“活頁式”實訓手冊在園林工程材料與構造課程“三教改革”中的探索與應用

沈 萍

（蘇州農業(yè)職業(yè)技術學院 江蘇蘇州 215008）

園林工程材料與構造是高職類園林工程技術專業(yè)的一門專業(yè)基礎課程，也是園林工程技術專業(yè)中實用性較強的課程。課程涉及工程材料在園林建筑上的運用，園林建筑基本構造組成以及典型園林建筑與小品的構造。課程內容理論性強，傳統(tǒng)教材側重理論知識的闡述，實訓和實操環(huán)節(jié)少。針對這個問題，我們利用蘇州農業(yè)職業(yè)技術學院園林技術館強大而豐富的實訓資源，分析課程內容和難點，把課程中理論知識點轉化成技能點，設計了五個可操性強、學生感興趣的的實訓環(huán)節(jié)，編寫了園林工程材料與構造課程校內“活頁式”實訓手冊，并將該實訓手冊運用到課程教學中，還比較了改革前后對教學效果的影響。

一、現有《園林工程材料與構造》教材存在的問題

（一）“工學結合”的概念不明確

現在大多數高職類園林工程技術專業(yè)使用的傳統(tǒng)教材的理論知識很多，受實訓場地、實訓設備和實訓資源等方面的限制，缺少必要的基于工作過程的操作性實訓項目。在教學過程中，教師太過注重理論知識的傳授和講解，推行的是“教師講，學生聽”的被動式教學模式，不符合“工學結合”的教育理念[1]。

（二）教材部分“內容”滯后

教材呈現“內容”滯后。隨著現代科技的飛速發(fā)展，很多園林工程施工材料、工藝技術和施工方法日新月異，國家規(guī)范、行業(yè)規(guī)范、標準也在同步更新。然而，教材的更新速度遠遠趕不上行業(yè)的發(fā)展。這就導致了高職畢業(yè)生在參加崗位實習時，發(fā)現在校所學內容已經不能適應工作的需求，從而出現動手操作能力不足和無法勝任部分崗位工作的情況。

二、“活頁式”實訓手冊的建設思路和過程

（一）建設思路

1.適應高職學生的特點。高職類學生對理論知識攝取的興趣度不高，但對動手實操類項目有較濃厚的興趣，動手能力較強，主動學習和動手操作的意愿較強。我們抓住這個特點，根據課程特點，設計了幾個體現園林工程工作過程的實訓項目，將枯燥的理論知識融入到了實訓項目中，充分調動了學生學習的積極性和主觀能動性。

2.對接高職教育的社會需求。高職教育的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)高技術技能應用型人才。園林工程技術專業(yè)培養(yǎng)的學生是可以直接從事一線園林工程施工、監(jiān)理和材料采購，及時解決實際園林工程項目技術問題的技術人員，更是將優(yōu)秀園林設計作品成果轉化為實物的人才。

3.對接“職教20條”教學改革的要求。隨著《國家職業(yè)教育改革實施方案》的逐步實施和教育信息化的不斷推進，教材改革亦是必然[2]。根據課程特點，活頁式實訓手冊是活頁式教材的一種延伸形式，可以作為傳統(tǒng)教材的補充，指導學生實訓，并提升學生對理論學習的興趣度。

（二）編寫過程

1.了解目前學院園林工程技術專業(yè)園林工程材料與構造這門課程實訓項目的開設情況，設計“關于園林工程材料與構造”實訓情況的問卷，選取2017級3個班和2018級3個班共6個班級，總人數約240人。此次調查對象是二年級和三年級的學生。本調查隨機抽取了100名學生，具有一定的代表性。調查顯示，在傳統(tǒng)教材中理論和實訓項目的比例方面，接近一半的學生（55%）覺得基礎知識過多，應增加實訓項目；認為理論知識過少，實訓項目太多的占13%；認為理論和項目實例正合適的占14%；認為兩者都不夠，都需要補充的占18%。

2.對課程理論知識和技能點進行分析，結合行業(yè)特點，提煉出典型工作任務[3]。新開發(fā)的實訓項目內容基于園林工程技術行業(yè)內職業(yè)崗位工作過程，實現實訓目標與工作過程對接、實訓內容與工作內容對接、實訓過程與工作過程對接、實訓規(guī)范與工作行為對接、實訓方法與工作方法對接、實訓評價與工作考核對接。

3.活頁式實訓手冊實訓項目的選取，充分利用了園林技術館有利的實訓條件，設計了五個實訓項目，分別是園林工程材料的識別、園林景墻的砌筑、園林園路鋪裝、園林建筑和小品模型制作以及園林建筑樓梯施工圖繪制。這些實訓項目緊扣課程基本理論的知識點，實操性強，學生興趣度高。學生通過實訓項目的實施，了解了園林工程項目從材料的選取到施工完成的整個過程并能把握整個過程及每一環(huán)節(jié)中的基本要求，掌握園林建筑的基本構造要點和功能，了解園林工程項目設計的基本方法和步驟。項目的選取要有一定的代表性且相對重要，并具有普遍指導意義。筆者以園林景墻砌筑為例闡述實訓項目的設計內容和實施過程：

