淺析商品流通企業(yè)的存貨管理
——以永輝超市為例

張奕寧，呂 柳 ZHANG Yining, LV Liu

（南京林業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，江蘇南京210037）

0 引 言

改革開放以來，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)得到了空前的發(fā)展，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展人們對(duì)生活的要求逐漸提高，對(duì)于商品流通企業(yè)來說既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)。在購(gòu)買生活所需的產(chǎn)品時(shí)，人們的關(guān)注度不僅停留在對(duì)質(zhì)量的關(guān)注上，間接加大商品流通企業(yè)對(duì)存貨管理的難度。存貨在管理生產(chǎn)和促進(jìn)銷售上發(fā)揮著重要的作用，正確的存貨管理方式即把存貨的數(shù)量控制在合理范圍內(nèi)，既不占用多余資金，不影響存貨周轉(zhuǎn)次數(shù)，又能滿足顧客對(duì)產(chǎn)品數(shù)量上和質(zhì)量上的需求。在實(shí)際工作中，部分企業(yè)很難做到存貨管理得當(dāng)，尤其是商品流通企業(yè)。為此，存貨管理的意義是用最適宜且經(jīng)濟(jì)的方法確保存貨滿足銷售需要，盡可能地降低成本，提高利潤(rùn)。在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下，企業(yè)應(yīng)當(dāng)注重在招標(biāo)過程中進(jìn)行戰(zhàn)略庫(kù)存采購(gòu)，建立并維持強(qiáng)大的配送網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)科學(xué)分析公司庫(kù)存管理方法指導(dǎo)未來采購(gòu)的發(fā)展趨勢(shì)。根據(jù)公司本身為開發(fā)適合業(yè)務(wù)發(fā)展的庫(kù)存管理方法，努力構(gòu)建好存貨管理體系，逐步提升企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)與運(yùn)作能力，使企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)，走出存貨管理不當(dāng)?shù)墓秩Γ@是企業(yè)持久屹立于市場(chǎng)的基礎(chǔ)與前提。

1 企業(yè)存貨管理的概述

存貨管理是公司庫(kù)存的管理，主要包括庫(kù)存管理和基于此的庫(kù)存管理決策分析，最終實(shí)現(xiàn)有效處理，實(shí)現(xiàn)庫(kù)存管理的最終目標(biāo)，從而進(jìn)一步增強(qiáng)公司整體實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力。存貨管理有以下幾種常用方法：存貨ABC 分類管理，按照標(biāo)準(zhǔn)將公司的存貨劃分為A、B、C 三類，一般情況下最重要的存貨劃分為A 類，數(shù)量大概占比10%且其占用資金大概占比60%，較為重要的為B 類，C 類則屬于相對(duì)來說最不重要的部分，對(duì)于以上三類存貨分別實(shí)行重要、次重要以及一般重要的存貨管理方法；經(jīng)濟(jì)訂貨量模型，它利用數(shù)學(xué)的方法求得在一定時(shí)期內(nèi)儲(chǔ)存成本和訂貨成本之和最低時(shí)的訂貨批量。

2 永輝超市存貨管理的現(xiàn)狀分析

2.1 永輝超市簡(jiǎn)介

永輝超市成立于2001年，它本來是福州屏西生鮮食品超市，后來成為福州第一家農(nóng)改超超市。五年前創(chuàng)辦人張選松已經(jīng)創(chuàng)辦了一家超市，后來成立了這家生鮮食品超市，完成了資本和管理經(jīng)驗(yàn)的初步積累。這個(gè)“農(nóng)超改變”的超市奠定了永輝超市的未來基礎(chǔ)。2000年，福建省政府決定采取消除餐桌污染的政策，改善人民生活，建立安全市場(chǎng)。通過政府鼓勵(lì)的政策，永輝超市的創(chuàng)始人借此機(jī)會(huì)建立了農(nóng)產(chǎn)品超市市場(chǎng)。2002年，審查員與國(guó)務(wù)院七部委聯(lián)合調(diào)查永輝超市，推動(dòng)全國(guó)永輝模式的推廣。在沒有絕對(duì)的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)下，永輝超市超過50%的營(yíng)業(yè)收入來自生鮮，其核心競(jìng)爭(zhēng)力是低價(jià)。生鮮食品為永輝超市獲得了很高的毛利率，它還為生鮮產(chǎn)品創(chuàng)造了堅(jiān)實(shí)的供應(yīng)鏈。永輝超市組織結(jié)構(gòu)與其他行業(yè)差別較大，上海永輝超市的組織結(jié)構(gòu)主要由三個(gè)部門組成，分別是超市部、生鮮加工部、后勤部?？傮w結(jié)構(gòu)如圖1 所示。

