北方地區(qū)庭院稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)

文/郭云鎖 繆麗梅 史福成

我國(guó)北方地區(qū)，農(nóng)戶房前屋后的院子都很大。過去觀念落后，大部分的農(nóng)家院只種一點(diǎn)玉米等傳統(tǒng)作物和蔬菜瓜果，去除自家食用的，剩下的品類繁多、不成規(guī)模難以銷售，甚至很多農(nóng)戶家里的院子直接空閑著。近幾年，興安盟對(duì)院落面積在500平方米以上的農(nóng)戶引導(dǎo)發(fā)展庭院水稻，漁業(yè)部門及時(shí)跟進(jìn)推廣稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)。昔日不起眼的農(nóng)家院，如今成了農(nóng)村致富的“聚寶盆”。

近年來，內(nèi)蒙古興安盟為貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，在充分考慮種植農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件和農(nóng)民發(fā)展意愿的前提下，通過試點(diǎn)先行、示范帶動(dòng)，引領(lǐng)農(nóng)民發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)。走出一條合鄉(xiāng)情、順民意的“小庭院、大經(jīng)濟(jì)”發(fā)展路子，使庭院地真正成為農(nóng)民的“聚寶盆”。

一、土地平整

將園中旱作土地與菜畦等一起深翻平整，力求水平，去除作物根茬和其它雜物。四周起埂，埂要高于田面50cm左右，埂上面寬度50cm左右，達(dá)到便于人在埂上行走且不跑水要求。

二、田間工程

庭院稻田采用機(jī)電井灌溉，地下水直接泵入魚坑中。排水采用自然滲漏的方式，每塊稻田獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，不需再建進(jìn)、排水渠，也不需要建攔魚設(shè)備。

（一）魚坑

魚坑是庭院稻漁綜合種養(yǎng)的關(guān)鍵工程，它既是稻田插秧前魚種的暫養(yǎng)池、投喂攝食場(chǎng)所，也是稻田曬田時(shí)魚類的棲息場(chǎng)所，更是后期魚類收獲時(shí)的活魚存儲(chǔ)池。

魚坑建設(shè)面積為6m2～12m2，具體大小根據(jù)田塊面積來定，一般占田塊總面積的1%左右。深度為入土100cm，同時(shí)高出田面10cm，以防水整地時(shí)淤積。魚坑四周用水泥硬化（根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件用漿砌石或水泥預(yù)制件），底部作防滲處理。魚坑位置選擇距水源較近的田頭一角開挖。每個(gè)魚坑開設(shè)2個(gè)出水口與稻田的魚溝相通，出水口寬40 cm、距坑底高50cm，水泥預(yù)制件出水口處中間要預(yù)留凹槽，用于插擋板隔水。

魚坑內(nèi)不種稻，沿稻田外側(cè)兩邊可種瓜果葡萄，用于在魚坑上方搭棚遮陽。魚坑在土地平整后、水整地前建設(shè)。

（二）魚溝

魚溝是魚類從魚坑向大田覓食、活動(dòng)的通道，也是臨時(shí)躲避不利情況的藏身場(chǎng)所，對(duì)后期魚類順利進(jìn)入魚坑收獲有重要作用。

魚溝建在稻田的兩個(gè)相鄰邊處，與魚坑的2個(gè)出水口相通。魚溝寬50cm、深50cm，長(zhǎng)度與稻田兩邊等長(zhǎng)（與外界相鄰一邊預(yù)留進(jìn)出機(jī)械通道）。

魚溝在水整地前開挖，為防止整地淤積，可在內(nèi)側(cè)修建一小型田埂，待放魚進(jìn)入稻田時(shí)再清除。

三、水稻品種選擇

北方地區(qū)只能生產(chǎn)一季稻。稻種應(yīng)選擇具有耐肥力、抗倒伏、抗病性強(qiáng)、適宜當(dāng)?shù)胤N植的品種。插秧時(shí)適當(dāng)調(diào)整疏密程度，并注重邊際效應(yīng)，保證插秧穴數(shù)不少于正常水稻種植插秧穴數(shù)，穩(wěn)定稻谷產(chǎn)量在600kg/畝左右。

四、魚種放養(yǎng)

由于庭院稻漁綜合種養(yǎng)是一個(gè)獨(dú)立的小生境，所以養(yǎng)殖魚類可以是當(dāng)?shù)赝林N類，也可以是其它養(yǎng)殖品種。通常庭院稻田養(yǎng)殖以食用為主，無論是投放當(dāng)年夏花魚種還是一齡魚種，均以養(yǎng)成為目標(biāo)，達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)。

