蜀葵的植物學(xué)特點(diǎn)·應(yīng)用價(jià)值與栽培技術(shù)

宋超 張國(guó)琛

摘要 蜀葵最早在我國(guó)先秦時(shí)期已經(jīng)有栽培記載，用于綠化、觀賞和食用。蜀葵植株高大、枝繁葉茂，花朵向陽(yáng)、花期長(zhǎng)、花瓣大且花型和花色多，綠化和觀賞價(jià)值高。蜀葵須根發(fā)達(dá)，喜光而略耐陰，喜水分充足、耐澇而又耐旱、耐鹽堿。在當(dāng)代，蜀葵栽培應(yīng)用廣泛，庭院、園林、公園和濕地等處栽培具有綠化、美化和觀賞價(jià)值;鹽堿地種植改良土壤，沙漠地區(qū)種植防風(fēng)固沙，路邊、堤壩、山嶺種植分別具有固基、固堤、護(hù)坡作用。蜀葵適應(yīng)性強(qiáng)，栽培和管理成本低。根據(jù)蜀葵生長(zhǎng)氣象和土壤條件，適當(dāng)疏剪和施肥，提高綠化和觀賞效果。隨著生態(tài)建設(shè)和栽培技術(shù)、公共氣象服務(wù)智慧化，蜀葵栽培面積和在綠化美化、防風(fēng)固沙、改良土壤、藥用、食用等方面應(yīng)用將不斷增加。論述了蜀葵植物學(xué)特點(diǎn)、應(yīng)用價(jià)值和栽培管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞 蜀葵;植物學(xué)特點(diǎn);應(yīng)用價(jià)值;栽培技術(shù)

Abstract The first time in the PreQin period in China， the hollyhock has been recorded for greening， ornamental and edible. The hollyhock plants are tall， leafy， with long flowers， long flowering， large petals， many flower patterns and colors， and high greening and ornamental value. The hollyhock roots are well developed， and the growth is light and slightly resistant to shade. It is suitable for water， stagnation， drought tolerance and salt and alkali resistance. In contemporary times， hollyhocks are widely used in cultivation， courtyards， gardens， parks and wetlands， etc.， with greening， beautification and ornamental value; salinealkali land for improved soil， desert areas for windbreak and sand fixation， roadside， dam and mountain planting have solid and solid Dike， slope protection. The hollyhock is highly adaptable， and the cultivation and management cost is low. Appropriate application of chemical fertilizer or soil fertilizer can grow well， and a little sparse can improve the greening and ornamental effect. With the development of ecological construction and green development， the demand for application of hollyhock planting in greening and beautification， wind and sand fixation， soil improvement， medicinal and edible is increasing. Botanical characteristic， application value and cultivation technique of hollyhock were introduced.

Key words Hollyhock;Botanical characteristics;Application value;Cultivation technique

蜀葵（Althaea rosa Cav.）又名戎葵、吾葵、衛(wèi)足葵、胡葵、一丈紅、大麥秫、端午錦、端午花、蜀季花、龍船花、麻稈花、餅子花、熟季花、棋盤(pán)花、斗篷花、光光花、餑餑花等，為錦葵科蜀葵屬多年生花卉，歷代花卉圖譜皆有記載。“戎葵”“菺”是蜀葵的最早稱(chēng)謂。《爾雅》記載：“菺，戎葵”[1]。蜀葵源自川蜀，故得名“蜀葵”;整株蜀葵可達(dá)丈高，稱(chēng)“一丈紅”;因在端午前后盛開(kāi)，又稱(chēng)“端午錦”。蜀葵應(yīng)用價(jià)值高，且抗逆性強(qiáng)，耐旱澇、鹽堿、低溫等不良?xì)庀蟓h(huán)境和土壤條件，在我國(guó)西南、西北、華中、華東、華北等地均有種植。筆者根據(jù)文獻(xiàn)資料系統(tǒng)論述蜀葵植物學(xué)特點(diǎn)、應(yīng)用價(jià)值及栽培管理技術(shù)。

1 蜀葵的植物學(xué)特點(diǎn)

