規(guī)模化淡水養(yǎng)殖技術(shù)效率及其影響因素探討

夏念麗 許鵬

摘要：對(duì)我國(guó)淡水養(yǎng)殖現(xiàn)狀進(jìn)行闡述，并對(duì)影響水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響因素和改進(jìn)建議進(jìn)行闡述，希望對(duì)提升我國(guó)淡水養(yǎng)殖技術(shù)效率具有一定的促進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞：規(guī)?；?淡水養(yǎng)殖;技術(shù)效率;影響因素

隨著我國(guó)加大農(nóng)業(yè)扶持力度，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模化的發(fā)展。淡水養(yǎng)殖作為水產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分，不僅帶動(dòng)了水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效率，同時(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)?；陌l(fā)展，促進(jìn)了水產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。但是當(dāng)前我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)狀不容客觀，存在一系列的水污染、藥物污染、飼料污染等一系列的問(wèn)題，同時(shí)由于我國(guó)淡水養(yǎng)殖技術(shù)有限，致使在水質(zhì)控制、疫情防控方面都存在一定的難度。所以我國(guó)養(yǎng)殖戶要針對(duì)以上問(wèn)題，加大規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)的提升，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提升我國(guó)水產(chǎn)品行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益非常有利。

1? 我國(guó)規(guī)模化淡水養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

1.1? 集約化程度不高

在規(guī)?；B(yǎng)殖中，集約化程度的高低直接影響其發(fā)展?fàn)顟B(tài)。集約化程度高則可實(shí)現(xiàn)不同水產(chǎn)養(yǎng)殖戶之間資源的共享，例如可以實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)設(shè)備的共享，市場(chǎng)和供貨商的共享等，通過(guò)資源共享大大的降低了生產(chǎn)的成本，實(shí)現(xiàn)提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。但是針對(duì)我國(guó)當(dāng)前的發(fā)展形勢(shì)來(lái)看，我國(guó)地區(qū)水產(chǎn)品集約化程度普遍不高，大型淡水養(yǎng)殖企業(yè)匱乏，地區(qū)內(nèi)無(wú)法形成產(chǎn)業(yè)化，阻礙我國(guó)規(guī)模化淡水養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展。

1.2? 養(yǎng)殖模式過(guò)于單一

受到傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念的影響，當(dāng)前我國(guó)養(yǎng)殖水產(chǎn)品的種類(lèi)和方法都較為單一，我國(guó)傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖往往采用圍養(yǎng)養(yǎng)殖的方式，同時(shí)產(chǎn)品過(guò)于單一，在空間和各類(lèi)資源的利用上出現(xiàn)不合理的現(xiàn)狀，造成資源浪費(fèi)。缺乏根據(jù)魚(yú)類(lèi)生存空間的垂直特點(diǎn)進(jìn)行合理利用水池空間，大大的降低了水產(chǎn)養(yǎng)殖的收入效益。

1.3? 養(yǎng)殖方法缺乏科學(xué)性

當(dāng)前我國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖大多采取池塘養(yǎng)殖的方式，在養(yǎng)殖的過(guò)程中，大多數(shù)養(yǎng)殖戶缺乏可持續(xù)發(fā)展的科學(xué)化養(yǎng)殖方法，為了提高自己?jiǎn)挝幻娣e內(nèi)養(yǎng)殖產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量，投入大量飼料等，為了進(jìn)行水產(chǎn)品疫情的防控，藥品濫用現(xiàn)象仍有發(fā)生，但是由于養(yǎng)殖戶在進(jìn)行投藥的過(guò)程中存在一定的盲目性，且相關(guān)部門(mén)缺乏對(duì)水質(zhì)的監(jiān)管，致使養(yǎng)殖戶在進(jìn)行投藥時(shí)甚至?xí)x擇毒性強(qiáng)烈的藥物，一旦這些有毒藥物投入水中，造成大面積的水質(zhì)污染，甚至還會(huì)影響人們的身體健康，所以提高水產(chǎn)養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖方法迫在眉睫。

