傳統(tǒng)點(diǎn)心VS洋氣早茶

江蘇省蘇州市高新區(qū)龍惠幼兒園 奚海英

陶行知指出：“過什么生活便是受什么教育；過好的生活，便是受好的教育，過壞的生活，便是受壞的教育。”幼兒園的點(diǎn)心活動(dòng)是幼兒一日生活中最基本的環(huán)節(jié)之一，對(duì)培養(yǎng)幼兒良好飲食習(xí)慣、進(jìn)餐能力有著重要作用，也對(duì)幼兒健康成長有著重要影響。

小班下學(xué)期，幼兒的生活自理能力、自控能力都有所提高，但我們?nèi)阅芸吹竭@樣的情形：幼兒邊吃邊玩，吵吵嚷嚷；幼兒之間吃點(diǎn)心速度差距大；點(diǎn)心后的過渡環(huán)節(jié)，幼兒糾結(jié)要不要進(jìn)建構(gòu)區(qū)等。如何更好貫徹“生活即教育”理論，培養(yǎng)幼兒的自主性和能動(dòng)性，我結(jié)合班級(jí)條件優(yōu)勢，尊重幼兒的自主選擇意識(shí)，打破傳統(tǒng)的“點(diǎn)心模式”，將區(qū)域、晨鍛、點(diǎn)心、自由活動(dòng)相融合，做出一些探索與嘗試。

鏡頭回放一：傳統(tǒng)的點(diǎn)心時(shí)刻

晨鍛歸來，幼兒像往常一樣圍坐在中間，與老師、同伴一起分享晨鍛中的一些趣事。當(dāng)保育員準(zhǔn)備好點(diǎn)心后，幼兒三三兩兩結(jié)對(duì)洗手，回到自己的小組，然后開始吃點(diǎn)心。先吃完的幼兒或選擇自己心儀的玩具，或是與同伴聊著什么，這時(shí)會(huì)有很多幼兒向我告狀：“老師，熙熙沒有吃餅干就去玩玩具了?！薄袄蠋?，玥玥吃得太慢了，她還不讓我們倒牛奶袋子。”“老師，我們可以進(jìn)建構(gòu)區(qū)玩嗎？”

反思

從小班入園以來，幼兒對(duì)傳統(tǒng)的點(diǎn)心模式了然于心，但每天總會(huì)有層出不窮的問題，我們也嘗試針對(duì)問題一一擊破，但每天問題依舊存在?！皼]吃完就去玩、吃太慢、能不能進(jìn)建構(gòu)區(qū)……”幾乎存在于每一天的“問題清單”中，如何讓幼兒吃得自由、玩得開心，我開始思考幼兒是否已經(jīng)對(duì)一成不變的點(diǎn)心模式感到厭倦了？

鏡頭回放二：葡萄架下的早茶時(shí)光

繁花滿樹，門口的葡萄架上不知不覺已經(jīng)爬滿了葡萄藤，為幼兒留下一片陰涼。

“奚老師，你知道喝早茶嗎？我媽媽周末會(huì)帶我喝早茶?！庇變篈說道。

“早茶？怎么喝？”我疑惑地問。

“就是在一個(gè)很漂亮的地方，吃點(diǎn)心、喝茶?！庇變篈繼續(xù)解釋道。

于是，我班幼兒就在這葡萄架下，開始洋氣地“喝”早茶。

“奚老師，我們要告訴園長媽媽，你騙我們的，我們的茶都是假的，也沒有好吃的！”幼兒B說道。

“你看這里多好呀，很涼快，有花有草，還有鴿子?jì)寢尯秃?！”幼兒C蹦蹦跳跳在葡萄藤下面說。

“要不，我們把點(diǎn)心搬外面來吃？”我試著建議。

幼兒開心地跳了起來，于是他們就去找保育員幫他們把桌子消毒，還主動(dòng)幫助保育員準(zhǔn)備點(diǎn)心，小心翼翼地用剪刀剪餅干袋子。剛開始，孩子們剪刀拿得東倒西歪，后來勉強(qiáng)用正確的姿勢拿著剪刀，可是怎么都剪不動(dòng)，但孩子們堅(jiān)持著說：“自己的事情自己做?！?/p>

孩子們激動(dòng)地端著牛奶盤子和點(diǎn)心盤坐在葡萄架下吃著點(diǎn)心，陽光照在身上，美美得。

反思

“喝早茶”讓我看到了一個(gè)契機(jī)，我們利用班級(jí)的地理優(yōu)勢，將點(diǎn)心搬到外面去吃，幼兒顯得又好奇又滿足。自從點(diǎn)心搬到戶外后，幼兒就認(rèn)真關(guān)注每一個(gè)準(zhǔn)備動(dòng)作，他們第一次發(fā)現(xiàn)原來吃點(diǎn)心這么一個(gè)簡單的環(huán)節(jié)，準(zhǔn)備工作是如此繁瑣，于是也加入到點(diǎn)心活動(dòng)的準(zhǔn)備中。幼兒雖然遇到了許多困難，但在一次次“失敗”“害怕”面前沒有放棄，而是主動(dòng)學(xué)習(xí)剪刀的使用方法，小班的他們有這樣的勇氣難得可貴。

