靈芝栽培技術(shù)及常見病蟲害防治措施

駱美花

[摘 要] 靈芝具有增強(qiáng)人體免疫力的作用，尤其在抗腫瘤方面效果顯著，其藥用價(jià)值備受矚目。野生靈芝資源十分有限，無法滿足人們對(duì)靈芝藥材的需求，人工栽培靈芝是豐富靈芝資源的重要途徑。基于此，本文簡要闡述靈芝的生物學(xué)特性與生長特性，分析靈芝栽培技術(shù)與常見病蟲害防治措施，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 靈芝;栽培技術(shù);病蟲害;防治措施

[中圖分類號(hào)] S567.31;S435.673[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B[文章編號(hào)] 1674-7909（2020）14-88-2

靈芝是一味十分珍貴的藥材，尤其是生長年齡較久的野生靈芝，更是被冠以“仙草”之名。靈芝中含有比較特殊的多糖成分，能有效增強(qiáng)人體免疫力，提高人體抗腫瘤能力。但是，目前我國能采摘到的野生靈芝數(shù)量十分有限，為滿足醫(yī)用靈芝需求，我國開始人工種植靈芝。雖然人工種植的靈芝在藥用價(jià)值上比野生靈芝稍低一些，但是依然保留了靈芝這味藥材的大部分屬性。目前，如何栽培靈芝，提高其產(chǎn)量與品質(zhì)，成為廣大藥材培植科研人員研究的重要課題，也是廣大靈芝種植戶密切關(guān)注的問題。

1 靈芝生物學(xué)特性與生長習(xí)性

1.1 生物學(xué)特性

靈芝屬于真菌類植物，目前已知靈芝種類有50種，分布在我國各地的有41種，其中以黑靈芝、松杉靈芝、紫靈芝、紫光靈芝等最為常見。靈芝菌絲外觀上呈白色絨毛狀，通過顯微鏡可以觀察到其表面覆蓋一層主要成分為草酸鈣的白色結(jié)晶物質(zhì)，這是區(qū)別于其他可食用菌的重要特征。靈芝子實(shí)體一年生，有柄，木栓質(zhì)至木質(zhì)，菌蓋半圓形、近圓形，表面紫黑色至近黑色、紫褐色，有油漆樣光澤，菌柄側(cè)生至偏生，細(xì)長，圓柱形或略扁平。

1.2 生長習(xí)性

靈芝適宜的生長溫度為6～35 ℃，29 ℃左右的環(huán)境更有利于靈芝生長，溫度低于25 ℃以下會(huì)隨著環(huán)境溫度的降低而減緩生長速度，溫度高于30 ℃也會(huì)生長緩慢，溫度高于35 ℃時(shí)靈芝停止生長直至死亡。靈芝喜濕度較高、酸性、黑暗的生長環(huán)境，最佳的培養(yǎng)料濕度為60%左右，最佳的空氣濕度為85%～95%，在土壤pH值為5～6時(shí)的黑暗環(huán)境中生長速度極快[1]。靈芝是一種好氧菌，對(duì)空氣中的二氧化碳濃度具有較高的要求，當(dāng)二氧化碳濃度保持在0.1%左右時(shí)，菌柄生長速度較快，但不利于菌蓋生長。靈芝在營養(yǎng)物質(zhì)的需求上與平菇、香菇等木腐菌類相似，總體營養(yǎng)需求比較復(fù)雜，不僅需要充足的氮素和生長素，還需要足夠的鎂、磷、硫、鈣等微量元素。

2 靈芝栽培技術(shù)

2.1 選擇合適的菌種與栽培時(shí)間

靈芝接種的最佳時(shí)間為每年12月初至第2年1月末，因?yàn)樵摃r(shí)間段氣溫較低、雨水較少，比較適宜靈芝生根成活。同時(shí)，菌絲經(jīng)過較長一段時(shí)間發(fā)菌，積累了充足的營養(yǎng)，可保障其生長發(fā)育過程對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求。清明過后，氣溫較為穩(wěn)定，適合進(jìn)行埋土生長。在菌種的選擇上，多數(shù)種植戶比較喜愛種植圓芝6號(hào)、泰山靈芝1號(hào)、泰山靈芝2號(hào)、南韓靈芝1號(hào)和南韓靈芝2號(hào)，這些品種具有產(chǎn)量高、色澤佳、肉厚、蓋大等特點(diǎn)。尤其是南韓靈芝2號(hào)，更是贏得了廣大靈芝種植者的喜愛。

2.2 栽種要點(diǎn)

在靈芝的實(shí)際栽培過程中，主要分為打孔裝袋、滅菌、接種、發(fā)菌、整地搭棚及出芝等環(huán)節(jié)。

2.2.1 打孔。打孔裝袋時(shí)，需修剪短椴木并裝至袋膜內(nèi)，使用電鉆進(jìn)行打孔處理，確定椴木濕度是否適宜，再放入適量的聚乙烯，并扎好袋口。

