植物景觀在民宿中的應(yīng)用

呂麗娜 趙海

摘要：隨著社會(huì)生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，人民生活水平日益提高，民宿行業(yè)開始興起并得到巨大發(fā)展。植物景觀作為民宿的重要組成部分，其設(shè)計(jì)理念和原則直接影響到顧客對(duì)民宿的整體評(píng)價(jià)。通過查閱文獻(xiàn)、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，分析總結(jié)植物景現(xiàn)在民宿中的應(yīng)用，并提出應(yīng)用的理念與原則，為今后民宿行業(yè)的發(fā)展方向提供借鑒。

關(guān)鍵詞：植物景觀;民宿;應(yīng)用

1引言

1.1研究背景

隨著社會(huì)的迅速發(fā)展，人民生活水平的提高，大眾旅游成為社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。伴隨旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，人們對(duì)舒適優(yōu)雅、親近自然的居住環(huán)境要求越來越高，單純的酒店、賓館再也滿足不了游客的物質(zhì)追求和精神享受，更多的游客選擇了富有文化氣息、地方特色、親近自然的民宿居住場(chǎng)所，因此民宿行業(yè)開始興起并得到巨大發(fā)展。植物景觀作為民宿的重要組成部分，扮演著不可替代的角色。民宿中植物景觀的應(yīng)用與搭配不僅能改善民宿環(huán)境風(fēng)貌，提高民宿整體水平，也能展現(xiàn)民宿文化底蘊(yùn)。

1.2研究意義

社會(huì)的發(fā)展加快了民宿行業(yè)發(fā)展的進(jìn)程，民宿作為游客居住和休憩的場(chǎng)所，與其生活密切相關(guān)。民宿中的植物景觀是把大自然中的景觀加工提煉引入人們居住環(huán)境中去，把生硬、死板的居住環(huán)境變得富有生機(jī)活力，使人與自然和諧共處。通過對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)的深入解讀和專業(yè)知識(shí)的深入研究，總結(jié)分析當(dāng)前植物景觀在民宿中應(yīng)用現(xiàn)狀，為今后植物景觀在民宿中的應(yīng)用研究提供借鑒。

1.3研究?jī)?nèi)容

以民宿中應(yīng)用的植物景觀為研究對(duì)象，重點(diǎn)研究植物景觀在民宿中的應(yīng)用情況，具體分為以下2點(diǎn)：①研究總結(jié)植物景觀在民宿中應(yīng)用的設(shè)計(jì)理念和設(shè)計(jì)原則;②通過查閱大量文獻(xiàn)資料和實(shí)地調(diào)查，了解當(dāng)前植物景觀在民宿中的應(yīng)用現(xiàn)狀并探討其發(fā)展趨勢(shì)。

1.4研究方法

1.4.1文獻(xiàn)研讀法。通過對(duì)相關(guān)專著、期刊、論文等資料的查閱，并結(jié)合相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域?qū)χ参锞坝^在民宿中的應(yīng)用進(jìn)行分析與總結(jié)，以作為本次研究的理論基礎(chǔ)。

1.4.2對(duì)比分析法。將前期收集的各類文獻(xiàn)資料和調(diào)研了解的現(xiàn)狀資料進(jìn)行匯總，從設(shè)計(jì)理念、布局形式、選種要求等方面進(jìn)行對(duì)比分析，并結(jié)合景觀生態(tài)學(xué)、園林美學(xué)、行為心理學(xué)等角度進(jìn)行研究。

1.4.3歸納總結(jié)法。通過總結(jié)分析，得出植物景觀在民宿中的應(yīng)用所共有的特征，并提出植物景觀在民宿中應(yīng)用的原則及理念。

2相關(guān)的理論基礎(chǔ)及發(fā)展概述

2.1相關(guān)理論基礎(chǔ)

2.1.1民宿的概念。民宿是指利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng)，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處。

