岑溪市澳洲堅(jiān)果管理技術(shù)與初選優(yōu)樹測(cè)產(chǎn)分析

摘要：為了促進(jìn)岑澳市澳洲堅(jiān)果優(yōu)良苗木培育健康發(fā)展和提升澳洲堅(jiān)果管理技術(shù)水平，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)效益，對(duì)全市不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)4個(gè)澳洲堅(jiān)果基地進(jìn)行了管理技術(shù)調(diào)查和9株初選優(yōu)樹測(cè)產(chǎn)，總結(jié)了澳洲堅(jiān)果高產(chǎn)關(guān)健管理技術(shù)。結(jié)果表明：9株優(yōu)樹單株間產(chǎn)量、干出仁率存在較大差異，最高單株產(chǎn)量58.7kg，最低單株產(chǎn)童10kg，最高單株干出仁率15%，最低干出仁率5.5%，產(chǎn)生差異與管理技術(shù)和品種有關(guān)，這也為進(jìn)一步選擇優(yōu)良單株提供了依據(jù)。

關(guān)鍵詞：澳洲堅(jiān)果;管理技術(shù)，優(yōu)樹;測(cè)產(chǎn)

中圖分類號(hào)：S664.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9944（2020）03-0108-03

1 引言

澳洲堅(jiān)果（Macadamia ternifolia F.Muell.），別名：昆士蘭栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果。因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，香脆可口，風(fēng)味獨(dú)特，有“世界干果之王”的美譽(yù)。澳洲堅(jiān)果原產(chǎn)于澳大利亞，近年來(lái)全球各熱帶、亞熱帶地區(qū)都紛紛引種[lj。澳洲堅(jiān)果對(duì)溫度、水分及土壤要求較高，一般平均溫度需10℃以上，年平均氣溫為22℃，年內(nèi)不能出現(xiàn)嚴(yán)重的霜凍期，年降雨量1000～2100mm，土層厚度大于50cm，土壤偏酸性最為適宜[2]。

岑溪市位于廣西壯族自治區(qū)東南部，地貌以丘陵為主，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均溫度21.3℃，全年日照時(shí)數(shù)1812.7h，無(wú)霜期327d，年降雨量在1521.4mm左右，土壤以紅壤分布最廣，土層基本在100cm左右，十分適宜澳洲堅(jiān)果生長(zhǎng)。岑溪市2001年開始引種澳洲堅(jiān)果，經(jīng)過(guò)10余年的引種試驗(yàn)和推廣，在岑溪市表現(xiàn)優(yōu)良的有桂熱1號(hào)、695、A16、788、OC、900等品種。目前全市種植面積達(dá)2.2萬(wàn)畝，澳洲堅(jiān)果已成為當(dāng)?shù)刂匾奶厣?jīng)濟(jì)林樹種之一。為了滿足澳洲堅(jiān)果優(yōu)良苗木培育健康發(fā)展和進(jìn)一步提升澳洲堅(jiān)果管理技術(shù)水平，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)效益，2019年9～10月份對(duì)全市不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)均已進(jìn)入盛產(chǎn)期的4個(gè)澳洲堅(jiān)果基地進(jìn)行了管理技術(shù)調(diào)查和初選優(yōu)樹測(cè)產(chǎn)。

2 測(cè)產(chǎn)工作程序

2.1 調(diào)查基地種植基本情況

基本情況包括：基地種植品種、種植時(shí)間、密度、年度畝產(chǎn)量和管理技術(shù)等。

2.2 測(cè)產(chǎn)單株選擇方法

選擇各基地主栽品種、長(zhǎng)勢(shì)良好且近2～3年產(chǎn)量較穩(wěn)定、豐產(chǎn)的澳洲堅(jiān)果單株進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。

2.3 測(cè)定內(nèi)容及方法

產(chǎn)量測(cè)定：?jiǎn)沃赀x定后，摘果稱量單株堅(jiān)果生果產(chǎn)量。

果實(shí)性狀測(cè)定：每株隨機(jī)取樣1kg生殼果，計(jì)算每公斤生殼果個(gè)數(shù);去生殼稱重計(jì)算生殼果出籽率;曬干后稱重計(jì)算干出籽率，去干殼觀察是否有果仁壞死情況，剔除壞死果仁稱重計(jì)算干出仁率。

3 調(diào)查及測(cè)產(chǎn)結(jié)果與分析

3.1 不同基地基本情況調(diào)查結(jié)果

南渡鎮(zhèn)高創(chuàng)村澳洲堅(jiān)果基地（編號(hào)為A），2001年種植，主栽695、A16，配套種植900、OC等品種，每畝種植22株，2019年畝產(chǎn)生果量約750kg.近3年年度主要管理技術(shù)有噴葉面肥?；?次，噴葉面肥保果1次+撒施化肥保果1次，病蟲害防治5次、施有機(jī)肥2次、除草2次、修剪1次。