圖1 組織結(jié)構(gòu)圖

2.2 永輝超市存貨及其周轉(zhuǎn)率

通過公司的短期償付能力情況，判斷公司的存貨管理是否得當(dāng)，為了保證持續(xù)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，公司盡可能降低庫(kù)存，提高資金使用效率，增加短期償債能力，這就要求分析庫(kù)存的各個(gè)環(huán)節(jié)來識(shí)別庫(kù)存管理中的缺陷，通過存貨的周轉(zhuǎn)率來識(shí)別顯得更清晰易懂。

表1 2013～2016年存貨表

表2 期末庫(kù)存量表

永輝超市生鮮食品占庫(kù)存量較大。永輝的亮點(diǎn)是生鮮，生鮮產(chǎn)品占所有產(chǎn)品的40%以上，大致有肉類、蛋類、魚類、水果、蔬菜、家禽等。永輝超市的生鮮業(yè)務(wù)有比較大的競(jìng)爭(zhēng)力，是因?yàn)楫a(chǎn)品的曝光度比較高，創(chuàng)意高，價(jià)格實(shí)惠，在分割肉制品的情況下，一般超市是分割開，等待顧客購(gòu)買。永輝超市的肉類經(jīng)常是在現(xiàn)場(chǎng)分割，按照顧客要求的大小分割銷售。

存貨周轉(zhuǎn)率反映企業(yè)對(duì)存貨的管理能力。2013年，永輝超市進(jìn)行整合，關(guān)閉功能不佳的門店，并提高周轉(zhuǎn)率。存貨周轉(zhuǎn)率從7.94 上升到8.05，推動(dòng)流動(dòng)性周轉(zhuǎn)率上升。表明公司近年來在整合供應(yīng)鏈資源方面取得了良好成效；存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)，一般天數(shù)越少，存貨的變現(xiàn)能力越強(qiáng)。2013年永輝庫(kù)存整體周轉(zhuǎn)天數(shù)是45 天，盡管永輝店面日益龐大，但在2014年至2015年兩年的庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)每年下降了2～3 天，證明永輝在優(yōu)化庫(kù)存結(jié)構(gòu)方面成效顯著；近年來，公司不斷融資，資產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大，在融資資金未得到充分消化的情況下，公司周轉(zhuǎn)率呈下降趨勢(shì)，2016年降為197.95%，周轉(zhuǎn)率下降，表明銷售能力下降，資產(chǎn)的利用率也降低，應(yīng)該提高員工的銷售能力。

表3 永輝超市2013～2016年存貨周轉(zhuǎn)率分析表

2.3 永輝超市存貨核算方法分析

該集團(tuán)存貨的計(jì)價(jià)方法依據(jù)實(shí)際成本計(jì)算，發(fā)放存貨時(shí)對(duì)原材料、食品、成衣、新鮮存貨進(jìn)行加權(quán)平均，確定存貨成本，加工類庫(kù)存商品采用先進(jìn)先出法確定發(fā)出存貨成本。確定存貨跌價(jià)準(zhǔn)備法，計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備的凈損失。永輝超市一般按存貨種類入賬存貨跌價(jià)準(zhǔn)備金。庫(kù)存系統(tǒng)采用永續(xù)盤存制，低值易耗品和包裝物在領(lǐng)用時(shí)采用一次轉(zhuǎn)銷法進(jìn)行攤銷。

