閩南“出磚入石”在室內(nèi)設(shè)計(jì)中的創(chuàng)新與傳承

陳高杰

(漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 建筑工程學(xué)院，福建 漳州 363000)

紅磚古厝是福建閩南地區(qū)獨(dú)有的，以紅磚作為主要營造材料、結(jié)合在地修筑工藝建造而成的傳統(tǒng)古民居，極具地方特色，歷史悠久，據(jù)考證閩南民居從宋代就開始使用一些有代表性的紅磚材料。[1]紅磚古厝承載的紅磚文化蘊(yùn)藏著深厚的歷史內(nèi)涵，在審美上形成了特有的古典美感。對于紅磚文化在室內(nèi)設(shè)計(jì)中的繼承與發(fā)展，是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合，是地域與國際的接軌。然而，現(xiàn)代空間設(shè)計(jì)對傳統(tǒng)文化的沿襲往往停留在對過往空間的機(jī)械模仿，擺脫不了細(xì)枝末節(jié)的局限，從而使空間環(huán)境的整體風(fēng)格沒有得到很好的把握。將傳統(tǒng)建筑設(shè)計(jì)的文化元素融入到現(xiàn)代室內(nèi)空間中，常常會產(chǎn)生特殊效果，是傳承傳統(tǒng)文化的新探索。

一、出磚入石的工藝特征與裝飾特色

閩南俗語“紅磚白石雙坡曲，出磚入石燕尾脊，青瓷彩繪交趾陶，雕梁畫棟玉門殿”[2]形象描述了閩南紅磚傳統(tǒng)建筑特色。這里所說的“出磚入石”是閩南傳統(tǒng)民居建筑中獨(dú)具特色的砌筑方式，見圖1。關(guān)于這種構(gòu)筑方式產(chǎn)生的原因眾說紛紜，但基本都認(rèn)為在明朝萬歷年間，由于天災(zāi)或者人禍導(dǎo)致房屋大量損毀，在材料緊缺的情況下，建筑廢墟上保存較為完成的磚和石就成為老百姓重建家園的主要材料。[3]這些磚和石尺寸沒有特殊要求，胭脂紅磚片狀與塊狀穿插，整磚中混合部分碎磚；花崗石以長方體形為主，還有少數(shù)多邊形和圓形。在砌筑墻體時(shí)，為了防止墻面傾斜，花崗石作為骨架材料分層排列在墻面上，上下層相錯(cuò)，每層高度和石塊間距都保持基本一致。通常石塊豎向擺砌，石塊之間填滿橫向堆砌的磚塊，砌磚砂漿由白灰、田土、紅土等組成，要想提高砌筑質(zhì)量，可加入黑糖、糯米和貝殼增加其粘性。[4]由于白石塊表面不平整，因此砌筑時(shí)略微凹入墻面內(nèi)，紅磚則突出墻面外，由此得名“出磚入石”。

圖1 泉州晉江莊垂欽宅“出磚入石”外墻

“出磚入石”的墻面從視覺上看沉穩(wěn)而靈動，具有獨(dú)特的藝術(shù)效果。石塊與紅磚組合而成的墻面，古樸中帶著剛毅，形式厚重而穩(wěn)定。墻面肌理橫豎交錯(cuò)，凹凸有致；墻面色彩紅白對比，樸素淡雅。紅色磚塊形狀大小各異，面積較小，形成“點(diǎn)”狀紋理；磚塊“點(diǎn)”橫向砌筑，與此同時(shí)產(chǎn)生磚縫，形成“線”狀紋理；白色石塊面積較大，錯(cuò)層排列，形成“面”狀紋理。石與磚“點(diǎn)”“線”“面”的構(gòu)圖形式，產(chǎn)生寬窄疏密的不同組合，使墻面富有節(jié)奏與韻律的裝飾效果。由于兩種材質(zhì)在色彩、肌理和體量上的差異，被閩南人稱為“金包銀”“雞母生雞仔”，蘊(yùn)含了生而富貴、繁衍不息的美好愿望。[5]“出磚入石”是古代閩南勞動人民智慧的結(jié)晶，是閩南紅磚民居獨(dú)樹一幟的文化符號。

