施肥量和播種量對(duì)韭菜產(chǎn)量的影響

張桂海 王明耀 王學(xué)穎

摘要 ? ?為了尋求韭菜的合理播種量與最佳施肥量，以廊韭9號(hào)為試材，開展了播種量與施肥量的組合試驗(yàn)。結(jié)果表明，播種量對(duì)頭茬韭菜的產(chǎn)量影響明顯、對(duì)二茬韭菜的產(chǎn)量影響不明顯，綜合考慮得出韭菜適宜播種量為35.56～44.89 kg/hm2;施肥量對(duì)頭茬韭菜的產(chǎn)量影響不明顯、對(duì)二茬韭菜的產(chǎn)量影響明顯，但是本試驗(yàn)中韭菜產(chǎn)量隨施肥量的增加呈遞增趨勢(shì)，最大施肥量仍未達(dá)到韭菜所需的最高肥量要求，韭菜最佳施肥量有待進(jìn)一步研究。

關(guān)鍵詞 ? ?韭菜;播種量;施肥量;產(chǎn)量

中圖分類號(hào) ? ?S633.3 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）13-0054-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

Abstract ? ?In order to find out the reasonable sowing amount and the best fertilizer amount of leek， the combination test of sowing amount and fertilizer amount was carried out with Langjiu No. 9 as the test material. The results showed that the sowing amount had an obvious effect on the yield of first leek， but had no obvious effect on the yield of second leek， and the suitable sowing amount of leek in open field was 35.56-44.89 kg/hm2. The effect of fertilizer amount on the yield of the first leek was not obvious， the effect on the yield of the second leek was obvious， but the yield of leek in this experiment showed an increasing trend with the increase of fertilizer amount， and the maximum fertilizer amount still had not reached the highest requirement of leek， the optimum fertilizer amount of leek remains to be further studied.

Key words ? ?leek; sowing amount; fertilization amount; yield

韭菜為百合科蔥屬多年生宿根植物，原產(chǎn)于中國，種植歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，具有特別的香辛味，深受人們喜愛[1]。韭菜是中國傳統(tǒng)蔬菜之一，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及硫化物等，具有增進(jìn)食欲、預(yù)防癌癥、增強(qiáng)肝臟的解毒能力等作用[2-3]。本研究以廊韭9號(hào)為試材，研究播種量和施肥量對(duì)韭菜產(chǎn)量及質(zhì)量的影響，以期確定韭菜栽培最適宜的播種量與施肥量，為今后韭菜栽培生產(chǎn)提供參考。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗(yàn)材料

供試韭菜品種為廊韭9號(hào)，由廊坊市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所育成。韭菜需要肥料的比例為純N∶P2O5∶K2O=1.00∶0.29∶1.06，肥料利用率為純N 32%、P2O5 20%、K2O 30%，實(shí)際追肥應(yīng)用中100 kg韭菜需純N 0.531 kg、P2O5 0.250 kg、K2O 0.600 kg。供試肥料為磷酸二銨（含P2O5 50%）、尿素（含純N 46%）和硫酸鉀（含K2O 50%）。

1.2 ? ?試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2019年4—11月在廊坊市潘場(chǎng)村東的廊坊市農(nóng)林科學(xué)院試驗(yàn)地進(jìn)行。試驗(yàn)地土壤為低肥力土壤。

按預(yù)計(jì)產(chǎn)量47 250、57 000、63 750 kg/hm2，設(shè)置3個(gè)施肥處理，分別為施磷酸二銨0.529 kg、尿素0.284 kg、硫酸鉀0.615 kg（V1），施磷酸二銨0.638 kg、尿素0.342 kg、硫酸鉀0.742 kg（V2），施磷酸二銨0.714 kg、尿素0.383 kg、硫酸鉀0.829 kg（V3）。各處理設(shè)計(jì)施肥量均為小區(qū)施肥量。4月13日全量施入磷酸二銨，8月25日將尿素與硫酸鉀混合后全量施入。同時(shí)設(shè)計(jì)3個(gè)播種量，分別為小區(qū)播種量23.6、32.0、40.4 g。2019年4月13日采取干籽均勻撒播的方法進(jìn)行播種建園，每小區(qū)面積9 m2。播種后覆土，整平地面，踏實(shí)，澆透水，正常管理[4-5]。

