產(chǎn)教融合背景下中職旅游課程教學(xué)新探索

于潔

摘? 要：研究將針對(duì)當(dāng)前我國(guó)產(chǎn)教融合的教學(xué)體系，對(duì)中職院校的旅游課程教學(xué)工作進(jìn)行相應(yīng)的探索與論述，且會(huì)針對(duì)現(xiàn)階段教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題對(duì)其進(jìn)行分析與討論，以此實(shí)現(xiàn)對(duì)問(wèn)題的有效解決，推進(jìn)中職院校的旅游課程高效發(fā)展與建設(shè)。

關(guān)鍵詞：中職院校;旅游課程;產(chǎn)教融合;方法應(yīng)用

在當(dāng)前的中職院校旅游課程教學(xué)工作開(kāi)展中，依然有很多教學(xué)問(wèn)題值得教師去商榷和探索，其中比較突出的有：第一是教師需要在教學(xué)工作開(kāi)展中通過(guò)對(duì)當(dāng)前旅游行業(yè)的整體判斷分析其現(xiàn)實(shí)需求，進(jìn)而對(duì)學(xué)生進(jìn)行人才培養(yǎng)計(jì)劃的設(shè)計(jì);第二是教師需要借助企業(yè)的發(fā)展與規(guī)劃方向?qū)W(xué)生進(jìn)行產(chǎn)教融合整體框架的構(gòu)建和設(shè)計(jì)，以此提升學(xué)生的旅游課程學(xué)習(xí)能力;第三是教師需要圍繞校企融合的方法與沿著，應(yīng)用合作多贏的理念對(duì)學(xué)生、學(xué)校以及企業(yè)之間的共同發(fā)展進(jìn)行強(qiáng)有力的服務(wù)與支撐;第四是教師需要思考如何圍繞當(dāng)前的教學(xué)工作開(kāi)展模式對(duì)學(xué)生進(jìn)行豐富的知識(shí)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，并帶給學(xué)生更多的可學(xué)習(xí)和可應(yīng)用的專業(yè)內(nèi)容。

一、圍繞行業(yè)需求，彰顯人才培養(yǎng)計(jì)劃

教師在對(duì)學(xué)生進(jìn)行旅游課程教學(xué)工作開(kāi)展的過(guò)程中，可以結(jié)合當(dāng)前的社會(huì)發(fā)展背景，以及當(dāng)前旅游行業(yè)的實(shí)際需求對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的課堂教學(xué)方案設(shè)計(jì)與研究。在這一背景下對(duì)學(xué)生開(kāi)展課堂教學(xué)，能夠引導(dǎo)學(xué)生逐漸實(shí)現(xiàn)對(duì)旅游行業(yè)需求的深度分析，且可以讓學(xué)生明白通過(guò)怎樣的方法能夠有效建設(shè)和發(fā)展個(gè)人的專業(yè)素養(yǎng)。

例如：教師在實(shí)際教學(xué)工作開(kāi)展的過(guò)程中，需要重點(diǎn)突出以下內(nèi)容：第一是需要對(duì)全新的教育理念進(jìn)行學(xué)習(xí)和理解，基于新課改的發(fā)展應(yīng)用相應(yīng)的教學(xué)方法和教學(xué)手段開(kāi)展旅游專業(yè)課程教學(xué)工作。第二是教師需要深入到社會(huì)環(huán)境中分析和研究當(dāng)前旅游行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，以及其中存在的主要問(wèn)題，然后針對(duì)問(wèn)題的特征設(shè)計(jì)相應(yīng)的解決方法，并將之傳遞給學(xué)生，使其能夠?qū)€(gè)人未來(lái)的發(fā)展做出正確的規(guī)劃。第三是需要在當(dāng)前地方旅游行業(yè)服務(wù)轉(zhuǎn)型的背景下，融合線上旅游資源對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的強(qiáng)化教學(xué)，以此讓學(xué)生明白在信息技術(shù)的發(fā)展背景下，旅游行業(yè)的未來(lái)發(fā)展和需求是什么。

二、圍繞企業(yè)建設(shè)，健全產(chǎn)教融合框架

教師在基于社會(huì)環(huán)境發(fā)展以及當(dāng)前我國(guó)旅游行業(yè)的建設(shè)作出深入的分析與研究之后，還需要結(jié)合當(dāng)前我國(guó)的旅游企業(yè)發(fā)展和建設(shè)對(duì)其進(jìn)行教學(xué)方法的探索與設(shè)計(jì)。在這一方法的應(yīng)用中，能夠有效融合前期對(duì)行業(yè)需求的分析得出更準(zhǔn)確的結(jié)論。同時(shí)可以借助產(chǎn)教融合的整體框架為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)思維和職業(yè)思維的同步發(fā)展。

例如：教師在教學(xué)過(guò)程中可以結(jié)合當(dāng)前我國(guó)旅游集團(tuán)“攜程”、“飛豬”、“藝龍”等企業(yè)的發(fā)展對(duì)學(xué)生進(jìn)行知識(shí)的培養(yǎng)與引導(dǎo)。在教學(xué)中，教師需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行企業(yè)發(fā)展的整體規(guī)劃講解而且要讓學(xué)生明白，當(dāng)前我國(guó)的旅游企業(yè)需要什么樣的人才，需要什么樣的服務(wù)理念，需要什么樣的服務(wù)模式?；诖?，學(xué)生的學(xué)習(xí)方向和學(xué)習(xí)目標(biāo)會(huì)更加明確。另外，教學(xué)過(guò)程中可以在相關(guān)企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)。在這一環(huán)境中，學(xué)生能夠結(jié)合個(gè)人的專業(yè)知識(shí)對(duì)現(xiàn)階段不同企業(yè)中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析與研究，而且可以針對(duì)現(xiàn)階段旅游企業(yè)的發(fā)展對(duì)其提出相應(yīng)的假設(shè)性意見(jiàn)和看法。這對(duì)于學(xué)生的職業(yè)道路發(fā)展以及專業(yè)技能提升有著重要的保障和支撐作用。

