廣西柑橘修剪技術(shù)探討①

張錦松 李 珍 高 興 韋麗蘭 羅俊奇 李玉萍

(1 廣西特色作物研究院 廣西桂林541000;2 廣西水果技術(shù)指導(dǎo)站 廣西南寧530000;3 廣西名特優(yōu)果品有限公司 廣西南寧530000;4 中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所 海南?？?71101)

柑橘是我國(guó)大宗的園藝產(chǎn)品，也是廣西種植面積和產(chǎn)量最大的果樹(shù)品種。2019 年，廣西柑橘種植面積55.47萬(wàn)hm2，占廣西果樹(shù)面積的41%；柑橘產(chǎn)量1 125萬(wàn)t，占廣西水果產(chǎn)量的53%。近年來(lái)發(fā)展速度仍然很快，很多從業(yè)者缺乏修剪的知識(shí)和技術(shù)，大多數(shù)是盲聽(tīng)盲從。然而，修剪技術(shù)又是柑橘生產(chǎn)中最基礎(chǔ)的關(guān)鍵技術(shù)，正確的整形修剪可以合理配置骨架，使樹(shù)冠緊湊飽滿，以利豐產(chǎn)、通風(fēng)、透光和立體結(jié)果，調(diào)整樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾，使之相對(duì)平衡，使樹(shù)冠、枝組得到及時(shí)更新，推陳出新，豐產(chǎn)長(zhǎng)壽。適應(yīng)密植等特殊栽培需要，減少病蟲(chóng)害。但是如果不依據(jù)柑桔生物學(xué)特性進(jìn)行修剪，有可能會(huì)產(chǎn)生推遲結(jié)果、減產(chǎn)、削弱樹(shù)勢(shì)及浪費(fèi)勞力等［1］。為促進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，筆者自己把對(duì)廣西柑橘修剪幾十年的研究結(jié)果和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行梳理，現(xiàn)將研究結(jié)果報(bào)道如下。

1 柑橘修剪技術(shù)的依據(jù)

1.1 光照強(qiáng)度與柑橘結(jié)果

‘宮川早熟溫州蜜柑’、‘暗柳橙’、‘桂夏橙’代表早、中、晚熟品種，選6 年生結(jié)果樹(shù)2 株，以樹(shù)冠主干為中心捆扎一條水干狀尼龍繩。按0～40 cm 為內(nèi)膛；40～100 cm 為中層；100 cm 以上為外圍。每2個(gè)月10～15日晴天早上9～10時(shí)用手持照度計(jì)分別對(duì)樹(shù)冠外圍、中層和內(nèi)膛三部位測(cè)完光照強(qiáng)度。從表1可看出，樹(shù)冠內(nèi)膛的最高、最低和平均光照強(qiáng)度分別為4 120、1 220 和1 840 lx，結(jié)果數(shù)量為0；樹(shù)冠結(jié)果層中層的光照強(qiáng)度，最高35 000 lx，最低9 400 lx ，平均19 788 lx，結(jié)果樹(shù)占總果樹(shù)26.70%～31.79%；樹(shù)冠結(jié)果層外圍的最高、最低和平均光照強(qiáng)度分別為44 600、10 400和26 920 lx，結(jié)果數(shù)占總果數(shù)68.21%～73.30%。

表1 光照強(qiáng)度與柑橘結(jié)果

從表2可看出，樹(shù)冠結(jié)果層光照強(qiáng)度＜6 000 lx，基本不掛果；光照強(qiáng)度＞8 000 lx 結(jié)果數(shù)占總果數(shù)26.70%～31.79%，光照強(qiáng)度37 100～45 300 lx 結(jié)果數(shù)占總果數(shù)68.21%～73.30%。筆者認(rèn)為柑橘結(jié)果需要光照強(qiáng)度適宜值≥8 000 lx［2］。

1.2 柑橘枝梢生長(zhǎng)的自然規(guī)律

經(jīng)多年觀察，不同季節(jié)抽發(fā)的新梢，主要抽發(fā)的部位也有明顯的差異。春天在樹(shù)冠上、下、內(nèi)外都可以萌發(fā)新梢，是幼樹(shù)整形最佳季節(jié)，根據(jù)技術(shù)需求，利用春梢整理出不同的樹(shù)形。夏天多在樹(shù)冠上層與中層萌發(fā)新梢，為擴(kuò)展樹(shù)冠最佳季節(jié)，幼齡樹(shù)多以早夏梢和晚夏梢來(lái)擴(kuò)大樹(shù)冠。秋天多在樹(shù)冠上層萌發(fā)新梢，是培育優(yōu)質(zhì)的結(jié)果母枝的最佳季節(jié)，結(jié)果樹(shù)多以秋梢作為結(jié)果母枝。

表2 光照強(qiáng)度（lx） 與柑橘結(jié)果量（%）的關(guān)系

1.3 枝條短截修剪依據(jù)

