城市近郊鄉(xiāng)村文化記憶在旅游發(fā)展中的變遷及其影響研究

劉婷婷

摘 要：近些年，城市近郊區(qū)域的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展極為活躍，由于其特殊的地理位置，在旅游發(fā)展中其文化記憶的變遷有別于其他區(qū)域。本文以成都市三圣花鄉(xiāng)為例，對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中文化記憶的變遷及其影響作了探討，提出在城市近郊鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級的過程中原鄉(xiāng)文化記憶仍然是鄉(xiāng)村不變的核心吸引力，是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的靈魂所在。

關(guān)鍵詞：文化記憶? 城市近郊鄉(xiāng)村旅游? 轉(zhuǎn)型升級? 變遷? 影響

中圖分類號：F592 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2096-0298（2020）05（b）--03

城市近郊的鄉(xiāng)村旅游是伴隨著城市化進(jìn)程的加劇而出現(xiàn)的，生活在繁華都市中的人們，特別是祖籍在農(nóng)村的城市人，對農(nóng)耕文化有著一種向往，在城市緊張的工作之余，不斷到鄉(xiāng)村尋求對生活的補(bǔ)充和拓展，尋找心中的理想家園。我們甚至能感受到這種城市人對自然環(huán)境和農(nóng)耕文化短暫的回遷，支撐起了他們在城市繼續(xù)奮斗的勇氣。然而，隨著城市近郊鄉(xiāng)村旅游業(yè)不斷地發(fā)展和升級，原有的鄉(xiāng)村產(chǎn)生了新的變化，導(dǎo)致旅游者和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對鄉(xiāng)村的文化記憶也隨之開始變遷，并對區(qū)域的發(fā)展產(chǎn)生著重要影響。

1 城市近郊鄉(xiāng)村的文化記憶概述

1.1 “文化記憶”釋義

德國學(xué)者揚(yáng)·阿斯曼在《文化記憶》一文中，首次提出了文化記憶的概念。分析了從個人記憶到社會記憶，再通過個人與個人之間相互溝通、分享交流的過程，最后形成一種被普遍認(rèn)同，具有清晰形式和載體的文化記憶。這個過程可以概括為個人記憶—社會記憶—溝通記憶—文化記憶。文化記憶以文化體系為記憶主體，它不只停留在語言與文本中，還存在于各種文化載體中，比如博物館、紀(jì)念碑、文化遺址、歌曲以及公共節(jié)日和儀式等。文化就是通過這些載體才能一代代延續(xù)下來[1]。揚(yáng)·阿斯曼承認(rèn)這一理論的復(fù)雜性，他認(rèn)為：“文化記憶是復(fù)雜的、多樣的，就像迷宮一樣，包含大量的紐帶記憶，以及在時間和空間上具有差異性的群體身份”，“正是在這些張力和矛盾中，文化記憶獲得了活力”，他指出不同的記憶內(nèi)容會對社會變遷造成推動或阻礙的影響[2]。阿萊達(dá)·阿斯曼對文化記憶理論作了進(jìn)一步拓展，認(rèn)為文化記憶的時間結(jié)構(gòu)不再是“絕對的過去”，而要“仰仗不斷的闡釋、討論和更新”。她提出了兩種回憶模式——功能記憶和存儲記憶。前者是有人棲居的記憶，是可以獲得意義和構(gòu)建身份認(rèn)同的。而后者則是無用的、冗余的知識，沒有利用的價值，也不是任何身份認(rèn)同的基礎(chǔ)[3]。

近年來，國內(nèi)學(xué)者對文化記憶的研究也作了有益的探索。李雙幼在對傳統(tǒng)節(jié)慶文化記憶的鞏固與傳承的研究中，認(rèn)為中國的元宵節(jié)是集體行為和記憶溝通的一種節(jié)慶，指出在傳統(tǒng)節(jié)慶文化記憶的構(gòu)建過程中，記憶的主導(dǎo)體明顯發(fā)生了變遷，而文化認(rèn)同的實現(xiàn)脫離不了地方性場景的作用[4]。袁理脈等在對貴州松桃苗族四面鼓舞文化記憶的研究中，提出四面鼓舞在各種動因作用下會衍生民俗娛樂、身體鍛煉、表演觀賞等多種新興的文化功能，這既是對傳統(tǒng)的傳承，又開辟了民眾對四面鼓舞文化記憶的新路徑[5]。