2.1.2植物景觀的概念。植物景觀就是應(yīng)用喬木、灌木、藤本及草本花卉等植物，充分發(fā)揮植物本身形體、線條、色彩等自然美，配置成一幅美麗動(dòng)人的畫面，讓人產(chǎn)生愉悅感受的環(huán)境。

2.2植物景現(xiàn)在民宿中的應(yīng)用發(fā)展概述

2.2.1起源。民宿的來源一直有2種說法，其一起源于歐洲的B and B（BED AND BREAKFAST），即主要提供住宿和早餐的家庭旅館，此模式其后發(fā)展為鄉(xiāng)村旅館。另一個(gè)說法起源于日本長(zhǎng)期以來存在的MINSHUKU，即為運(yùn)動(dòng)愛好者或溫泉旅游者提供的當(dāng)?shù)卦∶穹课?，“民宿”一詞音譯也來源于此參考。在我國(guó)最早大規(guī)模民宿發(fā)展的地區(qū)是臺(tái)灣的墾丁國(guó)家公園，由于當(dāng)時(shí)的旅游業(yè)十分火爆，大量的游客前去旅游，當(dāng)?shù)鼐频旰唾e館解決不了住宿問題，出現(xiàn)住房、餐飲供應(yīng)不足的現(xiàn)象，當(dāng)?shù)鼐用褚姶藸顩r，紛紛掛起招牌利用自家多余空房子招攬游客。后來，這一舉措在當(dāng)?shù)貜V為盛行，民宿顯得十分普遍，在相互競(jìng)爭(zhēng)的壓力下，不少商家開始在自家民宿中營(yíng)造植物景觀，增添民宿特色，以此來吸引游客。

2.2.2發(fā)展。隨著臺(tái)灣民宿行業(yè)的迅速發(fā)展，植物景觀在民宿中的應(yīng)用也較為多見。從開始簡(jiǎn)單在民宿中擺放花卉盆栽，少數(shù)布置盆景，種植喬灌花草來吸引游客，招攬生意，漸漸地發(fā)展為植物景觀成了民宿不可或缺的一部分。簡(jiǎn)單的花草植物再也滿足不了游客欣賞的需求，不少商家開始在連廊院落配置花木、營(yíng)造植物景觀，將植物與山、水、建筑融為一體，在滿足游客住房、餐飲需求的同時(shí)，給游客精神上的愉悅與美的享受。

3植物景觀在民宿中應(yīng)用的設(shè)計(jì)理念和設(shè)計(jì)原則

3.1植物景觀在民宿中應(yīng)用的設(shè)計(jì)理念

3.1.1以人為本、人與自然和諧統(tǒng)一。民宿中植物景觀的應(yīng)用是為了營(yíng)造更加優(yōu)美的生活居住環(huán)境，從而更好地服務(wù)于人。植物景觀是自然環(huán)境的具體表現(xiàn)，植物景觀設(shè)計(jì)的根本要求就是讓環(huán)境去滿足人們精神需求，讓人們能融入到自然中去，親近自然，愛護(hù)自然，做到人與自然協(xié)調(diào)統(tǒng)一、和諧共處。

3.1.2社會(huì)效益、生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益共同發(fā)展。民宿植物景觀的設(shè)計(jì)從大的方面上講可涉及城市和鄉(xiāng)村的統(tǒng)籌規(guī)劃、山水湖泊的規(guī)劃設(shè)計(jì)，小到室內(nèi)窗臺(tái)、門前屋后的一花一樹、一草一木。植物景觀在社會(huì)效益、生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮著不可替代的作用。

3.1.3體現(xiàn)人文特色、展現(xiàn)文化背景。民宿是一個(gè)不同于普通賓館、酒店的居住場(chǎng)所，大多數(shù)的民宿都有著自身歷史文化背景、人文風(fēng)貌。例如典型的徽派式民宿、田園風(fēng)光型民宿、山岳古跡型民宿。不同類型的民宿所展現(xiàn)的文化背景、人文特色是不同的。植物景觀的設(shè)計(jì)要符合當(dāng)?shù)孛袼薜奶厣愋?，尊重?dāng)?shù)匚幕宫F(xiàn)人文風(fēng)貌，做到植物景觀與民宿風(fēng)貌協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