2.4 永輝超市供應(yīng)鏈分析

供應(yīng)鏈管理的采購(gòu)環(huán)節(jié)上盡量做到在源頭采“鮮”，為了展示市場(chǎng)上最新鮮的產(chǎn)品，首先控制新鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈的入口。通過整合農(nóng)副產(chǎn)品上游生產(chǎn)資源，采取原料采購(gòu)時(shí)把住“新鮮”的第一關(guān)，同時(shí)用“量”作為后期經(jīng)營(yíng)的最佳盈利空間。（1）密切關(guān)注商店的展示。確保新鮮農(nóng)產(chǎn)品以最好的“銷售”形式展現(xiàn)，大多數(shù)新鮮農(nóng)產(chǎn)品易腐爛變質(zhì)，必須隨時(shí)保持儲(chǔ)存清潔以呈現(xiàn)最佳狀態(tài)吸引顧客。（2）靈活的管理機(jī)制。新鮮產(chǎn)品的管理強(qiáng)調(diào)“快”字和物流管理中的?！磅r”，收購(gòu)新鮮產(chǎn)品后，及時(shí)地向商店配送產(chǎn)品，并實(shí)現(xiàn)成本控制。物流方面的成本以及質(zhì)量對(duì)于提高新鮮農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率至關(guān)重要，為此，永輝采取兩方面的措施：一是采用直接采購(gòu)，減少中間不必要的支出與成本；二是通過統(tǒng)籌規(guī)劃和集約化方式，控制物流配送成本。永輝超市以其獨(dú)特的供應(yīng)鏈管理策略，不僅降低了管理成本，且以其獨(dú)特的商業(yè)模式取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

3 永輝超市存貨管理存在的問題及原因

3.1 存在的問題

（1）特殊商品多、風(fēng)險(xiǎn)高。由表1 和表2 可以看出，生鮮產(chǎn)品占比很高，永輝超市每天都會(huì)推出很多特價(jià)商品促銷活動(dòng)，如永輝以低價(jià)蔬菜吸引顧客，但生鮮商品容易腐爛的商品多，增加了風(fēng)險(xiǎn)。產(chǎn)品的需求是隨機(jī)不定的，生鮮蔬菜有時(shí)難以在周期內(nèi)出售，由此帶來的成本風(fēng)險(xiǎn)很高。當(dāng)前，經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，人們生活水平的提高，客戶對(duì)于產(chǎn)品的質(zhì)量要求也在不斷提高，如果公司不拓展新的經(jīng)營(yíng)方式和渠道，不加強(qiáng)對(duì)員工業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn)，提高員工的責(zé)任心，會(huì)很大程度影響存貨的質(zhì)量。

（2）保管費(fèi)用增加。由表4 看出，保管費(fèi)較大，存貨需要占用倉(cāng)庫(kù)面積和人員維護(hù)保管，這些費(fèi)用占用資金較多，并且呈逐年增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，企業(yè)必須對(duì)存貨管理方面給予極大的關(guān)注，如管理人員應(yīng)隨時(shí)檢查存貨是否發(fā)生過期變質(zhì)、是否超過保質(zhì)期、是否有外包裝損壞等情況，以保證存貨的質(zhì)量，減少存貨因腐爛變質(zhì)造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

（3）存貨占比較大。由表2 看出，存貨占資產(chǎn)的比重近幾年有輕微下降，但平均仍有20%左右，比重較大。永輝超市采用傳統(tǒng)的存貨控制方法，一方面使得存貨數(shù)量增加，使得大部分資金被存貨占用。另一方面，在傳統(tǒng)的存貨管理下，為了持續(xù)經(jīng)營(yíng)，不得不保持一定的庫(kù)存量來滿足顧客的需求，稱為安全庫(kù)存，這種預(yù)測(cè)量是根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)做出的，但由于市場(chǎng)的復(fù)雜性往往會(huì)有偏差，不能反映科學(xué)合理的庫(kù)存量。

