不同基肥施用方法對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響

劉潤(rùn)生 許威 彭耀東

摘要：為了研究不同基肥施用方法對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響，在等施肥量條件下，采取單溝條施、寬帶條施、穴底環(huán)施、101施肥4種不同的基肥施用方法進(jìn)行田間隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)，考察了云煙87品種不同施肥方法的用工成本、煙葉田間生長(zhǎng)狀況、烤后煙葉外觀質(zhì)量、化學(xué)成分協(xié)調(diào)性及經(jīng)濟(jì)性狀。結(jié)果表明，基肥寬帶條施法有利于煙株早生快發(fā)，能夠提高煙葉產(chǎn)質(zhì)量，改善煙葉化學(xué)成分協(xié)調(diào)性，且施肥成本較低，值得全面推廣應(yīng)用;基肥穴底環(huán)施方法和“101”施肥方法有利于提高煙葉均價(jià)和上等煙葉比例，改善煙葉質(zhì)量，但不利于早生快發(fā)，產(chǎn)量較低，施肥成本高，難于推廣;單溝條施基肥方法的烤煙產(chǎn)量、產(chǎn)值較高，施肥成本低，但均價(jià)低，不利于提高煙葉質(zhì)量，且化學(xué)成分協(xié)調(diào)性較差。

關(guān)鍵詞：烤煙;基肥;施用方法;產(chǎn)質(zhì)量

Abstract：To study the effects of different application methods of basic fertilizer on the yield and quality of flue-cured tobacco， four different basic fertilizer application methods， namely single furrow strip application， wide strip application， hole bottom ring application and “101” fertilizer application method， were adopted to carry out field randomized block experiment? under the condition of equal amount of fertilizers . The labor cost of different fertilizer application methods for Yunyan87 varieties， field growth status of tobacco leaves， appearance quality of cured tobacco leaves， coordination of chemical components and economic characteristics were studied. The results show that broad band application of basic fertilizer is beneficial to the early growth and rapid development of tobacco plants， can improve the yield and quality of tobacco leaves， improve the coordination of chemical components of tobacco leaves and has low fertilization cost， so it is worthy of comprehensive promotion and application. Base fertilizer hole bottom ring application method and “101” fertilizer application method are beneficial to increase the average price of tobacco leaves， the proportion of superior tobacco leaves and improve the quality of tobacco leaves， but are not conducive to early growth and rapid development， low yield， high fertilizer application cost and difficult to popularize. The method of applying basic fertilizer in single furrow strip has high yield and output value and low fertilizer application cost， but the average price is low and it is not conducive to improving the quality of tobacco leaves and the coordination of chemical components is poor.

Key words： flue-cured tobacco; basic fertilizer; application? methods; yield and quality

煙草生長(zhǎng)發(fā)育過程中肥料施用方式直接決定了肥料的釋放和發(fā)揮與煙草生長(zhǎng)所需營養(yǎng)的契合度，直接影響煙葉的形態(tài)建成，因此，只有因地制宜地實(shí)現(xiàn)肥料的養(yǎng)分釋放與煙株各生育期的營養(yǎng)需求在時(shí)間與空間上的高度一致，才能實(shí)現(xiàn)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的平衡和雙贏[1，2]。有學(xué)者在其他產(chǎn)區(qū)針對(duì)基肥施用方式和施用時(shí)間也進(jìn)行了大量的研究，認(rèn)為合理的基肥施用方式和施用時(shí)間能夠提高肥料利用率，并且能夠減少肥料的流失，從而提高煙葉的品質(zhì)[3-9]。

贛南煙區(qū)屬于東南煙區(qū)，氣候條件年度間變化較大，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門每年也會(huì)制訂平衡施肥生產(chǎn)技術(shù)方案，但基肥施用方式不科學(xué)、不合理現(xiàn)象仍然普遍存在，嚴(yán)重影響了煙田的肥料利用率，同時(shí)也增加了很多人工成本和經(jīng)濟(jì)成本。同時(shí)，近年來從工業(yè)企業(yè)對(duì)煙葉質(zhì)量的反饋來看，該地?zé)熑~依然存在中下部煙葉身份薄、顏色偏淡、香氣量不足，上部煙葉身份偏厚、煙堿高、糖堿比及糖氮比不協(xié)調(diào)、食味辛辣等問題。究其原因還是養(yǎng)分的不合理運(yùn)籌導(dǎo)致的煙株生長(zhǎng)發(fā)育不良的問題。本研究通過設(shè)置4種不同的基肥施用方式，研究其減工降本及對(duì)煙株產(chǎn)質(zhì)量的影響，旨在為贛南煙區(qū)合理的基肥施用方式提供一定的理論支撐，為肥料合理運(yùn)籌提供一定的理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試條件

