function

2019年中央一號(hào)文件明確提出：“現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展要由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，依靠科技的力量，走出一條可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展道路”。蘋(píng)果是食用最廣泛的世界性水果，同時(shí)也是中國(guó)出口創(chuàng)匯的關(guān)鍵部分。果農(nóng)的收入逐年增加以及農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)體系的不斷優(yōu)化，這些都?xì)w功于趨于成熟的蘋(píng)果行業(yè)[1]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)出口的蘋(píng)果以及果汁占比已經(jīng)超過(guò)了全球的一半[2]。在我國(guó)蘋(píng)果種植區(qū)中，西北區(qū)已發(fā)展為具有巨大潛力的蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)[3]。其中運(yùn)城市氣候適宜，降水量豐富，晝夜溫差大，得天獨(dú)厚的自然條件造就了運(yùn)城市優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果的種植基地。雖然黃土高原區(qū)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)稍有滯后，但其務(wù)農(nóng)人口較多，為運(yùn)城市蘋(píng)果的種植提供了充足的人力資源[4]。另外，運(yùn)城市果農(nóng)的整體素質(zhì)都較高，優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)，無(wú)疑也為優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果的發(fā)展提供了保障。近年來(lái)，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果的需求越來(lái)越高，因而果園的種植面積也逐步擴(kuò)展，蘋(píng)果行業(yè)的效益逐年提高[5]。在黃土高原蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)中，政府通過(guò)一系列的產(chǎn)供銷(xiāo)政策優(yōu)先扶持了運(yùn)城、臨汾市等蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)區(qū)。目前，運(yùn)城蘋(píng)果正由以增加面積為主的初生階段，轉(zhuǎn)變?yōu)橐蕴岣呱a(chǎn)效率為重點(diǎn)的成熟階段[6]。運(yùn)城市正處于戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵瓶頸期，并且亟需解決勞動(dòng)力短缺、老齡化突出等挑戰(zhàn)，探討如何進(jìn)一步提高蘋(píng)果生產(chǎn)率的方法，可以為我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展提供借鑒。

1 文獻(xiàn)綜述

李蘭蘭[7]認(rèn)為技術(shù)進(jìn)步是產(chǎn)出量減去勞動(dòng)和資本投入的貢獻(xiàn)之后，其余投入要素的貢獻(xiàn)額總和。相關(guān)學(xué)者對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和技術(shù)效率進(jìn)行了研究。胡煒童[8]分別對(duì)中國(guó)的蘋(píng)果技術(shù)效率進(jìn)行了研究，采用第二階段DEA和第三階段DEA模型方法，調(diào)查顯示中國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)整體水平較低。劉天軍[9]運(yùn)用SAF方法測(cè)算黃土高原區(qū)的蘋(píng)果種植技術(shù)效率，結(jié)果表明，各地區(qū)技術(shù)水平差異較大。張復(fù)宏[10]采用曼奎斯特指數(shù)分析法測(cè)度了我國(guó)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)的TFP數(shù)值和效益水平，結(jié)果表明我國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)較為落后，技術(shù)進(jìn)步貢獻(xiàn)率低，規(guī)模報(bào)酬也較差。高帆[11]運(yùn)用DEA和Malmquist指數(shù)的測(cè)算分析，指出技術(shù)進(jìn)步是促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的巨大推力，技術(shù)進(jìn)步貢獻(xiàn)率的提高也會(huì)帶動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)TFP的增長(zhǎng)。于林霞[12]實(shí)地調(diào)研了黃土高原區(qū)，根據(jù)問(wèn)卷的結(jié)果分析，黃土高原主產(chǎn)區(qū)的蘋(píng)果種植技術(shù)效率仍然處在低谷。劉宇燕[13]用增長(zhǎng)速度方程測(cè)定了黑龍江農(nóng)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步貢獻(xiàn)率，結(jié)果表明各投入要素均為正值。郭麗[14]運(yùn)用Translog生產(chǎn)函數(shù)測(cè)算技術(shù)進(jìn)步貢獻(xiàn)率，結(jié)果表明勞動(dòng)力和耕地貢獻(xiàn)率為負(fù)值。江激宇[15]測(cè)算了安徽省的技術(shù)進(jìn)步貢獻(xiàn)率，研究表明其技術(shù)進(jìn)步貢獻(xiàn)率較低，且地區(qū)間差異明顯。

上述學(xué)者研究多采用截面數(shù)據(jù)進(jìn)行測(cè)算分析，而運(yùn)用時(shí)間序列數(shù)據(jù)的研究較少，這會(huì)導(dǎo)致缺乏對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展規(guī)律的研究，降低結(jié)論的解釋力。因此本文運(yùn)用C-D生產(chǎn)函數(shù)模型和時(shí)間序列數(shù)據(jù)，對(duì)運(yùn)城市近15年的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，測(cè)定其技術(shù)進(jìn)步貢獻(xiàn)率，據(jù)此提出相關(guān)建議，以促進(jìn)運(yùn)城蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。