3.2植物景觀在民宿中的設(shè)計(jì)原則

3.2.1景觀性原則。景觀性原則的核心就是通過對(duì)植物景觀進(jìn)行科學(xué)性與藝術(shù)性的合理配置，使植物景觀能夠完美地表現(xiàn)植物群落的美感。設(shè)計(jì)出符合游客審美情趣，滿足游客美的享受，使之與植物景觀產(chǎn)生共鳴，是每個(gè)設(shè)計(jì)者共同的目標(biāo)。另外，造景的同時(shí)做到主次分明，區(qū)分主景和陪襯，再加上周圍山、水、院落加以陪襯，做到整體的協(xié)調(diào)統(tǒng)一、和諧優(yōu)美。

3.2.2生態(tài)性原則。植物是生態(tài)環(huán)境的主體，在改善空氣質(zhì)量、除塵降溫、增濕防風(fēng)、蓄水防洪以及維護(hù)生態(tài)平衡、改善生態(tài)環(huán)境中起著主導(dǎo)作用。在民宿中，植物景觀也同樣扮演者重要的角色，例如：調(diào)節(jié)民宿室內(nèi)外氣溫、增加空氣濕度、降低周邊環(huán)境噪音污染。植物品種的選擇要遵循植物多樣性和遺傳多樣性，構(gòu)建穩(wěn)定的植物群落;始終做到因地制宜，適地適樹，科學(xué)合理地進(jìn)行植物搭配，使植物與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

3.2.3科學(xué)性原則。民宿雖說是有別于普通酒店賓館的居住場(chǎng)所，但不能為了滿足某種審美要求，大量使用名貴樹種和稀有樹種進(jìn)行植物景觀的營(yíng)造。應(yīng)盡量減少名貴樹種的使用，避免濫用、亂用，并使用對(duì)人體無傷害的樹種，充分做到資源節(jié)約和環(huán)境友好共同發(fā)展。

3.2.4個(gè)性化原則。個(gè)性化原則是民宿最突出的原則，在民宿建筑、植物景觀的建造中沒有固定建筑風(fēng)格，沒有統(tǒng)一的布局形式，當(dāng)?shù)匚幕尘?、人文風(fēng)貌、商家的不同嗜好都是民宿景觀風(fēng)格、植物布局形式的主要影響因素。

4植物景觀在民宿中的具體應(yīng)用

植物景觀在民宿中的應(yīng)用，從空間劃分來看大可分為：中庭院落、室內(nèi)植物、建筑外環(huán)境以及立體綠化。

4.1中庭院落

在民宿植物景觀的營(yíng)造中，中庭院落空間占據(jù)了主要地位，中庭院落中的植物景觀往往體現(xiàn)了民宿整體植物景觀的水平。植物景觀作為院落中觀賞的主體，常常以孤植、對(duì)植、叢植、花鏡等方式出現(xiàn)在人們眼前。一個(gè)成功的植物景觀不僅僅是植物的簡(jiǎn)單組合，而是將植物進(jìn)行科學(xué)合理的搭配，充分考慮造型姿態(tài)、色彩、質(zhì)感以及植物生活生長(zhǎng)習(xí)性，營(yíng)造出奇妙的景觀。要求植物單體與周圍植物合理搭配，滿足植物造景的層次要求。民宿院落的植物景觀中較為多數(shù)采用“喬木+灌木+花草類”相結(jié)合的配置方式，使之景觀層次結(jié)構(gòu)豐富多彩。少數(shù)民宿由于場(chǎng)地的限制，中庭院落面積較小，簡(jiǎn)單的布置花草、放置各類盆栽加以點(diǎn)綴，也能給人以絲絲綠意。

