溫室果菜類生產(chǎn)落花落果的原因及預(yù)防措施探討

賈文華

摘? ?要：對溫室果菜類生產(chǎn)中落花落果的發(fā)生原因及預(yù)防措施進行了深入細致的探討和闡述，為指導(dǎo)當?shù)厥卟松a(chǎn)提供了切實可行的理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：溫室果菜;落花落果;預(yù)防措施

近年來，義縣地區(qū)常規(guī)溫室果菜類生產(chǎn)中經(jīng)常會出現(xiàn)落花落果及化瓜的現(xiàn)象，直接影響了溫室蔬菜的產(chǎn)量，導(dǎo)致經(jīng)濟效益下降。因此需要在生產(chǎn)管理的過程中采取積極的預(yù)防措施，避免落花落果的發(fā)生，以保障果菜類生產(chǎn)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益。

1? ?落花落果的原因

1.1? ?花芽分化不良

首先是土壤缺硼。義縣及周邊的耕層土壤中硼元素含量普遍偏低，土壤中缺硼就會使花芽發(fā)育不良、花芽長勢瘦小或花器有缺陷，也會導(dǎo)致授粉不良或花粉粒營養(yǎng)不足、生長弱小，因而無法完成授粉受精過程;其次，植株在苗期或花芽分化期營養(yǎng)條件差，某種營養(yǎng)元素匱乏，導(dǎo)致植株形成弱花或畸形花，如表現(xiàn)為黃瓜雌花弱小，番茄、茄子柱頭短等，形成的花朵顏色淡，茄子的花而不實、番茄的花器發(fā)育不良就是典型營養(yǎng)不良的特征表現(xiàn)。

1.2? ?授粉不良

在寒冷冬季的溫室蔬菜生產(chǎn)中，由于溫度管理不當，則易出現(xiàn)果菜類作物授粉不良的現(xiàn)象。所以，在冬季溫室生產(chǎn)中，按照作物生長發(fā)育的要求，嚴格控制適宜的溫度，保障科學(xué)的管理，注意保溫，尤其是注重提高地溫，以此確保授粉受精的順利完成。在使用點花激素時，深冬時的應(yīng)用濃度為20～50 mg/kg，春夏時的應(yīng)用濃度為10～20 mg/kg。相反，夏季棚溫高，如番茄、茄子、甜椒在溫度超過35 ℃以上時不能完成授粉或受精，所以棚室茄科蔬菜尤其是甜椒，常出現(xiàn)較長時間的嚴重落花落果現(xiàn)象。

1.3? ?植株徒長

在溫度適宜、水肥充足時會經(jīng)常發(fā)生植株的徒長。作物植株的營養(yǎng)生長過于旺盛，過快的枝葉等營養(yǎng)體的生長與開花坐果爭奪營養(yǎng)，生理上也對花芽形成不利。除了停用氮肥、增施磷鉀肥外，也要注意不要過多澆水，還可噴施抑制生長的植物生理調(diào)節(jié)劑，茄果類蔬菜可噴施助壯素750倍或矮壯素1 500倍，瓜類蔬菜可噴施矮壯素2 000倍抑制徒長。對于甜辣椒旺長不坐果，還可以噴施30 mg/kg萘乙酸鈉混加750倍助壯素1次，有很好的轉(zhuǎn)變效果。噴施后葉片下垂，2～3 d后則可逐漸恢復(fù)正常。

1.4? ?由果柄、瓜柄形成離層

這種情況經(jīng)常發(fā)生在果實接近成熟的時期。其主要原因是水分管理不當導(dǎo)致旱澇不均，在作物開花授粉期間澆水追肥過頻，大水漫灌?；驀娪么呒t素、催熟劑等都可造成落花落果現(xiàn)象，其還與所栽培的作物品種特性有關(guān)，這種現(xiàn)象在櫻桃西紅柿上出現(xiàn)的比較多，經(jīng)常果實還沒有成熟就從果柄或從花萼處脫落。因此，需避免旱澇的劇烈變化?；ㄆ诓灰^分干旱，容易出現(xiàn)落果的品種不要噴用含有乙烯利的催紅素。發(fā)生這種類型落花落果的，可噴施20～30 mg/kg的α-萘乙酸鈉，第2天即能明顯改變落花落果。

1.5? ?農(nóng)藥使用不當造成果柄離層產(chǎn)生導(dǎo)致花果脫落

在使用某些防病治蟲害的農(nóng)藥時，由于濃度過高或棚內(nèi)熏蒸時間過長，尤其是在高溫天氣情況下更為嚴重。施藥時又恰遇花前或花期階段時，更加可能引發(fā)落花落果，有時甚至噴用較高濃度的葉面肥與微量元素肥料時也會發(fā)生這種問題。如瓜類、茄果類蔬菜，即使是噴施硼肥時也要避開花期，或在盛花期有意避開花朵部分。這一點在使用催紅素、催熟劑時更為重要，因為這類藥物中多含有乙烯利，常會引起離層的產(chǎn)生，造成花果脫落，所以盛花期要盡量避免使用。因此需要對所噴施藥物有充分了解，同時，也要注意避免使用高濃度，初發(fā)階段可噴用愛多收6 000倍液混核苷酸500倍緩解。

2? ?落花落果的預(yù)防及挽救措施

①對于多年生產(chǎn)的溫室土壤，更應(yīng)增施優(yōu)質(zhì)有機肥，或是客土改良，以此平衡溫室內(nèi)土壤的各種微量元素營養(yǎng)，減少或避免落花落果的發(fā)生。②加強棚室溫度和光照管理的科學(xué)合理性，及時收放草苫，避免急劇變溫和劇烈變溫。③根據(jù)作物的生長發(fā)育特性和生理活動所需，合理進行水、肥、氣、熱諸項生態(tài)環(huán)境條件的調(diào)節(jié)和管理，嚴格避免大水漫灌而造成濕度過大，同時也要避免干旱的發(fā)生。④及時科學(xué)合理地使用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲害，在施藥前對所用農(nóng)藥的性質(zhì)、成分、含量、作用一定要有詳細了解，避免發(fā)生藥害，造成落花落果。⑤在環(huán)境條件適宜時更要加強管理，一旦發(fā)現(xiàn)植株有徒長跡象時，及時合理施用化控制劑，防止發(fā)生大面積作物徒長。

總之，根據(jù)不同原因?qū)е碌那压?、瓜類蔬菜的落花落果及化瓜，首先要結(jié)合各自棚室和作物植株長勢的情況，有針對性提前采取應(yīng)對措施，及時跟進管理，如補充硼元素，應(yīng)該在作物植株開花前7 d進行，方能起到優(yōu)化花芽分化的效果。其次是及時調(diào)節(jié)環(huán)境條件。不同的蔬菜作物有著不同的生長發(fā)育環(huán)境條件的要求，如瓜類等果菜作物喜高溫、喜變溫管理等，因此需要創(chuàng)造適宜于作物生長發(fā)育的環(huán)境條件。第三是科學(xué)合理的水肥供應(yīng)和管理。適宜的環(huán)境條件配合科學(xué)合理適當?shù)乃使?yīng)，才能確保作物植株生長均衡、健壯，所以，不可以盲目控水、控肥來調(diào)節(jié)蔬菜生長。應(yīng)合理使用農(nóng)藥，包括濃度和混配種類，同時，還要避開花期，避免噴藥對授粉的影響。只有嚴格做好上述幾點管理措施，才能有效地減少和避免落花落果現(xiàn)象的發(fā)生。