2? 影響規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖的因素

2.1? 技術(shù)、環(huán)境的影響

在規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖環(huán)境是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益的前提保障，如果缺乏先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，那么在淡水養(yǎng)殖的過(guò)程中，將會(huì)花費(fèi)大量的人力和物力，很難實(shí)現(xiàn)規(guī)?；纳a(chǎn)模式。同時(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境要求較為嚴(yán)格，在選地時(shí)首先就要考慮養(yǎng)殖基地的規(guī)模、周?chē)h(huán)境的防治情況、是否存在污染源等。二者缺一不可，無(wú)論是技術(shù)不達(dá)標(biāo)還是環(huán)境不達(dá)標(biāo)都將直接影響水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，不利于水產(chǎn)品養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

2.2? 水質(zhì)的影響

水產(chǎn)養(yǎng)殖，顧名思義是在水里的養(yǎng)殖，所以對(duì)水質(zhì)的要求當(dāng)然更為嚴(yán)格，水質(zhì)的好壞直接影響水產(chǎn)品的質(zhì)量，是決定水產(chǎn)養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵因素。水產(chǎn)養(yǎng)殖稅中水質(zhì)的好壞，主要是看水中的溶氧量、溫度以及水體中所含的有機(jī)物的含量等。

所以在進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，首先就要維持好水中的含氧量，水中的含氧量主要可由水中的浮游物所產(chǎn)生，適當(dāng)?shù)耐斗鸥∮紊铮梢酝ㄟ^(guò)光合作用，可以有效的維持水質(zhì)中氧氣的含量，提高水質(zhì)的質(zhì)量。同時(shí)水里的養(yǎng)植物還可以以這些浮游物為食，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。其次還要嚴(yán)格把控水溫，水的溫度對(duì)水產(chǎn)品的影響也是巨大的，主要是由于每一種水產(chǎn)品對(duì)水溫的要求都是不同的，都需要在一定特定穩(wěn)定的水溫環(huán)境中才能夠更好的生產(chǎn)，所以如果突然出現(xiàn)水溫過(guò)高或是水溫過(guò)低的現(xiàn)象，很可能會(huì)出現(xiàn)大面積的水產(chǎn)養(yǎng)殖生物出現(xiàn)死亡的現(xiàn)象。直接給水產(chǎn)養(yǎng)殖戶帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

2.3? 病害的影響

水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，各種疾病的影響也是十分巨大的，水產(chǎn)動(dòng)物疾病存在不易察覺(jué)、不易防控、傳播速度快的特點(diǎn)，所以養(yǎng)殖戶一定要對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)疾病有較為系統(tǒng)化的防控機(jī)制，及時(shí)的對(duì)水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，做到早知道、早預(yù)防，以減少水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失。

3? 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)效率提升的策略

3.1? 加強(qiáng)規(guī)?；a(chǎn)品牌建設(shè)

水產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?，可以大大提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，在降低成本的前提下，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品養(yǎng)殖效率的提高，保證水產(chǎn)品穩(wěn)定的規(guī)?；纬傻貐^(qū)特色產(chǎn)業(yè)，吸引全國(guó)各地批發(fā)商、零售商前往，形成具有地區(qū)特色的產(chǎn)業(yè)品牌，例如我國(guó)的陽(yáng)澄湖大閘蟹就是規(guī)?；a(chǎn)品品牌建設(shè)的成功案例，各地區(qū)可以根據(jù)本地區(qū)的實(shí)際情況，效仿陽(yáng)澄湖大閘蟹品牌建設(shè)的成功案例，同時(shí)加大宣傳力度和營(yíng)銷(xiāo)渠道，促進(jìn)地區(qū)水產(chǎn)品品牌的影響力和銷(xiāo)售范圍。同時(shí)我國(guó)相關(guān)部門(mén)，要加強(qiáng)完善各地區(qū)水產(chǎn)品中轉(zhuǎn)冷藏庫(kù)，保證水產(chǎn)品在運(yùn)輸中轉(zhuǎn)過(guò)程中的新鮮度。