二、“出磚入石”在室內(nèi)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用方法

“出磚入石”是閩南紅磚古厝外墻特有的砌筑形式，形成了色彩鮮明、凹凸有致和滿載回憶的建筑表皮效果。在室內(nèi)設(shè)計(jì)中離不開“圍合”，圍合是最典型的空間限定方法，常見的有隔墻、隔斷等。以圍合中的隔墻設(shè)計(jì)為切入點(diǎn)，進(jìn)行擴(kuò)展，從“出磚入石”的外在和內(nèi)在出發(fā)，分別從材質(zhì)肌理、表皮形象和人文內(nèi)涵等“傳統(tǒng)”元素深入分析，以當(dāng)代工藝和審美為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行繼承和發(fā)展，進(jìn)而達(dá)到“新式”的提高，創(chuàng)新地提出“出磚入石”在現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)用中“傳統(tǒng)—新式”設(shè)計(jì)方法。

(一)“傳統(tǒng)—新式”材質(zhì)現(xiàn)代演繹

閩南紅磚厝“出磚入石”墻體厚度一般在40厘米左右，而且施工工藝較為復(fù)雜，有經(jīng)驗(yàn)的工匠砌筑的墻體才能兼具審美和功能?！俺龃u入石”較厚的墻體尺寸和高要求的砌筑工藝，成為其直接移植到室內(nèi)空間的最大障礙。因此，在現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)中可以選用與傳統(tǒng)材料相關(guān)的現(xiàn)代材料進(jìn)行設(shè)計(jì)表達(dá)。

紅磚與白石是“出磚入石”的精髓，也是閩南紅磚文化地域性表達(dá)的代表符號，可以采用與“磚”“石”質(zhì)感相似和表現(xiàn)力相近的現(xiàn)代室內(nèi)裝飾材料，在色彩、材質(zhì)和肌理等方面進(jìn)行關(guān)聯(lián)性設(shè)計(jì)表達(dá)。在室內(nèi)設(shè)計(jì)中，常用仿古面磚與傳統(tǒng)磚的關(guān)聯(lián)性來再現(xiàn)原始材料的地域特色；原始的磚顏色可以用有視覺關(guān)聯(lián)性的飾面涂料和片狀板材如金屬、有機(jī)塑料來替代。原石由于荷載較重、尺寸較大，在室內(nèi)設(shè)計(jì)當(dāng)中鮮少直接應(yīng)用，更多是使用其他材料掛貼的方式來表現(xiàn)原石的質(zhì)感與地域特色。例如，仿石材料和石材復(fù)合板在墻面的裝飾效果與閩南白石砌筑質(zhì)感幾乎無異，而且在材料自身荷載和施工工藝上都有很大的優(yōu)越性。另外，混凝土材料與閩南白石在色彩肌理上表現(xiàn)出一定的關(guān)聯(lián)性，在使用上有更大的靈活度，不僅有各種標(biāo)準(zhǔn)的混凝土砌塊，還可以根據(jù)需要澆筑出不同尺寸和形狀的砌筑塊材?？梢姡诂F(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)中，可以通過“新式”材料與閩南“傳統(tǒng)”磚石的關(guān)聯(lián)性進(jìn)行設(shè)計(jì)表達(dá)來再現(xiàn)“出磚入石”的裝飾效果，取得視覺與觸覺的共通，實(shí)現(xiàn)“傳統(tǒng)—新式”材質(zhì)演繹。新舊材質(zhì)關(guān)聯(lián)表達(dá)設(shè)計(jì)分析見表1。