雖然在國內(nèi)外的研究中并沒有形成一致的“文化記憶”理論體系，但在這些研究中，我們可以看到文化記憶在人類文明傳承中的重要性，它對社會的發(fā)展有著的重要影響。文化記憶具有相對固定的一個時間視域，長則幾百年上千年，它可以借助多種形式和載體形成、傳播和延續(xù)，最終成為人們確立身份的坐標(biāo)。文化記憶的形式和載體會因為社會的變遷不斷地發(fā)生變化，從文化記憶到文化的傳承并不是一個靜態(tài)的過程，是一個循環(huán)往復(fù)而又不斷創(chuàng)新發(fā)展的過程。

1.2 “鄉(xiāng)村性”是城市近郊鄉(xiāng)村文化記憶的核心

群體的文化記憶強(qiáng)調(diào)記憶對象的文化體系，不管是文化記憶的形式還是載體，都會形成一個相對穩(wěn)定的體系，而“鄉(xiāng)村性”正是城市近郊鄉(xiāng)村文化記憶的核心體系。對鄉(xiāng)村居民而言，鄉(xiāng)村并不純粹只是一個具體的地理位置，而是一個由土地、農(nóng)田、農(nóng)房、河渠、小溪、樹木、花鳥、民俗活動等各色文化符號構(gòu)成的一個場所，它具有不同于城市的“鄉(xiāng)村性”（Rurality）。鄉(xiāng)村居民的文化記憶是在一定的環(huán)境、歷史、經(jīng)濟(jì)、區(qū)位條件下，通過他們所使用的語言、創(chuàng)造的建筑、參與的生產(chǎn)活動、進(jìn)行的民俗節(jié)慶等形式和載體表現(xiàn)出來的，這些形式和載體最終構(gòu)成了有別于城市文化記憶體系的田園風(fēng)光。

1994年，歐洲聯(lián)盟（EU）和世界經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織（OECD）提出：鄉(xiāng)村旅游（RuralTourism）是指發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游活動，鄉(xiāng)村性（Rurality）是其核心和獨特賣點。Lane（1994）認(rèn)為功能上的鄉(xiāng)村性是鄉(xiāng)村旅游的重要特點之一[6];從鄉(xiāng)村旅游的本質(zhì)上來看，是人們在鄉(xiāng)村地區(qū)進(jìn)行非定居性旅行和游覽活動的一個過程，這些人們在具有鄉(xiāng)村性的自然和人文資源所形成的空間中發(fā)生著各種關(guān)系和現(xiàn)象。盡管學(xué)者對鄉(xiāng)村旅游概念的界定不完全一致，但大都認(rèn)同鄉(xiāng)村性（Rurality）是吸引旅游者進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)，也是界定鄉(xiāng)村旅游的最重要標(biāo)志。對于土生土長的城市人而言，城市近郊鄉(xiāng)村的“鄉(xiāng)村性”正是其去旅游的主要動力之一;而對于移民到城市又回到鄉(xiāng)村旅游的人來說，“鄉(xiāng)村性”是其“原鄉(xiāng)”記憶的重要組成部分，對他的吸引力也是巨大的。

處于城市近郊的鄉(xiāng)村，社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展處于一個特殊區(qū)域，城市功能和農(nóng)村功能互為滲透，如果其所在區(qū)域的城市在發(fā)展上處于擴(kuò)散城市化階段，那么它將逐漸被現(xiàn)代城市文明所包裹，再加上旅游開發(fā)的推動，這樣的鄉(xiāng)村在文化記憶上將很難保有純粹的“鄉(xiāng)村性”，成都市三圣花鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游區(qū)就是這樣的一個典型案例。

2 城市近郊鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中文化記憶的變遷

文化記憶是有選擇性的，除去文字的記載部分，文化記憶中的非文字部分是在人與人溝通交流的過程中傳承的，環(huán)境的變化會使那些被人們認(rèn)為對當(dāng)下無足輕重的東西被忘記。

城市近郊鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展帶來的是鄉(xiāng)村區(qū)域、空間結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)關(guān)系、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等諸多方面的變化，在旅游者對服務(wù)、文化、空間的需求下，鄉(xiāng)村居民生活的自然及人文環(huán)境出現(xiàn)了變遷。以成都三圣鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游區(qū)為例，其旅游發(fā)展大致經(jīng)歷了兩個階段，我們可以從中感受到區(qū)域環(huán)境在變化中帶來的文化記憶的些許變遷。

