農(nóng)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中的有效性策略探討

進(jìn)入20世紀(jì)以后，我國(guó)農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)獲得諸多成就，理論研究和實(shí)踐研究都取得了巨大突破。農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)文獻(xiàn)大多使用英文記載，掌握農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)專業(yè)英語(yǔ)勢(shì)在必行。在開展農(nóng)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的過程中，必須把握農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)專業(yè)英語(yǔ)的重要性，探索有效的教學(xué)策略，不斷提高專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)水平。就目前來看，我國(guó)農(nóng)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)存在不足之處，農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)難度較大，教師并未整合閱讀教學(xué)、翻譯教學(xué)等等。專業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)與專業(yè)課程存在脫節(jié)情況，阻礙了教學(xué)工作的順利開展。為了避免出現(xiàn)上述問題，需要助力教學(xué)體制改革，創(chuàng)新調(diào)整教學(xué)模式?！渡锛夹g(shù)英語(yǔ)-新世紀(jì)農(nóng)業(yè)科學(xué)專業(yè)英語(yǔ)》一書采用理論探討和實(shí)證分析的方法，系統(tǒng)全面地闡述了農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)專業(yè)英語(yǔ)知識(shí)，介紹了大量的農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)專業(yè)語(yǔ)言，為農(nóng)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)指引了正確方向。

《生物技術(shù)英語(yǔ)-新世紀(jì)農(nóng)業(yè)科學(xué)專業(yè)英語(yǔ)》一書共9個(gè)單元，第一單元為學(xué)術(shù)英語(yǔ)概論，介紹了學(xué)術(shù)英語(yǔ)的概念、學(xué)術(shù)英語(yǔ)課程、學(xué)術(shù)英語(yǔ)教材、學(xué)習(xí)組織方式、英語(yǔ)學(xué)習(xí)策略。第二單元為學(xué)習(xí)生詞和擴(kuò)大詞匯量，介紹了學(xué)習(xí)生詞的一般策略和技巧、英語(yǔ)構(gòu)詞法、詞根、詞元素。第三單元為提高英語(yǔ)文獻(xiàn)閱讀效率的技巧，介紹了有目的閱讀的方法、標(biāo)題使用的方法、整本書調(diào)查的方法、應(yīng)用段落前幾行推測(cè)文本的方法、應(yīng)用第一段和最后一段推測(cè)文本的方法、掃描方法、上下文中單詞或短語(yǔ)含義的推測(cè)方法、文本組織的多種閱讀技巧。第四單元為生物與農(nóng)業(yè)選讀，介紹了微生物、農(nóng)業(yè)相關(guān)概念、系統(tǒng)學(xué)分類學(xué)理論知識(shí)、有機(jī)作物生產(chǎn)中的雜草管理、轉(zhuǎn)基因作物、古細(xì)菌、植物基因組學(xué)、地衣。第五單元為文字錯(cuò)誤與糾正，介紹了一些常見的錯(cuò)誤原因、標(biāo)準(zhǔn)使用中的錯(cuò)誤和更正、名詞和代詞的情況、動(dòng)詞與主語(yǔ)的一致性、代詞與先行詞的一致性、分母形容詞與其賓語(yǔ)的一致性、句子的統(tǒng)一性和連貫性。介紹了拼寫錯(cuò)誤和更正方法，其中包括減少拼寫錯(cuò)誤的有效方法、拼寫的一些原則、正確使用詞匯和語(yǔ)法、寫作風(fēng)格、寫作傾向。第六單元為一般文本的結(jié)構(gòu)組織與銜接，介紹了“和”類型連接詞、“或”類型連接詞、“但”類型連接詞。第七單元為語(yǔ)言功能，介紹了說明這一語(yǔ)言功能，其中包括描述事物的大小、描述形狀和方向、描述氣候、描述過程。介紹了定義這一語(yǔ)言功能，其中包括一般定義、簡(jiǎn)化定義、學(xué)科定義。介紹了例證、分類與分析、比較與對(duì)比、因果關(guān)系、概括與限定、數(shù)據(jù)解釋、論證、總結(jié)這一語(yǔ)言功能。第八單元為商務(wù)信函的撰寫，介紹了商務(wù)信函的形式、商務(wù)信函的組成部分。介紹了信封的組成部分。介紹了商務(wù)信函寫作內(nèi)容的若干原則。介紹了特殊商務(wù)信函，其中包括詢價(jià)函、訂貨函、申請(qǐng)書和簡(jiǎn)歷。第九單元為論文的撰寫，介紹了論文標(biāo)題的撰寫，其中包括主題與提交人及其地址。介紹了摘要的撰寫，其中包括信息摘要、指示性摘要、結(jié)構(gòu)化摘要、關(guān)鍵詞。介紹了概論、材料和方法、結(jié)果、討論、結(jié)論的撰寫。書籍附錄包括常用英語(yǔ)詞綴、常用不規(guī)則動(dòng)詞、不規(guī)則名詞表、英語(yǔ)文獻(xiàn)中常見的拉丁語(yǔ)短語(yǔ)、書中一些新的或不熟悉的詞語(yǔ)等。