加強(qiáng)規(guī)?；a(chǎn)品品牌的建設(shè)，保證水產(chǎn)品充足貨源，使水產(chǎn)品不僅能夠滿足我國(guó)消費(fèi)者的需求，加大我國(guó)高質(zhì)量的水產(chǎn)品的出口貿(mào)易，實(shí)現(xiàn)我國(guó)水產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)地位，對(duì)促進(jìn)我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展具有十分重要的意義。

3.2? 加大技術(shù)改革提高水產(chǎn)品質(zhì)量

促進(jìn)水產(chǎn)品養(yǎng)殖規(guī)?；陌l(fā)展，首先就要改變水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶傳統(tǒng)的養(yǎng)殖理念，提升自身養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)水平，為規(guī)模化水產(chǎn)品的形成奠定基礎(chǔ)。高質(zhì)量的水產(chǎn)品離不開(kāi)科學(xué)技術(shù)的支撐，只有科學(xué)化的養(yǎng)殖技術(shù)、精細(xì)化的管理模式才能夠促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)效率的提升，在保證水產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，生產(chǎn)出更多的數(shù)量的水產(chǎn)品。同時(shí)加大水產(chǎn)品技術(shù)改革，提升水產(chǎn)品質(zhì)量，以更好的滿足消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量水產(chǎn)品的需求。這就需要水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖的過(guò)程中，能夠科學(xué)化的進(jìn)行投喂飼料，根據(jù)自身養(yǎng)殖水產(chǎn)品的實(shí)際情況，采取定時(shí)、定量、定點(diǎn)、定質(zhì)的原則，進(jìn)行規(guī)范化的喂養(yǎng)。能夠根據(jù)不同的氣候和季節(jié)變化因素，對(duì)水質(zhì)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，除了為了減少浪費(fèi)之外，更為重要一點(diǎn)是為了防止殘留的飼料對(duì)水質(zhì)產(chǎn)生污染。同時(shí)在養(yǎng)殖的過(guò)程，要合理的使用各類(lèi)活性生物制劑，既要提高水產(chǎn)品預(yù)防疾病的能力，同時(shí)也要減少對(duì)水質(zhì)的污染，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。實(shí)現(xiàn)規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢(shì)，而且這種趨勢(shì)會(huì)一直持續(xù)下去，并被廣泛應(yīng)用。由于規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)是在露天環(huán)境下操作的，容易受自然災(zāi)害的影響，但使用現(xiàn)代化技術(shù)可以有效避免這種事故的發(fā)生。所以相關(guān)部門(mén)要加大對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶資金扶持基礎(chǔ)上，也要加大對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的技術(shù)扶持，定期選派技術(shù)人員深入養(yǎng)殖戶中，給與技術(shù)支持，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖戶科學(xué)化養(yǎng)殖能力，促進(jìn)我國(guó)規(guī)模化淡水養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

4? 小結(jié)

實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、精細(xì)化的水產(chǎn)品的養(yǎng)殖管理手段，對(duì)我國(guó)水產(chǎn)行業(yè)的持續(xù)發(fā)展具有重要作用，同時(shí)還促進(jìn)了我國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)也起到一定的促進(jìn)作用。所以必須要加強(qiáng)對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的研究，加快規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展步伐。這就需要我國(guó)的水產(chǎn)行業(yè)要加強(qiáng)建立區(qū)域化、規(guī)?；乃a(chǎn)養(yǎng)殖品牌，同時(shí)加大技術(shù)投入，不斷提高我國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖的科學(xué)技術(shù)，進(jìn)行科學(xué)化的養(yǎng)殖，保證我國(guó)水產(chǎn)品的質(zhì)量的同時(shí)，減少水質(zhì)污染，同時(shí)不斷提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

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