2.1 依托原有鄉(xiāng)村性文化記憶的旅游發(fā)展階段

20世紀(jì)90年代，成都市范圍內(nèi)的鄉(xiāng)村逐漸興起了“農(nóng)家樂”，位于錦江區(qū)的三圣鄉(xiāng)也受到了影響，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在自家院子開始經(jīng)營“農(nóng)家樂”，2004年花鄉(xiāng)農(nóng)居被評為“國家AA級旅游風(fēng)景區(qū)”。2006年，錦江區(qū)三圣鄉(xiāng)提出了“五朵金花”的旅游規(guī)劃，依托區(qū)域內(nèi)“農(nóng)家樂”的資源，結(jié)合自身特色，根據(jù)發(fā)展情況和區(qū)位條件，對區(qū)域內(nèi)的鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行有機(jī)整合，將總面積1萬畝左右的鄉(xiāng)村劃分成為特色鮮明的五個部分，分別打造為江家菜地、荷塘月色、花鄉(xiāng)農(nóng)居、幸福梅林和東籬菊園。

距離成都市區(qū)車程僅15分鐘的江家菜地率先推出了“800元，當(dāng)一年‘農(nóng)民”的活動，通過游客認(rèn)領(lǐng)，農(nóng)民管理的模式，游客可以根據(jù)自身情況隨時參與到菜園管理中，讓游客也當(dāng)了回農(nóng)民，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶主要負(fù)責(zé)菜園的育苗、種植、采摘等田間活動。菜園的農(nóng)產(chǎn)品成熟后，完全由游客自主處理。這一特色鮮明的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品一經(jīng)推出，便引起了強(qiáng)烈的市場反應(yīng)，吸引了大批游客前往江家菜地參與活動。同時，江家菜地的一炮走紅也帶動了其他“金花”特色產(chǎn)品的迅速發(fā)展。隨后三圣鄉(xiāng)政府對“五朵金花”區(qū)域內(nèi)的農(nóng)家樂進(jìn)行了規(guī)范管理，結(jié)構(gòu)優(yōu)化，產(chǎn)生了良好的規(guī)模效益，迎來了輝煌的“五朵金花”時代。

這一時期，在三圣花鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游區(qū)發(fā)展的過程中，文化記憶中有一部分通過游客可視化，可參與的形式，有選擇的被加強(qiáng)。三圣花鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游區(qū)著重打造了川西壩子獨有的鄉(xiāng)村田園風(fēng)光、民俗風(fēng)情和成都平原的“川味”，江家菜地通過游客參與耕種的形式展現(xiàn)了鄉(xiāng)村性文化記憶中最核心的農(nóng)耕文化。不僅如此，“五朵金花”還各自創(chuàng)新了文化發(fā)展模式，打造了“江家菜地”的農(nóng)耕文化、“東籬菊園”的人文環(huán)境文化、“花香農(nóng)居”的休閑餐飲文化，“幸福梅林”的傳統(tǒng)花卉文化，“荷塘月色”的繪畫音樂等藝術(shù)文化，呈現(xiàn)出各自不同的鮮明文化特色。鄉(xiāng)村文化記憶被可視化和符號化，通過旅游者和農(nóng)民喜聞樂見的方式和載體呈現(xiàn)出來，增強(qiáng)了旅游者對鄉(xiāng)村性文化記憶的感知，同時也增強(qiáng)了鄉(xiāng)村居民的文化自信。

另外隨著發(fā)展鄉(xiāng)村觀光旅游的深入發(fā)展，道路、建筑、公共服務(wù)設(shè)施等都得到了綜合治理，人居環(huán)境大大提升;在旅游經(jīng)營主體中，本地農(nóng)戶家庭經(jīng)營者和小部分外來投資人員經(jīng)營者并存，本地農(nóng)戶經(jīng)營鄉(xiāng)村旅游往往帶有“兼業(yè)”性質(zhì)，在經(jīng)營之外還會從事多項農(nóng)事活動，如水果、花卉、苗木的種植，在很多空間領(lǐng)域內(nèi)，常常看見農(nóng)戶勞作的身影，在農(nóng)家樂周邊區(qū)域也保有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間，農(nóng)田、田埂、小溪、經(jīng)濟(jì)林木等構(gòu)成了鄉(xiāng)間的景象，這也是旅游者對鄉(xiāng)村模樣原有的記憶，也正是這種原鄉(xiāng)記憶吸引了游客到鄉(xiāng)村旅游。

