巾城絲巾店主白鶴：有品位不懼短暫虧損

柯思婷

文前提要：景區(qū)小店受疫情的影響很明顯。不過，有品質(zhì)有風(fēng)格的老店能抓住客人的心，自然會(huì)有長(zhǎng)久的吸引力，不懼短期的虧損。

位于田子坊老廠房的巾城是一家經(jīng)營(yíng)了十幾年的絲巾老店，擁有一批忠實(shí)的國內(nèi)外老客戶。然而，受這次疫情的影響，店里生意大幅縮水，最嚴(yán)重的時(shí)候甚至一整天都沒有任何成交。

老板娘白鶴不慌不忙非常淡定，她相信等待疫情過去，田子坊一定會(huì)恢復(fù)到往日的光景，有品味的實(shí)體店永遠(yuǎn)不會(huì)被顧客拋棄。

以高品質(zhì)和獨(dú)家設(shè)計(jì)立身

白鶴是來自東北的上海媳婦，家就在田子坊附近。2008年，她初到田子坊就被這里深深吸引了，覺得這里很有味道，特別喜歡這里的廠房和石庫門，有藝術(shù)氣氛，那時(shí)候人沒有現(xiàn)在這么多，但是游人素質(zhì)很高，來自世界各地的人聚集在這里。做了多年服裝生意的白鶴立刻萌生開店的想法。

花了差不多2個(gè)月的時(shí)間，白鶴終于等到了一間不錯(cuò)的石庫門店鋪。2013年，又找到了現(xiàn)在這個(gè)泰康路老廠房的店，目前白鶴在田子坊有2家店，以老廠房店為主，主營(yíng)巾城。

絲巾小店一向在旅游景區(qū)很多見，因?yàn)榻z巾很適合用作禮品，圍在脖子給人送溫暖，又不存在尺寸的問題。白鶴回憶說，當(dāng)年在田子坊曾同時(shí)有30多家絲巾店，能生存到現(xiàn)在的已經(jīng)不多。

巾城定位高端，店里產(chǎn)品用料選擇著名的浙江輯里湖絲。輯里湖絲曾是古代的宮廷貢品，在1851年的第一屆世博會(huì)還拿到原材料金獎(jiǎng)。巾城還有自己的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，推出獨(dú)家設(shè)計(jì)，也接受個(gè)性化定制，經(jīng)常和藝術(shù)家聯(lián)名，拿藝術(shù)作品版權(quán)推出合作款。敦煌元素、東方明珠元素、白玉蘭元素……白鶴堅(jiān)持每一條絲巾都要有故事?！拔覀冞€做了小冊(cè)子，向客人介紹絲巾背后的文化，老店員對(duì)產(chǎn)品非常了解，也會(huì)跟客人講解。我們的絲巾在別的地方是不會(huì)撞款的，店里的每一條圍巾都傾注了我們很多心思。我認(rèn)為一定要有自己的特色，不然早就被淘汰掉了。”她說。

據(jù)白鶴介紹，外國客人對(duì)絲巾很感興趣，他們非常喜愛有中國元素的絲巾，店里客人一度有90%是外國人，很多還是老客戶。“一開始這些外國客人有的是來旅游，有的是來出差，有的是朋友帶來的，然后就喜歡上這里，還有很多明星、大牌設(shè)計(jì)師也會(huì)來?！?她說，靠著這家小店交到不少朋友，巾城慢慢變成田子坊一個(gè)標(biāo)志性的店鋪。

現(xiàn)在，店里的中國客人也越來越多。田子坊已經(jīng)是3A景區(qū)，也是上海有代表性創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)之一，被很多人熟知。而且，現(xiàn)在買家的觀念也有所改變，對(duì)時(shí)髦的要求提高了，更懂得如何欣賞和穿戴絲巾。白鶴說：“年輕一代客人的想法很好，他們會(huì)用圍巾做創(chuàng)意的穿法，甚至有人拿著我們的藝術(shù)絲巾去做成衣服，還有人把藝術(shù)家合作款的絲巾裝裱成畫，掛在家里?！?/p>