大隆鎮(zhèn)均昌村澳洲堅(jiān)果基地（編號(hào)為B），2012年種植，主栽桂熱1號(hào)，695，配套種植A16、788等品種，種每畝種植20株，2019年畝產(chǎn)生果量約750kg。近3年年度主要管理技術(shù)有噴葉面肥?；?次，噴葉面肥保果2次+撒施化肥保果1次，病蟲害防治4次、施有機(jī)肥2次、除草2次、修剪1次。

糯垌鎮(zhèn)古河村澳洲堅(jiān)果基地（編號(hào)為C），2013年種植，主栽桂熱1號(hào)，695，配套種植OC、788等品種，種每畝種植30株，2019年畝產(chǎn)生果量約500kg。近3年年度主要管理技術(shù)有噴葉面肥?；?次，噴葉面肥保果1次+撒施化肥保果1次，病蟲害防治5次、施有機(jī)肥2次、除草2次、修剪1次。

筋竹鎮(zhèn)橫垌村澳洲堅(jiān)果基地（編號(hào)D），2013年種植，主栽桂熱1號(hào)，695、A16，配套種植OC、900等品種，種每畝種植24株，2019年畝產(chǎn)生果量約400kg。近3年年度主要管理技術(shù)有噴葉面肥?；?次，噴葉面肥保果2次，病蟲害防治1次、施有機(jī)肥1次、除草2次、修剪1次（未打頂）。

3.2 單株測(cè)產(chǎn)結(jié)果與分析

經(jīng)各基地業(yè)主推薦及實(shí)地調(diào)查，A基地初選優(yōu)樹為695（編號(hào)A2）、A16（編號(hào)A3），B基地初選優(yōu)樹為桂熱1號(hào)（編號(hào)Bl）、695（編號(hào)B2），C基地初選優(yōu)樹為桂熱1號(hào)（編號(hào)C1）、695（編號(hào)C2），D基地初選優(yōu)樹為桂熱1號(hào)（編號(hào)D1）、695（編號(hào)D2）、A16（編號(hào)D3）共9株單株。

3.2.1 單株產(chǎn)量測(cè)定結(jié)果

由圖1可見，除D基地695單株外，其他單株生果產(chǎn)量均超過(guò)所在基地單株平均產(chǎn)量，表現(xiàn)較好。從不同基地來(lái)看，A、B基地的單株產(chǎn)量明顯高于C、D基地的單株產(chǎn)量。C基地可能是種植密度偏大，影響產(chǎn)量;D基地的產(chǎn)量較低可能是?；ū９⑹┓蚀螖?shù)較少，2019年上半年雨水較多，落花落果嚴(yán)重;加上修剪沒(méi)打頂，果樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)吸收了較多養(yǎng)分，導(dǎo)致產(chǎn)量較低。從不同品種來(lái)看，桂熱1號(hào)平均產(chǎn)量40.7kg/株，差異極值達(dá)18kg/株;695平均產(chǎn)量39.4kg/株，差異極值達(dá)53.7kg/株;A16平均產(chǎn)值35.5kg/株，差異極值達(dá)32kg/株。桂熱1號(hào)的產(chǎn)值最高且單株差異較小，適應(yīng)性較強(qiáng);695的單株差異較大，可能易受環(huán)境影響。

3.2.2 單株果實(shí)性狀測(cè)定結(jié)果

從各初選優(yōu)樹單株中隨機(jī)取樣lkg生殼果測(cè)定果實(shí)性狀，結(jié)果如表1所示。各基地間單株壞果率、干出仁率差異較明顯，其他性狀差異不明顯。A、C基地單株壞果率都低于2%;B基地的B1單株壞果率高些，達(dá)6.0%;D基地單株壞果率相對(duì)較高，其中D2單株壞果率達(dá)55.7%，導(dǎo)致該株干出仁率只有5.5%。這表明，基地的病蟲害防治是很關(guān)鍵的技術(shù)，A、C基地防治5次，B基地防治4次，而D基地只實(shí)施1次防治措施，在遇到抗病（蟲）株較弱的時(shí)候，產(chǎn)量大幅下降，如D2株。從不同品種看，桂熱1號(hào)平均干出仁率13.7%，單株差異極值1.5%;695平均出仁率10.7%，單株差異極值7.5%;A16平均出仁率13.6%，單株差異極值2.5%?？梢姽馃?號(hào)表現(xiàn)較好。

