淺談植物學(xué)教學(xué)過程的設(shè)計和實施

關(guān)雪蓮　王文和　張睿鸝　田曄林　王聰

[摘 要] 以提高植物學(xué)教學(xué)質(zhì)量為目標，精心設(shè)計了一堂“葉的生理功能和外部形態(tài)及葉的發(fā)生與生長”課。在課程設(shè)計中采用啟發(fā)式、翻轉(zhuǎn)課堂等多種教學(xué)方法，注重啟發(fā)學(xué)生，教與學(xué)互動，促進學(xué)生進一步深入學(xué)習(xí);同時在教學(xué)中注意聯(lián)系思政課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，加強學(xué)生對習(xí)主席提出的“綠水青山就是金山銀山”的理解和認識。

[關(guān)鍵詞] 教學(xué)設(shè)計;植物學(xué);教學(xué)質(zhì)量

[作者簡介] 關(guān)雪蓮，女，博士，副教授，研究方向：植物抗逆的細胞學(xué)機理。

[中圖分類號] G642.1? ? [文獻標志碼] A? ? [文章編號] 1674-9324（2020）25-0305-02? ? [收稿日期] 2020-01-15

植物學(xué)是農(nóng)林院校一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。通過課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握堅實的植物學(xué)基本理論、基礎(chǔ)知識和基本技能。在開展植物學(xué)教學(xué)過程中，講好一節(jié)課除了教師課堂的表現(xiàn)，還有在教學(xué)前教師對于這堂課的設(shè)計與思考。一堂課的設(shè)計包括如何開始一節(jié)課，如何開展課堂互動，如何延伸課堂教學(xué)，如何促進學(xué)生自主學(xué)習(xí)等。我們以植物學(xué)中“葉的生理功能和外部形態(tài)及葉的發(fā)生與生長”為例，談?wù)勅绾伍_展植物學(xué)的教學(xué)設(shè)計與實施。

一、明確課程的教學(xué)目的、教學(xué)重點和難點

開展一節(jié)課的教學(xué)活動，首先要明確這節(jié)課的教學(xué)目的、教學(xué)的重點和難點?！叭~的生理功能和外部形態(tài)及葉的發(fā)生與生長”這節(jié)課的教學(xué)目的是通過課堂教學(xué)、課后作業(yè)、實驗教學(xué)等環(huán)節(jié)，使學(xué)生掌握葉的形態(tài)和生理功能、完全葉和不完全葉的概念、單葉和復(fù)葉的概念、復(fù)葉的類型，使學(xué)生了解葉的發(fā)生和生長過程。教學(xué)的重點應(yīng)放在葉的生理功能、完全葉和不完全葉的概念，以及單葉和復(fù)葉的概念。其中的難點是復(fù)葉和小枝的區(qū)別，以及葉的起源。

二、教學(xué)過程設(shè)計

（一）教學(xué)過程設(shè)計的原則

在這節(jié)課的教學(xué)設(shè)計過程中，一是注重知識、能力、素質(zhì)的全面教育;二是堅持教學(xué)內(nèi)容的廣度和深度有機結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生深度分析、大膽質(zhì)疑、勇于創(chuàng)新的精神和能力;三是把葉的生理功能和葉發(fā)育等方面的新理論、新知識等引入課堂，體現(xiàn)出教學(xué)內(nèi)容的前沿性和時代性;四是在課堂上采用啟發(fā)式、翻轉(zhuǎn)課堂、討論式教學(xué)方法，多角度促進課堂師生互動;五是將大學(xué)生思政課程內(nèi)容融進專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)。

（二）上課前的準備

1.翻轉(zhuǎn)課堂的準備。將自然班30人分成3組，預(yù)習(xí)并制作多媒體課件，每組推薦一人在課堂上講解。

2.討論題的布置（前一節(jié)課上布置）。葉片為何大多數(shù)都是扁平的，北半球許多多年生木本植物冬季為何要落葉。

3.上課用植物材料的準備。要求學(xué)生在去上課教室的路上每人撿拾2片樹葉，1段枝條。

（三）教學(xué)過程的實施

1.課程內(nèi)容的導(dǎo)入。為吸引學(xué)生的注意力，引起學(xué)生的興趣。首先用多媒體給學(xué)生展示豐富多彩的葉片的外部形態(tài)。學(xué)生觀看完以后，教師提出以下問題：植物的葉有何生物學(xué)意義（引導(dǎo)學(xué)生思考葉的生理功能）;葉是如何分類的（為下面講解完全葉/不完全葉、單葉/復(fù)葉的概念做鋪墊）;一株楊樹春天的葉怎么長出來的（為講解葉的“個體發(fā)育”問題做引導(dǎo)）;地球上最早出現(xiàn)的“葉”長什么樣（引導(dǎo)學(xué)生思考葉的“系統(tǒng)發(fā)育”問題）。

2.教學(xué)內(nèi)容的實施。在課程內(nèi)容導(dǎo)入部分結(jié)束后，進入課堂教學(xué)的主要內(nèi)容的講解。這部分課堂教學(xué)以多媒體講授式教學(xué)法為主，穿插討論式、啟發(fā)式、翻轉(zhuǎn)課堂等教學(xué)方法，充分調(diào)動學(xué)生的積極性和參與度，使課堂“活”起來。