旅游產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，改變了單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，鄉(xiāng)村居民的生產(chǎn)活動從以前單純的務(wù)農(nóng)為主轉(zhuǎn)變?yōu)榧嬗新糜谓?jīng)營，也帶來了人與人溝通交流方式的改變。鄉(xiāng)村居民的生存基礎(chǔ)以及傳統(tǒng)的農(nóng)耕文明，在其與外部環(huán)境交流的過程中開始產(chǎn)生變化，隨之而來的是鄉(xiāng)村性文化記憶核心部分的變遷。

2.2 需求促進(jìn)下的區(qū)域轉(zhuǎn)型升級發(fā)展階段

隨著近郊中心城市的升級發(fā)展，旅游者休閑度假需求的增強(qiáng)，三圣花鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游區(qū)作為城市依托型的4A級鄉(xiāng)村旅游度假區(qū)，整個景區(qū)風(fēng)貌老化，旅游配套服務(wù)設(shè)施跟不上需求;經(jīng)營管理者運營困難，相關(guān)利益者協(xié)調(diào)困難;主體旅游市場集中于成都市城市居民中的中老年旅游者，對其他細(xì)分市場吸引力不高。原有的核心產(chǎn)品“五朵金花”在發(fā)展中表現(xiàn)出諸多不適應(yīng)，呈現(xiàn)出各自為政，散亂無序的狀態(tài);季節(jié)、交通等各種因素，旅游者大多集中選擇了其中的兩朵金花，五朵金花的發(fā)展也出現(xiàn)了不平衡。

在成都市大力推進(jìn)“東進(jìn)”戰(zhàn)略的背景下，為了進(jìn)一步促進(jìn)區(qū)域發(fā)展，三圣花鄉(xiāng)在產(chǎn)業(yè)上有序地進(jìn)行著轉(zhuǎn)型升級的工作，鄉(xiāng)村度假酒店等旅游服務(wù)設(shè)施不斷升級;白鷺灣濕地公園，高威體育公園、綠道等休閑旅游項目相繼建成;中國蘭花博覽園等高檔花卉生產(chǎn)示范基地，藍(lán)頂藝術(shù)中心、青年藝術(shù)家村等藝術(shù)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地相繼出現(xiàn);部分居民被征地搬遷，經(jīng)過土地整理，為鄉(xiāng)村新興生產(chǎn)力的進(jìn)駐提供了空間。

在轉(zhuǎn)型升級時期，藝術(shù)家、創(chuàng)客們逐漸進(jìn)入鄉(xiāng)村地區(qū)，受到城市生活需求及習(xí)慣的影響，在硬件和軟件上都有更高要求和標(biāo)準(zhǔn)，對鄉(xiāng)村人文環(huán)境的提檔升級起著關(guān)鍵的推動作用。旅游經(jīng)營者和地產(chǎn)投資商，在滿足休閑度假者需求的基礎(chǔ)上，追求品質(zhì)，對標(biāo)城市，常常讓改建和裝修后的民宿失去了原有鄉(xiāng)村建筑的內(nèi)外風(fēng)貌。與此同時，面對旅游服務(wù)的升級換代，本地農(nóng)戶在經(jīng)營管理和服務(wù)上缺乏人才、資金、技術(shù)等方面的優(yōu)勢，逐漸選擇退出。這個時期，一批批外來常住人口來到三圣花鄉(xiāng)，鄉(xiāng)村居民的聚居形式逐漸開始改變。同時，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，完善的配套設(shè)施，吸引著部分中產(chǎn)階級向這個區(qū)域靠近，在區(qū)域人口上也會迎來新一輪的變化，當(dāng)前的三圣花鄉(xiāng)其所擁有的鄉(xiāng)村性已經(jīng)不同于往日了。

在城市近郊鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)型升級發(fā)展的進(jìn)程中，區(qū)域文化記憶主體的變化和對創(chuàng)意文化需求的不斷加強(qiáng)都已有所表現(xiàn)，文化記憶主體溝通交流的環(huán)境，文化記憶的表現(xiàn)形式和載體都可能因為區(qū)域發(fā)展的需求而產(chǎn)生變化，在不同的新興文化所帶來的沖擊下，整體區(qū)域的原鄉(xiāng)文化記憶勢必將會產(chǎn)生重構(gòu)。

3 文化記憶變遷對轉(zhuǎn)型升級期鄉(xiāng)村旅游發(fā)展影響的思考

城市近郊鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中文化記憶的變遷是一個復(fù)雜的過程，在區(qū)域的轉(zhuǎn)型升級中原有文化記憶出現(xiàn)了轉(zhuǎn)變，這種變化反過來又會作用于旅游的發(fā)展，帶來諸如以下一些影響。

