水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

周振基

摘 要 作為我國主要糧食農(nóng)作物之一，水稻質(zhì)量與產(chǎn)量的提高對我國社會(huì)生活有著重要作用。水稻栽培技術(shù)的研究是提高水稻產(chǎn)量和質(zhì)量的重要手段，基于此，從水稻栽培現(xiàn)狀入手，介紹水稻栽培技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容。

關(guān)鍵詞 水稻;栽培技術(shù);要點(diǎn)

中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.15.021

我國是農(nóng)業(yè)大國，“三農(nóng)”問題一直是我國所面臨的重要問題之一。水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量是關(guān)乎著國計(jì)民生的重要問題，眾多農(nóng)業(yè)研究人員投入其中，只為提高水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，保障我國的糧食安全。

1 水稻栽培技術(shù)新發(fā)展

作為世界上水稻產(chǎn)量最高的國家，我國對水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的創(chuàng)新一直都未曾停止。這些年來，我國在水稻栽培技術(shù)方面的碩果累累，從水稻種植和育秧技術(shù)到病蟲害防治技術(shù)，都取得了創(chuàng)新型成果。以往的單純水育秧或者旱育秧逐漸發(fā)展成為了軟盤育秧，育苗技術(shù)水平得到了極大的提高。從廣泛使用有機(jī)肥和化肥聯(lián)用，到科學(xué)地根據(jù)水稻生長時(shí)期不同而選用單種化肥，對水稻的施肥技術(shù)和水稻生長周期的相關(guān)研究都取得了突破性的成果。

水稻栽培技術(shù)新發(fā)展具體體現(xiàn)在水稻的抗逆性培育、稻田立體種養(yǎng)模式的出現(xiàn)等方面。水稻的抗逆性培育對水稻適應(yīng)不同地區(qū)、不同土壤條件有著重要意義。在我國北方，大面積的直播水稻使得雜草稻會(huì)隨著時(shí)間的推移而逐漸出現(xiàn)，進(jìn)而影響稻米的產(chǎn)量和質(zhì)量。而雜草稻是一種介于雜草和水稻之間的植物，難以被普通的除草劑消滅，因而雜草稻一直是困擾北方稻民的重要問題。水稻抗逆性的研究則為解決雜草稻問題提供了新的思路，即培育出抗咪唑啉酮除草劑的稻種，使得咪唑啉酮可以針對性地除掉雜草稻。稻田立體的種養(yǎng)模式是新興起的一種生態(tài)性的種植模式，水稻可以和家鴨、河蝦、河魚、河蟹等生物共生，以此來進(jìn)行水稻種植和家禽魚蝦飼養(yǎng)，可以達(dá)到雙豐收。在提高水稻產(chǎn)量和質(zhì)量的同時(shí)，也可以幫助農(nóng)民獲得副業(yè)收入，進(jìn)而大大提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)利益。

2 水稻栽培管理

2.1 整地

不同地區(qū)的土壤條件不同，因此整地工作的要求也不相同。例如，東北地區(qū)的稻田大多是格田，要求土地平整，因此在整地工作中首先要做的就是翻土，一般采用旋耕的方式，深度控制在25 cm左右，以保證土地的泥漿質(zhì)地的松軟程度。南方地區(qū)的水稻栽培一般在塊田，則需要在移栽之前進(jìn)行相應(yīng)的除草、灌溉以及施肥，來保障土壤的營養(yǎng)成分及水分含量，提高移栽后秧苗存活率，確保水稻產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.2 稻種選擇

選種是水稻種植的第一步，水稻選種工作沒有做好，稻米的產(chǎn)量和質(zhì)量將會(huì)極大地受到影響。優(yōu)良的稻種應(yīng)滿足的條件是顆粒飽滿，抗逆性、抗病性強(qiáng)，以及對土壤的適應(yīng)能力較高等。同時(shí)，根據(jù)不同地區(qū)的氣候條件還可以選擇相應(yīng)的耐寒高、耐貧瘠的稻種。選種完畢之后，需要對稻種進(jìn)行晾曬，之后再用15～25 ℃的溫水浸泡3 h。

最后對種子進(jìn)行催芽，待到大部分的種子泛白后即可播種。為了提高稻種存活率，在浸泡結(jié)束后可以使用藥物攪拌，將殺蟲劑附著在種子外表面，以防病蟲侵害[1]。

2.3 播種

播種是水稻栽培的重要一環(huán)，傳統(tǒng)的播種方式有人工播種、水田育秧等，隨著科技的進(jìn)步，稻民可以選擇機(jī)器進(jìn)行插秧，使用秧盤機(jī)按苗播種。不同地區(qū)的土壤條件不同，因此播種前的準(zhǔn)備也不盡相同，但相同的是播種前土壤條件的標(biāo)準(zhǔn)是需要翻耕到足以保障當(dāng)?shù)赝寥赖耐临|(zhì)疏松，并且足夠透氣、透水。播種時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂虻臏囟?、濕度條件進(jìn)行播種。在播種時(shí)應(yīng)注意控制播種量和播種密度，直播和移栽的播種量差別很大，在播種時(shí)對移栽播種的要求較高，一次移栽和二次移栽的播種密度也有所不同。播種過密會(huì)影響秧苗對營養(yǎng)成分的吸收，影響稻米產(chǎn)量和質(zhì)量。播種過稀則會(huì)浪費(fèi)土地空間，降低稻米產(chǎn)量，但稀播的方式卻可以有效避免立枯病，獲得更為茁壯的秧苗。

