凈水池咖啡廳＊
——模糊場(chǎng)地景觀與建筑本體的空間設(shè)計(jì)

李晶晶 秦曙 LI Jingjing,QIN Shu

同濟(jì)大學(xué)建筑設(shè)計(jì)研究院（集團(tuán)）有限公司原作設(shè)計(jì)工作室

1 背景

凈水池咖啡廳位于楊樹(shù)浦電廠遺跡公園內(nèi)，2010年12月，擁有百年歷史的楊樹(shù)浦發(fā)電廠正式關(guān)停。楊樹(shù)浦電廠在中華民族的電力工業(yè)史上有著重要的歷史地位，從英美殖民到資本壟斷，再到工人階級(jí)覺(jué)醒，這里發(fā)生的故事見(jiàn)證了百年以來(lái)的民族崛起。時(shí)至今日，雖然這里已從生產(chǎn)型的工業(yè)用地轉(zhuǎn)型為生活型的濱水公共空間，但我們依舊希望這里的工業(yè)遺存能承載著過(guò)去的場(chǎng)所記憶，以新的姿態(tài)留存于這片土地上。

凈水池屬于曾經(jīng)電廠工業(yè)廢水處理系統(tǒng)中的末端，工業(yè)廢水經(jīng)廢水接收池、澄清池、中間水池、過(guò)濾器，最終到達(dá)凈水池。凈水池通常成組設(shè)置，我們所設(shè)計(jì)的凈水池咖啡廳片區(qū)便是由兩個(gè)廢棄的凈水池改造而成。

2015年6月，初到場(chǎng)地時(shí)，兩個(gè)凈水池的主體結(jié)構(gòu)還是完整的，只是內(nèi)部的器械腐朽破敗，地面和外圍護(hù)結(jié)構(gòu)經(jīng)年失修，破敗不堪。兩個(gè)凈水池裝置立在電廠廠區(qū)和濱江碼頭區(qū)之間，處在一片視野極佳的野草叢中，北側(cè)有電廠龐大的發(fā)電機(jī)組、105m高的煙囪、極具工業(yè)美學(xué)的老廠房，東側(cè)有輸煤棧橋、轉(zhuǎn)運(yùn)站、南側(cè)可觀灰倉(cāng)、碼頭塔吊，當(dāng)下我們便預(yù)設(shè)能在這片場(chǎng)域擁有一片遮蔭納涼、坐觀四方的休息空間。

對(duì)于場(chǎng)域的空間設(shè)計(jì)，我們一直秉承著場(chǎng)所精神的延續(xù)和當(dāng)下場(chǎng)地體驗(yàn)的詩(shī)意呈現(xiàn)，也就是將既有物質(zhì)遺存加以保留再利用，以尊重場(chǎng)所記憶的方式進(jìn)行有限度的介入。

2 場(chǎng)地記憶的再演繹

凈水池原有的漏斗形鋼結(jié)構(gòu)構(gòu)架具有一定的工業(yè)建筑類型學(xué)意義，在2015年進(jìn)行配合規(guī)劃調(diào)整的概念方案設(shè)計(jì)之時(shí)，我們便決定保留其中一個(gè)凈水池的結(jié)構(gòu)構(gòu)架，重新構(gòu)建外圍護(hù)結(jié)構(gòu)，成為場(chǎng)地中的休閑空間；另一個(gè)則完全剝離建筑上部構(gòu)架，通過(guò)景觀水池的形式勾勒原先建筑的邊界。通過(guò)兩種不同程度的改造策略，將兩個(gè)原本同質(zhì)的工業(yè)建構(gòu)元素，一實(shí)一虛地印刻在場(chǎng)地之中，形成對(duì)場(chǎng)地記憶的再演繹。