柑橘枝條生長(zhǎng)會(huì)自然的自剪現(xiàn)象，一般不主張摘心處理，經(jīng)多年的試驗(yàn)觀察，自剪后老熟的枝條，頂芽以下3～6節(jié)的幼芽老熟程度比較一致，短截修剪后每一腋芽都能萌發(fā)幼芽且嫩梢生長(zhǎng)與粗細(xì)比較一致；修剪時(shí)可以根據(jù)枝條的粗壯情況和技術(shù)要求來(lái)決定短截修剪的輕與重。

1.4 長(zhǎng)梢結(jié)果母枝培育依據(jù)

樹(shù)冠分層上、下二層放梢，利用夏天溫度高，枝條生長(zhǎng)量大而壯的優(yōu)勢(shì)和樹(shù)冠上層與中層萌發(fā)新梢的生長(zhǎng)規(guī)律，讓中、下層先抽放晚夏梢，培育出較長(zhǎng)、較壯的結(jié)果母枝。

2 幼齡樹(shù)的整形修剪

2.1 一年生幼樹(shù)的整形修剪

一年生幼樹(shù)是培養(yǎng)樹(shù)形的關(guān)鍵時(shí)期，定植成活后短截壓頂保主干萌芽，主干高度20～30 cm 以上，選留幼芽3～4 個(gè)作第1 級(jí)骨干枝，新梢老熟后短截再放新梢，樹(shù)冠分層上、下二層先留2級(jí)分枝，樹(shù)冠下層先萌芽，上層抹芽一次再放梢。全年選留新梢4～5次，當(dāng)年培育成矮干多分枝樹(shù)形。

2.2 兩年生幼齡樹(shù)的整形修剪

兩年生幼齡樹(shù)培育樹(shù)冠為主，在一年生樹(shù)冠的基礎(chǔ)上，對(duì)樹(shù)冠進(jìn)行分層放梢，每批新梢分二層上、下層放梢。下層先修剪先放新梢，上層抹芽一次；待下層新梢自剪后再放上層新梢，形成樹(shù)冠新梢上層短，下層長(zhǎng)的多分枝樹(shù)形。

3 結(jié)果樹(shù)的修剪與放梢

3.1 夏梢的利用

3.1.1 夏梢的處理

早夏梢不留，謝花后至第2次生理落果期萌動(dòng)新梢會(huì)引起幼果脫落，一般采用環(huán)割保果控梢或人工抹芽或噴“控梢素”和“殺梢素”［3］。

晚夏梢是優(yōu)質(zhì)結(jié)果母枝。幼果落果停止后，萌發(fā)的新梢通過(guò)修剪和抹芽分層上、下選留新梢，樹(shù)冠中、下層新梢先抽出作為晚夏梢，樹(shù)冠上層繼續(xù)抹芽留秋梢。

3.1.2 幼果停止脫落的特征標(biāo)志

有核品種如‘沙糖橘’、‘沃柑’、‘柳橙’等，在種子發(fā)育過(guò)程中，當(dāng)幼果種子合點(diǎn)部位顯現(xiàn)紫色環(huán)，幼果停止脫落；無(wú)核品種‘溫州蜜柑’、‘臍橙’等品種，在種子退化過(guò)程中，當(dāng)幼果種子乳白色逐漸收縮顯示淺褐色，幼果停止脫落。

3.1.3 晚夏梢放梢時(shí)間

晚夏梢的放梢時(shí)間選擇在柑橘幼果停止脫落后，可參考表3的時(shí)間段放梢，并按果實(shí)發(fā)育形態(tài)特征標(biāo)志作具體調(diào)整。

3.2 秋梢的培育與利用

3.2.1 秋梢適宜放梢期的計(jì)算方法［4-5］

秋梢適宜放梢期＝有效日天數(shù)＋養(yǎng)分積累天數(shù)。

有效日天數(shù)是指枝梢萌動(dòng)至老熟＞10℃有效日天數(shù)，參考表4；養(yǎng)分積累天數(shù)是指秋梢老熟至花芽生理分化期天數(shù)30～35 d；枝梢生長(zhǎng)停止氣溫是指秋冬季氣溫穩(wěn)定通過(guò)降至18℃以下，生長(zhǎng)停止。如‘沙糖橘’＝48.5＋30＝78.5 d，即‘沙糖橘’正常放梢時(shí)間是從秋冬季氣溫穩(wěn)定通過(guò)降至18℃之日倒推78.5 d。

表3 廣西柑橘品種幼果落果停止時(shí)間參考表

3.2.2 秋梢放梢時(shí)間的確定

秋梢放梢時(shí)間參考表5，并按當(dāng)?shù)厍锒練鉁胤€(wěn)定通過(guò)降至18℃之日作具體調(diào)整。

3.2.3 培育秋梢的修剪時(shí)間

從秋冬季氣溫穩(wěn)定通過(guò)降至18℃之日起，按有效日天數(shù)＋養(yǎng)分積累天數(shù)＋5～10 d 倒推，確定放秋梢的時(shí)間。