我們一直跟爸爸媽媽強(qiáng)調(diào)，不要對(duì)幼兒過度保護(hù)和包辦代替，剝奪他們做事的權(quán)利和機(jī)會(huì)，卻沒發(fā)現(xiàn)其實(shí)在幼兒園中也存在這種情況，使得幼兒得不到應(yīng)有的鍛煉，如果我們提供更多類似于這樣的機(jī)會(huì)給幼兒，他們就能得到更多的動(dòng)手能力鍛煉。

鏡頭回放三：葡萄架下的點(diǎn)心計(jì)劃差點(diǎn)夭折

“奚老師，這樣不行，幼兒在外面吃點(diǎn)心太亂了，哪些幼兒沒吃我也找不到。我現(xiàn)在都不知道要準(zhǔn)備多少牛奶。”一周后，保育員向我反應(yīng)她發(fā)現(xiàn)的問題。

“我們不要，我們就想在外面吃！”當(dāng)我商量著是不是可以把點(diǎn)心搬進(jìn)來吃時(shí)幼兒集體表示抗議。

“我知道你們很喜歡在外面吃點(diǎn)心，不愿意搬進(jìn)來，但是外面吃點(diǎn)心有很多問題，怎么辦呢？”

“我們可以想辦法??！”熙熙第一個(gè)站出來喊道。

“對(duì)，我們可以想辦法！”

我們一起拿出一日生活環(huán)節(jié)表（區(qū)域活動(dòng)——戶外晨練——點(diǎn)心時(shí)刻——自由活動(dòng)——集體活動(dòng)——游戲），開始討論存在的問題。

1.什么時(shí)候開始吃點(diǎn)心？

2.點(diǎn)心活動(dòng)產(chǎn)生的垃圾怎么處理？

3.點(diǎn)心活動(dòng)和區(qū)域活動(dòng)、戶外體育活動(dòng)如何銜接？

4.什么時(shí)候做點(diǎn)心活動(dòng)的準(zhǔn)備工作？準(zhǔn)備多少點(diǎn)心？

解決：1.點(diǎn)心活動(dòng)融合在區(qū)域活動(dòng)、晨練、點(diǎn)心（原）、自由活動(dòng)中，不再刻意安排時(shí)間食用點(diǎn)心。

2.在區(qū)域活動(dòng)時(shí)，幼兒自由選擇是否要先食用點(diǎn)心。

3.點(diǎn)心每次先準(zhǔn)備6份的量，提供消毒過的剪刀，供幼兒自己剪開餅干等有包裝的點(diǎn)心進(jìn)行食用。

4.戶外晨練收拾區(qū)域時(shí)，可以引導(dǎo)幼兒將牛奶袋子等垃圾壓平，放在盒子中，最后倒垃圾桶。

反思

提議戶外用點(diǎn)心雖然是教師的提案，卻得到了班上所有幼兒的認(rèn)可，但在實(shí)際操作中卻出現(xiàn)了很多問題，我們的計(jì)劃是否能夠通過？經(jīng)過孩子們的堅(jiān)持，保育員表示可以試試看，也向我們提出了建議。

“葡萄架下的點(diǎn)心”計(jì)劃差點(diǎn)夭折，但孩子們始終堅(jiān)持自己想法，他們相信“問題總是可以解決的”。

鏡頭回放四：洋氣的點(diǎn)心時(shí)光

孩子們向保育員許諾：“阿姨，你幫我們把點(diǎn)心拿到班級(jí)，幫我們把桌子消毒，其他事情我們自己做。”

“真的嗎？我不放心，你們?nèi)f一剪到手呢？”

“那你看著我們，事情我們自己做。”看到幼兒期待的小眼神，又聽著他們認(rèn)真的承諾，阿姨也點(diǎn)頭贊同。

“奚老師，你給我們放個(gè)音樂，提醒我們可以開始吃點(diǎn)心了，就像收玩具音樂那樣?！?/p>

音樂響起，點(diǎn)心、游戲兩不誤，偶爾幼兒還會(huì)加入一些時(shí)令水果等到點(diǎn)心中，而我們點(diǎn)心、區(qū)域的時(shí)間，正好是中大班哥哥姐姐體育活動(dòng)時(shí)間，他們每每路過我們門口都會(huì)發(fā)出羨慕的聲音：“哇！弟弟妹妹，你們好幸福??！”我們班幼兒就會(huì)很得意地說：“你們要不要也來嘗嘗，我們頭上還有葡萄呢！”吃完點(diǎn)心，他們會(huì)將自己的牛奶袋子壓平放在盒子中，最后一起倒入垃圾桶。