3.2 產(chǎn)生問題的原因

（1）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。零售連鎖公司經(jīng)營(yíng)的許多品種和經(jīng)營(yíng)模式都是高度可替代的，面臨著新興電子商務(wù)行業(yè)的替代威脅；另一個(gè)替代威脅是互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字技術(shù)的發(fā)展，隨著人們收入水平的不斷提高，會(huì)有更多專業(yè)、實(shí)惠、方便的便利店和折扣店參與競(jìng)爭(zhēng)。電視購(gòu)物出現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物等人群迅速發(fā)展，這些替代形式的增加限制了連鎖超市的價(jià)格和服務(wù)。如果連鎖超市零售價(jià)格難以滿足消費(fèi)者需求，用戶可能會(huì)轉(zhuǎn)向其他渠道購(gòu)買。且零售市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻低、技術(shù)壁壘少，根據(jù)規(guī)定，零售企業(yè)的注冊(cè)額只要30 多萬(wàn)，造成了零售業(yè)特別是超市行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，是平均利潤(rùn)率較低的行業(yè)之一。

圖2 2016年永輝超市及同行業(yè)其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在員工招聘方面的投入

（2）管理人員職業(yè)素養(yǎng)的影響。近些年，永輝超市處于加速擴(kuò)張階段，公司的影響力日趨加深，其將大量的資金投入到地皮、商品采購(gòu)上，對(duì)于員工招聘和培訓(xùn)上的投入資金顯得不足，造成公司人才數(shù)量與質(zhì)量上滯后于公司擴(kuò)張的局面。此外，市場(chǎng)份額受到其他超市的搶占，比如大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、華潤(rùn)萬(wàn)家等。圖2 是2016年大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、華潤(rùn)萬(wàn)家、永輝超市對(duì)人員招聘方面的投入占比。2016年四家超市在員工招聘中投入分別為150萬(wàn)元、136萬(wàn)元、120萬(wàn)元、105萬(wàn)元，其中永輝超市在員工招聘上的投入相比于其他三家明顯較低。

（3）存貨管理辦法以及內(nèi)部控制辦法落后?，F(xiàn)代企業(yè)大多引進(jìn)了以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的先進(jìn)的存貨管理辦法，對(duì)于商品流通企業(yè)來說，其信息的冗雜、傳統(tǒng)的手工記賬、重復(fù)檢查，不僅無法使其準(zhǔn)確率達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，而且造成了人工成本的增加，降低了企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率，與現(xiàn)代社會(huì)快速發(fā)展的節(jié)奏不相匹配。

4 永輝超市存貨管理的改善對(duì)策

4.1 引進(jìn)科學(xué)的存貨分類管理方法和制度

中小企業(yè)普遍缺乏良好的倉(cāng)庫(kù)管理制度，會(huì)計(jì)核算不一致的問題非常嚴(yán)重。對(duì)于企業(yè)庫(kù)存管理系統(tǒng)，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，72%的人認(rèn)為“有存貨管理制度，但不夠完善”，9%的人認(rèn)為沒有相關(guān)的庫(kù)存管理制度，對(duì)公司的財(cái)務(wù)狀況產(chǎn)生巨大影響。良好的庫(kù)存管理有助于防止管理不善和誤導(dǎo)企業(yè)經(jīng)營(yíng)，幫助企業(yè)加強(qiáng)成本控制并實(shí)施低成本戰(zhàn)略。一是，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)期實(shí)際情況，核算庫(kù)存計(jì)劃的資金指標(biāo)，對(duì)企業(yè)的采購(gòu)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)等職能部門進(jìn)行管理。二是，制定采購(gòu)、銷售、結(jié)算和托管的具體任務(wù)和責(zé)任，加強(qiáng)人員的責(zé)任心，提高庫(kù)存管理水平。三是，嚴(yán)格控制貨物出庫(kù)和收貨關(guān)口，制定相關(guān)的規(guī)章制度，管好庫(kù)存商品的出庫(kù)和入庫(kù)。四是，加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算，庫(kù)存明細(xì)在財(cái)務(wù)部門和倉(cāng)庫(kù)同時(shí)設(shè)立存儲(chǔ)帳戶，確保庫(kù)存商品的賬賬、賬實(shí)相符，同時(shí)需要建立庫(kù)存檢查系統(tǒng)定期進(jìn)行財(cái)產(chǎn)檢查，以使庫(kù)存的實(shí)際數(shù)量與財(cái)務(wù)賬目相符。

