基于廣西地域文化傳承與活化視角的酒吧街景觀設(shè)計(jì)
——以南寧相思·紅豆風(fēng)情酒吧街為例

梁春飛，黃艷瓊

(1.廣西大學(xué)行健文理學(xué)院，廣西 南寧 530000; 2. 桂林旅游學(xué)院，廣西 桂林 541000)

1 引言

由于我國(guó)國(guó)家綜合國(guó)力和人們消費(fèi)能力不斷增強(qiáng)，人們對(duì)休閑體驗(yàn)場(chǎng)所的環(huán)境景觀要求日益提高，我國(guó)的酒吧街?jǐn)?shù)量在近幾年內(nèi)急劇上升。酒吧街景觀對(duì)城市、對(duì)社會(huì)的影響越來(lái)越大，對(duì)一個(gè)城市品牌的樹(shù)立也起著越來(lái)越大的影響。各個(gè)城市的酒吧街不斷興起，成為了城市新的品牌，可以說(shuō)一條好的酒吧街就是一張美麗的城市名片。然而，歐洲風(fēng)格、美洲風(fēng)格、東南亞風(fēng)格、地中海風(fēng)格等國(guó)外新潮流酒吧街景觀不斷涌現(xiàn)出來(lái)，這種新潮流不但失去了原有場(chǎng)地獨(dú)特的文化魅力，還給中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承帶來(lái)了巨大的文化沖擊。如何挖掘中國(guó)優(yōu)秀文化資源，營(yíng)造有地域特色、中國(guó)特色的酒吧街景觀是當(dāng)?shù)鼐坝^設(shè)計(jì)師一項(xiàng)迫在眉睫的任務(wù)。

2 廣西地域文化概述

2.1 廣西地域文化主要類型

地域文化就是在不同地理環(huán)境和人文特征經(jīng)過(guò)時(shí)間的演變，隨著自然變化、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、政治中心的遷移形成的特色文化[1]。廣西的居民來(lái)自壯、漢、瑤、苗等12個(gè)民族，廣西是一個(gè)地域文化高度繁榮的地區(qū)，其文化種類非常多，主要包括紅豆文化、銅鼓文化、歌圩文化、農(nóng)耕稻作文化、花山巖畫(huà)文化等。

2.1.1 紅豆文化

紅豆是中國(guó)含羞草科海紅豆、孔雀豆植物種子的總稱，主要生長(zhǎng)在廣西、廣東和海南等地。據(jù)說(shuō)紅豆最初是女人表達(dá)對(duì)出征在外的丈夫的思念之情，后面也用于表達(dá)友情、親情等。紅豆種子的形狀為心型，人們稱紅豆為相思豆，紅豆文化也被稱為相思文化。為了表達(dá)對(duì)親友的相思之情，唐代王維曾寫(xiě)下著名詩(shī)句：紅豆生南國(guó)，春來(lái)發(fā)幾枝。愿君多采擷，此物最相思。廣西首府南寧被譽(yù)為紅豆的故鄉(xiāng)，這里有著最讓人為之動(dòng)情的紅豆文化。

2.1.2 銅鼓文化

銅鼓是深受廣西各族人民最喜愛(ài)的一種青銅器。銅鼓的形狀類似圓鼓，鼓面雕刻太陽(yáng)、青蛙、鷺鳥(niǎo)等象征吉祥如意的圖案，鼓腰往往設(shè)置豎直線條和回字形的雷紋。銅鼓的造型優(yōu)美、紋飾生動(dòng)、音色清脆、工藝精湛，距今已經(jīng)有2700多年的發(fā)展歷史。銅鼓最初作為統(tǒng)治階級(jí)權(quán)力的象征，主要在祭祀和娛樂(lè)時(shí)使用[2]。銅鼓是廣西壯族最具特色的代表文物之一，在一定程度上是廣西民族圖騰的標(biāo)志物，它反映了農(nóng)耕文明時(shí)期人們對(duì)自然的崇拜和對(duì)美的追求[3]。廣西館藏銅鼓數(shù)量有900多面，僅廣西民族博物館就藏有310面，廣西是生產(chǎn)和使用銅鼓歷史最悠久的地區(qū)之一。2006年，壯族銅鼓習(xí)俗經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)被列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。直到今天，銅鼓仍然在廣西各區(qū)域流行，被廣西人民視為最珍貴、最別致的樂(lè)器。在近年廣西舉行的各項(xiàng)重大節(jié)慶活動(dòng)中，都能看到壯族人民演奏銅鼓，廣西人民以此來(lái)表達(dá)對(duì)先民的懷念和對(duì)銅鼓文化的尊重和熱愛(ài)。