1.3 ? ?測(cè)定內(nèi)容與方法

2019年8月11日、10月20日采收，共收獲2次。采收后立即用電子臺(tái)稱測(cè)定每個(gè)小區(qū)內(nèi)韭菜的鮮質(zhì)量[6]。

1.4 ? ?數(shù)據(jù)分析

采用SAS分析軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與分析。

2 ? ?結(jié)果與分析

2.1 ? ?8月11日小區(qū)產(chǎn)量

由表1可知，8月11日收獲的韭菜小區(qū)產(chǎn)量大致呈現(xiàn)隨小區(qū)播種量和施肥量增加而增加的趨勢(shì)。其中，同一施肥水平下，小區(qū)播種量為32.0 g和小區(qū)播種量為40.4 g之間韭菜產(chǎn)量較接近。

方差分析顯示，施肥量Pr（>F）值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于0.05（表2），說明施肥量對(duì)韭菜產(chǎn)量影響不顯著。播種量Pr（>F）值<0.05，說明不同播種量之間韭菜產(chǎn)量差異顯著，進(jìn)行Duncan新復(fù)極差檢測(cè)，結(jié)果如表3所示。

8月11日測(cè)定結(jié)果表明，韭菜當(dāng)年播種次年收獲，播量較大，韭菜產(chǎn)量較高，小區(qū)播種量32.0 g與播種量40.4 g之間產(chǎn)量差異不顯著，屬于同一水平。結(jié)果表明，在韭菜出芽率有保障的前提下，韭菜的小區(qū)播種量在32.0～40.4 g（折合35.56～44.89 kg/hm2）區(qū)間內(nèi)對(duì)生產(chǎn)有意義，不必隨意加大播種量。施肥量對(duì)此次韭菜產(chǎn)量的作用不明顯。

2.2 ? ?10月20日小區(qū)產(chǎn)量

由表4可知，10月20日收獲的韭菜小區(qū)產(chǎn)量大致呈現(xiàn)隨施肥量增加而增加的趨勢(shì)，但不同播種量之間韭菜產(chǎn)量差別不大。

方差分析顯示，播種量Pr（>F）值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于0.05，說明播量在韭菜收割第2茬時(shí)對(duì)韭菜產(chǎn)量的影響不是很大，不同播種量之間的差異不顯著（表5）。

施肥量Pr（>F）值<0.001，說明不同施肥量之間韭菜產(chǎn)量差異顯著，Duncan新復(fù)極差檢測(cè)結(jié)果如表6所示。

而10月20日測(cè)產(chǎn)結(jié)果表明，施肥量較大，韭菜產(chǎn)量較高，且不同處理間差異極顯著，說明施肥量對(duì)此次韭菜產(chǎn)量的影響明顯。播種量對(duì)韭菜產(chǎn)量的影響不顯著。說明韭菜生長過程中，對(duì)追肥數(shù)量要求較高。此次試驗(yàn)中，隨著施肥量的增加韭菜產(chǎn)量呈遞增趨勢(shì)，最大的施肥量沒有對(duì)韭菜生長產(chǎn)生抑制作用，促進(jìn)了韭菜產(chǎn)量的增加，說明還未達(dá)到韭菜所需的最高肥量要求。

3 ? ?結(jié)論與討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，韭菜露地生產(chǎn)種子的播量范圍為35.56～44.89 kg/hm2較利于韭菜高產(chǎn);而本次試驗(yàn)中，肥料數(shù)量中最大的施肥量（9 m2小區(qū)施磷酸二銨0.714 kg、尿素0.383 kg、硫酸鉀0.829 kg）還未達(dá)到韭菜所需的最高肥量要求，今后試驗(yàn)的重點(diǎn)方向?yàn)閷ふ揖虏松a(chǎn)中最為合適的施肥區(qū)間。

4 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 張寶海，韓向陽，何偉明，等.日光溫室韭菜輕簡化高效栽培技術(shù)[J].中國蔬菜，2019（11）：101-103.

[2] 翟瑩，周福君，尹桂敏，等.不同基質(zhì)對(duì)韭菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2019，41（6）：660-669.

[3] 喬莉.露地韭菜高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2019（7）：23.

[4] 李芳.露地韭菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（1）：69.

[5] 薛寒，王一.露地韭菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2018（17）：21.

[6] 張艷艷，劉中良，焦娟，等.不同配方基質(zhì)對(duì)韭菜根系活力、氮素利用及產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，51（2）：87-90.