割莖對(duì)北柴胡根部產(chǎn)量的影響

李浩男，翟 勇，趙 艷，肖淑賢，李 軍，郭巖軍，王旭烽

（山西振東道地藥材開發(fā)有限公司，山西長(zhǎng)治047400）

北柴胡（Bupleurum chinense DC.）屬傘形科柴胡屬多年生植物，以干燥根入藥，是常用的中草藥，具有疏肝解郁、升舉陽氣之功效，對(duì)感冒、胸脹、月經(jīng)不調(diào)等癥狀具有很好的療效。不過，隨著市場(chǎng)需求逐漸擴(kuò)大，野生北柴胡資源采挖嚴(yán)重，20 世紀(jì)80 年代以后，山西、河南、甘肅、陜西等地開始發(fā)展柴胡人工種植。但由于土壤、氣候以及人工種植技術(shù)不成熟等原因，導(dǎo)致北柴胡產(chǎn)量低、效益低，農(nóng)民種植積極性不高，嚴(yán)重阻礙其大面積生產(chǎn)。為解決北柴胡產(chǎn)量低這一技術(shù)障礙，于英等[1]在孕蕾期對(duì)北柴胡進(jìn)行摘花序、打頂處理，發(fā)現(xiàn)摘花序后柴胡根部產(chǎn)量增幅明顯，但打頂后增產(chǎn)效果不明顯。孟祥才等[2]對(duì)北柴胡進(jìn)行打頂處理，發(fā)現(xiàn)打頂可增加北柴胡葉片的光照強(qiáng)度,減少生殖養(yǎng)分消耗，顯著提高北柴胡的根部產(chǎn)量。朱潔[3]對(duì)北柴胡打頂技術(shù)的研究發(fā)現(xiàn)，打頂不僅能明顯提高根部產(chǎn)量，而且能明顯促進(jìn)柴胡根部總皂苷的積累。除北柴胡之外，方陣等[4]對(duì)三島柴胡進(jìn)行打頂試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厣喜糠至?5～40 cm 時(shí)，可以獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的藥材[3]，但是關(guān)于北柴胡割莖后的留莖高度和割莖時(shí)期還未見報(bào)道。因此，本研究以山西道地藥材北柴胡為研究對(duì)象，研究割莖高度與割莖時(shí)期對(duì)北柴胡產(chǎn)量的影響，旨在提高北柴胡產(chǎn)量，為北柴胡規(guī)范化種植提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試柴胡種子為山西振東道地藥材開發(fā)有限公司基地生長(zhǎng)健壯的2 年生的北柴胡新種子。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于長(zhǎng)治市上黨區(qū)韓店鎮(zhèn)東漢村，屬暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，海拔990 m，年平均氣溫9 ℃，年降雨量900 mm，霜凍期11 月上旬至翌年4 月中旬，無霜期160 d。試驗(yàn)田土壤為淋溶褐土，肥力均勻一致。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3.1 留莖高度試驗(yàn) 2016 年6 月10 日條播，行距20 cm，播種后覆蓋遮陽網(wǎng)，待幼苗長(zhǎng)出3～5 片真葉時(shí)進(jìn)行間苗處理，留苗密度150 株/m2。2017 年7 月10 日統(tǒng)一進(jìn)行割莖處理，共設(shè)6 個(gè)處理，分別為地上部分留莖高度10、20、30、40、50 cm 和不割莖（CK）。隨機(jī)排列，小區(qū)面積6 m2，重復(fù)3 次。2017 年11 月10 日采挖根條，每個(gè)小區(qū)除去邊上2 行柴胡，隨機(jī)取中間2 行，每行取1 m，測(cè)定根部產(chǎn)量等相關(guān)指標(biāo)。

