淺談植物學教學過程的設計和實施

關雪蓮　王文和　張睿鸝　田曄林　王聰

[摘 要] 以提高植物學教學質(zhì)量為目標，精心設計了一堂“葉的生理功能和外部形態(tài)及葉的發(fā)生與生長”課。在課程設計中采用啟發(fā)式、翻轉(zhuǎn)課堂等多種教學方法，注重啟發(fā)學生，教與學互動，促進學生進一步深入學習;同時在教學中注意聯(lián)系思政課的學習內(nèi)容，加強學生對習主席提出的“綠水青山就是金山銀山”的理解和認識。

[關鍵詞] 教學設計;植物學;教學質(zhì)量

[作者簡介] 關雪蓮，女，博士，副教授，研究方向：植物抗逆的細胞學機理。

[中圖分類號] G642.1? ? [文獻標志碼] A? ? [文章編號] 1674-9324（2020）25-0305-02? ? [收稿日期] 2020-01-15

植物學是農(nóng)林院校一門重要的專業(yè)基礎課。通過課程的學習使學生掌握堅實的植物學基本理論、基礎知識和基本技能。在開展植物學教學過程中，講好一節(jié)課除了教師課堂的表現(xiàn)，還有在教學前教師對于這堂課的設計與思考。一堂課的設計包括如何開始一節(jié)課，如何開展課堂互動，如何延伸課堂教學，如何促進學生自主學習等。我們以植物學中“葉的生理功能和外部形態(tài)及葉的發(fā)生與生長”為例，談談如何開展植物學的教學設計與實施。

一、明確課程的教學目的、教學重點和難點

開展一節(jié)課的教學活動，首先要明確這節(jié)課的教學目的、教學的重點和難點?！叭~的生理功能和外部形態(tài)及葉的發(fā)生與生長”這節(jié)課的教學目的是通過課堂教學、課后作業(yè)、實驗教學等環(huán)節(jié)，使學生掌握葉的形態(tài)和生理功能、完全葉和不完全葉的概念、單葉和復葉的概念、復葉的類型，使學生了解葉的發(fā)生和生長過程。教學的重點應放在葉的生理功能、完全葉和不完全葉的概念，以及單葉和復葉的概念。其中的難點是復葉和小枝的區(qū)別，以及葉的起源。

二、教學過程設計

（一）教學過程設計的原則

在這節(jié)課的教學設計過程中，一是注重知識、能力、素質(zhì)的全面教育;二是堅持教學內(nèi)容的廣度和深度有機結(jié)合，培養(yǎng)學生深度分析、大膽質(zhì)疑、勇于創(chuàng)新的精神和能力;三是把葉的生理功能和葉發(fā)育等方面的新理論、新知識等引入課堂，體現(xiàn)出教學內(nèi)容的前沿性和時代性;四是在課堂上采用啟發(fā)式、翻轉(zhuǎn)課堂、討論式教學方法，多角度促進課堂師生互動;五是將大學生思政課程內(nèi)容融進專業(yè)基礎課教學。

（二）上課前的準備

1.翻轉(zhuǎn)課堂的準備。將自然班30人分成3組，預習并制作多媒體課件，每組推薦一人在課堂上講解。

2.討論題的布置（前一節(jié)課上布置）。葉片為何大多數(shù)都是扁平的，北半球許多多年生木本植物冬季為何要落葉。

3.上課用植物材料的準備。要求學生在去上課教室的路上每人撿拾2片樹葉，1段枝條。

（三）教學過程的實施

1.課程內(nèi)容的導入。為吸引學生的注意力，引起學生的興趣。首先用多媒體給學生展示豐富多彩的葉片的外部形態(tài)。學生觀看完以后，教師提出以下問題：植物的葉有何生物學意義（引導學生思考葉的生理功能）;葉是如何分類的（為下面講解完全葉/不完全葉、單葉/復葉的概念做鋪墊）;一株楊樹春天的葉怎么長出來的（為講解葉的“個體發(fā)育”問題做引導）;地球上最早出現(xiàn)的“葉”長什么樣（引導學生思考葉的“系統(tǒng)發(fā)育”問題）。

2.教學內(nèi)容的實施。在課程內(nèi)容導入部分結(jié)束后，進入課堂教學的主要內(nèi)容的講解。這部分課堂教學以多媒體講授式教學法為主，穿插討論式、啟發(fā)式、翻轉(zhuǎn)課堂等教學方法，充分調(diào)動學生的積極性和參與度，使課堂“活”起來。

（1）葉的生理功能。葉通過光合作用實現(xiàn)了能量的轉(zhuǎn)化。在講葉的生理功能時，引申到我們?nèi)祟惿鐣l(fā)展過程中，要維持自然生態(tài)平衡;深刻理解習近平主席講過的要保護“綠水青山”，“綠水青山就是金山銀山”。

