高標準嚴要求 切實提高實驗教學質(zhì)量

雷程紅 郝翠蘭 晏濤 陳凱云 蘇艷 李建龍

[摘 要] 提高標準，嚴加要求，如何提高高校實驗教學質(zhì)量和效果？該文以“獸醫(yī)免疫學”課程實驗教學改革為例，介紹了該課程在完善實驗教學目標、明確實驗教學標準、狠抓落實等方面的一些具體做法。通過分析和論證認為，實驗教學必須服務于專業(yè)培養(yǎng)目標，必須重視實驗素養(yǎng)和實驗基本功的培養(yǎng)，學生為中心，以效果為導向，多管齊下，切實提高實驗教學質(zhì)量。

[關鍵詞] 獸醫(yī)免疫學;實驗教學;質(zhì)量;措施

[基金項目] 新疆農(nóng)業(yè)大學教研教改項目

[作者簡介] 雷程紅（1967—），女，安徽六安人，博士，新疆農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學學院副教授，主要從事獸醫(yī)微生物和免疫學教學與研究。

[中圖分類號] G642.0? ? [文獻標識碼] A? ? [文章編號] 1674-9324（2020）23-0384-03? ? [收稿日期] 2019-11-12

在高校，相對于課程的理論教學，課程的實驗教學質(zhì)量和效果都亟需提高[1-3]。那么，如何才能切實提高實驗教學的質(zhì)量和效果？圍繞這個問題，筆者所在學校在完善實驗教學目標、明確實驗教學標準、狠抓落實上進行了一系列實驗和研究，取得了一定成效，實驗教學質(zhì)量和效果有了明顯提高。

一、完善實驗教學目標

新疆農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學專業(yè)開辦60多年來，雖然為新疆畜牧業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)了大批面向生產(chǎn)、管理、服務一線的專門人才，但是，隨著社會日新月異的發(fā)展，學校培養(yǎng)出來的學生特別是高校擴大招生以后培養(yǎng)的學生，與社會所需求的應用型專門人才之間的差距卻越來越大。學生就業(yè)難、學校很沮喪、社會還不滿的現(xiàn)象日益突出。問題出在哪里？就實驗教學而言，問題又出在哪里？

專業(yè)培養(yǎng)目標決定學科建設，學科建設要為專業(yè)培養(yǎng)目標服務[4]。那么，在獸醫(yī)學科中，具體到每一門課程，比如，以專業(yè)基礎課“獸醫(yī)免疫學”為例，該課程是為動物醫(yī)學專業(yè)學生在二年級下學期開設的。這時候的學生只學過專業(yè)基礎課，尚未接觸專業(yè)課，沒有多少專業(yè)知識，其實驗教學目標該如何服務于應用型專門人才這個培養(yǎng)目標呢？

縱觀該課程的實驗教學，教學目標：通過實驗，掌握實驗操作技能和實驗方法，提高動手能力，提高分析問題和解決問題的能力。在這個目標的指引下，實驗室擴建了，實驗設備增加了，實驗學時占比高了（達到了該課程學時的三分之一），實驗項目數(shù)量多了且類型全了，學生人人參與，個個動手，熱熱鬧鬧。但是極為尷尬的是，投入后并沒有預期的產(chǎn)出，學生的動手能力并沒有實質(zhì)性的提高，良好的實驗思維、實驗素養(yǎng)和習慣也并不具備。

對照專業(yè)培養(yǎng)目標要求，經(jīng)過認真反思，筆者認為，“獸醫(yī)免疫學”實驗教學目標，應該是在專業(yè)培養(yǎng)目標下，體現(xiàn)它在專業(yè)中的地位、作用和特點的實驗教學目標，它是基礎的又是專業(yè)的，是獨立的又是承上啟下的。因此，筆者將該課程的實驗教學目標進行了修改和完善，即：在教師的指導下，學生通過實驗，必須具備該門課程所需要的基礎實驗能力，掌握診斷疾病的幾種實驗方法，培養(yǎng)良好的實驗素養(yǎng)和習慣?；A實驗能力具有基礎性和普遍性，它可為后續(xù)課程乃至將來發(fā)揮才干打下穩(wěn)定的能力基礎。掌握診斷疾病的方法，可以很好地利用已經(jīng)學過的免疫學理論知識解決畜牧業(yè)生產(chǎn)實際當中的問題。培養(yǎng)良好的實驗素養(yǎng)和習慣，可為今后真正獨立開展實驗提供有力幫助。