1.3.2 割莖時(shí)期試驗(yàn) 2018 年6 月15 日條播，其他同1.3.1，2019 年6 月開始割莖，留20 cm 的地上莖，每隔7 d 割莖1 次，共設(shè)8 個(gè)處理，割莖時(shí)期分別為6 月13 日、6 月20 日、6 月27 日、7 月4 日、7 月11 日、7 月18 日、7 月25 日、8 月1 日，同時(shí)以不割莖為對(duì)照。2019 年11 月10 日采挖根條，每個(gè)小區(qū)除去邊上2 行柴胡，隨機(jī)取中間2 行，每行1 m，測(cè)定根部產(chǎn)量等相關(guān)指標(biāo)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同留莖高度對(duì)北柴胡根部產(chǎn)量的影響

由表1 可知，進(jìn)行割莖處理的5 個(gè)組與未割莖的對(duì)照組相比，根部產(chǎn)量均有所增加，且地上留莖高度為20 cm 時(shí)，柴胡個(gè)體增質(zhì)量明顯，致使群體產(chǎn)量增加，小區(qū)單根質(zhì)量比對(duì)照增加0.36 g，比對(duì)照增產(chǎn)53.73%。

表1 不同留莖高度對(duì)北柴胡根部產(chǎn)量的影響

2.1.1 不同留莖高度對(duì)北柴胡單根質(zhì)量的影響從圖1 可以得出，北柴胡單株根質(zhì)量隨割莖高度變化整體呈先上升后下降趨勢(shì)。當(dāng)?shù)厣狭羟o高度為20 cm 時(shí)，單根質(zhì)量達(dá)到最高，為1.03 g。隨著留莖高度增加，單株根質(zhì)量呈下降趨勢(shì)，但都比對(duì)照的高。由此得出，割莖處理可以提升北柴胡的個(gè)體性狀。

2.1.2 不同留莖高度對(duì)北柴胡根部產(chǎn)量的影響 從圖2 可以看出，柴胡根產(chǎn)量隨割莖高度變化呈正態(tài)分布。當(dāng)?shù)厣狭羟o20 cm 時(shí)，小區(qū)根產(chǎn)量最高，達(dá)到79.90 g，留莖30、10 cm 次之，隨著留莖高度增加，產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)，但都比對(duì)照的產(chǎn)量高，說明柴胡割莖處理確實(shí)可以提高小區(qū)根部產(chǎn)量。生產(chǎn)中可利用此方法提高產(chǎn)量，留莖高度在10～30 cm 即可。

2.2 不同割莖時(shí)期對(duì)北柴胡根部產(chǎn)量的影響

從表2 可以看出，割莖過早，即6 月13 日和6 月20 日割莖會(huì)對(duì)北柴胡根部的產(chǎn)量造成一定的影響，適當(dāng)時(shí)期7 月11 日的割莖處理才會(huì)提高柴胡單株和群體的產(chǎn)量性狀。因此，割莖時(shí)期應(yīng)與當(dāng)?shù)乇辈窈纳L(zhǎng)物候期相對(duì)應(yīng)。

表2 不同割莖時(shí)期對(duì)北柴胡根部產(chǎn)量的影響

2.2.1 不同割莖時(shí)期對(duì)北柴胡單根質(zhì)量的影響 從圖3 可以看出，單根質(zhì)量隨割莖時(shí)期變化呈正態(tài)分布。割莖時(shí)期在7 月11 日時(shí)，單根質(zhì)量達(dá)到最大（1.05 g），早于或晚于此時(shí)期，單根產(chǎn)量均呈下降趨勢(shì)，且過早割莖單根質(zhì)量會(huì)比對(duì)照低，如6 月13 日割莖處理的單根質(zhì)量比對(duì)照下降8.45%。