植物學(xué)特征又稱(chēng)植物學(xué)特性，泛指植物自身的形態(tài)變化、物候周期、生長(zhǎng)習(xí)性等特點(diǎn)。蜀葵作為宿根植物，即使地上植株枯萎，地下芽和根系依然能存活，待氣溫回升又能破土而出。而且，蜀葵植株高達(dá)2 m，葉片較大，花色數(shù)十種，開(kāi)花喜充足光照也適應(yīng)一定時(shí)間低溫陰冷期。

1.1 蜀葵形態(tài)特點(diǎn)

晉·傅玄在《蜀葵賦》序中寫(xiě)道：“其苗似瓜瓠”[2]?！梆睘?年生草本植物，莖蔓生。傅玄認(rèn)為蜀葵幼苗像瓜苗一般，成株后，因其植株高大為人所知。宋·吳子良《葵花·花生初咫尺》：“花生初咫尺，意思已尋丈”[3]。蜀葵莖干之高遠(yuǎn)超眾花。明·楊穆在《西墅雜記》中記載：“五尺欄桿遮不盡，尚留一半與人看”[3]。贊美蜀葵植株生長(zhǎng)旺盛，莖直挺拔俏麗。

蜀葵葉呈圓心或長(zhǎng)圓形，基生葉片大，葉片粗糙，兩面均有星狀毛，葉柄長(zhǎng)5～15 cm。李時(shí)珍認(rèn)為蜀葵葉像葵菜葉一樣大，又像絲瓜葉一樣有分叉?！侗静菥V目》載：“過(guò)小滿(mǎn)后長(zhǎng)莖，高五六尺”。蜀葵過(guò)小滿(mǎn)后開(kāi)始長(zhǎng)莖，莖高可達(dá)1.67～2.00 m[4]。清·陳淏子認(rèn)為蜀葵葉與桐葉一般大小，且葉片都呈尖狀[5]。他們用類(lèi)比手法，論述蜀葵葉大。

蜀葵花型和花色多樣。在歷代花卉典籍中，對(duì)蜀葵花型與花色描述最為細(xì)致。唐以前描述蜀葵花色的文獻(xiàn)較少。晉·傅玄的《蜀葵賦》：“紫色曜目”[3]，說(shuō)明蜀葵花有紫色。崔豹所撰《古今注》記載蜀葵有5種花色，即“有紅，有紫，有青，有白，有黃”[3]。唐·陳藏器的《本草拾遺》曰：“花有五色”。顯然，從晉代到唐代，古人對(duì)蜀葵花色認(rèn)識(shí)逐漸深入。明清時(shí)期，對(duì)蜀葵花色的描述更加細(xì)致。嘉靖時(shí)出現(xiàn)了黑色和藍(lán)色的珍稀蜀葵，王世懋所著《花圃雜疏·花疏》描述為“黑者如墨，藍(lán)者如靛”[6]。《本草綱目》描述蜀葵花色更多，“有深紅淺紅紫黑白色”[4]。明·王象晉《二如亭群芳譜》總結(jié)前人的認(rèn)識(shí)，記述蜀葵花“色有深紅、淺紅、紫、白、墨紫、深淺桃紅?！鼻濉ぶx堃《花木小志》描述蜀葵顏色更為細(xì)致：“其色有深紅、桃紅、水紅”及“深黃、淺藍(lán)10余種”[7]。由此可知，從兩晉到明清，文獻(xiàn)記述蜀葵花色種類(lèi)呈不斷豐富的趨勢(shì)。

雖然古文獻(xiàn)描述蜀葵花色較多，但對(duì)花型記載不多。宋元以前，僅郭璞《<爾雅>注》記載：“華如木槿華”[2]。北宋時(shí)期，《洛陽(yáng)花木記》記載：“剪棱蜀葵、九心蜀葵、胡蜀葵......”[8]。至明清，蜀葵花型記述增多，明·高濂《遵生八箋》中記載：“形有千瓣、有五心、有重臺(tái)......有重瓣種種”[2]?！稄V群芳譜》亦有相似記載，包括蜀葵花型、花瓣數(shù)及花瓣排列等。在20世紀(jì)80年代，陳俊愉在《園林花卉》中提出蜀葵花瓣分3種類(lèi)型：堆盤(pán)型、重瓣型、叢生型，但目前認(rèn)識(shí)尚未統(tǒng)一。