本文作者指出，從高等教育層次上來看，英語(yǔ)教育有兩種形式，第一種是基礎(chǔ)英語(yǔ)，第二種是專業(yè)英語(yǔ)。大學(xué)英語(yǔ)即基礎(chǔ)英語(yǔ)，高校創(chuàng)辦大學(xué)英語(yǔ)課程，主要是培養(yǎng)學(xué)生的聽說讀寫能力，增強(qiáng)學(xué)生的翻譯能力，使學(xué)生掌握必備的英語(yǔ)學(xué)習(xí)技能，將理論化的英語(yǔ)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中。專業(yè)英語(yǔ)與學(xué)科相聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)了專業(yè)學(xué)科與英語(yǔ)課程的緊密融合，具有交叉性質(zhì)。大學(xué)英語(yǔ)與專業(yè)英語(yǔ)呈現(xiàn)差異，前者的學(xué)習(xí)難度較小，后者的學(xué)習(xí)難度較大。在專業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)過程中，必須立足本專業(yè)，對(duì)英語(yǔ)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行深入挖掘，建構(gòu)具有個(gè)人意義的知識(shí)體系。農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)具有特殊性，教師需要在課堂上滲透農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)專業(yè)知識(shí)，使學(xué)生聯(lián)系專業(yè)所學(xué)理解英語(yǔ)詞匯、英語(yǔ)句式、英語(yǔ)語(yǔ)法等。

農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)具有重要意義：第一，專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)能夠提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。專業(yè)英語(yǔ)學(xué)科中包含農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)知識(shí)，具有前瞻性質(zhì)，能豐富學(xué)生的知識(shí)框架，拓展學(xué)生的知識(shí)視野。第二，專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)能夠增強(qiáng)學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力。專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)開展了聽說讀寫訓(xùn)練，能夠培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識(shí)，鍛煉學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)思維。第三，專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)能夠助力教學(xué)體制改革。在新的教育背景下，農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)專業(yè)課堂面臨新變，需要面向國(guó)際，培養(yǎng)時(shí)代所需的全面發(fā)展型人才。專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)體現(xiàn)了中外文化的水乳交融，以課程為基礎(chǔ)培養(yǎng)人才能夠推動(dòng)教學(xué)體制改革，實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育的大目標(biāo)。