表1 “出磚入石”砌筑材料與現(xiàn)代材料關(guān)聯(lián)性設(shè)計(jì)表達(dá)分析

(二)“傳統(tǒng)—新式”歷史情感與環(huán)保理念的傳承

出磚入石給人視覺上美學(xué)體驗(yàn)的同時(shí)，也在警醒我們對建筑廢舊材料的關(guān)注?！俺龃u入石”是在特定歷史事件后，老百姓為了重建家園，把廢墟上損壞的紅磚和白石再次利用起來，既節(jié)約成本又可以縮短工期。這種因地制宜的砌筑方式創(chuàng)造出了極具地方特色的墻面效果，同時(shí)匠人們對廢舊材料的使用觀念值得我們思考。廢舊紅磚和白石的重新利用，不僅保有原材料的物理屬性，而且保留了它們原始的外觀特質(zhì)，在新建建筑中再次發(fā)揮了圍護(hù)、結(jié)構(gòu)和裝飾的作用。這樣的營造理念使磚石材料的歷史信息得到完整保留，并將這些材料的色彩、質(zhì)感、紋理、尺度和損耗程度等信息，融入到現(xiàn)有建筑的結(jié)構(gòu)和裝飾當(dāng)中。此過程中，現(xiàn)有建筑擁有了過去的歷史記憶，使人們對過往建筑的情感得到完整的的轉(zhuǎn)移，并且可以通過廢舊材料的裝飾紋樣、外觀形態(tài)來判斷他們的風(fēng)格特點(diǎn)和年代歷史。

隨著我國城市化進(jìn)程的加快，舊城改造和新城建設(shè)隨處可見。在拆遷、新建、裝修和加固過程中產(chǎn)生的廢棄物我們稱之為建筑垃圾。我國2016年度建筑垃圾產(chǎn)生量己經(jīng)超過了23億噸[6]，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在建筑垃圾中碎磚瓦約占總量的60%[7]。有學(xué)者對廢舊磚材的尺寸、外觀、強(qiáng)度三方面進(jìn)行了觀測與試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，舊磚材尺寸偏差較大，外觀質(zhì)量等級為合格，抗壓強(qiáng)度較低。[8]因此，舊磚材在室內(nèi)設(shè)計(jì)中可以用來分割空間、圍合區(qū)域和墻皮裝飾，但是不可作為承重材料。由于尺寸上有較大差異，在直接再利用過程中，不同尺寸廢舊磚材的組合砌筑和整體規(guī)劃給室內(nèi)設(shè)計(jì)師提出了更高的要求。

1.組合編織在室內(nèi)設(shè)計(jì)中傳承“出磚入石”的材料循環(huán)利用和構(gòu)成設(shè)計(jì)理念，可以將舊磚瓦重新組合編織，作為室內(nèi)空間的裝飾隔墻。舊磚材作為相對標(biāo)準(zhǔn)的模塊具有二次編織的特性，為再利用提供了更多的可能性與創(chuàng)造性。通過組合編織，將舊磚瓦作為室內(nèi)空間裝飾隔墻或背景墻，以空間立面表皮形態(tài)存在，著重強(qiáng)調(diào)舊磚材的裝飾性，因此對抗壓強(qiáng)度等力學(xué)性能要求不高，具有可行性。二次使用的舊磚材編織形式豐富多樣，采用出挑砌筑或透空砌筑，將室內(nèi)墻面編織成點(diǎn)狀、線狀、網(wǎng)狀或者各類幾何圖案，給人煥然一新的裝飾效果。居善地茶敘主題茶樓，通往樓梯間的隔墻采用了廢舊磚材透空砌筑(如圖2)。透空砌筑是在磚塊之間留出間隙形成孔洞的砌筑形式。[9]這樣既獲得了通透的表皮質(zhì)感，節(jié)約了磚材的使用量，降低了成本；又豐富了室內(nèi)立面效果，增加了光影的變化，促進(jìn)氣流的流通；還在視覺上將磚材質(zhì)的結(jié)構(gòu)美與藝術(shù)美體現(xiàn)得淋漓盡致，賦予了茶樓空間歷史情懷與文化記憶。