1.2 蜀葵生長(zhǎng)習(xí)性和氣象環(huán)境

蜀葵生長(zhǎng)習(xí)性獨(dú)特。開(kāi)花前先經(jīng)歷一定的低溫期，否則一年之中不會(huì)開(kāi)花，故人們大多選擇在春初或秋初播種，到第二年開(kāi)花。蜀葵“開(kāi)花”習(xí)性在晉代已有記載。傅玄《蜀葵賦》曰：“華經(jīng)二年春乃發(fā)”[9]，《本草綱目》：“春初種子，冬月宿根亦自生苗”[4]，《遵生八箋》稱(chēng)：“九月間鋤地下之”[2]，《花鏡》進(jìn)一步說(shuō)明：“8月下種，10月移栽，......當(dāng)年下子者無(wú)花”[5]，說(shuō)明蜀葵開(kāi)花需要經(jīng)歷低溫期，倘若低溫時(shí)間不足，會(huì)產(chǎn)生“無(wú)花”現(xiàn)象。

蜀葵為多年生花卉，花期一般從5月開(kāi)始。《四民月令校注》記載：“暖氣始盛”[10]。《廣群芳譜》載：“五月繁花莫過(guò)于此，……花開(kāi)最久，至7月中尚蕃”[11]?！墩f(shuō)文》中“蕃”為草木茂盛之意。直到7月中旬蜀葵花仍然生長(zhǎng)茂盛。蜀葵花期集中在夏季，一般是在6—8月開(kāi)花最為旺盛。據(jù)《植物名實(shí)圖考》記載：“滇南四時(shí)有花，根堅(jiān)如木，滇花中耐久朋也”[12]。蜀葵在云貴川等地可四季開(kāi)花，而在北方卻不能。唐代岑參是著名的邊塞詩(shī)人，他在《蜀葵花歌》吟詠蜀葵“今日花正好，昨日花已老”[13]。岑參在詩(shī)中感嘆蜀葵單花期的短暫，而岑參所處正是我國(guó)北方，北方氣候較南方更為寒冷。由此可知，蜀葵的花期長(zhǎng)短與各地的氣溫變化有密切的關(guān)系。

2 蜀葵的應(yīng)用價(jià)值

蜀葵植株挺拔高大、花型豐富、花色絢麗，受到廣泛贊賞。上至皇宮內(nèi)院、園林，下至平民房前屋后，皆有種植。足以看出蜀葵在我國(guó)古代的重要地位。在當(dāng)今綠色發(fā)展和生態(tài)文明建設(shè)的背景下，蜀葵種植在綠化美化城鄉(xiāng)、防風(fēng)固沙、改良土壤等方面具有廣泛應(yīng)用。

2.1 城鄉(xiāng)綠化價(jià)值

公園作為城市重要基礎(chǔ)設(shè)施和休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，各地城市普遍重視公園綠化。蜀葵具有綠化與美化作用，且價(jià)格低廉，適應(yīng)性強(qiáng)，易于栽培管理。在公園建設(shè)綠化中，可大量種植本土品種;同時(shí)，也可以引進(jìn)千葉、五心鋸口等優(yōu)良蜀葵品種，并通過(guò)分株、扦插培育新品種。公園一般場(chǎng)地較為空曠，憑借綠化空地，將蜀葵花栽種在亭子、路旁、假山旁、湖畔旁等，混合芍藥、鳶尾等花卉，布置成自然式花叢。由于公園花叢體積較小，錯(cuò)落分布，選擇1～2種花卉。還應(yīng)根據(jù)公園土壤性質(zhì)和周邊環(huán)境進(jìn)行選材和配置。布置蜀葵花叢要注意植物間高低錯(cuò)落、疏密間致，富有層次變化，避免千篇一律。

隨著人們環(huán)境環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)和對(duì)生活環(huán)境要求的不斷提高，住宅區(qū)的綠植被人們?cè)絹?lái)越重視。加強(qiáng)住宅區(qū)的綠化管理，不斷增強(qiáng)人們居住的舒適度與幸福感。因此，住宅區(qū)綠植應(yīng)以樹(shù)木花草為主，采用常綠樹(shù)和落葉樹(shù)，喬木和灌木，色彩多樣的樹(shù)種的梯次配置。植物材料的種類(lèi)不宜過(guò)多，又要避免單調(diào)，力求以植物材料形成特色，可種植宿根花卉及繁殖能力強(qiáng)的花卉，如美人蕉、蜀葵、芍藥、蔥蘭等。尤其是蜀葵，蜀葵花色多于同期其他花卉，花期較長(zhǎng)，且喜濕潤(rùn)，可種植在小區(qū)濕地，為住宅區(qū)增色添景。