2.1.3 歌圩文化

“歌圩”是壯族群眾在特定時(shí)間、地點(diǎn)舉行的節(jié)日性聚會(huì)歌唱活動(dòng)形式。人民往往選擇在春季和秋季舉辦歌圩。廣西各族人民愛(ài)唱歌，喜歡用歌聲來(lái)傳達(dá)對(duì)愛(ài)情的向往、對(duì)生活的贊美以及對(duì)國(guó)家和民族的熱愛(ài)。歌圩可以用來(lái)休息娛樂(lè)、陶冶性情、交流信息、繁榮經(jīng)濟(jì)等。為了保護(hù)歌圩文化，廣西人民設(shè)置了三月三歌圩節(jié)，讓廣西各族人民充分感受歌圩帶來(lái)的快樂(lè)和文化洗禮。“壯族三月三” 不僅具有廣西民族地區(qū)少數(shù)民族節(jié)慶文化意義，而且也具有中華民族節(jié)慶文化意義。歌圩文化是中國(guó)壯族優(yōu)秀文化的杰出代表，也是中國(guó)歌唱類傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容之一，因此“壯族歌圩”于2006年5月經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)被列入首批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

2.1.4 農(nóng)耕稻作文化

廣西屬于熱帶、亞熱帶地區(qū)，江河密布、雨水充沛，氣候適宜水稻和瓜果、樹(shù)木生長(zhǎng)。廣西地區(qū)田野林立，廣西人民善于耕耘稻田，喜食稻米，這里的稻作文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。廣西壯族人民十分愛(ài)護(hù)耕牛，廣南縣蓮城鎮(zhèn)壯民有為牛過(guò)節(jié)的習(xí)俗，老百姓稱為“牛王節(jié)”?！芭Ｍ豕?jié)”期間壯民不讓耕牛去耕田，不允許打罵耕牛，甚至還會(huì)用自家的臘肉去喂耕牛。壯族先民為了提高農(nóng)耕稻作的效率，發(fā)明了天車、龍骨車等灌溉工具，還興修了水塘、水渠和水壩等。農(nóng)耕稻作文化與廣西壯族人民息息相關(guān)，壯族人民在飲食結(jié)構(gòu)、節(jié)日、禮儀、祭祀、巖畫(huà)、詩(shī)歌等方面都與稻作農(nóng)耕有密切關(guān)系?！澳恰弊衷趶V西壯語(yǔ)中的意思是“水稻田”，廣西“那”文化其實(shí)也是農(nóng)耕稻作文化的體現(xiàn)，它們?cè)趶V西壯族村寨世代流傳。那“文化連同我國(guó)其他民族的農(nóng)耕稻作文化，凸顯了中國(guó)生態(tài)文明建設(shè)前進(jìn)的方向。

2.1.5 花山巖畫(huà)文化

花山巖畫(huà)文化是泛指散落在左江及其支流明江、平而江、黑水河流域200 km范圍內(nèi)，由壯族先民創(chuàng)造的山崖壁畫(huà)的總稱[4]，花山巖畫(huà)描繪的主要內(nèi)容是人物、動(dòng)物、器具的組合，繪畫(huà)顏色主要是赭紅色?；ㄉ綆r畫(huà)文化反映了壯族先民在艱苦環(huán)境下改造自然、改變生活的人生態(tài)度，體現(xiàn)了他們頑強(qiáng)、勇敢和拼搏的美好精神，也展示了他們?nèi)莘庇诤?jiǎn)、高超、精湛的繪畫(huà)水平。2016年7月，廣西寧明花山巖畫(huà)文化在土耳其舉辦的第40屆世界遺產(chǎn)委員會(huì)會(huì)議上申遺成功，成為第35項(xiàng)世界文化遺產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了廣西世界文化遺產(chǎn)零突破[5]?；ㄉ綆r畫(huà)文化是壯族文化的重要組成部分，也是極具特色的廣西地域文化之一。