4.2 減少超市單品數(shù)量

第一，限定單品總數(shù)，根據(jù)消費(fèi)者的需求和消費(fèi)者群體的特點(diǎn)，超市應(yīng)該設(shè)置出售的單個(gè)項(xiàng)目的總數(shù)，并且設(shè)定一定比例的浮動(dòng)范圍，考慮到消費(fèi)者的不同特征和需要、不同商店的輻射范圍來平衡不同類別商店中的商品數(shù)量。第二，建立新品引進(jìn)管理制度，了解新產(chǎn)品的特點(diǎn)及其相應(yīng)市場(chǎng)的需求，根據(jù)年齡范圍、性別不同等方法來預(yù)測(cè)某項(xiàng)產(chǎn)品未來的市場(chǎng)走向，清楚地了解已有產(chǎn)品以及相似產(chǎn)品的銷售情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)從而推出新的產(chǎn)品。第三，建立商品淘汰制，市場(chǎng)是動(dòng)態(tài)的，商品會(huì)隨著季節(jié)的變化而變化，因此應(yīng)該定期對(duì)門店商品回顧，淘汰問題商品或者銷量不佳的商品，登記并查看銷售排名，及時(shí)篩選出滯銷過季的商品進(jìn)行逐一淘汰清理，從而有效控制單品的數(shù)量。

4.3 ERP 管理

企業(yè)資源管理（ERP）是一個(gè)將先進(jìn)的管理理念和計(jì)算機(jī)信息技術(shù)相融合的信息管理平臺(tái)。通過ERP 系統(tǒng)的引入，企業(yè)可以快速地提高內(nèi)部資源的管理能力。實(shí)施策略的重點(diǎn)是加強(qiáng)員工對(duì)ERP 的識(shí)別能力與靈活運(yùn)用能力，采購(gòu)方可以根據(jù)實(shí)際情況變化，如需求量的變化、材料質(zhì)量要求的變化等，實(shí)時(shí)登錄ERP 管理系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)整，而供應(yīng)商通過登錄采購(gòu)方的資源管理系統(tǒng)也能及時(shí)地了解采購(gòu)方的需求變化，盡最大可能及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，做到最大限度地減少不必要的成本，提高工作效率。換句話說，ERP 系統(tǒng)本質(zhì)上是個(gè)動(dòng)態(tài)的信息管理系統(tǒng)。與傳統(tǒng)的存貨管理系統(tǒng)相比，ERP 系統(tǒng)取代了以往存貨管理的手工記賬、各個(gè)步驟不同人員的記錄與繁瑣的查賬，提高了工作的準(zhǔn)確度。通過建立科學(xué)的ERP 系統(tǒng)，公司可以提高企業(yè)的工作效率、使上下游協(xié)調(diào)一致，從而實(shí)現(xiàn)信息自動(dòng)化管理，并且逐漸適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇的市場(chǎng)要求。

4.4 合理的績(jī)效管理方法

從績(jī)效評(píng)估、年終分配到績(jī)效管理，許多運(yùn)營(yíng)商都希望通過績(jī)效評(píng)估來提高整體績(jī)效。中小企業(yè)實(shí)施績(jī)效管理的典型步驟是分兩個(gè)階段設(shè)計(jì)和實(shí)施指標(biāo)，從確定和實(shí)施績(jī)效考核的第一階段開始，引入關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)作為考核工具，充分調(diào)動(dòng)各級(jí)員工團(tuán)隊(duì)的積極性，其次是對(duì)工作過程中的監(jiān)督，從最重要的業(yè)務(wù)流程開始，安排不同管理流程的責(zé)任和權(quán)利之間的關(guān)系，并監(jiān)控具體流程。