這部分講完以后提出深度思考題：彩色/黃色葉片還能否進行光合作用，讓學生通過查資料，了解光合作用過程中，需要哪些色素，從而得出結(jié)論。

葉片的蒸騰作用、繁殖、吸收和分泌的功能可以通過設置以下問題，引導學生得出葉的生理功能：植物從土壤當中吸收的水分大部分都去了哪里，有何意義——蒸騰作用;“落葉生根”葉片邊緣長有許多不定芽，啟發(fā)提問有何功能——繁殖;給作物噴施葉面肥，啟發(fā)提問說明葉片還有哪種功能——吸收;葉片能散發(fā)氣味或表面有樹膠，啟發(fā)提問說明葉片可能還有哪種功能——分泌。

另外還可以插入課堂討論。3～5人為一組，討論北半球許多多年生木本植物冬季為何要落葉。挑選一組，小組推薦總結(jié)發(fā)言人。教師點評并給出較全面解釋。

（2）完全葉和不完全葉。這兩個概念是需要學生記住的名詞，是植物學上的規(guī)定。在課堂上利用實物、圖片講授。用圖片和實物展示貼梗海棠的葉、月季的葉等，讓學生掌握具有葉片、葉柄和托葉的葉，叫完全葉?？商岢鲆韵聠栴}讓學生深入思考：為何大部分葉片都是扁平的形態(tài);所有植物都有托葉嗎，舉例說明;所有植物都有葉柄嗎，舉例說明。

（3）單葉、復葉以及復葉的類型。采用翻轉(zhuǎn)課堂、討論的方式開展教學活動。最后在關鍵點和學生講述有錯誤的地方，由教師進行更正并給出準確的答案。這部分教學的關鍵點是解釋清楚什么叫“羽狀”，什么叫“掌狀”;一回、二回等是怎么劃分的。掌狀復葉又可分為三出復葉和單身復葉，其中單身復葉是比較難理解的，為什么只有一片葉子卻是復葉。在這里可安排小組討論如何區(qū)分復葉和小枝。

（4）葉的發(fā)生與生長。這部分內(nèi)容相對抽象，而且相比前面講解的葉的靜態(tài)結(jié)構(gòu)，葉的發(fā)育過程是個動態(tài)的過程。這部分采用講授式和啟發(fā)式有機結(jié)合的方法開展教學活動。葉產(chǎn)生的部位可以采用課堂提問，葉是從哪里來的，是從葉芽來的嗎，作為切入點，目的就是讓學生區(qū)分“葉原基”和“葉芽”的概念。葉來自于莖尖基部的“葉原基”，它是一團分生組織。葉片的生長可分為三個過程，即頂端生長、邊緣生長和居間生長。

上述內(nèi)容講解完以后，可讓學生拓展學習內(nèi)容，了解系統(tǒng)發(fā)育中葉的發(fā)生與生長的知識，介紹葉起源的頂枝學說和突起學說。

在這節(jié)課結(jié)束時，要再次重復本節(jié)課的重點和難點，引導學生進一步深入思考，提高學習的深度和難度。布置以下思考題：為什么葉片長到一定的大小就不再生長了，是什么控制葉片的生長;葉片有這么多種的形態(tài)是什么原因?qū)е碌?自然界有沒有植物沒有葉，如果沒有葉那植物如何生存（如寄生植物就沒有葉）。

三、教學進程安排

“葉的生理功能和外部形態(tài)及葉的發(fā)生與生長”整個教學進程為100分鐘，各項教學內(nèi)容的分配時間是：葉的生理功能15分鐘;完全葉和不完全葉的概念15分鐘;單葉和復葉的概念及復葉的類型45分鐘; 葉的發(fā)生與生長25分鐘。

四、課程設計的體會和收獲

多年的教學實踐讓我們深刻體會到完成一堂精彩的課堂教學，需要精心設計教學過程，在設計的過程，要從學生學習的角度出發(fā)，要采用各種教學方法調(diào)動學生學習的主動性和積極性，只有這樣才能提高教學質(zhì)量，實現(xiàn)教學目標、完成教學任務。

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Abstract：In order to improve the teaching quality of Botany course，a lesson of "Physiological Function and External Morphology of Leaves and the Occurrence and Growth of Leaves" is carefully designed.A variety of teaching methods，such as heuristics and Flipped Classrooms，are adopted in the course design，focusing upon inspiring students，teaching-learning interaction and promoting students to further study.At the same time，attention is paid to the content of ideology and politics in the course design，which helps students better understand the notion proposed by Chairman Xi that lucid waters and lush mountains are invaluable assets.

Key words：teaching process design;Botany;teaching quality