晨練后，孩子們提醒我：“奚老師，我們回去不用吃點(diǎn)心了，可以玩得久一點(diǎn)?！被氐桨嗉?jí)，幼兒有的繼續(xù)區(qū)域游戲，有的坐下來講講悄悄話，還有沒吃點(diǎn)心的會(huì)主動(dòng)洗手，繼續(xù)吃點(diǎn)心，再也沒有脫鞋子進(jìn)建構(gòu)區(qū)，沒兩分鐘就得穿鞋子出來的尷尬了。

反思

在看似簡單的點(diǎn)心活動(dòng)中，幼兒從一開始問題層出不窮到漸漸學(xué)會(huì)自己解決問題，以及后來主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題并解決——在整個(gè)過程中，幼兒學(xué)會(huì)了同伴之間需要互助，嘗試自己的事情自己做。

反思與感悟：你的點(diǎn)心我的收獲

1.家園同步，共促成長

在整個(gè)點(diǎn)心環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)換到葡萄架下的過程中，出現(xiàn)了很多幼兒能力不足的現(xiàn)象，特別是剪刀的使用問題。通過與班級(jí)家長進(jìn)行溝通，發(fā)現(xiàn)家長都有自己的理由，或是幼兒對(duì)剪刀有恐懼，或是家長覺得剪刀危險(xiǎn)等減少了幼兒鍛煉的機(jī)會(huì)，同時(shí)在許多老師的概念中，剪刀的使用對(duì)小班幼兒不是一定需要掌握，也沒有特別關(guān)注。我通過與家長交流，自我反思，認(rèn)識(shí)到每一個(gè)技能的掌握都需要一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，教師需要將幼兒投入的熱情及時(shí)反饋展示給家長，真正做到家園同步，共同促進(jìn)幼兒能力發(fā)展。

2.亦師亦友，相信幼兒

相信幼兒，不因幼兒的年齡而過分擔(dān)心，不因?yàn)橛變菏切“嗄挲g段就覺得他們做不到。在引導(dǎo)家長不要包辦代替的同時(shí)，教師也應(yīng)同樣做到——在生活、游戲中教師要支持、鼓勵(lì)幼兒去探索發(fā)現(xiàn)，同時(shí)教師要觀察幼兒，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)指出并進(jìn)行引導(dǎo)。在幼兒園，教師除了是幼兒的老師，還是幼兒的朋友，有意見也可以反對(duì)。比如本次幼兒對(duì)于葡萄架下吃點(diǎn)心，幼兒對(duì)假裝喝茶表示不滿要告訴園長時(shí)，我用幼兒同伴身份建議的方式提出要不要將吃點(diǎn)心環(huán)節(jié)搬出來，以及后面對(duì)出現(xiàn)的問題的探討，說明幼兒和老師、園長的關(guān)系是非常親密的，是平等的，亦師亦友。在活動(dòng)中，每一位幼兒都能發(fā)揮自己的力量和努力，幫助保育員準(zhǔn)備點(diǎn)心，為自己的目標(biāo)努力。而我在這過程中做的就是同伴般地耐心傾聽、努力理解幼兒的想法和感受，支持和鼓勵(lì)他們進(jìn)行大膽探索，朝自己的目標(biāo)邁進(jìn)。

3.資源利用，完整發(fā)展

為了讓幼兒在直接感知、親身體驗(yàn)、實(shí)際操作中獲得發(fā)展，教師在每天思考著給幼兒準(zhǔn)備怎樣新奇的玩具之前，不如將自己班級(jí)與周邊資源整合，充分利用自己班級(jí)現(xiàn)有資源、地理優(yōu)勢，真正做到結(jié)合班級(jí)實(shí)際情況，打破傳統(tǒng)模式，做出新嘗試，給幼兒新體驗(yàn)，促進(jìn)幼兒發(fā)展。

葡萄架下吃點(diǎn)心時(shí)光，結(jié)合了班級(jí)的地理優(yōu)勢（門前爬滿葡萄藤的葡萄架）和幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)（喝早茶），時(shí)間更加靈活，形式更加多變，幼兒心情更加愉悅，我可以花更多時(shí)間與幼兒進(jìn)行有意義的對(duì)話以及支持幼兒進(jìn)行游戲，促進(jìn)幼兒成為具有創(chuàng)造力的思考者、智慧的問題解決者、優(yōu)秀的交流者。

葡萄架下的點(diǎn)心也為幼兒進(jìn)入中班后的自主點(diǎn)心做了鋪墊，在潛移默化中，幼兒的自理能力已經(jīng)獲得了提升。