本書作者認(rèn)為，當(dāng)前農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)存在不足，制約了學(xué)生的發(fā)展，阻礙了高校的人才培養(yǎng)工作。首先，當(dāng)前部分教材過分強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言的重要性，加大了學(xué)生的學(xué)習(xí)難度。部分學(xué)校采用了校本教材，在校本教材中突出了專業(yè)內(nèi)容。為了體現(xiàn)專業(yè)學(xué)科知識(shí)，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)重點(diǎn)知識(shí)進(jìn)行記憶，教材內(nèi)有大量的翻譯練習(xí)，詞匯量也相對(duì)較大。學(xué)生背負(fù)了較為沉重的學(xué)習(xí)壓力，對(duì)專業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)逐漸失去興趣，導(dǎo)致教學(xué)效率很難提高。其次，當(dāng)前部分教師仍然照本宣科，采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式。課堂教學(xué)的確要以教材為落腳點(diǎn)，但過分依賴教材會(huì)影響學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生處于被動(dòng)學(xué)習(xí)狀態(tài)。當(dāng)前部分教師被束縛在傳統(tǒng)教學(xué)體制的桎梏下，采用口傳身授的教學(xué)方式，要求學(xué)生對(duì)教材中的重點(diǎn)句型進(jìn)行分析，對(duì)某段文字進(jìn)行翻譯，強(qiáng)調(diào)閱讀能力訓(xùn)練與翻譯能力訓(xùn)練，致使專業(yè)英語(yǔ)課程索然無味，學(xué)生并不能做到全身心投入。最后，當(dāng)前部分高校的師資隊(duì)伍建設(shè)存在不足，對(duì)教材內(nèi)容的解讀不夠。農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)專業(yè)教材內(nèi)容豐富，教師作為學(xué)生的引導(dǎo)者，需要對(duì)教材進(jìn)行深入解讀，在教學(xué)過程中融入學(xué)科前沿知識(shí)，擴(kuò)充學(xué)生的知識(shí)框架。農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)專業(yè)英語(yǔ)學(xué)科對(duì)任課教師提出要求，教師不僅要掌握專業(yè)的生物知識(shí)，還要掌握公共英語(yǔ)知識(shí)。部分教師只知其一不知其二，無法順利解讀教學(xué)內(nèi)容。在教學(xué)過程中，教師僅僅對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行了重復(fù)，無法透徹闡釋知識(shí)點(diǎn)，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供便利。

鑒于當(dāng)下高校農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)存在不足，本書作者提出了有效的教學(xué)意見。首先，本書作者指出，在教學(xué)過程中應(yīng)該突出學(xué)科交叉優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)課程與英語(yǔ)課程的緊密融合?；A(chǔ)英語(yǔ)和專業(yè)教育相對(duì)獨(dú)立，二者承擔(dān)著不同的教育任務(wù)，教育效果和教育價(jià)值呈現(xiàn)差異。當(dāng)前國(guó)內(nèi)很多高校都創(chuàng)辦了專業(yè)英語(yǔ)課程，但專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)收效甚微。很多高校都將專業(yè)英語(yǔ)作為選修課程，弱化了專業(yè)英語(yǔ)的教育功能，導(dǎo)致學(xué)生忽視了專業(yè)英語(yǔ)的重要性，專業(yè)英語(yǔ)教育價(jià)值無法得到充分能體現(xiàn)。無論是專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容，還是專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)方式，都存在與現(xiàn)實(shí)脫節(jié)的問題，致使專業(yè)英語(yǔ)課程淪為了形式化的產(chǎn)物。為了避免出現(xiàn)上述情況，需要將專業(yè)英語(yǔ)和基礎(chǔ)英語(yǔ)區(qū)分開來，對(duì)教材進(jìn)行獨(dú)立設(shè)計(jì)。以農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)為例，必須在其中含括專業(yè)知識(shí)，凸顯學(xué)科交叉的規(guī)律，并對(duì)語(yǔ)法知識(shí)、詞匯知識(shí)、語(yǔ)篇指示等進(jìn)行摘選，確定“生物與農(nóng)業(yè)選讀”的主體，循序漸進(jìn)地開展專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)工作。

