組織胚胎學(xué)教學(xué)改革實踐與分析

于非非 申玉春 徐浩堅 曾曼凡

摘? 要 組織胚胎學(xué)在水產(chǎn)學(xué)的學(xué)科建設(shè)中具有重要地位，也是建設(shè)一流學(xué)科的重要內(nèi)容。從多方面開展具體的課程改革：增加交叉學(xué)科和學(xué)術(shù)前沿的有機(jī)滲透，采用PBL教學(xué)模式，構(gòu)建多元化的教學(xué)效果評價體系。通過教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考評體系三位一體的改革，同時提高教的水平和學(xué)的水平，受眾面較廣。

關(guān)鍵詞 組織胚胎學(xué);PBL教學(xué)模式;教學(xué)改革;一流學(xué)科;教學(xué)效果評價體系

中圖分類號：G642.0? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：1671-489X（2020）02-0094-03

1 研究現(xiàn)狀

組織胚胎學(xué)（histoembryology）是將組織學(xué)（histology）

和胚胎學(xué)（embryology）有機(jī)結(jié)合的一門理論基礎(chǔ)課程，既研究有機(jī)體微細(xì)結(jié)構(gòu)及其機(jī)能，也探討有機(jī)體發(fā)生及發(fā)展規(guī)律[1]。水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)系統(tǒng)地向?qū)W生展示了水產(chǎn)動物組織學(xué)特征、水產(chǎn)育種技術(shù)和水產(chǎn)動物胚胎發(fā)育特點(diǎn)[2]，

為生理學(xué)、發(fā)育生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖等多門專業(yè)課的開設(shè)奠定了堅實的基礎(chǔ)，打開了學(xué)生對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)認(rèn)識的大門，堅定了他們作為水產(chǎn)人的信心和熱忱，專業(yè)地位非常重要。

廣東海洋大學(xué)從建校以來就開設(shè)組織胚胎學(xué)課程，且為水產(chǎn)相關(guān)專業(yè)的必修課，授課時間長、受教面廣。多年的教學(xué)實踐使教學(xué)課程組積累了豐富的經(jīng)驗，但也發(fā)現(xiàn)了很多亟待解決的問題[1]，這些問題已經(jīng)影響了對“一流學(xué)科”的建設(shè)。組織胚胎學(xué)作為一門經(jīng)典的專業(yè)必修課，進(jìn)行教學(xué)課程改革已勢在必行[3]。從傳統(tǒng)發(fā)展思維轉(zhuǎn)變?yōu)楦母飫?chuàng)新思維，從以條件保障為出發(fā)點(diǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)橐越Y(jié)果倒逼為出發(fā)點(diǎn)，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)效果等方面對組織胚胎學(xué)課程進(jìn)行深入探索和實踐。

2 存在的問題

課程內(nèi)容較為陳舊，與交叉學(xué)科和學(xué)術(shù)前沿滲透較少? 組織胚胎學(xué)屬于生命科學(xué)領(lǐng)域，21世紀(jì)是生命科學(xué)的世紀(jì)，組織胚胎學(xué)也突飛猛進(jìn)地發(fā)展起來。近些年來，許多新技術(shù)、新設(shè)備不斷涌現(xiàn)并用于組織胚胎學(xué)研究，諸如圖像分析儀與立體計量術(shù)、同位素示蹤術(shù)、原位雜交等核酸分子雜交術(shù)、X射線衍射技術(shù)、X射線顯微分析術(shù)等，這些新技術(shù)使組織胚胎學(xué)的內(nèi)容日新月異。但由于已有教材多撰寫于十幾年前，內(nèi)容過于保守，缺少最前沿的知識和最新的技術(shù)報道，不能很好地滿足水產(chǎn)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生將來從事科研和生產(chǎn)的需要。如介紹四大組織的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)時，多展示蘇木精—伊紅染色的石蠟切片（HE染色），較少呈現(xiàn)利用原位雜交、免疫組化、免疫熒光及放射共顯影技術(shù)獲得的結(jié)果[4]。因此，課程教學(xué)中亟待與時俱進(jìn)地更新課程內(nèi)容。

課程內(nèi)容抽象難懂，而教學(xué)手段過于單一? 組織胚胎學(xué)這門課包括組織學(xué)和胚胎學(xué)兩大領(lǐng)域，其組織學(xué)部分概念多、類同性高、極易混淆，胚胎學(xué)部分內(nèi)容抽象、動態(tài)立體，對學(xué)生的抽象思維和邏輯思維都有較高的要求。傳統(tǒng)教學(xué)中以任課教師為主導(dǎo)，通過反復(fù)講解以求學(xué)生能夠理解;但學(xué)生是被動地接受，缺少主動分析、解決問題以及獨(dú)立思考的鍛煉，因此學(xué)習(xí)熱情不高，教學(xué)效果不好，學(xué)以致用更是無從談起。