街道作為連接城市與鄉(xiāng)村的橋梁，在人們的生活中發(fā)揮重要作用。而街道綠化尤為重要，主要是遮陽(yáng)與美化環(huán)境。南京市路旁以龍爪槐、梧桐和柳樹(shù)為主，植物種類(lèi)少，缺少花卉依托，景觀單一。在道路兩旁種植蜀葵后，路側(cè)會(huì)出現(xiàn)較多裸露地帶，在行道樹(shù)兩側(cè)及溝坎之中種植低矮植物，形成喬、灌、草的綠化格局，突顯蜀葵的美化效果。當(dāng)蜀葵花開(kāi)時(shí)，在行道樹(shù)的襯托下，更加奪目。蜀葵不僅可以美化道路景觀，還可以有效保護(hù)路基，減少水土流失。在城市中，溝坎與出入路口較多，綠化效果不明顯，而蜀葵以其高大挺拔的特點(diǎn)，可以在道路兩旁進(jìn)行籬笆式種植，對(duì)溝坎進(jìn)行填補(bǔ)。在城市道路兩側(cè)或中央路口布置花帶，形成色彩絢麗、豐富多樣的連續(xù)景觀。按植物種類(lèi)劃分專(zhuān)類(lèi)花帶與混合花帶。專(zhuān)類(lèi)花帶是由一種或一類(lèi)觀賞植物的不同類(lèi)別所組成，如蜀葵花帶、水仙花帶、郁金香花帶等，但植物種類(lèi)略顯單一，受季節(jié)影響較強(qiáng)。因此，城市更注重建設(shè)混合花帶，將幾種或幾類(lèi)花卉組成連續(xù)景觀，豐富城市的生態(tài)文化，更能促進(jìn)城市生態(tài)文明建設(shè)。

蜀葵作為多年生宿根花卉，色彩豐富、花期長(zhǎng)，生存能力強(qiáng)、耐貧瘠、耐旱澇，適宜種植在路旁、溝邊坑沿，在公園、庭院、住宅綠地或巧妙布置成花臺(tái)、綠帶，矮生品種可栽種盆景，也可裁剪成花束;同時(shí)，在鹽堿地栽培具有治理、改良生態(tài)環(huán)境作用。在新時(shí)代生態(tài)文明建設(shè)、實(shí)現(xiàn)人民對(duì)美好生活向往需要的背景下，蜀葵因獨(dú)特的形態(tài)和生長(zhǎng)特點(diǎn)，將被更廣泛用于環(huán)境綠化美化、觀賞和生態(tài)治理保護(hù)方面。

蜀葵觀賞價(jià)值高，我國(guó)古代一些著名園林中都有蜀葵?，F(xiàn)存文獻(xiàn)顯示，最遲在漢代園林中已出現(xiàn)“蜀葵”。張衡在《西京賦》中描述皇家園林上林苑的景色，提到了戎葵：“王芻莔臺(tái)，戎葵懷羊”[14]。南朝詩(shī)人更加喜愛(ài)蜀葵，南朝顏延之在《蜀葵贊》中稱(chēng)贊蜀葵：“渝艷眾葩，冠冕群英”[15]。梁·王筠作《蜀葵花賦》：“邁眾芳而秀出，冠雜卉而當(dāng)圍”[16]。2位文學(xué)家的作品都贊賞蜀葵之艷美。陳虞繁《蜀葵賦》中寫(xiě)道：“繞銅爵而疏植，映昆明而羅生。......馳驛命而遠(yuǎn)致攢華林而麗庭”[17]?！般~爵”是指銅雀臺(tái);“昆明”是指上林苑中的“昆明池”;“華林”是指當(dāng)時(shí)建康的“華林園”?！妒窨x》中提到的3座著名園林中都種植了蜀葵。到了唐代，人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到蜀葵在其他方面的價(jià)值。段成式在《酉陽(yáng)雜俎》記載：“至德中，馬仆射鎮(zhèn)太原，又得紅紫二色者，移于城中，元和初猶少，今與戎葵較多少矣”[17]。這說(shuō)明到唐憲宗元和年間，蜀葵已在城市中種植觀賞。宋元時(shí)期，蜀葵已經(jīng)廣泛種植在庭園觀賞。宋·晁補(bǔ)之在《訴衷情》中描述道：“戎葵閑出墻紅，萱草靜依徑綠”[17]。元·張憲《端午詞》：“一丈戎葵倚秀窗，雨足江南好時(shí)節(jié)”[17]。元·許衡《繼人葵花韻》：“戎葵花色耀深濃，偏稱(chēng)修叢映短叢”[17]。詩(shī)中所言蜀葵相映成輝的草木繁盛的景象。