其次，本書作者指出，在教學(xué)過程中應(yīng)該聚焦學(xué)科發(fā)展，幫助學(xué)生構(gòu)建完整的學(xué)習(xí)體系。本書介紹了農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)專業(yè)英語(yǔ)的重要知識(shí)點(diǎn)，包括微生物技術(shù)、系統(tǒng)學(xué)知識(shí)、分類學(xué)知識(shí)等。國(guó)內(nèi)外學(xué)者開展了理論研究，形成了農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)專業(yè)著述體系，指引了高校專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的方向。專業(yè)英語(yǔ)教師應(yīng)該尋求教材與前沿知識(shí)的契合點(diǎn)，發(fā)展農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)系統(tǒng)，深化學(xué)生對(duì)本學(xué)科的認(rèn)識(shí)。最后，本書作者指出，專業(yè)英語(yǔ)應(yīng)該成為“專業(yè)學(xué)術(shù)理論和技術(shù)的語(yǔ)言科學(xué)”。專業(yè)英語(yǔ)教育決不能等同于字典教育，教師應(yīng)該打破傳統(tǒng)教學(xué)體制的桎梏，對(duì)教學(xué)方式進(jìn)行創(chuàng)新。在教學(xué)過程中，可以貼合學(xué)生的認(rèn)知實(shí)際，按照章節(jié)對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行劃分，并在每一章節(jié)后面布置習(xí)題，消除學(xué)生在專業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)中的陌生感。教師需要立足學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活，擴(kuò)充專業(yè)英語(yǔ)課堂的內(nèi)容，為學(xué)生介紹科研論文、商務(wù)信函的寫作方式等，使學(xué)生了解專業(yè)英語(yǔ)的應(yīng)用價(jià)值。

作者認(rèn)為，高校應(yīng)該在教學(xué)之前形成人才培養(yǎng)方案，根據(jù)學(xué)科發(fā)展前沿知識(shí)，明確人才培養(yǎng)計(jì)劃，并著重提高專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，擴(kuò)充學(xué)生的職業(yè)知識(shí)庫(kù)，提升學(xué)生的思想道德素質(zhì)，使學(xué)生成為時(shí)代所需的人才。我國(guó)高校大多在大二設(shè)置了翻譯課程，英語(yǔ)專業(yè)課程偏向英美文化，與農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)專業(yè)知識(shí)關(guān)聯(lián)較少。針對(duì)這一情況，需要有目的地設(shè)置課程，在課程中容納學(xué)科知識(shí)，不斷提高專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)效率。在農(nóng)業(yè)國(guó)際化的背景下，高校應(yīng)該與企業(yè)建立合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)教學(xué)互助與人才共同培養(yǎng)。高?？梢院蛧?guó)內(nèi)外的科研企業(yè)建立合作關(guān)系，打造校內(nèi)外實(shí)踐基地，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)入實(shí)踐基地學(xué)習(xí)知識(shí)。高校需要整合社會(huì)資源，與企業(yè)簽約合作項(xiàng)目等，讓學(xué)生參與到項(xiàng)目進(jìn)程之中，不斷增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐學(xué)習(xí)能力。教師是學(xué)生的引導(dǎo)者，教師的一言一行將對(duì)學(xué)生產(chǎn)生重要影響，高校應(yīng)該著手打造“雙師型”教師隊(duì)伍，對(duì)學(xué)科教師進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)。高校應(yīng)該引入“雙師型”教師，讓經(jīng)驗(yàn)豐富的社會(huì)人才為學(xué)生授課。高校應(yīng)該組織內(nèi)部教師到外企掛職鍛煉，使教師具備實(shí)操能力，提升專業(yè)教學(xué)素養(yǎng)，為學(xué)生提供正確引導(dǎo)。同時(shí)，高校應(yīng)該發(fā)揮骨干教師作用，推廣新型教學(xué)模式，以教材為依托，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行延伸。

因此在新的時(shí)代背景下，專業(yè)英語(yǔ)教育對(duì)學(xué)生成長(zhǎng)而言至為關(guān)鍵，能夠促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，實(shí)現(xiàn)高校的人才培養(yǎng)目標(biāo)?！渡锛夹g(shù)英語(yǔ)-新世紀(jì)農(nóng)業(yè)科學(xué)專業(yè)英語(yǔ)》這本書從不同角度為我們介紹了專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的策略，指出了專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的重要意義，為人才培養(yǎng)提供了寶貴資料。

（趙濤，男，碩士，講師，研究方向：英語(yǔ)教學(xué)、翻譯）

書名： 生物技術(shù)英語(yǔ)-新世紀(jì)農(nóng)業(yè)科學(xué)專業(yè)英語(yǔ)

作者： 李慶章總主審，胡家英總編，賈洪波、孫興參主編，趙曉東、王巍副主編

ISBN： 9787810739986

出版社： 哈爾濱工程大學(xué)出版社

出版時(shí)間： 2007年4月

定價(jià)： 26.80元