省沽油(珍珠菜)栽培技術(shù)

吳銳

摘 要：省沽油（Staphyleabumalda）為省沽油科省沽油屑多年生落葉灌木，因其頂生白色小花似珍珠而俗稱珍珠花，是我國(guó)稀有的可食用灌木。主要集中分布在南北氣候兼有的二高山地區(qū)，具耐寒、喜濕潤(rùn)、適應(yīng)短日照等特性。石臺(tái)縣主要分布在貢溪鄉(xiāng)杉山、高寶山的海拔300-1 000m天然闊葉林下。由于省沽油的花及嫩葉富含19種益于人體健康的氨摹酸和豐富的維生素，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用，曬干或沸水殺青制成的珍珠花菜味道鮮美，涼拌或炒食均可，是難得的無污染綠色食品。近幾年經(jīng)保鮮、加工的珍珠花野菜供不應(yīng)求，珍珠花價(jià)盤升，致使野生資源被過度采摘，面臨資源枯竭的困境。通過對(duì)省沽油的育苗及栽培技術(shù)研究，并獲得了成功，為充分開發(fā)利用這一野生資源、調(diào)整林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和山區(qū)人民脫貧致富提供了經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：省沽油;（珍珠菜）;栽培;技術(shù)

1 種子育苗技術(shù)

1.1 ?種子采集

省沽油蒴果膀胱狀，2裂，種子黃色，光亮，有臘質(zhì)層。一般9月上中旬成熟，果微黃時(shí)采摘，摘后置于陰涼處晾干，待果莢80%左右開裂時(shí)用手揉搓，風(fēng)選種子。

1.2 ?脫臘處理

省沽油種子外被一層蠟質(zhì)，不脫蠟種子發(fā)芽率極低，脫蠟時(shí)間也對(duì)種子發(fā)芽率影響極大。試驗(yàn)表明，脫蠟后再貯藏的種子發(fā)芽快而整齊，發(fā)芽率達(dá)90%以上，比貯藏后脫蠟的發(fā)芽率提高50%。方法是：將晾曬干的種子置于O.5%NaOH溶液中快速攪拌，10后將種子撈出，迅速用清水沖洗干凈。

1.3 ?種子貯藏

剛收獲的種子要在通風(fēng)處攤開晾曬數(shù)日（忌曝曬），井經(jīng)常翻動(dòng)。脫蠟后晾干的種子選擇通風(fēng)向陽的地方挖坑貯藏，坑底先鋪30CM厚的干凈細(xì)河沙，然后1層種子、1層細(xì)沙（沙厚3cm）分層鋪放，總厚度不超過60CM為宜，頂部蓋厚30cm以上的細(xì)沙。貯藏坑內(nèi)細(xì)沙濕度保持在35%-45%，溫度保持在10-15度，并經(jīng)常檢查，以防過于過濕降低種子發(fā)芽率。

1.4 ?溫床催芽

3月上旬在室外選背風(fēng)向陽排水便利的地方做溫床催芽。溫床寬1 m，長(zhǎng)度隨地勢(shì)而定。床底鋪10cm的濕沙，上面撒1層種子，再蓋2cm厚的濕沙，沙的濕度為65%左右。撒種后搭成高50-60cm的塑料拱棚，并經(jīng)常撒水保持床面濕潤(rùn)，棚內(nèi)溫度保持在15度以上。

1.5 陽畦育苗

當(dāng)經(jīng)溫床催芽的種子有40%露白時(shí)，選擇光照好的沙壤土地做育苗地，做寬1 m、高20CM的苗床，并用1000倍的新潔爾滅液進(jìn)行苗床消毒，然后將種子混1倍以上的濕沙，均勻地?cái)\在床面上（約2000粒/M2種子），再均勻覆蓋2-3CM厚細(xì)沙，灑水，搭小塑料拱棚。棚高70-80CM，棚內(nèi)相對(duì)濕度保持80%左右，溫度15t以上，當(dāng)溫度超過35t時(shí)，立即噴水、通風(fēng)散熱，以免灼傷幼芽。

1.6 ?小苗移栽

4月中旬，待小苗長(zhǎng)出4—6片真葉時(shí)去掉拱棚，煉苗3-5d后進(jìn)行移栽。移栽株行距15cm-25cm，必需做到隨起苗、隨栽植、隨澆水。

1.7 ?幼苗遮蔭

省沽油育苗的關(guān)鍵技術(shù)是把好遮蔭關(guān)。方法是在床畦間高密度種玉米或育楊樹等苗木。試驗(yàn)裹明采用60%遮光育苗，優(yōu)質(zhì)壯苗率達(dá)95.6%，苗高達(dá)田咖、地徑達(dá)O.8cm以上，效果良好。