2.2 廣西地域文化在設(shè)計(jì)領(lǐng)域中的應(yīng)用

廣西地域文化類型多樣、內(nèi)容豐富、寓意美好，被廣泛應(yīng)用于社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域，目前在設(shè)計(jì)方面主要應(yīng)用于建筑設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)、雕塑設(shè)計(jì)和包裝設(shè)計(jì)等。廣西民族博物館建筑設(shè)計(jì)提取了廣西銅鼓文化元素，運(yùn)用銅鼓的外形作為建筑外觀，巧妙的融入了銅鼓文化，讓廣大人民聆聽(tīng)到穿越時(shí)空的“鼓聲”。廣西南寧青秀山風(fēng)景區(qū)壯錦廣場(chǎng)由昆侖梅、三寶紅拼成一幅面積3000 m2的壯錦圖案，以景觀鋪裝的形式向游客展現(xiàn)了壯族文化美。廣西境內(nèi)眾多藝術(shù)家以銅鼓、繡球、蘆笙等為原型，創(chuàng)作了一大批杰出的地方特色雕塑。包裝設(shè)計(jì)師也常常利用地域文化元素和文化圖案，在包裝袋表面設(shè)計(jì)各式各樣的文化圖案，例如廣西境內(nèi)高鐵上的清潔包裝袋上就刻有壯族文化圖案。

3 南寧相思·紅豆風(fēng)情酒吧街景觀設(shè)計(jì)

3.1 項(xiàng)目概況

南寧相思·紅豆風(fēng)情酒吧街位于南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)可利大道以南，相思湖東路以西，可心江以北的相思湖東岸，用地東西長(zhǎng)580 m、寬120～390 m,規(guī)劃用地總面積123400 m2。項(xiàng)目所在地南寧屬亞熱帶季風(fēng)區(qū)，陽(yáng)光充足，雨量充沛，氣候條件適合各類園林植物生長(zhǎng)。

3.2 項(xiàng)目定位

利用原有場(chǎng)地的高差和地形地貌，結(jié)合廣西本土民族文化，打造一條地域文化突出、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、景觀功能完整的臨水酒吧街，為廣西人們的休閑、娛樂(lè)、賞景提供一個(gè)良好的新去處。

3.3 設(shè)計(jì)理念

突出自然生態(tài)，注重環(huán)保節(jié)能，達(dá)到人、建筑、自然的和諧共生。從本土特色地域文化中，提取設(shè)計(jì)創(chuàng)作元素，營(yíng)造一個(gè)休閑靜思、舒緩情緒、親近自然、親近民間、富有文化內(nèi)涵的景觀環(huán)境空間。注重項(xiàng)目的多樣性、舒適性、市場(chǎng)的適應(yīng)性和靈活性，注重可持續(xù)發(fā)展(圖1)。

圖1 景觀設(shè)計(jì)總平面

3.4 功能分區(qū)

本項(xiàng)目通過(guò)與地域文化、酒吧街功能相結(jié)合，融入廣西文化元素，將本項(xiàng)目分為蘆笙廣場(chǎng)區(qū)、民俗風(fēng)情酒吧街區(qū)、文化創(chuàng)意酒吧街區(qū)、紅豆風(fēng)情廣場(chǎng)區(qū)、鼓樓廣場(chǎng)區(qū)、親水步道區(qū)、大學(xué)生活動(dòng)街區(qū)、大學(xué)生生態(tài)廣場(chǎng)區(qū)、浪漫愛(ài)情酒吧街區(qū)、露天節(jié)慶文化活動(dòng)園地街區(qū)共10個(gè)區(qū)(圖2)。