3.1 旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵有所改變

由于主體和環(huán)境的變化，原鄉(xiāng)文化記憶中體現(xiàn)鄉(xiāng)村性的一些核心內(nèi)容正在逐漸變化的，如鄉(xiāng)村民俗活動，取而代之的是新興的文化藝術(shù)活動。在旅游產(chǎn)品的核心文化內(nèi)涵上，原味的鄉(xiāng)村性正在減弱。

3.2 引起游客對鄉(xiāng)村感知形象的不完整

受旅游需求和發(fā)展條件的影響，鄉(xiāng)村文化記憶在表達(dá)方式上產(chǎn)生了變化，當(dāng)部分文化記憶被可視化、符號化后，其被文化記憶對象所感知的有效性將大大加強(qiáng)，而另一部分文化記憶將在這樣的選擇中被弱化。2015年，在郭風(fēng)華等對成都三圣鄉(xiāng)核心旅游產(chǎn)品“五朵金花”旅游集群總體形象認(rèn)知的調(diào)查統(tǒng)計中，我們可以看到，旅游者在網(wǎng)絡(luò)博客中對三圣鄉(xiāng)區(qū)域鄉(xiāng)村旅游形象認(rèn)知表現(xiàn)在7個方面，作為文化記憶核心內(nèi)容的風(fēng)俗與傳統(tǒng)、文化與藝術(shù)卻處于墊底的靠后位置，游客反而更多的是對主題花卉、鄉(xiāng)村農(nóng)家意境、自然生態(tài)環(huán)境形象的感知更明確[7]。旅游發(fā)展對文化記憶選擇性開發(fā)的結(jié)果直接導(dǎo)致了游客對鄉(xiāng)村性形象感知的不完整。

3.3 鄉(xiāng)村居民對文化記憶的部分遺忘

旅游的發(fā)展影響了文化記憶的來源，在鄉(xiāng)村居民與外部環(huán)境相處的過程中，他們會對文化記憶中有效的部分產(chǎn)生更強(qiáng)的認(rèn)同，結(jié)合外來的強(qiáng)勢文化改變自己的自然觀、宗教觀、人生觀、價值觀，而那些被認(rèn)為無效的部分將被遺忘。

3.4 區(qū)域競爭風(fēng)險的加劇

鄉(xiāng)村原有文化記憶是經(jīng)過長時期積累形成的，具有獨特性，外來文化加入后帶來的創(chuàng)新和重構(gòu)，勢必會在短時期對原鄉(xiāng)文化記憶的獨特優(yōu)勢有所影響。文化記憶變遷下的文化形式和載體要多久才能形成？形成后是否還有鄉(xiāng)村性？是否會被競爭者復(fù)制，對游客還有吸引力嗎？等一系列問題都可能影響區(qū)域的競爭力，這是一個未知的探索和挑戰(zhàn)。

誠然，文化的變遷對鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展有利有弊，但在城市近郊鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級的過程中原鄉(xiāng)文化記憶仍然是鄉(xiāng)村不變的核心吸引力，是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的靈魂所在。如果能以有效的方式展現(xiàn)文化記憶的變遷，比如三圣花鄉(xiāng)旅游景區(qū)在未來能“留得住鄉(xiāng)愁，看得見成都”，能讓旅游者品原滋原味的成都鄉(xiāng)村，沿著成都的發(fā)展歷史，由縱及橫找時空，由表及里找記憶，由里向外要未來，從文化里能找到成都鄉(xiāng)村的延脈，找到成都鄉(xiāng)村文化記憶最具代表的標(biāo)志性元素，呈現(xiàn)出來并能傳承。那么，文化記憶微小變遷的影響將是良性的。鄉(xiāng)村文化的保護(hù)不能和區(qū)域發(fā)展對立起來，也不能以保護(hù)為名去限制文化本身的自然變遷和鄉(xiāng)村居民追求美好生活的愿望。在城郊鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級過程中，我們強(qiáng)調(diào)文化創(chuàng)意，是因為希望能為原鄉(xiāng)文化記憶找到更好的載體和表現(xiàn)形式，而不是從根本上去改變文化記憶的內(nèi)核。在轉(zhuǎn)型升級期，完整的鄉(xiāng)村性仍然是旅游產(chǎn)品堅強(qiáng)的支撐，在注重創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，要盡量避免文化記憶變遷引起的不良影響。尋找城市中失落的空間，在鄉(xiāng)村純粹的文化記憶中徜徉是鄉(xiāng)村旅游者永遠(yuǎn)的追求。

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