明清時(shí)期，據(jù)《西墅雜記》記載，明代成化日本遣使入朝，使者并未見(jiàn)過(guò)蜀葵，問(wèn)之。由此可知，明代皇宮中已栽培蜀葵?？滴趸实鄢Ｄ暝跁炒簣@居住，他尤為喜愛(ài)蜀葵，遂命人大量種植?！度悍甲V》記載：“五月繁華莫過(guò)于此，庭中籬下無(wú)所不宜”[18]?！痘拘≈尽访枋鰹椋骸皣L遍種于假山石上，暖風(fēng)過(guò)處真成錦繡堆矣”[19]。記述了蜀葵在園林中生長(zhǎng)茂盛，花團(tuán)錦簇的盛況。

現(xiàn)代生態(tài)園林設(shè)計(jì)往往缺乏創(chuàng)新，過(guò)度模仿照搬，甚至連植物種類(lèi)、擺放方式都大同小異。由于對(duì)當(dāng)?shù)貧夂蚝屯临|(zhì)缺乏認(rèn)識(shí)，植入花卉大多難以存活，且增加養(yǎng)護(hù)費(fèi)用。有些園林設(shè)計(jì)植物品種較為單調(diào)，像南京植物園主要以郁金香和百合、芍藥為主，尚未種植蜀葵。郁金香展現(xiàn)出春季五彩繽紛的景象，以黃色和紅色搭配其他顏色，體現(xiàn)花色多樣性。但并未突出植物品種多樣性，郁金香、芍藥和百合皆為春夏季植物，限制了觀賞時(shí)間，盛開(kāi)之季過(guò)后則觀賞價(jià)值大為降低。為增加觀賞的層次性，應(yīng)采用宿根植物與一二年草生花卉的混合組成，如蜀葵及落新婦、芍藥、金魚(yú)草、沙地柏等。蜀葵擁有眾多花色，如淺紫、靛藍(lán)、純黑、暗紫等，且蜀葵花期可長(zhǎng)達(dá)半年之久，彌補(bǔ)了觀賞的時(shí)間性。且蜀葵花瓣大、類(lèi)型多，如單瓣型、復(fù)瓣型和琉球型等，將其栽種到不同場(chǎng)景內(nèi)，彌補(bǔ)了觀賞的空間性。既可以使花色、花型合理搭配，又可以突出植物的多樣性。

2.2 防風(fēng)固沙與改良土壤

土地沙漠化始終是我國(guó)突出的環(huán)境問(wèn)題之一，造成土地沙漠化原因有很多。根本原因是不合理的社會(huì)生產(chǎn)活動(dòng)和脆弱的生態(tài)環(huán)境相互作用，致使土壤肥力下降、土地資源喪失、地表植被消失。近年來(lái)，在防風(fēng)固沙過(guò)程中應(yīng)用許多植物種類(lèi)，營(yíng)造防風(fēng)固沙植物種群，以防止風(fēng)蝕、固定流沙、保護(hù)沙地生物資源和改善沙地生態(tài)環(huán)境。我國(guó)大西北存在大面積的荒漠地帶，種植在這些沙漠地區(qū)的植物一般選擇具有耐風(fēng)蝕沙埋、抗干旱、耐貧瘠、耐鹽堿、生長(zhǎng)速度快、須根發(fā)達(dá)、有一定經(jīng)濟(jì)效益的植被。常見(jiàn)的如沙地柏、沙蒿、三芒草、花棒等植物。雖然蜀葵不具備抗風(fēng)沙的能力，但其耐鹽堿、耐貧瘠的植物特性完全可以栽培到沙漠區(qū)域，更重要的是蜀葵須根發(fā)達(dá)，可為沙漠地區(qū)涵養(yǎng)水源。蜀葵配合楊樹(shù)、沙棘、蒙古柳等植物，共同構(gòu)成沙漠植物綠化帶。有一些沙漠地區(qū)水肥條件較差，可選擇種植一定數(shù)量蜀葵，蜀葵對(duì)水分利用率較高，栽培管理簡(jiǎn)易，可降低沙漠綠化養(yǎng)護(hù)費(fèi)用，促進(jìn)沙漠地區(qū)生態(tài)環(huán)境的治理。