試驗(yàn)在江西省贛州市瑞金市煙葉科技示范園進(jìn)行。供試烤煙品種為云煙 87，井窖式移栽。試驗(yàn)田前茬為水稻，土壤肥力中等、均勻，土壤為紫泥田，基本理化性質(zhì)為pH 5.58、有機(jī)質(zhì)含量16.6 g/kg、堿解氮含量109 mg/kg、速效磷含量26.4 mg/kg、速效鉀含量113 mg/kg、氯離子含量0.14 mg/kg、陽離子交換量20.5 cmol/kg。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

按照基肥施用方法的不同，試驗(yàn)設(shè)置4個(gè)處理：①T1，單溝條施法（常規(guī)施肥法，CK），在壟中央開一條深15 cm、寬10 cm的溝，條施肥料時(shí)基本集中在壟中央;②T2，穴底環(huán)施法，即在起壟后挖大穴，穴口直徑≥22 cm，穴深15 cm，將穴底稍整平后，環(huán)形施一圈底肥，肥料圈直徑約17～20 cm;③T3，寬帶條施法，在壟中央開一條深15 cm、底寬17～20 cm的溝，基肥全部條施于兩側(cè);④T4，“101”施肥法，在煙穴兩側(cè)距離煙株10～12 cm開2條深15 cm、長(zhǎng)20 cm的溝， 把基肥均勻施入兩側(cè)溝內(nèi)。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，重復(fù)3次，小區(qū)面積約36 m2。

1.3 試驗(yàn)方法

各處理菜子餅有機(jī)肥用量均為750 kg/hm2。氮肥來源為硝酸鉀和煙草專用復(fù)合肥（N、P2O5、K2O含量分別為10%、8%和20%），磷肥主要是鈣鎂磷肥（P2O5含量為12%），鉀肥主要是硝酸鉀、復(fù)合肥和硫酸鉀（K2O含量為50%）。所有處理施磷量（P2O5）均為131.25 kg/hm2，施鉀量（K2O）均為409.31 kg/hm2，施氮量均為136.69 kg/hm2。氮肥基追肥比例分別為60%、40%，磷肥基追肥比例分別為89%、11%，鉀肥基追肥比例分別為30%、70%，硝酸鉀和硫酸鉀不作基肥施用。施肥均勻一致，施用時(shí)稱量到小區(qū)。所有基肥均于移栽前20 d按各處理基肥施用方法施用。2018年3月5日進(jìn)行井窖式移栽，同項(xiàng)技術(shù)操作在同一天內(nèi)完成，其他管理措施按照當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范執(zhí)行。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.4.1 試驗(yàn)田土壤基礎(chǔ)肥力測(cè)定 在翻耕施肥前對(duì)試驗(yàn)田塊按要求采集耕作層土壤混合樣，于室內(nèi)分析土樣速效氮、速效磷、速效鉀、有機(jī)質(zhì)、氯離子的含量及pH等。各指標(biāo)的具體測(cè)定方法參照文獻(xiàn)[10-12]進(jìn)行。

1.4.2 煙株農(nóng)藝性狀和生育期調(diào)查 按照《YC/T 142—2010煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查方法》進(jìn)行生育期和主要農(nóng)藝性狀調(diào)查。

1.4.3 煙葉的外觀質(zhì)量 由江西中煙技術(shù)中心的專家鑒定，煙葉外觀質(zhì)量的鑒定和綜合評(píng)價(jià)方法參照王彥亭等[13]的方法進(jìn)行：以顏色、成熟度、結(jié)構(gòu)、身份、油分和色度6項(xiàng)指標(biāo)作為烤煙外觀質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)，各指標(biāo)權(quán)重依次為0.30、O.25、0.15、0.12、0.10、0.08。

1.4.4 煙葉樣品采集及質(zhì)量測(cè)評(píng) 嚴(yán)格成熟采收，各處理單獨(dú)采收烘烤、分級(jí)計(jì)產(chǎn)，分別統(tǒng)計(jì)煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例、上中等煙比例及均價(jià)等經(jīng)濟(jì)性狀。每處理取X2F、C3F、B2F各1 kg，分析其常規(guī)化學(xué)成分含量?？竞鬅熑~化學(xué)成分由河南農(nóng)業(yè)大學(xué)測(cè)定，烤煙化學(xué)成分評(píng)價(jià)指標(biāo)參照《中國煙草種植區(qū)劃》項(xiàng)目中烤煙化學(xué)成分指標(biāo)賦值方法，以總植物堿、總氮、還原糖、鉀、淀粉、糖堿比值、氮堿比值和鉀氯比值的權(quán)重分別為0.17、0.09、0.14、0.08、0.07、0.25、0.11、0.09計(jì)算化學(xué)成分協(xié)調(diào)性評(píng)價(jià)分值，評(píng)價(jià)分值越高，化學(xué)成分協(xié)調(diào)性越好[13]。