4 結(jié)語(yǔ)

4.1 澳洲堅(jiān)果管理技術(shù)要點(diǎn)

岑溪市澳洲堅(jiān)果各基地管理技術(shù)各有所不同，綜合調(diào)查和單株測(cè)產(chǎn)表明，A、B基地種植密度在22株左右，做好保花保果、病蟲害防治、修剪能達(dá)到較高產(chǎn)量。高產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

4.1.1 造林要點(diǎn)

澳洲堅(jiān)果是淺根系樹種[3]，種植點(diǎn)應(yīng)避開臺(tái)風(fēng)區(qū)和風(fēng)口區(qū)[4];澳洲堅(jiān)果是喬木類果樹，冠幅較大，種植密度在20～25株/畝利于高產(chǎn);澳洲堅(jiān)果為自花授粉坐果，但會(huì)有自交不孕性[5]，應(yīng)選擇適應(yīng)岑溪市內(nèi)種植品種桂熱1號(hào)、A16、OC、695、788、900等進(jìn)行混種，最好選則早花早熟型（OC、788），中花中熟型（桂熱1號(hào)A16、900）、晚花晚熟型（695）進(jìn)行品種間混種，且桂熱1號(hào)作為主栽品種。

4.1.2 幼樹管理要點(diǎn)

澳洲堅(jiān)果1～3年以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，需培育豐產(chǎn)樹型。施肥應(yīng)使用以氮肥為主的肥料，輔以適量的磷鉀肥。施肥需要與枝梢的生長(zhǎng)周期結(jié)合起來(lái)，一般在3月抽春梢、6月抽夏梢、10月抽秋梢時(shí)施肥。施肥時(shí)結(jié)合基地實(shí)際情況進(jìn)行除草。幼樹種植成活后在離地50-60cm處摘心，待分枝長(zhǎng)出后，選留長(zhǎng)勢(shì)好的3-5條主枝，當(dāng)主枝長(zhǎng)至30～40cm時(shí)摘心。依此方法進(jìn)行3-5次可以得到較為理想的豐產(chǎn)樹型鬧。幼樹種植期間株間土地空間較大，可以套種大豆、花生等矮桿固氮經(jīng)濟(jì)作物[7]。

4.1.3 結(jié)果樹管理要點(diǎn)

澳洲堅(jiān)果種植4～5年后開始結(jié)果，6～7年進(jìn)入盛產(chǎn)期[5]。結(jié)果樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，養(yǎng)分提供很重要，每年要分別在抽春梢期、摘果后施有機(jī)肥+含磷鉀高的復(fù)合肥，5年生果樹每株每次施10kg左右+1kg復(fù)合肥，隨著樹齡增長(zhǎng)每年酌情增施。?；ū９欣谔岣弋a(chǎn)量，病蟲害防治有助于提高品質(zhì)：在開花期、坐果期及果實(shí)膨大期（2～5月）噴施含有硼、鎂、鋅、等微量元素的葉面肥和植物生長(zhǎng)激素提高坐果率;在坐果初期至果實(shí)外殼硬化前（4～7月）噴施農(nóng)藥防治薊馬、蝽蟓、蛀果螟可提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。在摘果后，做好修枝整形：澳洲堅(jiān)果是內(nèi)膛枝開花結(jié)果，對(duì)于主干過(guò)高樹要適當(dāng)截頂開“天窗”，并剪去病蟲枝、枯枝、交叉重疊枝，提升果樹透光率，保障內(nèi)部結(jié)果枝的光合作用。

4.2 初選優(yōu)樹結(jié)果

岑溪市初選澳洲堅(jiān)果優(yōu)樹單株間產(chǎn)量、干出仁率存在較大差異，最高單株產(chǎn)量58.7kg，最低單株產(chǎn)量10kg，最高單株干出仁率15%，最低干出仁率5.5%，產(chǎn)生差異與管理技術(shù)和品種有關(guān)，這也為進(jìn)一步選擇優(yōu)良單株提供依據(jù)。下一步，將對(duì)初選優(yōu)樹連續(xù)測(cè)產(chǎn)2年，選出高產(chǎn)、抗?。ㄏx）性強(qiáng)的優(yōu)良單株，為營(yíng)建采穗圃、收集優(yōu)樹基因做好準(zhǔn)備，進(jìn)一步優(yōu)化岑溪市澳洲堅(jiān)果苗木培育產(chǎn)業(yè)。

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收稿日期：2019-12-25

作者簡(jiǎn)介：文燕萍（1985-），女，工程師，碩士，主要從事林業(yè)技術(shù)推廣工作。