毛蚶苗種繁育技術

王洪濱

摘?要：為保護毛蚶（Scapharca subcrenata Lischke）資源并進行增殖放流，開展了毛蚶苗種繁育試驗。主要技術包括：親貝暫養(yǎng)、人工催產(chǎn)、孵化、幼蟲培育等，幼蟲培育前期密度為10～15粒/mL，后期為5～10粒/mL，眼點幼蟲密度為5粒/mL。主要餌料為：金藻、扁藻、小球藻、角毛藻和海洋酵母。

關鍵詞：毛蚶（Scapharca subcrenata Lischke）;苗種;繁育

毛蚶（Scapharca subcrenata Lischke）是我國沿海廣泛分布的經(jīng)濟貝類之一，在萊州灣、膠州灣、遼東灣等淺水區(qū)資源豐富，是我國蚶科貝類主要養(yǎng)殖對象和重要的漁業(yè)資源。因其具有較高的營養(yǎng)和藥用價值，深受消費者喜愛。近年來，隨著自然資源的日益減少，毛蚶的資源保護與增殖放流引起重視。為保持毛蚶人工增殖能夠快速穩(wěn)定地發(fā)展，其苗種繁育和養(yǎng)殖技術研究顯得十分重要。筆者近幾年開展了毛蚶苗種繁育試驗，現(xiàn)以2019年7月份開展的育苗實踐為例，將毛蚶人工育苗技術總結如下。

1?材料與方法

1.1?育苗條件

育苗海水經(jīng)砂濾池過濾后進入育苗車間，其海水鹽度為28.5‰～31.5‰;pH值8.0～8.3;溫度為24.5～26.5 ℃。餌料培育的單胞藻為金藻、扁藻、小球藻、角毛藻。

1.2?親貝選擇與暫養(yǎng)

親貝在7月份繁殖季節(jié)用人工采捕方式獲取。親貝質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響幼體的成活率和變態(tài)率，選擇標準：3～4齡，貝殼表面新鮮、無機械損傷、個體均勻、閉殼肌閉合有力，規(guī)格：殼長32～48 mm;殼寬21～32 mm;殼高26～35 mm;鮮貝重11～30 g。選擇單層浮動網(wǎng)箱暫養(yǎng)在水泥池中的方式暫養(yǎng)，期間早晚各換水1次，清除活力差或死亡的親貝。每天投餌2次，餌料生物以小球藻為主，搭配少量金藻、扁藻，另以螺旋藻粉、海洋紅酵母為補充。

1.3?人工催產(chǎn)和孵化

采用陰干和流水相結合的方法進行人工誘導產(chǎn)卵。成熟的毛蚶雄性排出呈乳白色霧狀的精子，雌性排出呈橘紅色顆粒狀的卵子。根據(jù)精卵排放的顏色和形狀不同，及時揀出多余的雄性親貝，減少精子數(shù)量，避免精液過多造成受精卵的畸形。產(chǎn)卵結束后，用400目網(wǎng)袋收集受精卵，用過濾海水清洗去過多的精子，孵化密度為30～40粒/mL，孵化期間連續(xù)微量充氣。

1.4?幼蟲培育

受精卵在水溫25.2～26 ℃的條件下，經(jīng)過23 h發(fā)育到D型幼蟲，其大小為（79±3.5）μm×（61±4.5）μm，直線絞合部平直，面盤正常。用300目篩絹制成的網(wǎng)箱通過虹吸法將D型幼蟲選出，放入備好的育苗池中培養(yǎng)，培養(yǎng)密度為10～15粒/mL。

從D型幼蟲開始進行餌料投喂。開口餌料以金藻為主，每天投喂2～4次，投喂量根據(jù)幼苗攝食情況和水體中藻類殘留量決定。隨著幼蟲的生長，餌料量不斷增加，幼蟲長到130 μm以后混投扁藻、小球藻和海洋酵母等。在培養(yǎng)過程中，投餌量還要根據(jù)幼蟲胃的飽滿程度和水色適當增減，因此在培育過程中需每天進行鏡檢。同時，每隔5 d進行一次倒池。培育過程中連續(xù)充氣，每天換水2次，每次1/2水體。