二、明確實驗教學標準

目標就是方向，標準決定質(zhì)量。目標完善了，那么每一個目標的具體標準必須明確。

目標一：必須具備該門課程所需要的基礎實驗能力?！矮F醫(yī)免疫學”常用的實驗技術是免疫學檢測技術，其中血清學檢測技術最為常用。目前，血清學檢測技術主要包括八種反應類型幾十種實驗方法[5]。在這眾多的技術和方法中，幾乎都會用到微量移液器、倍比稀釋，這些最能體現(xiàn)基礎實驗能力。因此，該目標的具體標準為：必須熟練掌握微量移液器的正確使用方法，必須熟練掌握倍比稀釋技術且結(jié)果正確。

目標二：掌握診斷疾病的幾種實驗方法。免疫學技術最擅長疾病的診斷和疫苗防疫效果的監(jiān)測。所用的方法、所診斷的疾病、所監(jiān)測的疫苗均種類繁多。結(jié)合新疆畜牧業(yè)生產(chǎn)和特色，我們選取了馬、牛、羊、雞四種畜禽在新疆常發(fā)或必須預防的四種重大疫病，選用了生產(chǎn)實際中常用的、簡便易行的、符合國標的、符合學生已有知識體系的、在實驗學時內(nèi)能完成的四種免疫學診斷或監(jiān)測方法。因此，該目標的具體標準是：按照實驗指導，能夠獨立完成這四種實驗且診斷或監(jiān)測結(jié)果正確;掌握實驗原理，學會分析，提高方法遷移能力。

目標三：培養(yǎng)良好的實驗素養(yǎng)和習慣。實驗素養(yǎng)主要涵蓋基本的實驗技能、獨立完成和設計實驗的能力、科學態(tài)度與科學精神等內(nèi)容[6]，實驗素養(yǎng)和習慣是實驗育人功能和價值的具體表現(xiàn)，它在幫助學生形成正確的價值觀念、必備品格和關鍵能力中發(fā)揮重要作用[7]。

三、堅持效果導向，狠抓落實，達到預期目標

（一）養(yǎng)成良好的實驗素養(yǎng)和習慣

培養(yǎng)良好的實驗素養(yǎng)和習慣，必須從每節(jié)實驗課、每個實驗環(huán)節(jié)的細微之處嚴抓嚴管、常抓不懈、久久為功。

1.規(guī)范儀容儀表。儀容儀表反映一個人的精神狀態(tài)[8]。我們制定了《實驗室儀容儀表規(guī)范》，明確要求教師和學生進入實驗室必須做到：統(tǒng)一著裝穿工作服（白大褂），工作服扣子扣好;不穿短褲、拖鞋、高跟鞋;男不留長發(fā)，女要盤發(fā)、不留劉海、不濃妝艷抹。任課教師在上第一次實驗課時就嚴格要求儀容儀表，不合規(guī)的不能進實驗室，合規(guī)后才能進，耽誤的時間在考勤上登記遲到。從第二次課開始，不合規(guī)的堅決不能進實驗室，在考勤上登記曠課。經(jīng)過這樣每一次的嚴抓嚴管，教師和學生增強了儀容儀表意識，能夠自覺遵守相關規(guī)定，精神面貌大有改觀。

2.遵守實驗室規(guī)則。獸醫(yī)免疫學實驗室所用的材料可能含有病原微生物，如果在實驗中防護不善或操作不慎，可能有感染人或污染環(huán)境的風險，因此教師和學生進入實驗室后必須遵守實驗室規(guī)則。獸醫(yī)免疫學實驗室規(guī)則主要包括：個人物品入柜放好，穿好工作服;嚴禁玩手機、吃東西、喝水、吸煙;保持安靜，不隨意走動，不拆卸儀器;規(guī)范操作，操作中發(fā)生意外事故時如皮膚破損、被動物咬傷、儀器耗材損壞等應立即報告任課教師并及時處理;愛護實驗財物，節(jié)約實驗耗材，實驗物品不得私自帶走;實驗結(jié)束后清理自己的實驗區(qū)域，實驗廢棄物按規(guī)定分類處理，洗手消毒后離去;值日生打掃實驗室，關好水、電、門、窗，經(jīng)任課教師檢查完畢后離去等等[9]。這些規(guī)則與學生以前接觸過的實驗室的規(guī)則相類似，加之此時的學生已有一定的無菌意識，在嚴格管理下一般都能遵守實驗室規(guī)則。