2.2.2 滅菌。利用蒸汽爐消除菌袋上不利于靈芝生長的菌種，保證靈芝擁有最佳生長環(huán)境。

2.2.3 接種。將熏蒸滅菌后的菌袋冷卻后放入接種室或接種箱中，用氧原子滅毒器再次進(jìn)行殺菌處理。實(shí)際接種操作需2人配合完成，其中一人使用45 W電烙鐵將空穴位置袋膜燙開，另外一人快速地將菌塊放至空穴中，然后由第一人用膠布封好燙開的袋膜口。

2.2.4 發(fā)菌。提前對(duì)發(fā)菌室進(jìn)行消毒殺菌處理，之后將處理好的菌袋擺放到發(fā)菌架上，通過外部溫度調(diào)控來調(diào)整菌袋內(nèi)溫度，保持在25 ℃左右，有利于菌絲生長、蔓延[2]。此外，發(fā)菌期間需保持室內(nèi)空氣新鮮，每日均需開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)濕度在70%以下，每周均需噴灑3%來蘇水，抑制雜菌生長。發(fā)菌后期需進(jìn)行排水、增氧、排濕等處理。

2.2.5 搭棚整地。一般選擇宜開闊、通風(fēng)條件較好、便于排灌、土壤酸性肥沃的地方栽種靈芝。先深翻土地，經(jīng)暴曬后整理成畦，再噴灑滅蟲劑，并搭建好遮陽棚，蓋上80%的遮陽網(wǎng)。將發(fā)好菌的菌袋按照一定比例擺放在棚地上，埋土，澆灌適量的水，注意避免澆灌過度出現(xiàn)積水情況。

2.2.6 出芝。出芝管理分為前中后3個(gè)階段，前期土壤溫度較低，需控制好土壤溫度，濕度保持在85%左右;中期則需注意溫度升高對(duì)靈芝生長帶來的影響，需適當(dāng)降低靈芝生長環(huán)境溫度，同時(shí)濕度保持在90%及以上;后期則需通過噴霧的方式來提高濕度，同時(shí)需注意冷風(fēng)對(duì)靈芝生長的影響。

3 靈芝常見病蟲害防治措施

3.1 木霉綠霉與鏈孢霉防治措施

木霉綠霉與鏈孢霉是影響靈芝生長的常見雜菌，在靈芝栽培過程中需特別注意?？赏ㄟ^注射克霉靈進(jìn)行防治，也可在子實(shí)體上覆蓋石灰與克霉靈混合物進(jìn)行防治。如果病害較為嚴(yán)重，則需及時(shí)鏟除染病靈芝并進(jìn)行火燒或深埋。

3.2 菌蠅防治措施

菌蠅主要通過在培育料表面產(chǎn)卵并孵化成蛆蟲的方式破壞靈芝培育料上的菌絲體，并在后期殘害靈芝子實(shí)體。在防治方面，可在培養(yǎng)袋進(jìn)棚前噴灑0.2%樂果或0.2%敵殺死，以徹底殺死蟲體。

3.3 白蟻防治措施

白蟻是殘害靈芝的主要蟲害，在防治上可根據(jù)白蟻生活習(xí)性，選擇遠(yuǎn)離白蟻喜愛的腐質(zhì)物、枯枝朽木、蟻巢的地方栽培靈芝，并將培養(yǎng)基地附近的枯樹、樹樁、樹根清理干凈;在培養(yǎng)基地四周挖溝渠，并在溝渠內(nèi)灌適量的水，阻止白蟻進(jìn)入培養(yǎng)基地;噴灑15%水楊酸、80%亞硝酸、5%氯化鐵混合液，可起到驅(qū)趕和殺死白蟻的作用。值得注意的是，嚴(yán)禁將藥液直接噴灑在椴木上[3]。

3.4 靈芝生理性病害防治措施

在靈芝生理性病害防治方面，主要通過加強(qiáng)栽培木椴、基地管理及選擇優(yōu)質(zhì)菌種的方式進(jìn)行防治。例如，保持合適的溫度與濕度，處理好靈芝生長環(huán)境衛(wèi)生等;使用合適的農(nóng)藥與生長調(diào)節(jié)劑，避免出現(xiàn)農(nóng)藥中毒現(xiàn)象;培育菌種時(shí)使用適量的麥麩或米糠，預(yù)防菌絲徒長等。

4 結(jié)語

掌握好靈芝的生物學(xué)特性與生長特性，在此基礎(chǔ)上研究人工靈芝栽培技術(shù)，做好靈芝病蟲害防治工作，有助于提升靈芝產(chǎn)量，增加種植戶經(jīng)濟(jì)收益，并滿足市場需求。

參考文獻(xiàn)

[1]陳振妮，陳麗新，黃忠卓，等.廣西靈芝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議[J].食用菌，2015（1）：4-6.

[2]文冬華，劉善紅，盛立柱，等.靈芝覆蓋新土的栽培效果試驗(yàn)[J].食藥用菌，2017（2）：125-127.

[3]陳詩情.淺析我國靈芝袋栽技術(shù)現(xiàn)狀[J].種子科技，2020（4）：36，38.