2 模型構(gòu)建與數(shù)據(jù)來(lái)源

2.1 模型構(gòu)建

本研究運(yùn)用索洛余值法進(jìn)行研究分析，方法是推算總產(chǎn)量函數(shù)，再使用產(chǎn)出增長(zhǎng)率減去其余要素增長(zhǎng)率后的差來(lái)測(cè)定科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率[16]。另外，柯布-道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)常用于分析技術(shù)經(jīng)濟(jì)數(shù)量的研究，計(jì)算結(jié)果較為準(zhǔn)確，受到了大量的應(yīng)用。本文把產(chǎn)出與投入函數(shù)設(shè)為Y=f（K，L，M，A），其中Y表示產(chǎn)出，資本（K）、勞動(dòng)（L）、土地（M）、技術(shù)因素（A）等[17]，以下為推算過(guò)程：

根據(jù)生產(chǎn)函數(shù)，可變?yōu)椋篩=AKαLβMγ

引入時(shí)間變量t：Y=A（t）KαLβMγ=AeδtKαLβMγ

兩邊取對(duì)數(shù)：InY=InA+δt+αInk+βInL+γInM

求導(dǎo)：Y'=δ+αK'+βL'+γM'

移項(xiàng)得：δ=Y^'-αK^'-βL^'-γM'

故：EA=δ/Y'

其中，Y'、K'、L'、M'分別為產(chǎn)量增長(zhǎng)率和資本、勞動(dòng)、土地增長(zhǎng)率，δ為技術(shù)進(jìn)步率，EA表示技術(shù)進(jìn)步貢獻(xiàn)率。

2.2 數(shù)據(jù)來(lái)源

本文所使用的蘋(píng)果投入產(chǎn)出數(shù)據(jù)來(lái)自《中國(guó)農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》（2004—2018）（見(jiàn)表1）?？偖a(chǎn)出（Y）選取當(dāng)年蘋(píng)果產(chǎn)出量;土地投入要素（M）為當(dāng)年的蘋(píng)果種植面積;勞動(dòng)投入要素（L）則是每公頃所需的勞動(dòng)力人數(shù)，包括農(nóng)忙時(shí)的雇工人數(shù);物質(zhì)投入要素（K）則是每公頃的費(fèi)用消耗，包括農(nóng)藥、化肥、灌溉、種子等。

3 結(jié)果與分析

3.1 回歸分析

將上述數(shù)據(jù)運(yùn)用Eviews10進(jìn)行回歸（表2），為了保證結(jié)論的科學(xué)性，對(duì)回歸方程進(jìn)行自相關(guān)性檢驗(yàn)，結(jié)果顯示DW值為1.51，說(shuō)明該回歸方程不存在明顯的自相關(guān)性和多重線(xiàn)性，回歸結(jié)果可信。并且決定系數(shù)大于修正后的R2，說(shuō)明該模型擬合度較好。另外F檢驗(yàn)和t檢驗(yàn)值都大于臨界值，回歸方程顯著。從表2可以看出，各項(xiàng)投入要素彈性系數(shù)均為正值，說(shuō)明投入要素的增加會(huì)引起產(chǎn)出的增加。其中，土地的產(chǎn)出彈性最大，在其他要素投入水平不變的情況下，種植面積增加1%，產(chǎn)量增長(zhǎng)1.99%;其次為勞動(dòng)投入，勞動(dòng)投入增加1%。產(chǎn)量增長(zhǎng)0.27%;物質(zhì)投入的彈性最小，物質(zhì)投入增加1%，產(chǎn)量增加0.13%。該數(shù)據(jù)說(shuō)明傳統(tǒng)投入要素對(duì)產(chǎn)量增加的貢獻(xiàn)雖為正值，但確實(shí)逐年下降，進(jìn)一步證實(shí)了技術(shù)進(jìn)步對(duì)產(chǎn)出貢獻(xiàn)越來(lái)越顯著，這是要素結(jié)構(gòu)優(yōu)化配置的結(jié)果。

3.2 要素投入增長(zhǎng)率分析

從2004—2018年運(yùn)城市蘋(píng)果各投入要素的增長(zhǎng)率（表3）可以看出蘋(píng)果的產(chǎn)量和要素投入的增長(zhǎng)率呈波動(dòng)增長(zhǎng)趨勢(shì)。2007年，果農(nóng)大量種植果樹(shù)，導(dǎo)致市場(chǎng)上的蘋(píng)果量膨脹賤賣(mài)，果賤傷農(nóng)的局面使運(yùn)城的蘋(píng)果行業(yè)受到重創(chuàng)。2012年國(guó)家出臺(tái)的中央一號(hào)文件，大力促進(jìn)運(yùn)城市的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，并且逐年保障果農(nóng)的穩(wěn)定收入，政策使果農(nóng)的積極性得到了提高。再加上運(yùn)城市果農(nóng)素質(zhì)高，且對(duì)蘋(píng)果種植技術(shù)的掌握愈加成熟，保證了2012—2018年蘋(píng)果產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)（表1），沒(méi)有因價(jià)格波動(dòng)而大起大落，達(dá)成了運(yùn)城蘋(píng)果穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo)。