3 考古式的設(shè)計(jì)歷程

然而，設(shè)計(jì)的歷程從來(lái)不是想象中的一蹴而就。經(jīng)歷了一番波折后，我們?cè)俚綀?chǎng)地時(shí)，兩座凈水池的上部構(gòu)架并沒(méi)能保留下來(lái)，留下來(lái)的只是掩映在荒地中的24個(gè)柱礎(chǔ)。對(duì)于這些僅存的場(chǎng)地記憶，我們視若珍寶，并決定將這些原本埋藏在地下的記憶展露出來(lái)，并賦予它們新的身份。由于缺少檔案圖紙，只能現(xiàn)場(chǎng)挖掘。和我們的預(yù)判不同，這24個(gè)基礎(chǔ)并非獨(dú)立存在，而是承載在兩個(gè)直徑20m的圓形大底盤上，原先放置重型機(jī)器的位置，在地下也有對(duì)應(yīng)的條形基礎(chǔ)，露出來(lái)的部分只是冰山一角。

我們隨即改變了設(shè)計(jì)策略，下沉主體功能空間，將原有的圓形大底盤基礎(chǔ)作為新的地坪，充分利用承載機(jī)器的條形基礎(chǔ)，將其演繹為“固定家具”。由于上部結(jié)構(gòu)已經(jīng)不復(fù)存在，我們需要尋求一種新的方式來(lái)遮蔭避雨。基于對(duì)場(chǎng)所的感知和空間體驗(yàn)的傳達(dá)，我們對(duì)于這個(gè)上部結(jié)構(gòu)有著諸多訴求：希望周邊良好的視野不被遮擋，原有基礎(chǔ)不被新的結(jié)構(gòu)破壞，讓自然光落在老基礎(chǔ)上，這要求新的屋蓋體系能夠足夠輕巧地跨越直徑20m的圓盤狀老基礎(chǔ)。

1 從景觀水池看凈水池咖啡廳

2 凈水池咖啡廳片區(qū)平面圖

業(yè)主：楊浦濱江投資開(kāi)發(fā)有限公司

建設(shè)地點(diǎn)：上海市楊浦濱江

建筑設(shè)計(jì)：同濟(jì)大學(xué)建筑設(shè)計(jì)（集團(tuán)）有限公司原作設(shè)計(jì)工作室

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：章明

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：章明、張姿、秦曙、李晶晶、李雪峰

總建筑面積：300m2

設(shè)計(jì)時(shí)間：2015.02～2018.09

建成時(shí)間：2019.09

攝影：章魚(yú)建筑

3 現(xiàn)場(chǎng)挖掘出的老基礎(chǔ)

4 輻射狀劈錐拱殼體鋼模板

5 整體澆筑輻射狀劈錐拱殼體屋蓋

6 整體澆筑輻射狀劈錐拱殼體屋蓋結(jié)構(gòu)計(jì)算模型

4 場(chǎng)所耦合的結(jié)構(gòu)選型

基于以上諸多訴求，在各種可能的結(jié)構(gòu)形式中，混凝土薄殼結(jié)構(gòu)因其素樸的質(zhì)感和輕盈形態(tài)進(jìn)入了我們的視野。

20世紀(jì)50年代初，西班牙建筑大師菲利克斯·坎德拉在混凝土殼體結(jié)構(gòu)方面做了大量研究和實(shí)踐，其中令人印象深刻的是雙曲拋物面形式的薄殼屋面結(jié)構(gòu)，這種飛舞飄逸的屋面能很好地適應(yīng)圓形平面空間，也能滿足跨度需求，然而由于屋面形制的自身形態(tài)過(guò)于強(qiáng)烈缺乏同場(chǎng)所的呼應(yīng)，所以我們并沒(méi)有直接采用。

但受到坎德拉的啟發(fā)，我們選擇了另外一種直紋曲面——劈錐拱面，這是一種三維的可展開(kāi)曲面，便于制作金屬模板，并且有多樣的模塊劃分與組合的可能性。通過(guò)18瓣劈錐殼體連續(xù)相接，形成一個(gè)相鄰單元之間的水平推力相互平衡的輻射狀鋼筋混凝土劈錐拱殼體結(jié)構(gòu)。屋面頂部加設(shè)一個(gè)直徑6m的混凝土圈梁，而屋面落腳處設(shè)置一圈地梁，平衡殼體整體的軸向推力，從而獲得輕巧、平和、內(nèi)部無(wú)柱的屋蓋系統(tǒng)。平直垂落的曲面形制與傳統(tǒng)的歇腳亭形成呼應(yīng)，整體平和穩(wěn)定的形態(tài)中呈現(xiàn)掙脫地面的動(dòng)勢(shì)。

