5月全國水產(chǎn)品價格分析

文/谷媛媛

據(jù)對全國80家水產(chǎn)品批發(fā)市場成交價格情況監(jiān)測統(tǒng)計， 5月份全國水產(chǎn)品綜合平均價格為23.34元/kg，環(huán)比上漲1.89%,同比下降1.22%。另據(jù)可對比的38家水產(chǎn)品批發(fā)市場的成交情況監(jiān)測統(tǒng)計，2020年5月份全國水產(chǎn)品市場成交量52.09萬噸，同比下降9.48%；成交額 127.26億元，同比下降2.50%。

一、海水產(chǎn)品價格情況

5月份，海水產(chǎn)品價格43.52元/kg，環(huán)比上漲1.83%，同比下降2.26%。

海水魚類環(huán)比上漲，同比下降。據(jù)監(jiān)測，海水魚類環(huán)比上漲5.43%，同比下降3.70%。分品種看，海水魚類中價格上漲的品種主要有：小黃魚，本月價格64.05元/kg，環(huán)比上漲7.33%；帶魚，本月價格29.79元/kg，環(huán)比上漲8.54%；馬鮫魚，本月價格38.63元/kg，環(huán)比上漲3.86%；銀鯧，本月價格114.22元/kg，環(huán)比上漲6.57%；海鰻，本月價格42.44元/kg，環(huán)比上漲6.15%。海水魚類中價格下降的品種有：大黃魚，本月34.82元/kg，環(huán)比下降0.87%；大菱鲆，本月價格48.60元/kg，環(huán)比下降0.75%。

海水甲殼類環(huán)比上漲，同比下降。據(jù)監(jiān)測，海水甲殼類價格環(huán)比上漲1.52%，同比下降6.32%。分品種看，海水甲殼類中價格漲幅較大的品種有：日本對蝦，本月226.88元/kg，環(huán)比上漲2.71%；鷹爪蝦，本月價格44.5元/kg，環(huán)比上漲4.05%；蝦蛄，本月價格84.21元/kg，環(huán)比上漲8.34%；梭子蟹，本月價格159.12元/kg，環(huán)比上漲1.36%；青蟹，本月價格168.63元/kg，環(huán)比上漲4.62%。海水甲殼類中價格下降的品種主要有：青蟹，本月價格149.62元/kg，環(huán)比下降2.80%。

海水貝類環(huán)比同比均上漲。據(jù)監(jiān)測，海水貝類價格環(huán)比上漲0.15%，同比上漲2.38%。分品種看，海水貝類中價格漲幅較大的品種有：蟶，本月價格29.98元/kg，環(huán)比上漲5.46%；雜色蛤，本月價格14.89元/kg，環(huán)比上漲1.43%。海水貝類中價格下降的有：扇貝，本月價格39.44元/kg，環(huán)比下降2.83%。

海水頭足類環(huán)比同比均上漲。據(jù)監(jiān)測，海水頭足類價格環(huán)比上漲0.13%，同比上漲2.30%。分品種看，海蜇，本月價格40.53元/kg，環(huán)比上漲0.02%；魷魚，本月價格34.78元/kg，環(huán)比上漲0.26%。

二、淡水產(chǎn)品價格情況

5月份，淡水產(chǎn)品15.50元/kg，環(huán)比上漲1.98%，同比上漲0.23%.

淡水魚類環(huán)比同比均上漲。據(jù)監(jiān)測，淡水魚類價格環(huán)比上漲4.22%，同比上漲6.14%。分品種看，淡水魚類中價格漲幅較大的有：草魚，本月價格12.65元/kg，環(huán)比上漲8.42%；鳙魚，本月價格14.22元/kg，環(huán)比上漲6.12%；鯽魚，本月價格16.79元/kg，環(huán)比上漲7.21%；鯉魚，本月價格11.46元/kg，環(huán)比上漲6.59%；鱖魚，本月價格58.80元/kg，環(huán)比上漲4.03%；鳊魴，本月價格17.70元/kg，環(huán)比上漲6.00%。淡水魚類中價格降幅較大的品種有：鰱魚，本月價格7.40元/kg，環(huán)比下降5.98%；黃顙魚，本月27.56元/kg，環(huán)比比下降0.48%。

淡水甲殼類環(huán)比同比均下降。據(jù)監(jiān)測，淡水甲殼類價格環(huán)比下降3.04%，同比下降10.60%。淡水甲殼類中價格上漲的品種有：羅氏沼蝦，本月74.44元/kg，環(huán)比上漲11.32%。淡水甲殼類中價格下降的品種有：克氏原螯蝦，本月48.96元/kg，環(huán)比下降7.55%；青蝦，本月價格105.10元/kg，環(huán)比下降9.07%；中華絨螯蟹，本月價格90.81元/kg，環(huán)比下降0.39%。