1.4.5 統(tǒng)計(jì)分析 采用Excel、SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理施用基肥用工成本比較

由表1可知，單溝條施法的平均用工工時(shí)為31.8 h/hm2，穴底環(huán)施法的平均用工工時(shí)為359.6 h/hm2，為單溝條施法的11.3倍;寬帶條施法的平均用工工時(shí)為126.9 h/hm2，為單溝條施法的4.0倍;“101”施肥法的平均用工工時(shí)為285.6 h/hm2，為單溝條施法的9.0倍。用工成本由小到大依次為單溝條施法、寬帶條施法、“101”施肥法、穴底環(huán)施法。

2.2 不同處理對(duì)烤煙生育期的影響

由表2可知，穴底環(huán)施法比單溝條施法晚2 d進(jìn)入團(tuán)棵期，晚2 d進(jìn)入旺長(zhǎng)中期，晚2 d進(jìn)入現(xiàn)蕾期;寬帶條施法比單溝條施法早1 d進(jìn)入團(tuán)棵期，早2 d進(jìn)入旺長(zhǎng)中期，早1 d進(jìn)入現(xiàn)蕾期;“101”施肥法比單溝條施法晚1 d進(jìn)入團(tuán)棵期，同一時(shí)間進(jìn)入旺長(zhǎng)中期和現(xiàn)蕾期;不同處理的打頂期、葉片成熟期和大田全生育期相同。這說明寬帶條施法有一定的早生快發(fā)優(yōu)勢(shì)，“101”施肥法和穴底環(huán)施法可能是基肥施用距離煙株較遠(yuǎn)，導(dǎo)致前期生長(zhǎng)偏慢，但各處理的總體差異不明顯。

2.3 不同處理對(duì)烤煙生長(zhǎng)勢(shì)的影響

由表3可知，在煙株的不同生育期，單溝條施法和寬帶條施法的煙株生長(zhǎng)勢(shì)基本一致，且強(qiáng)于穴底環(huán)施法和“101”施肥法;在打頂期前穴底環(huán)施法和“101”施肥法的煙株生長(zhǎng)勢(shì)基本一致，到打頂期后“101”施肥法的煙株生長(zhǎng)勢(shì)要弱于穴底環(huán)施法，且兩處理的田間葉色淺綠、微黃，說明“101”施肥法和穴底環(huán)施法肥料更快被煙株利用吸收完，有利于打頂后煙葉及時(shí)落黃成熟。

2.4 不同處理對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀的影響

由表4可知，株高方面，寬帶條施法的煙株最高，單溝條施法次之，穴底環(huán)施法最矮;莖圍大小各處理差異不大，以寬帶條施法的煙株最大，單溝條施法最小;節(jié)距以寬帶條施法的煙株最大，“101”施肥法最小;葉數(shù)以寬帶條施法的煙株最多，穴底環(huán)施法最少?？傮w表現(xiàn)為寬帶條施法的煙株更為高大粗壯。

2.5 不同處理對(duì)烤后煙葉外觀質(zhì)量的影響

由表5可知，不同基肥施用方法對(duì)烤后煙葉外觀質(zhì)量具有一定的影響。X2F中以單溝條施法外觀質(zhì)量較好，各項(xiàng)品級(jí)因素較協(xié)調(diào)，寬帶條施法的外觀質(zhì)量最差，主要表現(xiàn)為顏色偏淡;C3F中以寬帶條施法的外觀質(zhì)量較好，各項(xiàng)品級(jí)因素較協(xié)調(diào)，穴底環(huán)施法和“101”施肥法的烤后煙葉偏淡，色度稍差;B2F中以寬帶條施法的外觀質(zhì)量較好，各項(xiàng)品級(jí)因素較協(xié)調(diào)，“101”施肥法的烤后煙葉顏色偏淡，色度和油分稍差，身份稍厚。綜合表現(xiàn)以寬帶條施法最好，“101”施肥法最差。