表4 柑橘秋梢生長(zhǎng)＞10℃生物學(xué)有放積溫值

表5 廣西各地氣溫降至18℃以下參考表

3.2.4 大于10℃生物學(xué)有效積溫值與花序的關(guān)系

大于正常值，以無(wú)葉花序?yàn)橹?，‘溫州蜜柑’、‘沙糖橘’、‘南豐蜜橘’以無(wú)葉花為主，放秋梢提早5～7 d；小于正常值，以有葉花序和有葉單花為主，椪柑、‘沃柑’、橙類(lèi)以有葉花為主，放秋梢推遲5～7 d。如‘沙糖橘’的花序由無(wú)葉花序花、有葉花序花和有葉單花等組成。

從坐果來(lái)看，有葉花序花和有葉單花結(jié)的果實(shí)均勻而果大，品質(zhì)優(yōu)。花序花的形成與＞10℃生物學(xué)有效積溫值有著直接的關(guān)系，當(dāng)有效積溫值大于正常值的時(shí)候，容易形成無(wú)葉花序花；相反，有效積溫值小于正常值的則形成有葉花序花和有葉單花，由此將放秋梢期酌情推遲5～7 d，有葉花序花和有葉單花明顯增加。

3.3 結(jié)果樹(shù)的修剪

3.3.1 1～3年結(jié)果樹(shù)的修剪

1～3 年的結(jié)果樹(shù)以輕剪為主，采果后短截落花落果技，結(jié)果枝、弱枝和病蟲(chóng)害枝。第3年適度疏剪中央直立枝（干粗1.0～2.0 cm）1～2 條，改善樹(shù)冠內(nèi)膛光照條件。

3.3.2 4～5年結(jié)果樹(shù)的修剪

4～5 年的結(jié)果樹(shù)以樹(shù)冠回縮修剪和適度開(kāi)天窗為主，采果后樹(shù)冠上部凸出枝條壓頂疏剪；樹(shù)冠中部側(cè)面凹入枝條，留樁短截。

3.3.3 6～8年結(jié)果樹(shù)的修剪

6～8 年的結(jié)果在樹(shù)冠開(kāi)天窗，疏去樹(shù)冠頂部直立枝（干粗2.0～3.0 cm）1～2 條，樹(shù)冠內(nèi)膛枝梢（干粗0.5～1.0 cm）保留基枝2～3條留樁短截，讓其重新萌發(fā)新梢和結(jié)果。

3.3.4 9年以上結(jié)果樹(shù)的修剪

9 年以上的結(jié)果樹(shù)樹(shù)冠枯枝多，結(jié)果逐漸下降，以間閥為主，樹(shù)冠交叉50 cm 以上的樹(shù)，采用全園隔開(kāi)或隔株間閥。

3.4 培育長(zhǎng)梢結(jié)果母枝

第二次生理落果停止后，樹(shù)冠下層任由新梢萌發(fā)，抽梢早，養(yǎng)分充足，潛葉蛾少，枝梢生長(zhǎng)粗壯而長(zhǎng)，培養(yǎng)長(zhǎng)的秋梢結(jié)果，坐果率高，甚為高產(chǎn)。樹(shù)冠上層繼續(xù)控夏梢，直至適宜放秋梢前停止。

3.5 樹(shù)冠開(kāi)天窗壓頂

豐產(chǎn)3～4 年，樹(shù)冠結(jié)果層光照強(qiáng)度＜6 000 lx，內(nèi)膛枝梢開(kāi)始干枯和結(jié)果數(shù)量為0，株與株之間樹(shù)冠交叉＞50 cm，結(jié)果與品質(zhì)逐年下降，采果后至春梢萌發(fā)為修剪適宜期，疏去樹(shù)冠頂部直立枝（干粗2.0～3.0 cm）1～2 條；樹(shù)冠內(nèi)膛枝梢（干粗0.5～1.0 cm）保留基枝2～3 節(jié)留樁短截，讓其重新萌發(fā)新梢為延緩衰老和持續(xù)豐產(chǎn)創(chuàng)造條件。

4 結(jié)論

柑橘修剪技術(shù)是幼齡樹(shù)通過(guò)整形培育矮化多干樹(shù)冠，結(jié)果樹(shù)通過(guò)分層上、下地層放梢培育晚夏梢和秋梢作優(yōu)質(zhì)結(jié)果母枝，結(jié)果樹(shù)豐產(chǎn)期通過(guò)回縮與開(kāi)天窗修剪對(duì)延緩果園衰老與持續(xù)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)效果都非常顯著。筆者的研究結(jié)果分析表明，結(jié)果樹(shù)可以通過(guò)分層放梢來(lái)培養(yǎng)晚夏梢和秋梢作為結(jié)果母枝；以樹(shù)冠內(nèi)膛光照度≥8 000 lx 作為結(jié)果樹(shù)的修剪標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)修剪改善樹(shù)冠的透光度，增加結(jié)果層的厚度。