黃庭堅(jiān)都濡尋茶考述

廖天勇

黃庭堅(jiān)自幼就聰明過(guò)人，記憶力超群，六七歲就能作詩(shī)送人。22歲的時(shí)候考中進(jìn)士，開(kāi)始了仕途生涯，歷任葉縣縣尉、太和縣知縣、鄂州知州、國(guó)子監(jiān)教授等，最后官至起居舍人。起居舍人也就是皇帝身邊的日常事務(wù)掌管人，但遺憾的是他和大多古代文人做官的情形差不多，仕途多舛、背井離鄉(xiāng)、流離顛沛。宋元元年（1086年），哲宗即位后，黃庭堅(jiān)被任命為校書(shū)郎負(fù)責(zé)編修《神宗實(shí)錄》一書(shū)，因其在書(shū)中記錄了“鐵龍爪治河，有同兒戲”這件事，遭章、蔡卞等人奸言詆斥，后被貶為涪州別駕，安置在黔州（今彭水），不久又因其避嫌親人，安置在戎州（今四川宜賓）。

黃庭堅(jiān)性格豪爽、膽識(shí)豪壯、為人正直、學(xué)識(shí)淵博，此次黔州赴任對(duì)他的心理并沒(méi)造成太大影響，對(duì)于一個(gè)豪放派的詞人而言，從此寄情于山水，釋放性情，放飛自我，也不失為一種瀟灑之旅，不然哪來(lái)“涪翁”這一名號(hào)呢？

黃庭堅(jiān)生平有一樣獨(dú)特的愛(ài)好，那就是愛(ài)喝茶，而且到了癡迷程度。不僅愛(ài)喝茶，他對(duì)茶還有很深的研究，深諳各種名茶的種、采、制、沏等茶道。他經(jīng)常和老師蘇軾在一起品茶論道，家鄉(xiāng)的雙井茶就是在他竭力向各路文人墨客的舉薦下，成為當(dāng)時(shí)的名茶。

黃庭堅(jiān)被貶黔州后，因別駕只是一個(gè)虛職，閑的時(shí)間較多，所以他經(jīng)常會(huì)被邀請(qǐng)去給各種亭臺(tái)樓閣題字寫(xiě)序，或者到處尋訪名茶品茶，生活倒還有些許愜意，著名茶詩(shī)《煎茶賦》就是在被貶涪州別駕轉(zhuǎn)安置在戎州的時(shí)候完成的。由于黔州崇山峻嶺、山清水秀、風(fēng)光旖旎，幽藍(lán)的烏江穿彭水城而過(guò)，流連于山水之間的黃庭堅(jiān)在這個(gè)時(shí)候也信起了佛，經(jīng)常光顧玉山鎮(zhèn)的開(kāi)光寺摩尼閣。事情說(shuō)來(lái)也巧，黔州知府曹譜這天也來(lái)開(kāi)光寺拜佛，兩人不期而遇，知府邀請(qǐng)黃庭堅(jiān)到一閣樓喝茶談事，同樣愛(ài)喝茶的知府拿出了隨身攜帶的都濡高樹(shù)茶，沖泡一壺，兩人開(kāi)始品茶論事。愛(ài)茶如命的黃庭堅(jiān)嗅出了此茶不一般，細(xì)心詢(xún)問(wèn)此茶的來(lái)歷，曹譜就詳細(xì)地給他介紹起了都濡的高樹(shù)茶，并約定第二年春天一同去都濡鎮(zhèn)尋訪高樹(shù)茶。

都濡名稱(chēng)來(lái)源于當(dāng)時(shí)的一條河流，叫都濡水，后改為洋水河，現(xiàn)在叫長(zhǎng)溪河，發(fā)端于當(dāng)時(shí)的都濡鎮(zhèn)境內(nèi)，現(xiàn)屬于務(wù)川縣分水鄉(xiāng)的冷家壩。都濡水河道幽深，山谷狹窄，水流湍急，兩岸風(fēng)景秀麗，分段可行船，流經(jīng)彭水地域注入烏江，現(xiàn)彭水段已被旅游開(kāi)發(fā)成為5A級(jí)風(fēng)景區(qū)，并取名阿依河。

