探討有機(jī)水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

胡云華

摘? ?要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)糧食的要求越來(lái)越高。水稻是我國(guó)重要的糧食作物之一，如何栽培有機(jī)水稻成為當(dāng)下研究的熱點(diǎn)。針對(duì)有機(jī)水稻的栽培要點(diǎn)進(jìn)行了分析和討論，以期為廣大的一線(xiàn)農(nóng)業(yè)工作者提供參考和依據(jù)。

關(guān)鍵詞：有機(jī)水稻;栽培技術(shù);要點(diǎn)

自改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)和科技水平得到了不斷的提升，農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)得到了不斷的改進(jìn)和創(chuàng)新，從而給我國(guó)創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[1]。我國(guó)是世界上的水稻生產(chǎn)大國(guó)，近年來(lái)，有機(jī)水稻栽培技術(shù)受到廣泛的關(guān)注。有機(jī)水稻的栽培能夠改良土壤，滿(mǎn)足我國(guó)消費(fèi)者的需求[2]。有機(jī)水稻栽培技術(shù)的推廣可以緩解我國(guó)當(dāng)前面臨的糧食壓力，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，探討有機(jī)水稻的栽培技術(shù)顯得尤為重要。

1? ?品種選擇

選擇優(yōu)良的有機(jī)水稻品種是有機(jī)水稻栽培技術(shù)的第一步，也是非常關(guān)鍵的一步，這是因?yàn)橛袡C(jī)水稻的品種質(zhì)量會(huì)直接影響其生長(zhǎng)情況。一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)選擇抗性強(qiáng)、中熟、口感良好、市場(chǎng)前景良好的有機(jī)水稻品種。同時(shí)，在選擇有機(jī)水稻品種的時(shí)候，還需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臒崃考八謼l件等，使選擇的有機(jī)水稻品種適合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件。云南怒江州除怒江河谷之外，平均海拔1 200 m以上，屬于高海拔小壩區(qū)或者高山，年溫差較小，一般在10～15 ℃，但是日溫差較大，可以選擇抗性較強(qiáng)的云科梗1號(hào)或者云科兩優(yōu)76品種。

2? ?種子的前期處理

播種之前，需要將有機(jī)水稻種子曬種2～3 d，然后用1%的生石灰水浸泡，一般浸種30 h即可，以此抑制有機(jī)水稻種子自身攜帶細(xì)菌的生長(zhǎng)。在浸種結(jié)束之后，需要使用清水進(jìn)行清洗，去除不成熟的種子，然后將剩下的種子放置于溫室中進(jìn)行催芽。

3? ?播種育苗

有機(jī)水稻播種需要合適的氣候環(huán)境，通常日平均氣溫在5 ℃時(shí)就可以進(jìn)行播種。在有機(jī)水稻的播種過(guò)程中，對(duì)種子的發(fā)芽率具有一定的要求，一般要在95%以上，同時(shí)有機(jī)水稻播種對(duì)覆土厚度也有一定的要求，一般在0.8～1 cm。另外，有機(jī)水稻的播種育苗對(duì)幼苗各個(gè)時(shí)期的溫度也有一定的要求，30 ℃左右就可以出苗。當(dāng)有機(jī)水稻種子長(zhǎng)出1個(gè)葉片時(shí)，需要的溫度一般在22～25 ℃，1～3個(gè)葉片時(shí)需要的溫度一般在20～23 ℃。隨著有機(jī)水稻秧苗的生長(zhǎng)，在35 d左右就可以長(zhǎng)出3.5～4.5片葉，這時(shí)秧苗的根系生長(zhǎng)良好，如果秧苗本身帶蘗，則屬于壯苗。有機(jī)水稻秧苗的生長(zhǎng)過(guò)程中需要合適的溫度，有機(jī)水稻秧田的溫度一般要控制在22～25 ℃。如果秧苗的生長(zhǎng)溫度夠高，就會(huì)引起秧苗根系欠發(fā)達(dá)，導(dǎo)致秧苗較細(xì)、不結(jié)實(shí)等現(xiàn)象;如果秧苗的生長(zhǎng)溫度過(guò)低，則會(huì)引起白化苗、青枯病等現(xiàn)象。在秧苗的生長(zhǎng)過(guò)程中，晝夜溫差不能太大。另外，在進(jìn)行有機(jī)水稻育苗的過(guò)程中需要控制水分，如果土壤中的水分較少，有機(jī)水稻秧苗的根系就會(huì)變得發(fā)達(dá)，地上部分就會(huì)生長(zhǎng)得比較緩慢，因此有機(jī)水稻育苗需要適合的水分條件，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)目刂啤?/p>