（1）園林景墻砌筑實訓項目的特點：實際操作性強，砌筑所需材料種類較少，購買方便，部分實訓材料可重復利用，砌筑工具較少，實訓場地需求簡單，但砌筑過程中自制水泥砂漿過程中易產生揚塵，應注意師生防護設施的配備、安全文明施工和環(huán)境保護要求的相關培訓。

（2）活頁式園林景墻砌筑實訓手冊編制內容主要包括實訓說明和任務內容兩大部分。實訓根據適用對象共設置了A、B、C三類難度目標。A類和B類難度較大，學習的要求較高，對應的學時數也較多，要求掌握的程度也較高，C類難度相對較小。A類和B類一般適用于中高級技術員掌握的要求，C類一般適用于初級技術員，如表1所示。實訓說明包括實訓項目的學習目標、學習課時分配和學習閱讀資料目錄，學時分配如表2所示。園林景墻砌筑學習資料主要包括：磚墻砌筑工具簡介、磚墻砌筑的常用材料、磚墻常見的七種組砌方式介紹、磚墻砌筑施工工藝流程、磚墻砌筑施工方法、磚墻砌筑施工質量控制要點、磚墻勾縫方法和要求、磚墻成品保護要求、磚墻砌筑安全文明和環(huán)境保護要求。

任務內容也根據學習難度的不同設置學習任務，對接園林工程行業(yè)工作過程，將任務內容分解為任務情景，目標要求（知識目標、能力目標和素質目標）和任務內容三大部分。任務內容明確學生利用學習平臺上傳的資料，根據不同的難度類別，選擇相對應的閱讀學習資料進行學習，根據閱讀資料的學習要求進行反復探究學習；通過學習資料中的實訓視頻指導，學習園林景墻砌筑實訓項目的重點和難點以及砌筑操作的要點。平臺學習完成后，我們將該實訓項目的活頁式資料帶到實訓室，根據實訓指導要求開展分組實訓，指導教師現場講解指導，學生也在實訓平臺上進行交流互動，實訓作品完成后拍照上傳平臺，開展小組互評和教師評比和實訓后總結。

4.開發(fā)電子實訓教學資源（微課視頻、教學課件、實訓閱讀資料庫）軟件教材。依托學院已建成的“江南園林文化技藝傳承與創(chuàng)新”國家教學資源庫和智慧職教云平臺，我們將實訓閱讀材料和實訓相關操作視頻指導資料上傳到資源庫的學習平臺，以學習技能為導向，探索以學生為主體進行學習，教師進行幫助和引導的教學模式[4]。我們將理論知識重點、難點和實訓環(huán)節(jié)的技能點制作成“微課”資源，上傳到教學資源庫平臺供學生反復觀摩學習，同時也將微課視頻中的實訓技能點視頻資料生成二維碼，制作在活頁實訓手冊中，供學生帶到實訓室實時查閱。在學生的實訓作品完成后，我們會將其拍照上傳課程云平臺，進行小組互評和教師評比，對實訓效果進行分析反饋。

表1 園林景墻砌筑實訓學習目標

表2 園林景墻砌筑實訓學時分配

三、“活頁式”實訓手冊的特色

1.實訓手冊中配套的閱讀資料內容豐富，并可以根據行業(yè)發(fā)展實時更新，涵蓋相關實訓項目的行業(yè)規(guī)范、標準、圖集、材料選取、施工工藝、施工方法、驗收質量標準以及實際工程實例和施工視頻資料等，能滿足學生實訓學習和課程教師指導實訓的要求。

2.“活頁式”實訓手冊既有紙質版，又有軟件版。依托學院已建成的“江南園林文化技藝傳承與創(chuàng)新”國家教學資源庫平臺和智慧職教云平臺，紙質“活頁式”實訓手冊方便學生攜帶到實訓場所[5]，隨時翻閱和記錄實訓數據。軟件版使學生隨時隨地用手機就可以查閱“活頁式”實訓手冊中的視頻內容，實現反復觀摩指導實訓。

四、結束語

我們經過探索形成了一套適合學生學習、使用的課程實訓教學資源，編制了園林工程材料與構造活頁式實訓手冊，完成了課程實訓項目微課資源的制作，搜集并整理了大量的實訓項目閱讀資料?！盎铐撌健睂嵱柺謨允褂梅奖悖驯惠^好地應用于學院園林工程材料與構造實訓教學中，學生參與度大幅提升，實訓教學效果明顯改善，對該課程的理論課堂教學也有明顯的促進和改善作用，對該專業(yè)其他專業(yè)課程實訓環(huán)節(jié)具有一定的借鑒意義。