4.5 確定合適的采購(gòu)量

通常情況下，對(duì)于商品流通企業(yè)，存貨成本在企業(yè)成本中占據(jù)絕大部分，而影響存貨成本的不光包含各類存貨的金額、加工費(fèi)用、相關(guān)稅費(fèi)等，還包括存貨的采購(gòu)數(shù)量。確定合適的采購(gòu)數(shù)量，企業(yè)可以采用經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型，根據(jù)往年客戶需求量計(jì)算出在成本最少情況下的最佳采購(gòu)批量，在求得數(shù)值的基礎(chǔ)上，根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)或者此類產(chǎn)品的市場(chǎng)需求度，上下浮動(dòng)據(jù)以預(yù)計(jì)下一年的采購(gòu)量，調(diào)整進(jìn)貨批次與進(jìn)貨時(shí)間，使資源達(dá)到有效的配置和高效的利用。此外，管理人員也應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況安排當(dāng)季的采購(gòu)量，切不可任憑個(gè)人主觀臆斷而盲目加大或者減少采購(gòu)量。

4.6 有效的清理庫(kù)存

長(zhǎng)期時(shí)間倉(cāng)儲(chǔ)不僅需要支付高昂的倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用，還浪費(fèi)著巨大的流動(dòng)資金。所以很多企業(yè)都會(huì)采取各種措施規(guī)避庫(kù)存。第一，把需要清理的產(chǎn)品放置在吸引人目光的地方。如果長(zhǎng)時(shí)間處于相同位置，很容易被忽略。如果商家變換它們的位置，增加了購(gòu)買的可能，或許會(huì)達(dá)到清理庫(kù)存的效果。第二，捆綁銷售，可以將這些產(chǎn)品作為贈(zèng)品。捆綁銷售是一個(gè)許多行業(yè)都會(huì)采用的營(yíng)銷策略，也就是說，它們可以推動(dòng)庫(kù)存產(chǎn)品的銷量，同時(shí)它們還可以推動(dòng)新產(chǎn)品的銷售。

4.7 重視招聘工作

近幾年，永輝超市不斷向外擴(kuò)張規(guī)模，在多個(gè)直轄市、省份開了多家分店，搶占市場(chǎng)份額，其品牌影響力在不斷發(fā)展壯大，但由于永輝超市高層領(lǐng)導(dǎo)忽視對(duì)人才的招聘工作，使得公司缺乏優(yōu)秀的人才，創(chuàng)新理念缺失。針對(duì)這一問題，首先高層管理人員應(yīng)該樹立正確的招聘觀念，根據(jù)用人部門提出的用人需求，擬定詳細(xì)的招聘計(jì)劃、有目的性的招聘才能最大程度的減少招聘成本，吸引更多優(yōu)秀的人才進(jìn)入公司；其次要做好公司的形象宣傳，加大廣告方面的投入。此外招聘渠道的多樣性也是重中之重，目前永輝超市的主要招聘渠道主要是通過是網(wǎng)上和校園招聘，雖然減少了招聘成本，卻很難在短時(shí)間內(nèi)找到優(yōu)秀的精英人才，因此選擇合適的招聘渠道，對(duì)優(yōu)秀人才的引進(jìn)至關(guān)重要，比如通過獵頭公司，座談會(huì)等形式。

5 結(jié)束語(yǔ)

存貨管理對(duì)企業(yè)來說至關(guān)重要，本文通過對(duì)永輝超市的分析，得出以下兩點(diǎn)結(jié)論。第一，在如今商品經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)和電子商務(wù)如火如荼的發(fā)展雙重挑戰(zhàn)下，企業(yè)不僅應(yīng)該引入科學(xué)的存貨分類管理辦法與策略，還應(yīng)該注重員工整體素質(zhì)水平的提高。第二，供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)及對(duì)清理庫(kù)存的效率方面和與上下游企業(yè)的有效配合等都直接影響公司存貨管理水平的高低，對(duì)于商品流通企業(yè)來說，存貨作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的重中之重，其管理是否得當(dāng)將直接有效地影響企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，甚至直接影響企業(yè)的生命力。只有合理高效的存貨管理模式，才能提高企業(yè)的存貨管理水平，擴(kuò)大可創(chuàng)造的利潤(rùn)空間，逐漸滿足當(dāng)今社會(huì)市場(chǎng)的需求。

總而言之，企業(yè)若想獲得安全合理的資產(chǎn)、良好的盈利能力和健康的存貨周轉(zhuǎn)速度，存貨管理可謂重中之重，希望本文能夠?qū)χT如永輝超市類型的企業(yè)在存貨管理方面提供幫助。