三、圍繞校企合作，實(shí)現(xiàn)多方協(xié)同發(fā)展

在當(dāng)前中職院校的旅游課程教學(xué)工作開(kāi)展中，教師通過(guò)校企融合理念對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的教學(xué)與引導(dǎo)，不僅能夠提升學(xué)生的個(gè)人學(xué)習(xí)水平，發(fā)展學(xué)生的個(gè)人綜合素養(yǎng)，還能為當(dāng)前旅游企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)全新的動(dòng)力，同時(shí)能夠促進(jìn)教師個(gè)人的教學(xué)素養(yǎng)提升與建設(shè)。

例如：首先，教師需要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)需求，應(yīng)用校企合作的方法對(duì)學(xué)生進(jìn)行企業(yè)文化的教學(xué)、旅游專業(yè)知識(shí)的講解、課程理論內(nèi)容的解讀以及實(shí)踐操作方法的訓(xùn)練。經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)生的綜合學(xué)習(xí)能力會(huì)得到有效的發(fā)展和提升。其次，教師需要結(jié)合當(dāng)前旅游企業(yè)的發(fā)展，鼓勵(lì)學(xué)生有效的應(yīng)用自己所學(xué)的知識(shí)，開(kāi)發(fā)自己的大腦，調(diào)動(dòng)自己的思維，為企業(yè)的發(fā)展建言獻(xiàn)策，并且對(duì)企業(yè)發(fā)展過(guò)程中的弊端和問(wèn)題作出相應(yīng)的解決方法設(shè)計(jì)。最后，教師需要從自身出發(fā)，結(jié)合當(dāng)前個(gè)人的教學(xué)工作開(kāi)展方法與學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)狀況分析如何有效提升個(gè)人的專業(yè)素養(yǎng)和教學(xué)能力，從而帶動(dòng)學(xué)生將來(lái)的旅游知識(shí)學(xué)習(xí)更上一個(gè)臺(tái)階。

四、圍繞創(chuàng)新教學(xué)，構(gòu)建多元教學(xué)模式

創(chuàng)新教學(xué)方法，應(yīng)用全新的教學(xué)手段能夠提升課堂教學(xué)的有效性，而且可以促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。因此，教師在教學(xué)過(guò)程中需要結(jié)合多元教學(xué)模式為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)，以此保證學(xué)生的旅游專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)始終處在一個(gè)高效發(fā)展的狀態(tài)下。

例如：教師在實(shí)際教學(xué)中，需要構(gòu)建一個(gè)體系化的教學(xué)模式：第一是通過(guò)理論知識(shí)的引導(dǎo)扎實(shí)學(xué)生的基礎(chǔ)文化素養(yǎng);第二是需要通過(guò)校內(nèi)實(shí)踐活動(dòng)開(kāi)展的方法分析當(dāng)前我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和發(fā)展問(wèn)題;第三是需要在校企融合的模式下學(xué)習(xí)企業(yè)中關(guān)于旅游的相關(guān)知識(shí)與內(nèi)容，分析當(dāng)前企業(yè)的發(fā)展理念和個(gè)人未來(lái)的職業(yè)道路規(guī)劃方向;第四是需要借助企業(yè)的文化建設(shè)以及企業(yè)應(yīng)用的旅游專業(yè)知識(shí)提升學(xué)生的旅游專業(yè)理論分析與實(shí)踐應(yīng)用水平，以此建立學(xué)生的理實(shí)一體化學(xué)習(xí)素養(yǎng);第五是需要在這一綜合性的教學(xué)工作開(kāi)展背景下結(jié)合信息技術(shù)的發(fā)展、人民生活水平的提升、國(guó)家政策的支撐等多個(gè)維度的知識(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行未來(lái)職業(yè)道路規(guī)劃與發(fā)展的策略講解，從而帶動(dòng)學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)能力、促進(jìn)學(xué)生的職業(yè)精神發(fā)展。

綜上所述，結(jié)合時(shí)代發(fā)展的需求，以及社會(huì)發(fā)展的方向，中職院?；谛抡n改的要求，通過(guò)產(chǎn)教融合與校企合作的方法對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的教學(xué)與引導(dǎo)。在這一方法的應(yīng)用過(guò)程中，學(xué)生的學(xué)習(xí)素養(yǎng)得到了有效的發(fā)展與提升，且旅游教學(xué)工作的開(kāi)展也實(shí)現(xiàn)了進(jìn)一步的改革和建設(shè)。

參考文獻(xiàn)

[1]? 尤玲珠，孫學(xué)通.中職旅游專業(yè)“產(chǎn)教融合”機(jī)制構(gòu)建的內(nèi)涵研究[J].江蘇理工學(xué)院學(xué)報(bào)，2018，24（06）：170-171.

[2]? 梁燕.北京市中等職業(yè)教育教學(xué)改革回顧與展望——基于2017年北京市職業(yè)教育教學(xué)成果獎(jiǎng)數(shù)據(jù)的分析[J].職業(yè)技術(shù)教育，2018，39（27）：28-34.

[3]? 吳燕萍.嘉興中職旅游專業(yè)“產(chǎn)教融合”若干思考[J].文化創(chuàng)新比較研究，2018，2（15）：134+136.