圖2 居善地茶敘舊磚透空隔墻

2.量化重構(gòu)量化重構(gòu)是通過量的滿足達(dá)到質(zhì)的飛躍的設(shè)計(jì)呈現(xiàn)方式。廢舊的瓦片原本是屋頂?shù)姆雷o(hù)構(gòu)件，在室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中，少量的瓦片所展現(xiàn)的裝飾性和藝術(shù)表現(xiàn)力都十分有限。設(shè)計(jì)師可以根據(jù)舊瓦片的規(guī)格、尺寸，選取一致或較為接近的材料，反復(fù)層疊、堆積重建達(dá)到質(zhì)變，改變功能的同時(shí)給體驗(yàn)者以視覺沖擊與震撼。采用這種方式在室內(nèi)空間對廢舊瓦材進(jìn)行二次利用時(shí)，需要充分考慮空間體量與瓦材尺寸的關(guān)系，避免過度堆砌，比例與尺度的合理規(guī)劃才能形成視覺上的穩(wěn)定與和諧。敘品茶室利用舊紅瓦量化重構(gòu)，用于地面鋪貼與隔斷設(shè)計(jì)。紅瓦層層疊加以側(cè)面示人，鑲嵌毛石鋪裝于地面(見圖3)，突破瓦片功能上的局限，是“出磚入石”形象與內(nèi)涵在地面的創(chuàng)新演繹。兩種材質(zhì)的結(jié)合，形成色彩的碰撞、質(zhì)感的沖突，充滿了藝術(shù)張力。紅瓦按照一定數(shù)量疊落形成固定大小的模塊，一定數(shù)量的模塊又根據(jù)不同的方向組合排列，形成疊瓦隔斷(見圖4)。由于瓦片固有的曲線，設(shè)計(jì)師可以根據(jù)線條的走向發(fā)揮創(chuàng)造力，組合出迥異的節(jié)奏與韻律，呈現(xiàn)個(gè)性裝飾趣味的設(shè)計(jì)效果。

(三)“傳統(tǒng)—新式”形象的升華

除了現(xiàn)代材料對傳統(tǒng)材質(zhì)的演繹，如何將“出磚入石”的表皮形象進(jìn)行提取和應(yīng)用，影響著現(xiàn)代室內(nèi)空間對閩南紅磚文化的傳承。在室內(nèi)設(shè)計(jì)中對傳統(tǒng)元素的傳承，就像新中式風(fēng)格一樣，既要有歷史文化氣息，又要求設(shè)計(jì)具有現(xiàn)代感。

抽象與簡化是提煉傳統(tǒng)裝飾元素的常用方法，抽象出傳統(tǒng)裝飾構(gòu)造的本質(zhì)，進(jìn)行轉(zhuǎn)換、強(qiáng)化、夸張；在抓住原有形象特征與韻味的基礎(chǔ)上，刪繁就簡，使主體形象更加精練。[10]“出磚入石”的表皮形象是紅磚與白石穿插堆積之后產(chǎn)生的大量線與面，將這些線條與平面進(jìn)行提取，并抽象化為不同長度的直線與尺寸各異的矩形，刪減繁縟瑣碎的短線條，構(gòu)成與“出磚入石”表皮特點(diǎn)相聯(lián)系的現(xiàn)代形象。這種方法的應(yīng)用可以適度避免生搬硬套的傳統(tǒng)形象，但是過猶不及，在對紅磚和白石的抽象與簡化過程中要把握一個(gè)度，過多的抽象或者簡化、夸張亦或變形，都會導(dǎo)致傳統(tǒng)風(fēng)貌的喪失，使室內(nèi)空間使用者無法感受到傳統(tǒng)建筑特色的風(fēng)韻。在材質(zhì)方面，可以綜合利用傳統(tǒng)與現(xiàn)代材料對抽象后的線與面進(jìn)行填充替換。例如，可以采用條狀石材、金屬、有機(jī)塑料等構(gòu)成線的元素；面的部分可以由面狀石材、透明材料、木材、涂料進(jìn)行填充；亦可只填充線或者面的部分，剩下的留出空隙，構(gòu)建通透的隔墻效果。以“厝邊厝味”的設(shè)計(jì)為例，先選取某具體“出磚入石”墻面進(jìn)行抽象與簡化過程后，獲得的“新式”形象(如圖5)，然后將它應(yīng)用于“厝邊厝味”餐飲空間的設(shè)計(jì)：入口處隔斷由“出磚入石”外觀升華而來，采用雙面18厘夾芯板開矩形孔，再分別覆上9厘石膏板，側(cè)面用金色不銹鋼收邊，整體造型既有閩南韻味，又不失現(xiàn)代審美(見圖6)。由于“出磚入石”是就地取材，因地制宜，因此不同紅磚建筑的“出磚入石”的表皮形象略有差異，設(shè)計(jì)師可以根據(jù)具體的設(shè)計(jì)原型進(jìn)行抽象簡化設(shè)計(jì)，創(chuàng)造出豐富的隔墻效果，達(dá)到“傳統(tǒng)—新式”形象的升華。