2.6 不同處理對(duì)烤后煙葉化學(xué)成分的影響

由表6可知，從化學(xué)成分協(xié)調(diào)性評(píng)價(jià)得分來看，X2F以“101”施肥法得分最高，主要表現(xiàn)為總糖、還原糖、糖堿比、鉀氯比較高，其次是穴底環(huán)施法，寬帶條施法得分最低;C3F以寬帶條施法得分最高，主要表現(xiàn)為總糖、還原糖、糖堿比、鉀氯比較高，煙堿適宜，其次是“101”施肥法，穴底環(huán)施法得分最低;B2F以寬帶條施法得分最高，主要表現(xiàn)為總糖、還原糖含量較高，煙堿適宜，其次是穴底環(huán)施法，“101”施肥法得分最低。綜合表現(xiàn)以寬帶條施法的烤后煙葉化學(xué)成分最為協(xié)調(diào);穴底環(huán)施法和“101”施肥法此類圍繞根區(qū)四周施肥的方法有利于提高烤煙下部葉化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性，但不利于提高烤煙中上部葉化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性。

2.7 不同處理對(duì)烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀的影響

由表7可知，單溝條施法的產(chǎn)量最高，略高于寬帶條施法，“101”施肥法最低;穴底環(huán)施法的均價(jià)最高，寬帶條施法次之，略高于“101”施肥法，單溝條施法最低;“101”施肥法的上等煙比例最高，寬帶條施法最低，其他處理相當(dāng);寬帶條施法的下低等煙比例最低，單溝條施法最高，穴底環(huán)施法和“101”施肥法相當(dāng)。這說明穴底環(huán)施法和“101”施肥法此類圍繞根區(qū)四周施肥的方法有利于提高煙葉的均價(jià)與質(zhì)量，單溝條施肥料集中于壟體中央，保肥效果好，利于提高產(chǎn)量，不利于提高煙葉外觀質(zhì)量。綜合表現(xiàn)為寬帶條施法最有利于烤后煙葉整體的經(jīng)濟(jì)性狀。

3 小結(jié)與討論

在本試驗(yàn)條件下，4種基肥施用方法用工成本由小到大依次為單溝條施法、寬帶條施法、“101”施肥法、穴底環(huán)施法。雖然本研究寬帶條施法的用工工時(shí)是單溝條施法的4.0倍，但只要后期改進(jìn)開溝器的尺寸，其用工工時(shí)能夠與單溝條施法相當(dāng)。從機(jī)械配套來說，“101”施肥法和穴底環(huán)施法較難通過改進(jìn)機(jī)械的方法降低用工成本。因此在實(shí)際推廣中寬帶條施法的用工成本與單溝條施法相當(dāng)，在實(shí)際生產(chǎn)中利于推廣，而“101”施肥法和穴底環(huán)施法用工成本較大，不利于推廣。

通過調(diào)查不同施肥方法煙株的生育期、生長(zhǎng)勢(shì)和農(nóng)藝性狀，發(fā)現(xiàn)寬帶條施法的煙株相對(duì)單溝條施法能夠提早進(jìn)入團(tuán)棵期，生長(zhǎng)勢(shì)一直較強(qiáng)，煙株更高大粗壯，這可能由于寬帶條施法肥料能夠更大面積地平鋪在壟中央，利于煙株快速的吸收肥料，使得肥料利用率較高，營養(yǎng)更為均衡，利于煙株形體構(gòu)建;單溝條施法肥料過于集中，易使煙株根部遠(yuǎn)離肥料中心，在早期煙株根系不發(fā)達(dá)的情況下，導(dǎo)致煙株不能及時(shí)吸收到肥料，進(jìn)入團(tuán)棵期后，當(dāng)根系發(fā)達(dá)后，也能很好地利用肥料，因此生長(zhǎng)勢(shì)也表現(xiàn)的較強(qiáng)，但由于有效的大田生育期相對(duì)寬帶條施稍短，導(dǎo)致農(nóng)藝性狀稍差;穴底環(huán)施法和“101”施肥法的煙株相對(duì)單溝條施法更晚進(jìn)入團(tuán)棵期，可能由于肥料距煙株較遠(yuǎn)，在早期煙株根系不發(fā)達(dá)的情況下無法及時(shí)吸收肥料，難于達(dá)到早生快發(fā)的效果，但這兩種施肥方法肥料能更快被煙株吸收利用完，有利于煙株成熟落黃，均價(jià)、上等煙葉比例較高，但產(chǎn)量較低，可適當(dāng)增加肥料，確保煙葉產(chǎn)質(zhì)量。