疫情重挫，為了熱愛而堅(jiān)持

從2008年以來，小店生意發(fā)展都還算順利，直到今年疫情出現(xiàn)，白鶴不得不賠錢經(jīng)營(yíng)。田子坊有居民、商家、游客，是重要防疫區(qū)，到3月18日才開園，之后客流量也沒能馬上恢復(fù)，到店的客人寥寥，同時(shí)國外疫情持續(xù)蔓延，外國人入境管控措施被收緊，店里本來源源不斷的外國客人幾乎絕跡。白鶴說，有些時(shí)候一天下來營(yíng)業(yè)額只有幾百塊，有時(shí)候都無法開張。

“開店成本除了店租，還有水電費(fèi)，還有插花裝飾，每月我們僅插花錢就要2000元。每個(gè)班有2名店員，都是跟著我很多年的老店員，他們基本工資較高，還有補(bǔ)助和飯貼。我咬咬牙，就讓我一個(gè)人虧好了?！卑Q說。

好在這次房東給出大幅度的房租減免，先免租2個(gè)月，商鋪部分還有3個(gè)月可以減租一半，白鶴的壓力減輕不少。她說：“我們可以撐下去。像我們這種老店還好，畢竟過去多年來都是賺錢的，有資金和客戶的累積，就算撐一年也沒問題，如果是新店，那就真的沒法撐了，很多人退出了?！?/p>

疫情是暫時(shí)的，白鶴對(duì)以后的經(jīng)營(yíng)仍然充滿信心。開一家有格調(diào)的絲巾小店是她的初心，不會(huì)輕易放棄，何況還有老客戶在支持她?！斑@個(gè)店就像一個(gè)精心照顧了十多年的孩子一樣，怎么能因?yàn)橐淮我咔榫筒灰四?？”她說。

逛街是一種不變的情懷

白鶴坦言，就算沒有這次沖擊，小店這幾年的生存本來就已經(jīng)不容易。因?yàn)榫W(wǎng)店的沖擊很大，線上零售突飛猛進(jìn)，單純經(jīng)營(yíng)實(shí)體店的巾城在這個(gè)年代顯得格格不入，再加上全球經(jīng)濟(jì)不景氣，禮品的訂單也變少了。

“但我不急著開網(wǎng)店，因?yàn)槲液芟矚g逛實(shí)體店，逛累了找個(gè)地方喝個(gè)咖啡，晚一點(diǎn)再找個(gè)閨蜜出來吃吃飯，我很享受逛街的過程。所以網(wǎng)店這方面我就一直沒有啟動(dòng)，后來生了寶寶就更沒有精力再做了?！彼f。作為一個(gè)愛逛街的人，白鶴知道網(wǎng)店很紅火，但她相信，還是有很多人會(huì)喜歡實(shí)體店，還是有很多人會(huì)喜歡逛街這種休閑娛樂方式，出門逛逛實(shí)體店的樂趣是無法被取代的。

巾城的銷售方式非常傳統(tǒng)，甚至有點(diǎn)私密化，店里很多老客戶會(huì)直接和白鶴溝通。她說：“很多老客戶對(duì)我們店是有記憶、有感情的。他們需要任何產(chǎn)品都會(huì)告訴我，我去幫他們安排。”白鶴當(dāng)然不排斥開網(wǎng)店，以后也許會(huì)考慮增加線上業(yè)務(wù)，但是大體上的經(jīng)營(yíng)方式不會(huì)變?，F(xiàn)在要做的就是堅(jiān)持，她認(rèn)為田子坊還是很有希望的，等疫情過去，這里還是好于別的地方。

白鶴對(duì)小店生意的期待不多，店里的氛圍也很恬淡閑適。她說：“老實(shí)說，我開這個(gè)店不是為了養(yǎng)家，主要是自己喜歡。如果不是這次疫情，我們小店平時(shí)是賺錢的。所以我一直覺得很幸福，既可以做自己喜歡的事業(yè)，又可以賺到錢。”她自認(rèn)為是個(gè)玩心很重的人，不會(huì)為了賺錢就放棄生活品質(zhì)和志趣，希望以后一直能有穩(wěn)定的盈利，同時(shí)自己也不用太辛苦，這樣就夠了。“做生意也要能生活得好”，身為老板，她開店的心態(tài)很放松，不追求一定要賺到大錢，和那些喜歡逛街的客人一樣，她想慢慢地生活。