啤酒和海鮮更配？小心痛風(fēng)“找上門”

楊洲芬

“聚餐、運(yùn)動(dòng)都別喊我，近期停止一切活動(dòng)?！?/p>

“不到300米的路，讓我走出了40分鐘的極限?！?/p>

在山西省太原市，蔣先生和衛(wèi)先生在朋友圈里寫下這樣兩句話，讓他們?nèi)绱藷o(wú)力的原因，竟然是連續(xù)幾天海鮮下肚后，痛風(fēng)再一次“找上了門”。

炎熱的夏季，啤酒、燒烤和海鮮已成為很多人的首選，35歲的張先生也因連續(xù)吃了一周小龍蝦配啤酒，痛風(fēng)隨之而來。吃海鮮時(shí)，人們應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？如何才能預(yù)防痛風(fēng)的發(fā)作？我們來聽聽醫(yī)生怎么說。

胡吃海喝導(dǎo)致痛風(fēng)

蔣先生是個(gè)“80后”，因?yàn)榍耙欢螘r(shí)間痛風(fēng)發(fā)作，他停止了所有的娛樂活動(dòng)。蔣先生說他的第一次痛風(fēng)發(fā)作是在2016年的1月份，那時(shí)他在海南住了3個(gè)月，每天吃生蠔喝啤酒。

“有一天早上起床，突然發(fā)現(xiàn)左腳大拇指又紅又腫，到了醫(yī)院，醫(yī)生一看就診斷為是痛風(fēng)，那會(huì)兒我還是第一次聽說痛風(fēng)，還問醫(yī)生用不用化驗(yàn)一下，醫(yī)生說想化驗(yàn)可以去化驗(yàn)，基本可以診斷為痛風(fēng)。”蔣先生說，果不其然，化驗(yàn)結(jié)果證實(shí)了醫(yī)生的判斷。

第一次痛風(fēng)發(fā)作持續(xù)了兩天，吃了藥后有了好轉(zhuǎn)。后來回到太原的蔣先生漸漸忘記了這件事，直到2016年9月份去青島玩的時(shí)候，他又開始每天吃各種海鮮，痛風(fēng)再一次發(fā)作。

從第一次痛風(fēng)發(fā)作至最近一次，蔣先生已記不清痛風(fēng)發(fā)作過多少次，每次持續(xù)的時(shí)間也不一樣，有時(shí)兩天，有時(shí)一周左右。

“每次發(fā)作之前，肯定是前幾天胡吃海喝過。我開過飯店，有的人說海鮮不能吃，我發(fā)現(xiàn)肉湯、火鍋也不能吃，一吃尿酸就高，痛風(fēng)也會(huì)發(fā)作。”蔣先生說，現(xiàn)在他的痛風(fēng)已從腳趾到了腳關(guān)節(jié)，一發(fā)作起來非常痛苦。

和蔣先生有相似經(jīng)歷的是衛(wèi)先生，他第一次痛風(fēng)發(fā)作是在一年前，那時(shí)他帶著妻兒去沿海城市旅游，每天吃三頓海鮮，玩了10多天回到太原就患上了痛風(fēng)。這一年里，他的痛風(fēng)還發(fā)作了兩次，每一次發(fā)作之前，都是和朋友們一起大吃二喝之后。“確實(shí)是，只要飲食不注意，痛風(fēng)就必然會(huì)發(fā)作?！毙l(wèi)先生說。

痛風(fēng)發(fā)作疼痛難忍

沒有過痛風(fēng)經(jīng)歷的人可能無(wú)法體會(huì)那種痛苦，蔣先生說：“痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，只要有人從他的腳邊走過，即使是沒有碰到他痛風(fēng)的腳趾，走路帶過的風(fēng)，也能讓他感覺到一股鉆心的疼痛，而這樣的疼痛會(huì)讓他汗流不止。發(fā)作的時(shí)候，晚上根本就睡不著覺，必須服用止疼藥?！笔Y先生說，一點(diǎn)也不夸張地說，如果痛風(fēng)發(fā)作時(shí)他正躺在床上，床邊著火了，他都跑不了，只能爬著“跑”。

這種痛苦的經(jīng)歷，衛(wèi)先生就曾體驗(yàn)過，“那種酸爽真不想再體驗(yàn)?！毙l(wèi)先生說那是他第二次痛風(fēng)發(fā)作的時(shí)候，表弟把他送到小區(qū)門口，他從小區(qū)門口走到單元樓下，不到300米的路他“走”了40分鐘，說是走，其實(shí)是往前挪。

35歲的張先生也因連續(xù)吃了一周的小龍蝦配啤酒，第一次痛風(fēng)也隨之而來。“發(fā)病的那三天時(shí)間，疼到吃不下也睡不著，整個(gè)人瘦了好幾斤?！睆埾壬f，去醫(yī)院的時(shí)候，醫(yī)生建議以后在飲食習(xí)慣上一定要注意，他不想再體會(huì)那種撕心裂肺的疼痛了。

科學(xué)降低痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)

那么如何才能預(yù)防痛風(fēng)的發(fā)?。肯募镜陌l(fā)病率是否比其他季節(jié)的要高？對(duì)此，醫(yī)生指出，很多人會(huì)認(rèn)為夏季吃多了海鮮和啤酒，痛風(fēng)患者會(huì)增加，但在實(shí)際的門診人數(shù)中，沒有特殊季節(jié)的區(qū)別，相比夏季，在傳統(tǒng)節(jié)日結(jié)束之后，如春節(jié)、中秋節(jié)過后，發(fā)病的人數(shù)反而有所增長(zhǎng)，這主要還是攝入與排泄不均衡導(dǎo)致的。

醫(yī)生說男性痛風(fēng)的發(fā)病率要比女性高很多，主要是因?yàn)榕缘拇萍に啬艽龠M(jìn)尿酸的排泄，而男性體內(nèi)的雄性激素卻會(huì)抑制腎臟對(duì)尿酸的排泄，這樣男性患痛風(fēng)的比例要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過女性。體內(nèi)尿酸高會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)，尿酸是由嘌呤代謝分解而成，而嘌呤又是由細(xì)胞代謝分解出來的。

“我經(jīng)常會(huì)告訴病人，要吃細(xì)胞體積大的食物，也就是嘌呤小的食物，比如一小勺魚子醬就有200多個(gè)細(xì)胞，而吃一個(gè)雞蛋才是一個(gè)細(xì)胞，一個(gè)細(xì)胞代謝分解出的嘌呤肯定就比200多個(gè)細(xì)胞代謝分解的嘌呤要少很多?！贬t(yī)生強(qiáng)調(diào)，這也是建議大家吃低嘌呤食物的原因。綠色蔬菜、大體積只有一個(gè)細(xì)胞的食物就是低嘌呤食物，而海鮮、啤酒、動(dòng)物內(nèi)臟等都屬于高嘌呤食物。

除了在飲食上注意，醫(yī)生還建議大家，要想保持?jǐn)z入與排泄平衡，就要多喝水、多運(yùn)動(dòng)以增加排泄，降低患痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。