通過對(duì)不同施肥方法烤后煙葉外觀質(zhì)量評(píng)價(jià)和化學(xué)成分協(xié)調(diào)性分析，發(fā)現(xiàn)寬帶條施法的烤后煙葉外觀質(zhì)量綜合表現(xiàn)最佳，中上部葉的化學(xué)成分最為協(xié)調(diào)，得分最高，這可能由于寬帶條施法使得煙株能夠及時(shí)利用肥料，營養(yǎng)更為均衡;穴底環(huán)施法和“101”施肥法利于提高烤煙下部葉化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性，但不利于提高烤煙中上部葉化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性，特別是“101”施肥法在后期缺少氮、磷、鉀肥，營養(yǎng)不均衡，上部葉品質(zhì)嚴(yán)重下降。

通過比較不同施肥方法的經(jīng)濟(jì)性狀，發(fā)現(xiàn)單溝條施法和寬帶條施法煙葉產(chǎn)量較高，均價(jià)、上等煙比例一般，中部葉比例稍多，且寬帶條施法的下低等煙比例最低;而穴底環(huán)施法和“101”施肥法均價(jià)、上等煙比例較高，中部煙比例稍低。

綜上所述，基肥寬帶條施法有利于煙株早生快發(fā)、提高煙葉產(chǎn)質(zhì)量、改善煙葉外觀質(zhì)量和化學(xué)成分協(xié)調(diào)性，且施肥成本較低，值得全面推廣應(yīng)用;基肥穴底環(huán)施方法和“101”施肥方法有利于提高煙葉均價(jià)，改善煙葉質(zhì)量，但產(chǎn)量較低，施肥成本高，難于推廣;單溝條施基肥方法的烤煙產(chǎn)量、產(chǎn)值較高，施肥成本低，但均價(jià)低，不利于提高煙葉質(zhì)量，且化學(xué)成分協(xié)調(diào)性較差。大多數(shù)研究表明，寬帶條施和雙溝條施產(chǎn)質(zhì)量要優(yōu)于單溝條施[5，8，9]，這一結(jié)果同本試驗(yàn)寬帶條施質(zhì)量?jī)?yōu)于單溝條施相吻合，但產(chǎn)量高于單溝條施不吻合，可能與地域和當(dāng)年的降雨量有關(guān)，穴底環(huán)施比寬帶條施、單溝條施產(chǎn)量低，但質(zhì)量較好，與溫昌恭[14]的研究結(jié)果相吻合。

參考文獻(xiàn)：

[1] 林桂華，楊述元，上官克攀，等. 龍巖不同施肥技術(shù)對(duì)煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量的影響[J]. 中國煙草科學(xué)，2002（3）： 34-36.

[2] 李良勇，余卓越，鄒喜明，等. 不同施肥方式對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育及煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響[J]. 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006（4）：53-55.

[3] 蔡聯(lián)合，韋建玉，白 森，等. 農(nóng)家肥不同施用方式對(duì)煙草生長(zhǎng)及烤煙品質(zhì)的影響[J]. 南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2012，4（3）：338.

[4] 輝樹光，彭堅(jiān)強(qiáng)，江 皓，等. 不同施肥方式對(duì)早植煙生長(zhǎng)發(fā)育的影響[J]. 熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014， 34（12）： 14-17.

[5] 楊夏孟，劉國順，劉清華，等. 不同施肥方式對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育及品質(zhì)的影響[J]. 山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，44（7）：58-60，87.

[6] 李旭華，張海偉，葉為民，等. 基肥施用方式對(duì)烤煙根系生長(zhǎng)及根際微生態(tài)環(huán)境的影響[J]. 西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2017，30（10）：2284-2289.

[7] 趙 興，劉衛(wèi)群，張維理，等. 中國煙草平衡施肥技術(shù)研究現(xiàn)狀與展望[J].中國煙草學(xué)報(bào)，2003，9（Z1）：30-35.

[8] 石俊雄. 基肥追肥比例和施肥方法對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響[J]. 貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002，30（增刊）：19-22.

[9] 邱志丹，郭金平，羅發(fā)鍵. 龍巖煙區(qū)不同施肥方式對(duì)煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響[J]. 中國煙草科學(xué)，2004（3）：46-48.

[10] 李酉并. 土壤農(nóng)業(yè)化學(xué)常規(guī)分析方法[M]. 北京：科學(xué)出版社，1983.

[11] 南京農(nóng)學(xué)院. 土壤農(nóng)業(yè)化學(xué)分析[M]. 北京：農(nóng)業(yè)出版社，1980.

[12] 張甘霖，龔子同. 土壤調(diào)查實(shí)驗(yàn)室分析方法[M]. 北京：科學(xué)出版社，2012.

[13] 王彥亭，謝劍平，李志宏. 中國煙草種植區(qū)劃 [M]. 北京：科學(xué)出版社，2009.

[14] 溫昌恭. 烤煙應(yīng)用平衡施肥技術(shù)效果研究[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（（1）：13-14.