隨著城市化的發(fā)展，一些城鎮(zhèn)建設(shè)在河道附近，使得鹽堿地、灘涂地迅速擴(kuò)大。我國(guó)鹽漬土分布廣泛，根據(jù)農(nóng)業(yè)部組織的第二次全國(guó)土壤普查資料統(tǒng)計(jì)，我國(guó)鹽漬土共有3 467萬(wàn)hm2。若是在這類(lèi)土地上進(jìn)行城鎮(zhèn)建設(shè)或種植農(nóng)作物，不僅會(huì)影響城鎮(zhèn)居民日常生活，而且還會(huì)影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)。北方多山脈，山腳下的工廠將工業(yè)廢水排放到土壤中，工業(yè)廢水中含有大量的鹽和各種有害物質(zhì)，極大地污染了山坡的土壤環(huán)境，以致于許多山脈變成荒山。在山坡鹽堿地的治理方面，由于山坡鹽堿地植物種類(lèi)單一，土壤貧瘠，含有大量石塊，僅靠本地植物綠化效果較差，可引種抗逆性強(qiáng)、抗旱澇、耐瘠薄、耐堿性的植物品種。蜀葵是可以在含鹽量0.6%的土地上生存的耐堿性植物，在鹽漬化嚴(yán)重的土地上，可種植一定數(shù)量的蜀葵。在河道綠化上，種植蜀葵、芍藥等宿根植物在林木周?chē)M(jìn)行合理布置。蜀葵花卉單獨(dú)種植時(shí)，觀賞效果不好。但與其他植物合理搭配種植時(shí)，則能收到良好的綠化效果。

3 蜀葵的栽培管理

蜀葵適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，栽培簡(jiǎn)易。蜀葵喜光而略耐陰、耐旱，種植在光照充足和濕潤(rùn)環(huán)境生長(zhǎng)旺盛。蜀葵對(duì)土質(zhì)與肥力要求不高，在豐沃與瘠薄土地上皆可以生長(zhǎng)，在含鹽量0.6%、pH 8.9的鹽堿地也能正常生長(zhǎng)。蜀葵3—6月中旬需要灌水，澆足澆透。南方雨水充沛適當(dāng)減少澆灌;北方雨水少則應(yīng)多澆灌保持土壤濕潤(rùn)，但要防止秋末凍水。

3.1 蜀葵栽培氣象和土壤條件

蜀葵生長(zhǎng)對(duì)氣象和土壤條件要求較低，但陽(yáng)光充足、氣候濕潤(rùn)、土壤肥沃，花期長(zhǎng)，生長(zhǎng)更好。清·陳淏子《花鏡》中記載：“蜀葵陽(yáng)草也”[5]。其意為蜀葵是一種向陽(yáng)而生的植物。宋·王镃《蜀葵》中描述：“花根疑是忠臣骨，開(kāi)出傾心向太陽(yáng)”[20]。謝翱在《種葵葡萄下》列舉了蜀葵缺乏陽(yáng)光影響開(kāi)花的情況：“戎葵花種葡萄下，年年葉長(zhǎng)見(jiàn)花謝。葡萄漸密花漸遲”[20]。由于葡萄枝葉遮住了陽(yáng)光，蜀葵難以開(kāi)花生長(zhǎng)，影響了蜀葵花期。因此，蜀葵應(yīng)種植在光照充足之處，但同時(shí)也需要注意夏季高溫給蜀葵帶來(lái)的傷害，進(jìn)行適當(dāng)遮陰，以減少高溫對(duì)葉片的傷害。蜀葵能適應(yīng)干燥與濕潤(rùn)環(huán)境，但在濕潤(rùn)環(huán)境中生長(zhǎng)最為旺盛。蜀葵耐貧瘠，對(duì)土壤肥力要求低;但喜肥，在肥沃土壤中生長(zhǎng)更好。蜀葵在壤土、輕黏土和沙土中均能正常生長(zhǎng)，但在砂質(zhì)土中生長(zhǎng)最好。以北方地區(qū)為例，北方地區(qū)多鹽堿地，土質(zhì)鹽漬化程度高，導(dǎo)致植被存活率低，而蜀葵能在含鹽量0.6%、pH 8.9的土壤中生長(zhǎng)，且北方冬季氣候寒冷干燥，而蜀葵能安全露地越冬。