1.5?幼蟲變態(tài)與附著

幼體經(jīng)18 d培育，殼長達到（260±20）μm左右，出現(xiàn)眼點，由浮游期逐漸轉(zhuǎn)為匍匐期，進入變態(tài)。能否順利地變態(tài)附著是育苗成功與否的關鍵。當眼點幼蟲達到30%以上，同時伴隨著殼緣加厚、幼蟲棒狀足頻頻伸縮，此時鏡檢會發(fā)現(xiàn)有用足爬行的匍匐幼蟲，開始投放附著基。一般采用的附著基為聚乙烯網(wǎng)片，眼點幼蟲的密度為5粒/mL左右，一般3～5 d后基本完成變態(tài)附著。近幾年，隨著育苗技術的提高，也可進行無附著基培育，可降低成本，提高生產(chǎn)效率。幼蟲的生長曲線如圖1所示。

1.6?換水和投餌

變態(tài)附著期的換水與前期培育相同，每天換水2次，每次換1/2水體。根據(jù)每天鏡檢幼蟲胃部食物的多少，逐漸增加投餌量，主要以金藻、小球藻為主，并混投扁藻和海洋酵母。

在幼蟲培育階段要隨時檢測水體中的幼蟲密度、生長以及培育水體的水溫和鹽度等其他的水質(zhì)指標，以確保水質(zhì)條件的穩(wěn)定。毛蚶幼蟲培育過程中水溫變化如圖2所示。

2?小結

在貝類育苗生產(chǎn)中，水質(zhì)的好壞將直接影響到幼蟲的生長發(fā)育和生理代謝，因此保證育苗過程中水質(zhì)的適宜與穩(wěn)定顯得尤為重要。適宜的水質(zhì)條件會加速幼體的攝食和營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，有利于幼體的生長發(fā)育和提高成活率。貝類是變溫動物，其代謝活動隨著水溫的變化而變化，水環(huán)境因子中水溫對幼蟲餌料的吸收影響最大。在幼蟲培育過程中，需要加強對水溫、鹽度、溶解氧等指標的監(jiān)測，一般水體溶解氧保持在5～8 mg/L。

餌料質(zhì)量的好壞是影響育苗能否順利的第二大因素。一般采用的單胞藻為金藻、扁藻、小球藻和角毛藻，均為貝類育苗的常用藻。投喂的單胞藻一般處于指數(shù)生長期，不能使用“老化”的或被原生動物污染的餌料。當餌料不足時，可以搭配使用微藻濃縮劑、螺旋藻粉、海洋紅酵母等代用。投餌量以少量多次為原則，每天投喂2～4次，通過鏡檢幼蟲的攝食情況和水中殘餌調(diào)整投喂量。 在育苗生產(chǎn)中，合理的投餌時間、次數(shù)和營養(yǎng)配比、適口的粒徑，會降低餌料系數(shù)，促進幼蟲的生長發(fā)育和變態(tài)率。

幼蟲選育是幼蟲培育過程中的重要技術。發(fā)育較好的D型幼蟲游動活潑，在停氣情況下有上浮的特點，主要集中在水體的中上層。因此，在選優(yōu)時重點收集中上層幼蟲，將發(fā)育不好的個體連同池底的沉淀物可一起排出，在選優(yōu)的同時又清洗了池底。在幼蟲培育過程中，前期密度為10～15粒/mL，后期為5～10粒/mL，眼點幼蟲密度為5粒/mL。適宜的培育密度可以保證幼蟲的正常生長發(fā)育，以提高幼蟲的成活率。

（收稿日期：2020-06-09;修回日期：2020-06-23）