教學(xué)效果評價偏重知識的掌握程度，而非能力的提升程度? 課堂教學(xué)效果評價是現(xiàn)代教學(xué)的基本組成部分，正確的教學(xué)效果評價不但可以促進(jìn)教師教的積極性，更能引導(dǎo)教師把握教學(xué)的重心，引導(dǎo)學(xué)生全面發(fā)展自己。傳統(tǒng)教學(xué)中注重的是如何讓學(xué)生掌握更多的知識點(diǎn)，以填補(bǔ)知識空白為最終目標(biāo)，一紙試卷評判了學(xué)生記憶知識的程度。這會導(dǎo)致學(xué)生在考試前機(jī)械地死記硬背，應(yīng)付考試，考試之后全部拋之腦后。同時，這種評價標(biāo)準(zhǔn)也僵化了學(xué)生的思維，非常不利于學(xué)生發(fā)散性思維的培養(yǎng)、創(chuàng)造性的發(fā)揮和解決問題能力的提升。

3 教學(xué)改革的具體措施

交叉學(xué)科和學(xué)術(shù)前沿的有機(jī)滲透，保證教學(xué)內(nèi)容與時俱進(jìn)? 根據(jù)斯隆聯(lián)盟Sloan-C 2008年的調(diào)查報告，美國高等教育中81%的高校提供了至少一門的混合課程，數(shù)據(jù)庫資源不再被看作科研工作者的專屬品，而是大學(xué)教育人才培養(yǎng)不可分割的一部分[5]。將學(xué)術(shù)前沿融合到傳統(tǒng)課堂教學(xué)中，可使學(xué)生完成多種信息資源的自由探索，在各種渠道的銜接中自主地構(gòu)建完善知識體系，促進(jìn)能力的高水平發(fā)展。組織胚胎學(xué)的教學(xué)改革整合了中國期刊網(wǎng)、SCI數(shù)據(jù)庫的理論前沿和最新研究成果，同時增加了交叉學(xué)科在組織胚胎學(xué)教學(xué)中的滲透，保證教學(xué)內(nèi)容的“深精新”，具體如下：

1）第一章組織胚胎學(xué)研究方法中增加免疫組化、原位雜交、胚胎移植、細(xì)胞融合等先進(jìn)技術(shù)的介紹;

2）第二章生殖器官部分增加魚類和貝類雌雄同體、性轉(zhuǎn)換、配子保存等內(nèi)容;

3）第七章免疫器官部分在原有器官水平免疫、組織水平免疫的基礎(chǔ)上，增加細(xì)胞水平免疫和分子水平免疫兩大塊;

4）第十章普通胚胎學(xué)部分增加神經(jīng)胚發(fā)育時期，以及胚胎發(fā)育中信號分子作用機(jī)理的介紹;

5）第十三章軟體動物的發(fā)生部分增加自體受精、雌核發(fā)育、多倍體等內(nèi)容。

基于PBL法教學(xué)模式的應(yīng)用，保證學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人? 基于問題的學(xué)習(xí)（Problem-Based Learning，簡稱PBL），又名“問題式學(xué)習(xí)”“問題導(dǎo)向?qū)W習(xí)”“問題本位學(xué)習(xí)”等，是西方國家在高等教育從精英化向大眾化轉(zhuǎn)型過程中探索出來的一種大學(xué)教學(xué)理念和教學(xué)組織模式，被譽(yù)為國外教學(xué)改革浪潮中“最引人注目的革新”[6]。PBL教學(xué)模式可分為五步：

1）給學(xué)生介紹專業(yè)背景和研究現(xiàn)狀;

2）學(xué)生根據(jù)現(xiàn)狀提出問題;

3）通過觀察、搜集資料等，學(xué)生提出解決問題的方案;

4）師生討論，評價研究方案的可行性;

5）學(xué)生通過證據(jù)和行動驗證和修正方案。

在多年的組織胚胎學(xué)實踐中，將PBL教學(xué)法和組織胚胎學(xué)的知識點(diǎn)有機(jī)地結(jié)合起來，總結(jié)出獨(dú)特的“教學(xué)五步”：

1）由教師介紹研究背景或者產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，如水產(chǎn)養(yǎng)殖中普遍存在優(yōu)良品種種苗不足的問題;

2）請學(xué)生提出可以解決以上問題的方法，如很多學(xué)生提出可以通過人工捕撈野生幼苗、提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和良種選育等手段解決;

3）請學(xué)生通過搜集資料（或者通過實驗驗證），推斷哪種方法或技術(shù)更加可行或高效，學(xué)生調(diào)查發(fā)現(xiàn)，捕撈野生幼苗和提高養(yǎng)殖產(chǎn)量的提升空間不大，良種選育的手段更加可行高效;