第二年春天，黔州知府曹譜便和黃庭堅(jiān)等人踏上了都濡尋茶的道路。他們出彭水城后經(jīng)由內(nèi)江，爬上彭水的摩圍山，后沿著濡水河逆流而上，一路上游山玩水，四處轉(zhuǎn)悠，三天后到達(dá)都濡鎮(zhèn)。都濡風(fēng)景秀麗，當(dāng)?shù)亓湃舜緲闵屏?、殷勤好客，?dāng)他們聽(tīng)說(shuō)是朝廷大官、一代文豪黃庭堅(jiān)親自造訪，便拿出好酒好菜盛情款待。

當(dāng)?shù)厝肆私饬它S庭堅(jiān)一行的來(lái)意后，熱情地帶他們?nèi)ゲ枇挚疵衽刹?，并一路詳?xì)地向他們講解此茶的特點(diǎn)，回來(lái)后還親自給他們演示制茶、泡茶的過(guò)程，黃庭堅(jiān)悉心熟記。據(jù)一些相關(guān)史料記載，黃庭堅(jiān)一行在都濡鎮(zhèn)考茶尋茶，駐留了三天，還特意觀看了當(dāng)?shù)赝撩竦拇蜇宰?、踩堂戲等民俗表演?/p>

黃庭堅(jiān)在都濡尋茶期間，寫(xiě)了一首茶詞《阮郎歸·黔中桃李可尋芳》：

黔中桃李可尋芳。摘茶人自忙。月團(tuán)犀腌斗圓方，研膏入焙香。

青箬裹，絳紗囊，品高聞外江。酒闌傳碗舞紅裳。都濡春味長(zhǎng)。

詞中描寫(xiě)了黔中地區(qū)人們采茶繁忙的景象，生產(chǎn)的茶品繁多，制茶的工序煩瑣、工藝考究，茶葉的包裝講究，所產(chǎn)的茶葉遠(yuǎn)近聞名，人人都愛(ài)喝。詞末還特別寫(xiě)上了都濡的春味，說(shuō)明了黃庭堅(jiān)對(duì)都濡已經(jīng)有了很深的印象。兩年后，他在安置戎州期間，完成了他一生最負(fù)盛名的辭賦《煎茶賦》，辭賦把他一生尋茶、考茶、品茶、論茶的精髓都集中在里面，體現(xiàn)了黃庭堅(jiān)淵博的學(xué)識(shí)。賦中較少表露出他被貶的失落思想，而且也基本不涉及政治，這表現(xiàn)出黃庭堅(jiān)那種豁達(dá)開(kāi)朗的樂(lè)觀精神。這里值得我們注意的是，他在《煎茶賦》中同樣提到了都濡高樹(shù)茶，“涪翁曰：味江之羅山，嚴(yán)道之蒙頂，黔陽(yáng)之都濡高株，瀘州之納溪梅嶺……”這些都說(shuō)明了黃庭堅(jiān)對(duì)都濡高樹(shù)茶的肯定和贊賞。

后來(lái)，他在《答從圣使君》中對(duì)都濡的制茶也提出了一些建議：“此邦（都濡）茶乃可飲，但去城或數(shù)日，土人不善制度，焙多帶煙耳，不然亦殊佳。今往黔州得都濡月兔兩餅，施州入香六餅，試將焙碾嘗。都濡在劉氏時(shí)貢炮也，味殊厚?！?/p>