安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020年

3.2 蜀葵的栽培管理

蜀葵的栽培管理主要以澆水施肥、修剪、繁殖為主。當(dāng)蜀葵幼苗生長(zhǎng)出2～3片真葉時(shí)，進(jìn)行一次移植，增加蜀葵之間的距離，以免相互影響。蜀葵喜潮濕環(huán)境，從2—3月開(kāi)始澆水，直到6月下旬。進(jìn)入雨季之后，如果當(dāng)年雨水充沛且分布均勻，則減少澆灌。如果降水分布不均或較少，氣溫升高會(huì)造成蜀葵水分不足，則要適當(dāng)澆水。

蜀葵開(kāi)花前要施加定量的化肥。以鉀肥、磷肥為主，輔以其他類(lèi)型化肥。種苗經(jīng)過(guò)一次移植之后，可于11月定植。在蜀葵幼苗期，施加2～3次液態(tài)氮肥。中耕除草，以利蜀葵生長(zhǎng)。當(dāng)蜀葵葉腋形成花芽之后，施加一次鉀肥。為了延長(zhǎng)蜀葵花期，應(yīng)使土壤保證充足的水分。對(duì)于新栽種的蜀葵，若生長(zhǎng)情況較差，可在5月初對(duì)蜀葵噴施一定量的尿素溶液，促進(jìn)蜀葵生長(zhǎng)。

由于蜀葵植株較大，花期較長(zhǎng)，為了提高其觀賞效果，必須對(duì)蜀葵進(jìn)行規(guī)范的修剪。蜀葵修剪的方式以疏剪和短截為主。疏剪是在蜀葵花發(fā)芽后進(jìn)行，一般在早春時(shí)節(jié)，植株生長(zhǎng)到25 cm左右，將萌發(fā)過(guò)多的枝葉剪出，使得整個(gè)植株都處在陽(yáng)光通透的環(huán)境之下。短截是在蜀葵花莖抽芽后進(jìn)行，促使莖葉與枝干分離，還可使其矮化。

采用公共氣象智慧化服務(wù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)智慧化管理，提高栽培經(jīng)濟(jì)效益。蜀葵具有觀賞、綠化美化、食用、藥用多種應(yīng)用價(jià)值，市場(chǎng)需求不斷增加。栽培面積較大地塊尤其是集約化栽培的農(nóng)場(chǎng)、花圃園、種植大戶(hù)，根據(jù)蜀葵生長(zhǎng)氣象和土壤條件，充分利用公共氣象智慧化服務(wù)產(chǎn)品，采用無(wú)人機(jī)施肥技術(shù)、水肥一體化技術(shù)或智能灌溉控制系統(tǒng)進(jìn)行精準(zhǔn)栽培和智慧化管理，降低灌溉、施肥、管理等費(fèi)用，提高栽培經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 蜀葵病蟲(chóng)害防治

常見(jiàn)的病害有蜀葵銹病和白斑病。蜀葵銹病，又名蜀葵褐斑病，染病葉片初期呈灰褐色斑塊，葉片逐漸變黃或枯死，葉背可見(jiàn)棕褐色、粉末狀的孢子堆。這種銹病的防治主要是及時(shí)清理病葉。陰雨天注意及時(shí)排水，處理積水。發(fā)病時(shí)可用75%百菌清可濕性顆粒800倍液，每隔10 d噴一次，連噴2～3次，具有良好防治效果[21]。