2 栽培技術(shù)

2.1 ?造林地選擇

野生省沽油多生長(zhǎng)在溝溪邊、蔭濕坡凹坎邊、濕潤(rùn)的疏林地，土壤多為富含腐殖質(zhì)的壤土區(qū)。疏松土層在16～22cm，有機(jī)質(zhì)含量高，速效鉀含量高，氮、磷含量一般，pH值5-6之間的酸性或偏酸性土壤，適宜省沽油生長(zhǎng);而土層府薄、有機(jī)質(zhì)含量低、速效鉀含量低的砂土、石灰性土壤省沽油幾乎不能生長(zhǎng)。因此選擇與野生生境相似的河道兩側(cè)的沙壤灘地進(jìn)行造林可保證造林的成功。

2.2 ?整 地

以1.Om×0.8m抽槽整地，每667M2/施1000kg農(nóng)家肥混土回填，為避免積水，做30CM以上的高床。

2.3 ?栽 ?植

栽植季節(jié)以秋季帶葉栽植效果好，即在苗木停止生長(zhǎng)時(shí)帶葉造林，落葉后定干20cm。當(dāng)天起苗當(dāng)天栽植，做到淺埋高封土，砸實(shí)、澆透水。當(dāng)年造林成活率可達(dá)100%，比春季造林當(dāng)年苗高生長(zhǎng)提高33%，翌年即可見效。

2.4 ?造林密度

根據(jù)省沽油的生長(zhǎng)特性，為達(dá)到早期豐產(chǎn)的目的，通過1.2m X 0.5m、1.5 m X O.8 m、1.5 m X1，Om、O.8mxO.，m幾種不同密度的試驗(yàn)，1.2mXO.5m密度造林第2年產(chǎn)量為3.1萬l～hm2，分別高于其他密度產(chǎn)量的76.2%、96.2%和5.5%。

2.5 ?幼林的撫育管理

（1）中耕除草與施肥。在每年的5、6、7月中下旬分別進(jìn)行3次中耕除草，將雜草深埋在樹旁起埋青施肥作用;同時(shí)結(jié)合除草每株追施復(fù)合肥100—150g，促進(jìn)幼樹生長(zhǎng)。

（2）幼林遮蔭。由于省沽油野生于山林間，它的生長(zhǎng)需要一定的光照，但又不宜直接照射時(shí)間過長(zhǎng)。我們通過前2年幼林遮光20%、40%、60%、O%（對(duì)照）4種處理的試驗(yàn)表明，以40%遮光極顯著地優(yōu)于其他處理，平均單株產(chǎn)量0.99KG，分別比其他處理提高53%、21%、101%。通過遮光有效地促進(jìn)了當(dāng)年栽植幼苗的生長(zhǎng)，同時(shí)增加了復(fù)種指數(shù)，提高了土地收入。

（3）整形修剪。采收后剪去枝條上部10-15CM，促使下部重新萌芽再次采收。待進(jìn)行3-4次后，從枝條基部以上3-5CM處修剪，促使基部萌發(fā)新的枝條，保留2-3個(gè)枝條作為翌年產(chǎn)量枝。以留小樁干茬為主，控制形成大冠幅，結(jié)合高密度栽植提高幼林產(chǎn)量。

（4）病蟲害防治。人工栽植近3年來尚沒發(fā)現(xiàn)病蟲害現(xiàn)象，僅在育苗及造林中間排水不良發(fā)現(xiàn)根腐現(xiàn)象，經(jīng)排水后10-15d即恢復(fù)正常生長(zhǎng)。

2.6 ?適時(shí)采收

省沽油一般3月中旬至4月上旬現(xiàn)蕾，4月上旬至5月初開花，全株枝條大多敷嫩芽均可生出1花，全株花期比較一致?；ㄐ虿烧话闱迕髑昂罂刹烧?次，采摘期為現(xiàn)蕾至開花期，待芽萌發(fā)3-7CM，花蕾也已形成時(shí)可立即將花及嫩葉進(jìn)行采收。適時(shí)采摘的珍珠花加工過程中不會(huì)造成花蕾脫落，所加工的珍珠花菜味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)成分高。適時(shí)采收要注意3個(gè)問題：一是采摘時(shí)間要適宜、一致，不采正在開花或花已開過的花序，所采花序要大小一致，以使加工后的珍珠花菜整齊一致，嫩柔清香，無纖維感和粗糙感;二是采摘時(shí)不要造成枝條機(jī)械損傷，不采摘未現(xiàn)蕾嫩芽，保證第2批采摘枝條損傷小;三是不要采摘1年生枝條上的花序，應(yīng)將它留作第2年春季備用枝條。

參考文獻(xiàn)：

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