3.嚴格實驗要求。為了上好“獸醫(yī)免疫學”實驗課，除了遵守實驗室規(guī)則以外，要求教師和學生還要做到：課前：教師必須做預實驗，學生必須預習實驗。教師做預實驗，可以提前知道實驗結(jié)果并以此檢驗學生的實驗結(jié)果。學生預習實驗，可了解即將要做的實驗，做到心中有數(shù)。課中：教師要認真講解，細心指導;學生要認真聽，認真看，規(guī)范操作，團結(jié)協(xié)作，積極思考實驗中的每一環(huán)節(jié)，如實記錄實驗結(jié)果。課后：學生必須獨立完成實驗報告，按時上交，教師要及時批改并及時反饋給學生。

（二）扎實基礎實驗能力

為了讓學生具備“獸醫(yī)免疫學”課程所要求的基礎實驗能力，我們從實驗的要求、內(nèi)容、學時、教學模式、考核方式等方面進行了改革和實踐。

1.實驗要求。必須熟練掌握使用方法和操作技術且結(jié)果正確。

2.實驗內(nèi)容。微量移液器的使用，倍比稀釋。我們將實驗內(nèi)容自制成兩個微視頻，每個微視頻時長約3分鐘左右，包括實驗目的、原理、材料與方法、結(jié)果與結(jié)果判定?；A實驗為第一次上課的內(nèi)容，以后幾次實驗課中，先練習5分鐘再開始做實驗。

3.實驗學時。4學時，占實驗總學時（16學時）的四分之一。之所以學時占比高，是基于以下考慮：較少的實驗操作在較長的時間內(nèi)反復練習是可以掌握并達到熟練程度的;只有方法掌握了技術熟練了，才能把重點從過度關注實驗過程轉(zhuǎn)移到關注實驗效果上來[ 10 ]。

4.教學模式。（1）上課模式：以班級為單位、集中連續(xù)上課，課間自愿休息。（2）分組情況：3人～5人為一個小組，三個小組有一個指導老師，指導老師是任課教師和研究生助理。實驗做得好的學生可以協(xié)助指導下一組學生做相同的實驗。（3）實驗準備：理論課和實驗課均為一個任課教師，實驗準備由任課教師、實驗員、研究生助理一同完成。（4）實驗情況：提前三天將實驗微視頻發(fā)到學生手機上，學生預習;課前十分鐘內(nèi)完成考勤、分組、檢查儀容儀表、強調(diào)實驗要求;上課十分鐘內(nèi)帶領學生觀看實驗微視頻，邊看邊講解，重點講解實驗目的和注意事項。之后學生動手做實驗。實驗中，學生必須人人動手，指導教師分組現(xiàn)場指導和答疑解惑，重點指導正確坐姿、正確使用、正確操作，發(fā)現(xiàn)問題即時即改、即知即改。

5.考核方式。不寫實驗報告，當堂實操考試。實驗課結(jié)束前十分鐘開始考試，所有人一起考試?？荚噧?nèi)容和評判標準為：操作是否規(guī)范、操作是否熟練、結(jié)果是否正確。此次考試成績占實驗總成績的30%，實驗總成績占該門課程成績的30%（該門課程成績由三部分組成：平時成績占40%、實驗成績占30%、期末考試成績占30%）。第一次實驗課就進行考試且考試成績占比高，如此嚴肅、嚴格要求，目的是給學生釋放一個信號，那就是實驗規(guī)則必須遵守，實驗行為必須規(guī)范，做實驗必須實打?qū)?，實驗基本功必須扎實?/p>

（三）掌握診斷疾病的一些實驗方法，提高方法遷移能力

實驗項目根據(jù)不同的教學目標一般分為三種類型：基本型、綜合設計型、研究創(chuàng)新型。基本型側(cè)重基本技能和基本素養(yǎng)，綜合設計型側(cè)重解決問題的能力，研究創(chuàng)新型側(cè)重綜合能力、創(chuàng)新思維和合作精神[ 11 ]。獸醫(yī)學科是一個應用性很強的學科，而獸醫(yī)免疫學實驗技術又廣泛應用于獸醫(yī)學領域中的科研、教學、生產(chǎn)。利用免疫學方法診斷或監(jiān)測某種動物疫病或防疫效果、由小組成員共同合作完成的實驗項目，不管它屬于哪種類型，都能體現(xiàn)“培養(yǎng)解決問題的能力、合作精神、創(chuàng)新思維”的培養(yǎng)目標。在這里，有必要說一下創(chuàng)新。對創(chuàng)新的理解，鄭家茂的觀點筆者深以為然。他認為“新”是相對的，發(fā)現(xiàn)了過去不知道的事實對學生而言可能就是創(chuàng)“新”，讓學生體驗到這種創(chuàng)“新”的快樂、自信和欲望，把發(fā)現(xiàn)的“新”深究下去，把創(chuàng)“新”的品質(zhì)保持下去，乃是創(chuàng)新型實驗教學的初衷和本真目的?！矮F醫(yī)免疫學”實驗除了4學時的基礎實驗，還有12學時的綜合應用型實驗4個。對這些實驗，我們嚴格行為規(guī)范，但更多的是進行實驗環(huán)節(jié)中“知其然知其所以然”的問題訓練、思維訓練和實驗記錄、實驗報告撰寫訓練。