黃庭堅(jiān)在談到都濡高樹(shù)茶現(xiàn)狀的時(shí)候，非常肯定都濡高樹(shù)茶的品質(zhì)，認(rèn)為是一種難得的好茶，如果在制作工藝上再提升品質(zhì)的話(huà)，此茶一定能成為名茶。后來(lái)黃庭堅(jiān)把都濡高樹(shù)茶推薦給老師蘇軾，并正式以月兔茶之名向他的各路文人墨友極力推舉，他和蘇軾還在詩(shī)詞中大量使用月兔茶加以推廣，終不負(fù)有心人，月兔茶后來(lái)和我國(guó)著名的龍井茶齊名。

不過(guò)今天在茶葉市場(chǎng)上卻很難發(fā)現(xiàn)月兔茶的身影，究其原因，是此茶的種植很難大面積推廣，產(chǎn)量較少，目前整個(gè)務(wù)川縣僅存17棵茶樹(shù)，原來(lái)的都濡境內(nèi)也僅存1棵，非常珍貴。

黃庭堅(jiān)一行來(lái)都濡尋茶，留下了些許文化痕跡。首先是他來(lái)都濡鎮(zhèn)尋茶期間為都濡鎮(zhèn)題寫(xiě)了“滄浪河”三字，后被人刻碑。這塊碑一直矗立在滄浪河畔，經(jīng)歷800多年的風(fēng)風(fēng)雨雨、滄桑歲月，見(jiàn)證著都濡的發(fā)展。民國(guó)初年，石碑被毀，據(jù)當(dāng)?shù)匾恍├先嘶貞?，這塊碑被鋪設(shè)在滄浪河的兩根木頭上做成橋面，供人們過(guò)往，后來(lái)在重修滄浪河石拱橋的時(shí)候被拆掉遺失。

黃庭堅(jiān)在都濡寫(xiě)下了兩首描寫(xiě)風(fēng)景和心境的詩(shī)，一首是七律《春日》：

春日出城望東行，

白柯翠岸照新晴。

土僚樓閣竹叢出，

轉(zhuǎn)浦思船烏外明。

擬買(mǎi)漁具存晚釣，

謬通朝藉尚虛名。

塵冠卻對(duì)滄浪水，

笑掬清猗為濯纓。

從這首詩(shī)里我們不難看出黃庭堅(jiān)當(dāng)時(shí)的心情還是很不錯(cuò)的，對(duì)都濡的山水甚是喜歡。詩(shī)里有兩個(gè)地名，一個(gè)白柯，一個(gè)滄浪河，據(jù)說(shuō)今天的浞水鎮(zhèn)（原名濯水鎮(zhèn)）也是來(lái)源于這首詩(shī)的最后一句;點(diǎn)明這里的民族為僚人，就是今天這里的仡佬族的先民。

他在這里寫(xiě)的第二首詩(shī)《山行》也是七律，不過(guò)據(jù)筆者查閱發(fā)現(xiàn)，這首詩(shī)是他原來(lái)在家鄉(xiāng)的時(shí)候?qū)懙?，他在這里改了后四句，并把前面的“十日”改為“數(shù)日”，“幕阜”改為了“幕簾”：

山行數(shù)日雨沾衣，

幕簾雨霧山落輝。

野水自添田水滿(mǎn)，

晴鳩卻喚雨鳩歸。

都濡土僚情送我，

一碗老茶洗別愁。

轉(zhuǎn)碗痛飲淚眼對(duì)，

莫問(wèn)君游何時(shí)歸。

此首詩(shī)除了同樣點(diǎn)明都濡和土僚民族，更多的是透露出了他們一行人在這里和當(dāng)?shù)赝寥私Y(jié)下了深厚的情誼，不然哪會(huì)“淚眼對(duì)”呢？不過(guò)這從側(cè)面也體現(xiàn)出了黃庭堅(jiān)是一位平易近人、體恤民情、愛(ài)民如子的好官。

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作者單位：貴陽(yáng)幼兒師范高等專(zhuān)科學(xué)校