4? ?合理密植

在有機(jī)水稻插秧的時(shí)候，需要合理地控制插秧密度，插秧密度過(guò)大或者過(guò)小都不利于有機(jī)水稻的生長(zhǎng)[3]。如果插秧密度過(guò)大，就會(huì)造成有機(jī)水稻秧苗爭(zhēng)奪養(yǎng)分，影響有機(jī)水稻的正常生長(zhǎng)發(fā)育，從而影響有機(jī)水稻的產(chǎn)量;如果插秧密度過(guò)小，則會(huì)造成土地資源的浪費(fèi)，還會(huì)影響有機(jī)水稻的產(chǎn)量，給農(nóng)民帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)損失。一般來(lái)說(shuō)，有機(jī)水稻的插秧應(yīng)該選擇寬窄行插秧的方式，秧苗之間的距離需保持在16.5 cm左右，寬行在40 cm左右，窄行在20 cm左右。這樣的插秧方式既能保證土地資源的合理利用，又能滿(mǎn)足田間透風(fēng)的要求，還能在一定程度上降低田地的溫度，避免病菌的生長(zhǎng)和繁殖，有利于有機(jī)水稻秧苗的生長(zhǎng)發(fā)育。

5? ?合理施肥

水稻秸稈中含有豐富的有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，可以增加土壤肥力，促進(jìn)有機(jī)水稻根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，在一定程度上提高了作物的產(chǎn)量。因此，在收割稻草的時(shí)候，需要將其秸稈進(jìn)行充分粉碎后進(jìn)行秸稈還田，同時(shí)還要進(jìn)行土地深翻處理。另外，有機(jī)水稻秧苗還需要施入農(nóng)家肥，一般來(lái)說(shuō)，在插秧前7 d就需要施農(nóng)家肥，每667 m2秧苗可以施入60 kg雞糞或者鴨糞。在插秧結(jié)束7 d之后，需要施入菜籽餅作為返青肥，用量為100 kg/667 m2。在施肥過(guò)程中，還需要重視有機(jī)水稻的追肥，要保證底肥的質(zhì)量和數(shù)量。在對(duì)有機(jī)水稻進(jìn)行施肥的過(guò)程中，需要對(duì)稻田的各個(gè)地點(diǎn)進(jìn)行均勻施肥，切不可將肥料集中于某一個(gè)區(qū)域，從而造成燒苗現(xiàn)象的發(fā)生，影響有機(jī)水稻的產(chǎn)量。

6? ?合理灌溉

在有機(jī)水稻的生長(zhǎng)周期內(nèi)，對(duì)水分的需求量非常大，要想提高有機(jī)水稻產(chǎn)量，就必須對(duì)田間的水分進(jìn)行適當(dāng)管理，這時(shí)就需要合理的灌溉。有機(jī)水稻的灌溉用水一定要選擇無(wú)污染的清潔水源，不能使用生活污水或工業(yè)污水，要配合節(jié)水灌溉處理。同時(shí)，在進(jìn)行有機(jī)水稻灌溉的時(shí)候，需要定期對(duì)稻田的水表溫度進(jìn)行測(cè)量，確保有機(jī)水稻有一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，在灌溉過(guò)程中要遵循淺灌、增溫、保葉、養(yǎng)根的原則。

7? ?病蟲(chóng)害防治

近年來(lái)，有機(jī)水稻病蟲(chóng)害發(fā)生頻繁，給農(nóng)民造成不可估量的損失。病蟲(chóng)害防治技術(shù)在有機(jī)水稻栽培中占有重要的地位，可以通過(guò)生物和物理兩個(gè)方面進(jìn)行有機(jī)水稻的病蟲(chóng)害防治。

有機(jī)水稻病蟲(chóng)害的物理防治主要是指通過(guò)電、光、熱等簡(jiǎn)單的物理因素進(jìn)行防治的技術(shù)，比如合理密植、水肥調(diào)控等物理防治措施可以很好地解決有機(jī)水稻紋枯病、惡苗病等問(wèn)題;利用殺蟲(chóng)燈等防治措施可以很好地消滅病蟲(chóng)害等。

有機(jī)水稻的生物防治主要是指利用兩棲動(dòng)物、微生物等生物因素對(duì)有機(jī)水稻病蟲(chóng)害進(jìn)行防治，比如利用青蛙消滅病蟲(chóng)害，利用井岡霉素去除病蟲(chóng)害等。

8? ?結(jié)束語(yǔ)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們對(duì)于食品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，有機(jī)水稻栽培具有廣闊的發(fā)展前景。與普通水稻的栽培相比，對(duì)有機(jī)水稻栽培技術(shù)的要求會(huì)更加嚴(yán)格，相關(guān)的農(nóng)業(yè)工作者應(yīng)該致力于有機(jī)水稻栽培技術(shù)的研究和創(chuàng)新，為我國(guó)綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 王素芹.有機(jī)水稻高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)，2019

（16）：39.

[ 2 ] 楊應(yīng)堯.有機(jī)水稻的栽培管理技術(shù)要點(diǎn)[J].南方農(nóng)業(yè)，2018

（26）：30-31.

[ 3 ] 黎仲冰.有機(jī)水稻栽培技術(shù)[J].鄉(xiāng)村科技，2019（13）：87.