（一）魚種選擇

根據(jù)魚種來源方便程度，可選擇鯉、鯽、草魚、泥鰍、丁桂魚、柳根魚等多個(gè)品種，可單養(yǎng)，亦可混養(yǎng)。

目檢魚體應(yīng)光滑健壯、鱗片完整、活動(dòng)力強(qiáng)。

（二）放養(yǎng)時(shí)間及密度

因建有永久性魚坑，所以魚種應(yīng)盡量提前放養(yǎng)。在魚種放養(yǎng)前一周，魚坑需注水培養(yǎng)水質(zhì)，使水質(zhì)達(dá)到養(yǎng)魚要求。

魚種放養(yǎng)密度要按照養(yǎng)殖種類和投喂情況設(shè)定。北方地區(qū)庭院稻漁綜合種養(yǎng)魚類的收獲量可設(shè)定為25kg/畝～50kg/畝，投放魚種量以此為計(jì)算依據(jù)，科學(xué)設(shè)定投放量。

（三）魚種投放要求

放養(yǎng)魚種前，應(yīng)進(jìn)行浸洗消毒，預(yù)防魚病。具體做法是配制3%食鹽（氯化鈉）消毒液，魚種放入稻田前，在消毒液中浸洗5分鐘左右再放入稻田中。要注意檢查消毒液中溶氧濃度，以防缺氧死魚。

五、日常管理

（一）施肥

庭院稻漁綜合種養(yǎng)，無論是施用基肥還是追肥，只能用有機(jī)肥，不能使用化肥。肥料要施在田面上，不能施入魚坑、魚溝中。

（二）投喂

插秧前購(gòu)入的魚種，可放入魚坑內(nèi)暫養(yǎng)，每天投喂兩次，根據(jù)魚的攝食情況來調(diào)整投喂量，以投喂后1小時(shí)內(nèi)吃凈為準(zhǔn)。秧苗返青后，魚種就能入田覓食了，此時(shí)每晚在魚坑處補(bǔ)充一次精飼料即可。

（三）病害防治

稻漁綜合種養(yǎng)，魚類在稻田中活動(dòng)，可以攝食大部分雜草害蟲，減少病蟲害的發(fā)生。如果秧苗一旦發(fā)生病害需施用藥物，必須選擇高效低毒的生物源或礦物源及有機(jī)合成農(nóng)藥。宜采用排水施藥法，即施藥前降低田中水位，讓魚進(jìn)入魚溝、魚坑內(nèi)，施藥后，待藥性消失后再注水至相應(yīng)水位。整個(gè)養(yǎng)殖期間，不使用漁藥。

（四）敵害防控

庭院內(nèi)養(yǎng)魚敵害，主要是老鼠和貓、狗一類。貓對(duì)鼠類有一定控制性，防貓狗主要是安裝隔離網(wǎng)或隔離柵欄，盡量減少敵害生物的侵?jǐn)_。

（五）曬田

庭院種植水稻因全部使用有機(jī)肥，肥力強(qiáng)且肥效長(zhǎng)久，易造成水稻貪青瘋長(zhǎng)，影響稻穗成熟，這時(shí)就要及時(shí)曬田促熟。曬田時(shí)，魚類正處于生長(zhǎng)期，這個(gè)時(shí)期要及時(shí)疏通魚溝，加強(qiáng)水位管理和人工投喂，保證魚類在魚溝、魚坑中繼續(xù)生長(zhǎng)。

六、收獲

北方地區(qū)一季稻一般在9月份收割，這個(gè)時(shí)節(jié)也是稻漁綜合種養(yǎng)漁獲物大量上市季節(jié)，魚價(jià)最低。為了提高漁獲物價(jià)值，農(nóng)戶可利用庭院魚坑進(jìn)行活魚儲(chǔ)備、錯(cuò)峰銷售。

七、小結(jié)

利用庭院閑田空地進(jìn)行稻漁綜合種養(yǎng)，不但可以解決農(nóng)戶一年的口糧，還能出售部分剩余稻谷和水產(chǎn)品。種、養(yǎng)殖業(yè)的有機(jī)結(jié)合，使水產(chǎn)品成為農(nóng)民餐桌上的常菜，也大大提高了農(nóng)民的生活水平。

發(fā)展庭院稻漁綜合種養(yǎng)，昔日雜亂的院子得到了美化，“糧袋子”滿了，“菜籃子”豐了，“錢夾子”鼓了。昔日不起眼的農(nóng)家院，如今真正成了農(nóng)村致富的“聚寶盆”。