3.5 景觀節(jié)點(diǎn)營(yíng)造

3.5.1 紅豆廣場(chǎng)

紅豆風(fēng)情廣場(chǎng)體現(xiàn)了現(xiàn)代與傳統(tǒng)語(yǔ)言的碰撞，古樸的寨門(mén)迎接著遠(yuǎn)道而來(lái)的貴客，粗獷的原木與紅色透光玻璃材料構(gòu)成的主題紅豆雕塑，寓意著“紅豆生南國(guó)”的意境。本節(jié)點(diǎn)以較現(xiàn)代的手法，將傳統(tǒng)文化融入其中，廣場(chǎng)風(fēng)格時(shí)尚大氣又不失傳統(tǒng)韻味(圖3)。

圖2 景觀功能分區(qū)

圖3 紅豆廣場(chǎng)效果

3.5.2 銅鼓廣場(chǎng)

銅鼓廣場(chǎng)以中心的銅鼓鋪裝為聚焦點(diǎn)，銅鼓鋪裝的材質(zhì)采用銅與花崗巖石材相結(jié)合，將現(xiàn)代材質(zhì)與傳統(tǒng)文化元素巧妙融入其中，體現(xiàn)銅鼓的圖案美和文化美(圖4)。

圖4 鼓樓廣場(chǎng)效果

3.5.3 歌圩表演平臺(tái)

歌圩表演平臺(tái)在江水上搭起一座生態(tài)綠島，旨在營(yíng)造這樣一個(gè)景觀意境：“山歌好比春江水”，榕蔭下自然生態(tài)的小島上響起了美麗的歌聲，對(duì)岸草坪上的他們也躍躍欲試。最終讓人們?cè)诖箝艠?shù)下、山水之間對(duì)歌一曲(圖5)。

3.5.4 露天節(jié)慶文化園地

露天節(jié)慶文化園地的設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于廣西村寨的梯田景致，有著干壘的石墻、自然的卵石河灘、粗糙的石板路等等。長(zhǎng)條形的景墻在空間中形成了自然的等高線。人們?cè)诓萜律峡梢杂^賞到露天舞臺(tái)上的表演，開(kāi)闊的綠地草坡讓人心情舒暢，在此自然漫步、奔跑和休息(圖6)。

圖5 歌圩表演平臺(tái)效果

圖6 露天節(jié)慶文化園地效果

3.5.5 花山巖畫(huà)文化擋墻

花山巖畫(huà)是壯侗民族先民創(chuàng)造的藝術(shù)杰作，以此作為設(shè)計(jì)元素，將高差形成的擋墻以壁畫(huà)形式表現(xiàn)，運(yùn)用花山崖壁畫(huà)的圖形符號(hào)，與綠化相結(jié)合，若隱若現(xiàn)，令擋墻景觀具有神秘的風(fēng)格和獨(dú)特的意境(圖7)。

圖7 花山巖畫(huà)文化擋墻效果

4 結(jié)語(yǔ)

地域文化是中國(guó)優(yōu)秀文化的有機(jī)組成部分，地域文化的傳承與活化是中華文化偉大復(fù)興的重要內(nèi)容。景觀設(shè)計(jì)師通過(guò)景觀設(shè)計(jì)方式對(duì)地域文化進(jìn)行“創(chuàng)新性傳承、創(chuàng)造性活化”，不僅能營(yíng)造扣人心弦、引人入勝的酒吧街景觀，還能高效地發(fā)揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。本文通過(guò)南寧相思·紅豆風(fēng)情酒吧街景觀設(shè)計(jì)研究，從項(xiàng)目概況、項(xiàng)目定位、設(shè)計(jì)理念、功能分區(qū)、景觀節(jié)點(diǎn)塑造等方面來(lái)探討了地域文化在酒吧街景觀設(shè)計(jì)中的傳承與活化，為地域文化的傳承與活化貢獻(xiàn)了新思路，同時(shí)也為酒吧街的地域特色景觀營(yíng)造提供了新方法。