雙味鴛鴦火鍋

肖淑冉

四川的鴛鴦火鍋，乃四川一道美味可口的名吃，吃起來(lái)絕對(duì)叫“倍兒爽”！

今天隨家人一起來(lái)到生意興隆的火鍋店，鴛鴦火鍋錯(cuò)落其間。它好似一個(gè)太極八卦圖：一半兒為清湯，另一半則為紅湯。清湯上漂浮著晶瑩剔透的丸子，像雪山浴池般純凈無(wú)瑕。紅湯則翻滾著，許許多多的食材聚攏著，眾星拱月般地為布滿(mǎn)辣椒的湯點(diǎn)綴著。

火鍋上桌啦，我的筷子如同箭一樣“飛”向火鍋清湯。伴隨著那“噼里啪啦”的氣泡聲，我?jiàn)A起一顆肉丸子，狼吞虎咽地品嘗起來(lái)。咀嚼的一瞬間，入口即化的鮮味兒頓時(shí)充滿(mǎn)了喉嚨，這快感久久不愿離去。

隨后，又要品嘗紅湯了。我以迅雷不及掩耳之勢(shì)將鴨胗、魷魚(yú)片，旋風(fēng)似的“傳送”進(jìn)我的碗中，那些食材就像染上了紅色一樣鮮亮。充滿(mǎn)了麻辣之香的“小惡魔”滲出香味濃郁的汁水。那火辣辣的麻香四處飄揚(yáng)著，我用筷子夾過(guò)一塊，輕輕柔柔地吮吸著，品嘗著。那食材的原香與湯香辣得爽口，通過(guò)我的味覺(jué)神經(jīng)傳送到全身，讓我徹底飄飄欲仙……

火鍋內(nèi)層層疊疊的紅湯更似半壁江山，我伸頭一聞，竟害得我打了個(gè)噴嚏。我咬咬牙，拿起湯勺舀過(guò)喝了一口。頓時(shí)，我竟感到整個(gè)牙床都在猛烈地顫抖起來(lái)，嘴里更如點(diǎn)了火一般，味蕾已經(jīng)到了極限，即將爆炸，舌頭與嘴唇也開(kāi)始不由自主地被辣到抽筋。但我“堅(jiān)持不懈”地喝著，就算眼淚都流了出來(lái)。

鴛鴦火鍋，相得益彰。惹得我流連忘返，可謂“此味只因天上有，人間難得幾回嘗”！

（指導(dǎo)教師：李改玲）