4）請學(xué)生解釋有哪些良種選育的手段、為什么是可行的，學(xué)生調(diào)查討論的結(jié)果是人工多倍體、雌核發(fā)育、自體受精等手段都是目前較新的良種選育技術(shù);

5）請學(xué)生找到實例證實以上手段的可行性，學(xué)生答多倍體牡蠣、異育銀鯽就是利用了以上技術(shù)實現(xiàn)良種選育，并且成為重要的經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種。

通過以上基于PBL法教學(xué)模式的應(yīng)用，使學(xué)生解決問題和學(xué)以致用的能力得以大幅度提高。

構(gòu)建多元化教學(xué)效果評價體系，提高學(xué)生學(xué)習(xí)和實踐能力? 隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會進(jìn)步，培養(yǎng)高校學(xué)生的創(chuàng)新思維和實踐能力已經(jīng)成為高等教育的共識。因此，完成課程教學(xué)評價標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)型。

1）考核學(xué)生探究能力，在一個寬泛的系統(tǒng)內(nèi)關(guān)注持續(xù)的終身學(xué)習(xí)。每堂課，教師會留下拓展思考題，這些思考題跟課堂內(nèi)容相關(guān)，但課本上找不到答案，需要學(xué)生查閱資料歸納總結(jié)。例如：根據(jù)雌核發(fā)育的原理，說說目前淡水養(yǎng)殖業(yè)廣泛推廣的“中科三號”異育銀鯽是怎么產(chǎn)生的？拓展思考題成績占總評的20%。

2）考核學(xué)生提出問題和解決問題的能力。這個主要通過實驗課上學(xué)生的表現(xiàn)來考核。例如：做組織切片及HE染色時，為什么沒有正常著色和分色？如何調(diào)整染料的比例？脂肪組織染色后，為什么脂滴不見了？胚胎發(fā)育畸形是為什么？如何減少畸形率和死亡率？要求學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，并記錄整個實驗過程，分析失敗的教訓(xùn)和成功的經(jīng)驗。這部分成績占總評的20%～30%。

3）考核學(xué)生合作共贏的能力。對于研究的熱點(diǎn)問題設(shè)置專題報告和演講，學(xué)生以小組的形式完成，每組3～5個人，分別負(fù)責(zé)查閱資料、課堂演講和問題答疑。例如：在三種肌肉組織中，平滑肌是做有規(guī)律緩慢而持久的運(yùn)動，那么我們的作息制度應(yīng)該如何調(diào)整以順應(yīng)平滑肌的這種特性？專題報告和演講的成績占總評的20%～30%。

4）考核學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，督促學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。這部分主要通過對傳統(tǒng)理論學(xué)習(xí)的掌握程度來體現(xiàn)，主要目的是督促學(xué)生課堂認(rèn)真聽講、課后認(rèn)真復(fù)習(xí)。這部分成績占總評的20%～40%。

4 教學(xué)改革的效果

組織胚胎學(xué)教學(xué)改革實施以來，在水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)動物醫(yī)學(xué)和海洋生物等專業(yè)學(xué)生中廣泛推廣應(yīng)用，受益人數(shù)達(dá)438人。通過在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)效果等方面進(jìn)行改革，有效地提高了組織胚胎學(xué)課程的教學(xué)水平，有效改善了組織胚胎學(xué)課程教學(xué)資源匱乏、課程內(nèi)容枯燥等情況，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，增強(qiáng)了學(xué)生的專業(yè)知識和專業(yè)基礎(chǔ)。同時，學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力、創(chuàng)新能力及合作解決問題的能力都得以培養(yǎng)和提升，為其繼續(xù)學(xué)習(xí)深造奠定了基礎(chǔ)，也為其在未來職業(yè)生涯中從事水產(chǎn)養(yǎng)殖、繁殖育苗、病害防治等生產(chǎn)實踐提供了保障。另外，本項目的改革經(jīng)驗并不局限于組織胚胎學(xué)教學(xué)，對其他專業(yè)課的改革也具有較好的借鑒意義。

5 創(chuàng)新點(diǎn)

教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)效果三位一體的改革模式，同時提高教的水平和學(xué)的水平。本項目分三個方面構(gòu)建以提高學(xué)習(xí)和實踐能力為導(dǎo)向的教學(xué)效果評價標(biāo)準(zhǔn)：更新教學(xué)內(nèi)容，增加交叉學(xué)科和學(xué)術(shù)前沿的有機(jī)滲透;改革教學(xué)方法，PBL教學(xué)模式保證學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人;改變效果評價標(biāo)準(zhǔn)。通過這種三位一體的教學(xué)改革，多方面地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力和實踐能力，做到了“授之以漁”。最終，學(xué)生在一個寬泛的體系內(nèi)學(xué)習(xí)到終身受益的理念和方法，那么，即使教師惜字如金，學(xué)生也洋洋灑灑。

參考文獻(xiàn)

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