三、“出磚入石”在室內(nèi)空間中的設(shè)計(jì)原則

(一)揀選性繼承，創(chuàng)新性發(fā)展

閩南紅磚建筑元素是古代閩南勞動人民智慧的結(jié)晶，但在當(dāng)代社會傳統(tǒng)營造方式也有不合時(shí)宜的方面，例如材料、施工工藝和審美標(biāo)準(zhǔn)，因此在現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)中融入閩南紅磚文化并非原封不動的移植，而應(yīng)該在是在借鑒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行二次創(chuàng)新性設(shè)計(jì)?！俺龃u入石”的再設(shè)計(jì)需要設(shè)計(jì)師突破傳統(tǒng)的思維方式，打破紅磚建筑圍合的固有功能形式，提煉具有代表性的構(gòu)成元素，用現(xiàn)代設(shè)計(jì)語言結(jié)合新型材料加以詮釋。讓傳統(tǒng)的“出磚入石”不僅僅是墻面、隔斷、地面的裝飾，更應(yīng)該具有功能性被大眾所認(rèn)可和接受。

(二)塑造閩南味，表達(dá)閩南情

室內(nèi)空間設(shè)計(jì)應(yīng)該是地域文化表達(dá)的載體，以紅磚文化元素為內(nèi)涵的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)，必須體現(xiàn)閩南特色，讓使用者從中找到“歸屬感”?！俺龃u入石”的閩南味在于材料、造型、顏色、施工技藝和文化價(jià)值，設(shè)計(jì)師可以結(jié)合具體空間的功能和情感，選擇具體的設(shè)計(jì)出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。例如，“厝邊厝味”餐飲空間隔斷設(shè)計(jì)以造型為出發(fā)點(diǎn)，營造厝邊氛圍，在有限的設(shè)計(jì)空間中塑造出具有閩南古厝風(fēng)情和紅磚記憶的室內(nèi)環(huán)境，使空間體驗(yàn)者在情感上產(chǎn)生共鳴。

紅磚文化是閩南傳統(tǒng)建筑的精髓，富有深厚的文化底蘊(yùn)和歷史淵源。在當(dāng)今城市化進(jìn)程的大背景下，閩南紅磚文化元素在逐漸消逝?！俺龃u入石”是閩南紅磚厝最具特色的構(gòu)建方式，它不但體現(xiàn)廢舊材料環(huán)保再利用的理念，而且外觀上也獨(dú)具特色，辨識度強(qiáng)。在室內(nèi)設(shè)計(jì)當(dāng)中我們可以大膽運(yùn)用地域特色元素進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，通過現(xiàn)代材料替代、抽象與簡化和環(huán)保再利用理念延續(xù)等方法，把傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合起來，以當(dāng)代人的審美要求和技術(shù)手段來打造富有閩南傳統(tǒng)韻味的現(xiàn)代室內(nèi)空間，讓紅磚文化元素在室內(nèi)空間傳承和發(fā)揚(yáng)下去。