2.4 移栽

移栽是將生長狀態(tài)良好的幼苗移植至大田中，不同的秧苗品種移栽密度也不相同，而秧苗的移栽密度直接影響著稻米的產(chǎn)量。但并不是所有稻苗都需要移栽，一般南方水田秧苗才會(huì)在長到一定高度時(shí)進(jìn)行移栽。移栽后秧苗之間的間距、進(jìn)入土壤的深淺、秧苗本身的形態(tài)都會(huì)影響秧苗的生長。間距均勻適中，秧苗淺而穩(wěn)，形態(tài)直立不歪斜，移栽不隔夜，這樣的秧苗才會(huì)有較高的生長潛力，結(jié)出高質(zhì)量的稻米。

2.5 水分除草與施肥

水稻是一個(gè)對水熱條件要求很高的作物，充足的水源灌溉是保障水稻良好生長的必要條件。而在水稻生長的不同時(shí)期，對水分的要求也不盡相同。在水稻分蘗期，需要淺水灌溉表層，分蘗期結(jié)束后則要排水曬田。當(dāng)水稻進(jìn)入孕穗期后，應(yīng)保持約在3 cm的水層，進(jìn)入生長期，則要求田地保持干濕交替。在灌溉時(shí)應(yīng)注意水源質(zhì)量，要采用清潔的灌溉用水，以免使稻苗因此而出現(xiàn)生病或者倒伏的情況，同時(shí)應(yīng)注意溫度，水溫過高同樣會(huì)使稻苗死亡。

水稻移栽結(jié)束，在苗根完全深入土壤之后，要對稻田進(jìn)行除草處理，防止雜草與水稻爭奪營養(yǎng)成分。除草劑除草完畢之后，要進(jìn)行施肥，根據(jù)稻苗所處的不同階段相應(yīng)地調(diào)整施肥量，以最大限度地利用肥料，促進(jìn)水稻的生長。要想制定科學(xué)合理的施肥計(jì)劃，首先要了解稻苗在不同生長階段的生長變化[2]。在水稻分蘗時(shí)期，施肥的目的是使水稻多分蘗，并使之后的孕穗期孕育出更多的稻穗。水稻孕穗期施肥的目的是茁壯苗稈，增大稻穗。從水稻抽穗以后的生長成熟期，施肥的目的在于增多飽滿穗粒。除了上述移栽之后的施肥，移栽之前也應(yīng)該對土地施加基肥，在整地過程中把泥土和肥料通過翻耕混合均勻，提高土地的營養(yǎng)成分，保障稻苗的茁壯生長。

2.6 稻田的病蟲害防治

水稻是一種經(jīng)常被病蟲侵害的作物，盡管現(xiàn)階段的水稻已經(jīng)具備了一定的抗病性，但仍然不可避免地要受到一些疾病的影響，如常見的有稻瘟病、紋枯病、稻曲病、惡苗病等。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，稻民可選擇的病蟲害防治方法也越來越多樣。1）通過生物防治病蟲災(zāi)害，通過噴灑農(nóng)藥滅殺有害的病蟲，保護(hù)有益的菌群來起到病蟲害防治的作用。2）通過殺蟲燈誘殺趨光性的害蟲，如翅目害蟲、鱗翅目害蟲等。在這眾多防治手段中，農(nóng)業(yè)防治是最基礎(chǔ)也是最經(jīng)濟(jì)有效的手段，通過淘汰易染病品種，實(shí)行水稻和其他物種的套種等方法，從根源上達(dá)到病蟲害防治的目的，實(shí)現(xiàn)水稻產(chǎn)量和質(zhì)量的雙增高[3]。

3 結(jié)語

對水稻栽培技術(shù)的研究有助于提高我國糧食安全儲(chǔ)備，提高農(nóng)民農(nóng)業(yè)收入和農(nóng)業(yè)積極性，同時(shí)也在使得水稻種植在新的時(shí)代更加科學(xué)、高產(chǎn)。水稻栽培技術(shù)的不斷改進(jìn)見證了我國農(nóng)業(yè)水平的進(jìn)步，見證了我國農(nóng)業(yè)技術(shù)水平的不斷提高，見證了新時(shí)代下農(nóng)業(yè)發(fā)展的新未來。

參考文獻(xiàn)：

[1] 盧錦榮.水稻栽培現(xiàn)狀及高產(chǎn)栽培技術(shù)意見[J].福建稻麥科技，2009，27（2）：51-53.

[2] 宋蘇芳，湯虹，溫昌軍.農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣及水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)分析[J].2019，2（3）：52-53.

[3] 楊鳳嬌.水稻栽培技術(shù)對水稻高產(chǎn)的影響[J].農(nóng)民致富之友，2016（24）：149.

（責(zé)任編輯：劉昀）