3.3 技術(shù)進(jìn)步貢獻(xiàn)率分析

整體而言，2004—2018年，運(yùn)城市蘋(píng)果的平均技術(shù)進(jìn)步率為15.97%，技術(shù)進(jìn)步率對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)量增加的平均貢獻(xiàn)率高達(dá)97.40%（表4）。技術(shù)進(jìn)步已取代傳統(tǒng)投入要素，成為促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)的首要因素。而土地要素投入對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)量增加的平均貢獻(xiàn)率逐年下降，勞動(dòng)力和物質(zhì)費(fèi)用投入對(duì)產(chǎn)量增加的平均貢獻(xiàn)率降為了負(fù)值。這說(shuō)明，在促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)量增長(zhǎng)的這些因素中，土地、勞動(dòng)和物質(zhì)費(fèi)用等傳統(tǒng)投入要素的作用正在下降，而起到首要促進(jìn)作用的因素是技術(shù)進(jìn)步。

4 結(jié)論與建議

4.1 結(jié) 論

研究表明，技術(shù)進(jìn)步已成為促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)量增長(zhǎng)的主要因素，運(yùn)城市的蘋(píng)果種植正以傳統(tǒng)要素集中投入為特征的模式向以技術(shù)進(jìn)步為特征的發(fā)展模式轉(zhuǎn)變。從技術(shù)變遷視角分析，技術(shù)進(jìn)步成為促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)的首要因素，是生產(chǎn)者追求剩余最大化過(guò)程中要素結(jié)構(gòu)優(yōu)化配置的結(jié)果。運(yùn)城市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)所需的傳統(tǒng)要素價(jià)格居高不下，必然導(dǎo)致生產(chǎn)要素中技術(shù)要素的密集程度不斷提高，而土地等傳統(tǒng)要素的增加對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率會(huì)逐漸降低[18]。

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)需要我們要發(fā)揮好農(nóng)業(yè)科技的支撐引領(lǐng)作用，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。2004—2018年，運(yùn)城市蘋(píng)果種植技術(shù)進(jìn)步率為15.97%，技術(shù)進(jìn)步對(duì)產(chǎn)出的貢獻(xiàn)率為97.40%，這表明蘋(píng)果種植環(huán)節(jié)技術(shù)進(jìn)步成效顯著，技術(shù)進(jìn)步是促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)量增長(zhǎng)的首要因素。現(xiàn)階段，由于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化升級(jí)，在促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)出增長(zhǎng)的因素中，傳統(tǒng)投入要素的貢獻(xiàn)值趨于下降。因此，運(yùn)城市需運(yùn)用好技術(shù)進(jìn)步這一巨大推動(dòng)力來(lái)加快促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，必須加快農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)從主要依靠自然資源向主要依靠科學(xué)技術(shù)進(jìn)步發(fā)展轉(zhuǎn)變。

4.2 建 議

4.2.1 提高農(nóng)業(yè)科研的比重 政府應(yīng)提高財(cái)政對(duì)農(nóng)業(yè)科研方面的比重，加大在果樹(shù)修剪和果園管理措施的科研力度，積極與高校合作，為運(yùn)城市打造“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合的高效模式。應(yīng)在果樹(shù)套袋和采摘上研發(fā)新技術(shù)，致力于節(jié)省人力和財(cái)力的資源消耗，不斷升級(jí)改造蘋(píng)果結(jié)構(gòu)，積極推進(jìn)向質(zhì)量蘋(píng)果轉(zhuǎn)變，以提高其技術(shù)進(jìn)步貢獻(xiàn)率，從而增加經(jīng)濟(jì)效益。

4.2.2 拓展推廣新技術(shù)的模式 加大新技術(shù)的宣傳力度，積極運(yùn)用多種手段來(lái)促進(jìn)果農(nóng)對(duì)新技術(shù)的認(rèn)可和應(yīng)用。政府對(duì)于實(shí)施新技術(shù)的果農(nóng)，可以給予資金獎(jiǎng)勵(lì)和政策扶持;通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，建立微信公眾號(hào)來(lái)推廣新技術(shù);政府運(yùn)用自媒體實(shí)地拍攝展示蘋(píng)果新技術(shù)的應(yīng)用，也可線(xiàn)上幫助果農(nóng)解決疑惑。這些都可以帶動(dòng)果農(nóng)主動(dòng)了解新技術(shù)，有利于節(jié)省新技術(shù)推廣的時(shí)間和人力成本。

4.2.3 積極與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體合作交流 由于新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體擁有著先進(jìn)的蘋(píng)果種植技術(shù)和管理水平，政府可以搭建多個(gè)果業(yè)龍頭企業(yè)和果農(nóng)之間聯(lián)系的平臺(tái)，龍頭企業(yè)和合作社可以向果農(nóng)們傳授經(jīng)驗(yàn)和新技術(shù)，果農(nóng)運(yùn)用新技術(shù)種植的蘋(píng)果也可銷(xiāo)售給企業(yè)，既能推廣應(yīng)用新技術(shù)，也能解決蘋(píng)果滯銷(xiāo)問(wèn)題。

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