2.2.2 不同割莖時(shí)期對(duì)北柴胡根部產(chǎn)量的影響 從圖4 可以看出，小區(qū)根產(chǎn)量隨割莖時(shí)期呈先上升后緩慢下降趨勢(shì)。割莖時(shí)期為7 月11 日時(shí)，小區(qū)根產(chǎn)量最高，達(dá)到79.88 g，比對(duì)照增產(chǎn)49.31%。之后小區(qū)根產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)，7 月18 日處理產(chǎn)量與7 月11 日的差異不明顯。因此，北柴胡生產(chǎn)中割莖時(shí)期保持在7 月10—20 日為宜。

3 結(jié)論與討論

本研究表明，對(duì)北柴胡進(jìn)行合理的割莖處理并掌握好割莖高度與割莖時(shí)期，可提高柴胡單株根部產(chǎn)量性狀，從而有效增加總產(chǎn)量。割莖后地上部分留莖高度保持在10～30 cm，配合割草機(jī)等，有利于大面積生產(chǎn)實(shí)踐；同時(shí)，割莖時(shí)期要因地制宜，需要了解當(dāng)?shù)乇辈窈L(zhǎng)的物候期，一般控制在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化期間。本試驗(yàn)位于北緯36°03′11″、東經(jīng)113°02′41″的長(zhǎng)治市上黨區(qū)，故最佳割莖時(shí)期為7 月10—20 日。

張彥玲[5]在桔梗打頂?shù)难芯恐邪l(fā)現(xiàn)，在現(xiàn)蕾期打頂能顯著增加桔梗的產(chǎn)量。張艷麗等[6]在懷牛膝摘花序和打頂?shù)难芯恐邪l(fā)現(xiàn)，現(xiàn)蕾期摘除全部花序后，根部產(chǎn)量增加，打頂后增產(chǎn)不明顯。鄒宗成等[7]在玄參打頂研究中發(fā)現(xiàn)，在主莖花期剪去主莖花薹，可以顯著提高其產(chǎn)量。何軍等[8-11]對(duì)2 年生黃芩、丹參以及桔梗采用摘花序、打頂?shù)募夹g(shù)后發(fā)現(xiàn)，摘花序、打頂后的植株生長(zhǎng)健壯、干物質(zhì)積累多、根部產(chǎn)量高、有效成分積累量大。肖淑賢等[12]研究表明，在生長(zhǎng)期對(duì)黨參地上部分進(jìn)行割莖，保留地上部分高度20 cm，于秋季適時(shí)采收，不僅能增加黨參根部產(chǎn)量，而且能提高其有效成分含量，這與本研究中割莖能提高北柴胡的根部產(chǎn)量結(jié)果一致。因此，摘花序、打頂或者割莖是中藥材栽培技術(shù)中獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的一項(xiàng)有效措施。

割莖處理提高北柴胡產(chǎn)量的原因分析：首先，柴胡植株進(jìn)入生殖生長(zhǎng)后,花及幼果吸收大量的光合產(chǎn)物，減少了根部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，使根部沒有充足的養(yǎng)分供應(yīng)，而割莖可以減少地上部分花和種子的養(yǎng)分消耗，使?fàn)I養(yǎng)集中向根部積累。此外，生殖生長(zhǎng)期的柴胡，葉片主要集中在植株的中下部,果實(shí)集中于植株的上部。柴胡割莖可增加柴胡下部葉片的光合面積和光照強(qiáng)度，從而提高根部產(chǎn)量。一般進(jìn)入生殖生長(zhǎng)前，是作物生長(zhǎng)速率最快的階段，此時(shí)割莖影響到了柴胡的正常生長(zhǎng)發(fā)育，不利于根部的物質(zhì)積累，故而過早割莖也會(huì)造成產(chǎn)量降低。

目前，北柴胡產(chǎn)量低是一個(gè)長(zhǎng)期困擾種植戶的問題。在北柴胡種植過程中，廣大藥農(nóng)應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)乇辈窈L(zhǎng)的物候期，適當(dāng)調(diào)整割莖時(shí)期，以便提高北柴胡的產(chǎn)量，從而大大提高種植效益。