蜀葵白斑病主要危害蜀葵葉片，發(fā)病初期葉片出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，隨著病情發(fā)展，病斑逐漸形成圓形、橢圓形或不規(guī)則形狀，病變中央呈灰白色，而外緣呈紅褐色。在潮濕的環(huán)境下病斑可呈灰褐色。蜀葵白斑病一般在6月下旬發(fā)病，隨著氣溫的升高，病菌生長(zhǎng)速度也隨之加快，到7、8月為發(fā)病高峰期，高溫潮濕環(huán)境更容易發(fā)病，一年之內(nèi)可反復(fù)暴發(fā)白斑病。防治白斑病的有效措施就是及時(shí)對(duì)染病的蜀葵葉進(jìn)行剪除，使枝莖之間保持一定距離，保證蜀葵得到充足陽(yáng)光。增加磷肥、鉀肥的施加量，少施氮肥。在白斑病發(fā)病初期，可用75%百菌清可濕性顆粒800倍液，或50%多菌靈可濕性顆粒500倍液等進(jìn)行防治，每10 d一次，連續(xù)3次即有效果。

蜀葵的蟲(chóng)害較多，常見(jiàn)有紅蜘蛛、棉蚜、棉大卷葉螟等。在蟲(chóng)害較少時(shí)可以人工滅蟲(chóng)，利用害蟲(chóng)的天敵進(jìn)行殺蟲(chóng)，或采用黑光燈誘殺成蟲(chóng)。當(dāng)蟲(chóng)害發(fā)展較為嚴(yán)重時(shí)，用1.8%阿維菌素乳油7 000～9 000倍液均勻噴霧防治;或使用15%噠螨靈乳油2 500～3 000倍液均有較好的防治效果。然而不可使用常規(guī)農(nóng)藥敵敵畏，也不可使用菊酯類(lèi)農(nóng)藥，它對(duì)螨蟲(chóng)類(lèi)防治基本無(wú)效。在棉蚜越冬剛孵化和秋季產(chǎn)卵前噴施10%呲蟲(chóng)啉可濕性顆粒2 000倍液進(jìn)行防治[21]。有時(shí)還有棉大卷葉螟危害蜀葵，可噴射一定劑量的BT可濕性粉劑500～700倍液。針對(duì)蜀葵的病蟲(chóng)害，人們發(fā)明了許多行之有效的方法。但由于全球氣候變暖、農(nóng)藥危害等原因，蟲(chóng)害的暴發(fā)率逐年上升，而且有些害蟲(chóng)受到農(nóng)藥影響后產(chǎn)生變異，以往的一些辦法已經(jīng)失效。此外，農(nóng)藥的廣泛應(yīng)用也嚴(yán)重影響蜀葵的生長(zhǎng)，破壞了原有的生態(tài)系統(tǒng)。因此，在研究如何更好地防治蟲(chóng)害的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)綠色防治。

4 結(jié)語(yǔ)

蜀葵植物學(xué)特征獨(dú)特，適應(yīng)性強(qiáng)，綠化和觀賞價(jià)值高，廣泛用于土壤沙漠化、鹽漬化治理和城市綠化;既花色艷麗又風(fēng)姿清淡溫和，在花卉文化中占有特殊地位。同時(shí)，蜀葵藥食同源，開(kāi)發(fā)利用前景廣闊。蜀葵花內(nèi)含有豐富的黃酮類(lèi)化合物，提取物可生產(chǎn)治療心腦血管和哮喘、小兒麻痹、痔瘡便秘的藥物，還可輕度抑制雌激素的產(chǎn)生[22-23]。從蜀葵中提取出的“蜀葵紅”可作酒類(lèi)與藥品糖衣的著色劑[24]。用蜀葵莖或葉泡酒可達(dá)到清火消炎的效果，有助于加速血液循環(huán)[25]。對(duì)蜀葵藥理作用的研究不僅具有學(xué)術(shù)意義，還具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。根據(jù)蜀葵植物學(xué)特點(diǎn)，利用智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)和智慧化、個(gè)性化公共氣象服務(wù)，發(fā)展個(gè)性化栽培和管理，適應(yīng)綠化、觀賞、食用、藥用等不同用途需要和市場(chǎng)需求。

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