（1）葉的生理功能。葉通過光合作用實現(xiàn)了能量的轉(zhuǎn)化。在講葉的生理功能時，引申到我們?nèi)祟惿鐣l(fā)展過程中，要維持自然生態(tài)平衡;深刻理解習(xí)近平主席講過的要保護“綠水青山”，“綠水青山就是金山銀山”。

這部分講完以后提出深度思考題：彩色/黃色葉片還能否進行光合作用，讓學(xué)生通過查資料，了解光合作用過程中，需要哪些色素，從而得出結(jié)論。

葉片的蒸騰作用、繁殖、吸收和分泌的功能可以通過設(shè)置以下問題，引導(dǎo)學(xué)生得出葉的生理功能：植物從土壤當中吸收的水分大部分都去了哪里，有何意義——蒸騰作用;“落葉生根”葉片邊緣長有許多不定芽，啟發(fā)提問有何功能——繁殖;給作物噴施葉面肥，啟發(fā)提問說明葉片還有哪種功能——吸收;葉片能散發(fā)氣味或表面有樹膠，啟發(fā)提問說明葉片可能還有哪種功能——分泌。

另外還可以插入課堂討論。3～5人為一組，討論北半球許多多年生木本植物冬季為何要落葉。挑選一組，小組推薦總結(jié)發(fā)言人。教師點評并給出較全面解釋。

（2）完全葉和不完全葉。這兩個概念是需要學(xué)生記住的名詞，是植物學(xué)上的規(guī)定。在課堂上利用實物、圖片講授。用圖片和實物展示貼梗海棠的葉、月季的葉等，讓學(xué)生掌握具有葉片、葉柄和托葉的葉，叫完全葉?？商岢鲆韵聠栴}讓學(xué)生深入思考：為何大部分葉片都是扁平的形態(tài);所有植物都有托葉嗎，舉例說明;所有植物都有葉柄嗎，舉例說明。

（3）單葉、復(fù)葉以及復(fù)葉的類型。采用翻轉(zhuǎn)課堂、討論的方式開展教學(xué)活動。最后在關(guān)鍵點和學(xué)生講述有錯誤的地方，由教師進行更正并給出準確的答案。這部分教學(xué)的關(guān)鍵點是解釋清楚什么叫“羽狀”，什么叫“掌狀”;一回、二回等是怎么劃分的。掌狀復(fù)葉又可分為三出復(fù)葉和單身復(fù)葉，其中單身復(fù)葉是比較難理解的，為什么只有一片葉子卻是復(fù)葉。在這里可安排小組討論如何區(qū)分復(fù)葉和小枝。

（4）葉的發(fā)生與生長。這部分內(nèi)容相對抽象，而且相比前面講解的葉的靜態(tài)結(jié)構(gòu)，葉的發(fā)育過程是個動態(tài)的過程。這部分采用講授式和啟發(fā)式有機結(jié)合的方法開展教學(xué)活動。葉產(chǎn)生的部位可以采用課堂提問，葉是從哪里來的，是從葉芽來的嗎，作為切入點，目的就是讓學(xué)生區(qū)分“葉原基”和“葉芽”的概念。葉來自于莖尖基部的“葉原基”，它是一團分生組織。葉片的生長可分為三個過程，即頂端生長、邊緣生長和居間生長。

上述內(nèi)容講解完以后，可讓學(xué)生拓展學(xué)習(xí)內(nèi)容，了解系統(tǒng)發(fā)育中葉的發(fā)生與生長的知識，介紹葉起源的頂枝學(xué)說和突起學(xué)說。

在這節(jié)課結(jié)束時，要再次重復(fù)本節(jié)課的重點和難點，引導(dǎo)學(xué)生進一步深入思考，提高學(xué)習(xí)的深度和難度。布置以下思考題：為什么葉片長到一定的大小就不再生長了，是什么控制葉片的生長;葉片有這么多種的形態(tài)是什么原因?qū)е碌?自然界有沒有植物沒有葉，如果沒有葉那植物如何生存（如寄生植物就沒有葉）。

三、教學(xué)進程安排

“葉的生理功能和外部形態(tài)及葉的發(fā)生與生長”整個教學(xué)進程為100分鐘，各項教學(xué)內(nèi)容的分配時間是：葉的生理功能15分鐘;完全葉和不完全葉的概念15分鐘;單葉和復(fù)葉的概念及復(fù)葉的類型45分鐘; 葉的發(fā)生與生長25分鐘。

四、課程設(shè)計的體會和收獲

多年的教學(xué)實踐讓我們深刻體會到完成一堂精彩的課堂教學(xué)，需要精心設(shè)計教學(xué)過程，在設(shè)計的過程，要從學(xué)生學(xué)習(xí)的角度出發(fā)，要采用各種教學(xué)方法調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，只有這樣才能提高教學(xué)質(zhì)量，實現(xiàn)教學(xué)目標、完成教學(xué)任務(wù)。

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Abstract：In order to improve the teaching quality of Botany course，a lesson of "Physiological Function and External Morphology of Leaves and the Occurrence and Growth of Leaves" is carefully designed.A variety of teaching methods，such as heuristics and Flipped Classrooms，are adopted in the course design，focusing upon inspiring students，teaching-learning interaction and promoting students to further study.At the same time，attention is paid to the content of ideology and politics in the course design，which helps students better understand the notion proposed by Chairman Xi that lucid waters and lush mountains are invaluable assets.

Key words：teaching process design;Botany;teaching quality