1.問題訓練和思維訓練?？催^實驗微視頻（自制，時長5分鐘左右），聽過教師講解，實驗一般能夠做出來。但是為什么要這樣做、所用試劑的作用是什么、濃度是多少、該實驗的臨床應用都有哪些等等諸如此類的問題，在過去的實驗中，由于種種原因可能沒有重視。為此，需要在這方面加強了訓練。一個免疫學實驗中，經(jīng)常會有30分鐘甚至更長時間的等待間隔，我們充分利用這段時間，問幾個實驗中的小問題讓小組討論，或讓小組分享其實驗中的體會等等，有意識地引導學生進行問題訓練和思維訓練，讓學生知道實驗“做什么、怎么做、為什么”的道理。

2.實驗記錄和實驗報告撰寫訓練。實驗記錄和實驗報告的撰寫或有效撰寫，一直是實驗教學中的薄弱環(huán)節(jié)。不知道該如何記錄，記錄不及時、不完整、摻雜主觀因素、字跡潦草，不及時整理記錄等等是實驗記錄中常見的問題[ 13 ]。實驗目的、原理、方法和步驟盲目抄書，實驗結(jié)果不會描述和分析，對實驗不知如何討論等等是撰寫實驗報告時時常發(fā)生的問題[ 14 ]。為避免或解決這些問題，我們采取了以下措施：一是實驗課開課之前，我們就如何做好實驗記錄、寫好實驗報告對學生進行專題培訓。二是實驗課開課之后，對每一次實驗課的實驗記錄和實驗報告都提出具體的要求，還特別規(guī)定，實驗報告中的結(jié)果與分析、討論部分占實驗報告成績的50%。之所以這樣規(guī)定，我們認為，實驗報告中的目的、原理、材料與方法、結(jié)果固然重要，但是分析與討論更為重要，它不僅能反映實驗報告的水平，更能檢驗學生獨立思考的能力，還能為將來畢業(yè)論文的寫作打下基礎。三是要求學生按時上交原始實驗記錄、實驗報告并認真批閱及時反饋。若發(fā)現(xiàn)有抄襲，此次實驗報告成績記為零分。經(jīng)過訓練，學生逐漸學會了做實驗記錄，撰寫實驗報告的水平也逐漸提高。

四、體會

經(jīng)過探索和實踐，我們認識到，任何脫離專業(yè)培養(yǎng)目標的實驗教學都是要不得的，實驗教學必須要為專業(yè)培養(yǎng)目標服務。必須重視實驗素養(yǎng)和實驗基本功的培養(yǎng)，采取多種切實可行的辦法，多管齊下，齊抓共管，實驗教學質(zhì)量一定能夠提高。

參考文獻

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Thoughts on Improving the Quality of Experimental Teaching with High Standards：Taking Experimental Teaching Reform of Veterinary Immunology Course as an Example

LEI Cheng-hong，HAO Cui-lan，YAN Tao，CHEN Kai-yun，SU Yan，LI Jian-long

（College of Veterinary Medicine，Xinjiang Agricultural University，Urumqi 830052，China）

Abstract：How to improve the quality and effect of experimental teaching in colleges and universities？ Taking the experimental teaching reform of Veterinary Immunology course as an example，this paper introduces some specific practices of this course in improving experimental teaching objectives，defining experimental teaching standards，and paying close attention to the implementation.Through analysis and argumentation，it is believed that experimental teaching must serve the goal of professional training，and attach importance to the cultivation of experimental literacy and basic experimental skills.The experimental teaching must be student-centered and effect-oriented， and take different measures to ensure the practical improvement of the experimental teaching quality.

Key words：Veterinary Immunology;experimental teaching;quality;measures