有機蔬菜種植基地的選擇及其技術(shù)要點探究

寧紅光

摘 要：文章針對目前有機蔬菜種植的發(fā)展趨勢，從種植基地選擇、種植技術(shù)要點以及病蟲害防治等方面對其種植技術(shù)重點和注意事項進行分析和研究，以供參考。

關(guān)鍵詞：有機蔬菜;種植基地;選擇;技術(shù)要點

我國是世界上的糧食和蔬菜種植大國，在近年來我國的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)在飛速進步的同時，也推動有機蔬菜種植技術(shù)的進步和發(fā)展，由于有機蔬菜表現(xiàn)出更高的營養(yǎng)成分和無公害等優(yōu)點，加之人們物質(zhì)生活水平的提升，其市場需求量也在迅猛增長。而在有機蔬菜種植過程中，不僅需要合理選擇種植基地以及做好對種植技術(shù)要點的控制，同時還要尊重自然界植物生存和發(fā)展規(guī)律，發(fā)展真正意義上的綠色食品，滿足我國綠色可持續(xù)發(fā)展的綠色生態(tài)發(fā)展方針以及人們不斷追求健康食品的要求。

一、有機蔬菜種植基地的選擇

針對有機蔬菜種植基地的選擇，需要其滿足以下要求：一是完整性要求。此要求為種植基地為一整塊土地，也就是其中不能包含農(nóng)畜作業(yè)以及生產(chǎn)耕地和牧場等。同時還要在與其他類型地塊之間需要存在有機種植轉(zhuǎn)換地塊，比如與常規(guī)經(jīng)濟作物的種植基地或者地塊交界位置需要有明顯的標記或緩沖區(qū)，此種緩沖區(qū)可以是自然存在的山川、河流或者溝渠、峽谷等，也可以是人為設(shè)置的緩沖隔離帶等。二是轉(zhuǎn)換階段的要求。由于普通的農(nóng)業(yè)和林業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換為有機生產(chǎn)的時間大概有2～3年的時間，而且在經(jīng)過這個轉(zhuǎn)換時間之后通過有機蔬菜的播種和收獲且經(jīng)過相關(guān)部門檢測合格之后才能作為有機蔬菜的種植基地。而上述轉(zhuǎn)換時間的計算需要從向認證機構(gòu)提出申請的日期開始計算，然后在此轉(zhuǎn)換階段需要嚴格執(zhí)行有機蔬菜種植技術(shù)的生產(chǎn)和操作流程進行操作，需要按照有機蔬菜的生產(chǎn)需要來分配和實施種植和管理人員的任務(wù)。三是避免污染的要求。針對有機蔬菜種植過程中容易被污染的培育和種植階段，需要在應(yīng)用有機蔬菜種植技術(shù)之前對基地中的管理人員和一線種植操作人員開展培訓工作，重點是培訓其安全與科學開展無公害有機蔬菜種植、生產(chǎn)和加工等技術(shù)并做好整個種植過程中的管理和操作行為的監(jiān)督，確保整個生產(chǎn)流程的安全性與可靠性。此外，在整個種植階段還需要通過隔離帶或人工河等障礙物的設(shè)置來防止周圍區(qū)域環(huán)境對有機蔬菜造成污染，還要做好人工除草、殺蟲以及使用有機肥等措施來達到防止污染的要求。

二、有機蔬菜的種植技術(shù)要點

（一）選擇蔬菜品種

有機蔬菜品種的選擇主要是結(jié)合當?shù)氐牡乩憝h(huán)境和氣候條件來選擇，這就需要做好前期的市場調(diào)研，在確定蔬菜品種之后才能開展后續(xù)的基地選址以及蔬菜種植和培育等工作。為了滿足上述要求，在選擇蔬菜品種時不應(yīng)選擇轉(zhuǎn)基因蔬菜以及其他經(jīng)濟作物種子，應(yīng)該選擇符合當?shù)氐乩砗蜌夂颦h(huán)境的種子，同時還要盡量選擇具有較強病蟲害抗性的種植，不應(yīng)選擇用藥品處理之后的種子。

（二）清潔種植田地

對于影響有機蔬菜培育比較關(guān)鍵的種植土壤，為了保證土地品種滿足有機蔬菜的種植要求，需要在種植之前開展土地的清潔處理工作，并通過相應(yīng)認證機構(gòu)的鑒定表明此土地為良好的塊，適合有機蔬菜的種植，而且還要在種植過程中做好管理和監(jiān)測工作，比如要定期開展深耕或翻曬消毒等清園工作。在蔬菜的主要生產(chǎn)季節(jié)還需要開展祛除病殘體的處理工作，主要是通過深埋或焚燒處理的方式對病殘體進行摘除和消除，實現(xiàn)對病原的徹底消除，以防對其他作物和土壤造成感染。

（三）移栽管理

在有機蔬菜的栽培過程中需要做好各項田間管理工作才能提升有機蔬菜的品種和產(chǎn)量，對于內(nèi)部管理來說，主要是通過使用蔬菜種植密度和嫁接技術(shù)來提升有機蔬菜的品質(zhì)。而且還要在外部管理中，通過對蔬菜生長所需要的光照、水分和溫度等條件的調(diào)整來滿足蔬菜生長所需。

（四）施肥技術(shù)

有機蔬菜的生長過程中只允許使用有機肥料而不應(yīng)使用化學肥料，而且在對人畜糞便、秸稈腐爛物以及草木灰等有機肥料使用之前還需要通過堆肥的方式來消滅其中的各種有害生物，實現(xiàn)對有機蔬菜生長過程中的病蟲害概率的有效控制，而且經(jīng)過堆肥處理之后的肥料也由于充分腐熟而具有更加豐富的營養(yǎng)并且便于植株充分吸收。

三、有機蔬菜的病蟲害防治措施

有機蔬菜栽培過程中不允許使用化學農(nóng)藥開展病蟲害防治工作，一是針對雜草問題，其會對有機蔬菜的正常生長造成影響，同時會與有機蔬菜爭奪生長所需的伊寧楊和光照，還會為病蟲害的產(chǎn)生提供有利條件，因此在雜草處理中，通常是通過人工除草的方式，或者是通秸稈的覆蓋或土壤深翻的方式對雜草生長進行控制，必要時還可以通過人工養(yǎng)殖鴨、鵝的方式進行雜草防治工作的開展。二是針對病害，容易在大面積發(fā)生時造成有機蔬菜種植方面的巨大損失，這就需要盡早發(fā)現(xiàn)病害問題并進行防治，做好對生產(chǎn)基地的定期觀察，及時清除病害并減少病原物對蔬菜生長產(chǎn)生的影響。還可以通過石灰水、波爾多液以及硫磺等非化學農(nóng)藥的使用來進行病害的治理。三是針對蟲害，此問題發(fā)生容易影響蔬菜的美觀，還會由于大規(guī)模傳播蟲害而影響蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。為此需要通過人工田間捉蟲，對出現(xiàn)的蟲害進行捕捉的人工防治方式以及釋放蟲害天敵的生物防治方式、人工設(shè)置屏障等物理防治的方式來降低蟲害發(fā)生概率，以及蟲害造成的危害。

四、結(jié)束語

為了滿足人們?nèi)找嬖鲩L的有機蔬菜要求，為了種植出不含化學成分且對人們身體健康有利的有機蔬菜，保證有機蔬菜的種植質(zhì)量和產(chǎn)量，就需要合理選擇種植基地并做好對栽培技術(shù)要點的控制，做好病蟲害防治，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)價值的提高。

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