4.2室內(nèi)植物

民宿植物景觀中，室內(nèi)植物分布在客廳、茶室、臥室等游客活動(dòng)較為頻繁的場(chǎng)所，一般可分為盆景類、插花類、混合盆栽類。室內(nèi)景觀植物一般個(gè)體較小，造型精致，質(zhì)感細(xì)膩，形態(tài)優(yōu)美具有良好的美學(xué)功能。室內(nèi)植物具有調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和濕度，改善室內(nèi)環(huán)境，提高空氣質(zhì)量的作用。除此之外，室內(nèi)植物還具有吸收二氧化碳和凈化有害物質(zhì)的功能。民宿中的室內(nèi)植物多數(shù)是以綠色為主，給游客營(yíng)造出安寧、柔和、舒適的休憩空間氛圍，緩解精神疲勞，實(shí)現(xiàn)精神上的愉悅與享受。

4.3建筑外環(huán)境

民宿建筑外部筑植物景觀環(huán)境雖不是民宿自身體系的衡量標(biāo)準(zhǔn)，但外部環(huán)境時(shí)常是游客選擇的主要因素。地理位置優(yōu)越、環(huán)境優(yōu)美是民宿吸引游客的前提。縱觀國(guó)內(nèi)外各類民宿，植物景觀建筑外部環(huán)境大可分依山傍水類、田園風(fēng)光類、地方特色類。在建筑外環(huán)境的設(shè)計(jì)中，主要以借景為主，稍加改造，植物景觀的設(shè)計(jì)主題較為明確，注重整體的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

4.4立體綠化

立體綠化是指運(yùn)用攀援植物和其他植物依附于各種構(gòu)筑物及其他空間結(jié)構(gòu)的一種綠化造景方式。立體綠化憑借著占地面積小，綠化價(jià)值大的優(yōu)勢(shì)，被民宿行業(yè)廣為應(yīng)用。

4.4.1墻體。墻體綠化主要是運(yùn)用攀援性植物或下垂性植物對(duì)建筑物、構(gòu)筑物進(jìn)行覆蓋，是立體綠化中占地面積最小的綠化形式。由于民宿中墻體的高度、材質(zhì)的特殊性，民宿墻體綠化形式也較為新穎。

4.4.2連廊花架。在民宿的景觀設(shè)計(jì)中，休閑娛樂是必不可少的，在民宿庭院內(nèi)或靠近建筑物的周邊往往會(huì)設(shè)計(jì)一些連廊花架供游人欣賞、休閑、娛樂。連廊花架的植物景觀營(yíng)造常利用藤蔓植物的攀爬特性，再加上繩索、金屬結(jié)構(gòu)等工具加以引導(dǎo)，定期進(jìn)行人工修剪。一般較常見的攀巖植物有紫藤、扶芳藤、凌霄、絡(luò)石、蔦蘿等。

4.4.3陽臺(tái)、窗臺(tái)。在立體綠化中陽臺(tái)、窗臺(tái)綠化是裝飾難度較大的綠化方式。在民宿中，由于特殊的環(huán)境限制，大規(guī)模的植物布置較為稀少，主要由兩大部分組成，一是種植簡(jiǎn)單的懸垂式植物，二是容器式盆栽植物。在民宿植物景觀中牽?；?、月季、香雪蘭、晚香玉等植物應(yīng)用較多。

5結(jié)語

通過對(duì)植物景觀在民宿中的應(yīng)用研究，讓我們深刻意識(shí)到植物景觀在民宿中的重要性。人們對(duì)自然的熱愛、對(duì)生活品質(zhì)與精神享受的追求加快了植物景觀在民宿中的發(fā)展。在植物景觀應(yīng)用研究的基礎(chǔ)上，提出了三大設(shè)計(jì)理念和四大設(shè)計(jì)原則。因地制宜對(duì)民宿植物景觀進(jìn)行選材和規(guī)劃，營(yíng)造出溫馨舒適、富有地域性文化特色的民宿植物景觀，這是未來民宿的發(fā)展趨勢(shì)。

（收稿：2019-09-25）