為了使屋面洞口與場(chǎng)地北側(cè)高大的老廠房發(fā)生對(duì)話，屋蓋頂部的圓形洞口偏離中心位置1m。這種偏心切割的方式，使建筑空間獲得了同周遭環(huán)境對(duì)話的靈動(dòng)感。18個(gè)劈錐拱的原型都是相同模數(shù)的圓錐體，但由于偏心切割，形成了9種類型的屋面模塊。為了達(dá)到建造施工的精確度要求，我們選擇鋼模板作為澆筑屋蓋的模具。一般情況下，造船廠擁有更為精細(xì)的鋼材切割曲面處理技術(shù)，由于項(xiàng)目規(guī)模相對(duì)較小，最后找到了一家位于南通的造船廠承接了這項(xiàng)任務(wù)，雖然是首次嘗試建筑模板制作，但最后的成果還是令人滿意的。

不過(guò)混凝土薄殼屋面的澆筑并不順利，首次實(shí)驗(yàn)的單元拱殼由于鋼筋間距過(guò)小、混凝土和易性不佳等問(wèn)題，導(dǎo)致澆筑失敗。通過(guò)對(duì)頂部模板長(zhǎng)度的調(diào)整、混凝土配比調(diào)整、振搗方式的改進(jìn)，我們找到了最恰當(dāng)?shù)姆绞?，最終實(shí)現(xiàn)了整個(gè)屋面的成功澆筑，脫模后也獲得了較為理想的效果。

5 比對(duì)建構(gòu)的細(xì)部考量

為了滿足節(jié)能保溫需求，我們?cè)诨炷帘の菝嫱庠鲈O(shè)了一層直立鎖邊金屬屋面體系。通過(guò)對(duì)屋面系統(tǒng)分板形式和龍骨體系的優(yōu)化，總體厚度被控制在70mm。為了獲得清晰的殼體呈現(xiàn)和輕盈的檐口效果，檐口處保溫層后退檐口100mm，從視覺(jué)上分離附加金屬屋面體系與混凝土薄殼屋面體系，形成比對(duì)關(guān)系。

7 凈水池咖啡廳金屬屋面

9 功能分區(qū)

10 從內(nèi)院看餐飲區(qū)

11 剖面圖

12 結(jié)構(gòu)拆解圖

為了增強(qiáng)薄殼屋面的輕巧感，銜接劈錐拱面殼體屋蓋的人字柱極為細(xì)小，順應(yīng)拱殼內(nèi)側(cè)的曲率變化，人字柱與混凝土拱殼平滑連接。人字柱從鋼筋加工、鋼筋安裝、模板加工到模板安裝都花了不少精力，經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)、校正，才得以實(shí)現(xiàn)與屋蓋系統(tǒng)的完美對(duì)接。

由于原有基礎(chǔ)承載力無(wú)法明確，因此基礎(chǔ)設(shè)計(jì)采用了同原有遺存脫離的方式。依托新建的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)澆筑2.8m寬的景觀水池形成同老基礎(chǔ)貼臨的關(guān)系，水池采用邊界收薄的方式形成無(wú)邊際效果。鏡面水池倒映出周邊搖曳的景觀，模糊了室內(nèi)外的界限，水面蔓延至屋面形成內(nèi)部與外部的關(guān)聯(lián)。設(shè)計(jì)之初，便有這樣一個(gè)情景一直在我們的設(shè)想之中：三兩游人，靜坐于凈水池咖啡廳內(nèi)，視線穿越一汪凈水，幾叢野草，觀望周遭。

凈水池咖啡廳的功能空間由衛(wèi)生間、輕餐準(zhǔn)備間、餐飲區(qū)組成。這些功能空間分為兩種，一種是由玻璃幕墻圍合而成的透明區(qū)域，一種是由陽(yáng)極氧化鋁隔斷圍合而成的封閉區(qū)域，不同功能盒體以一種離散的姿態(tài)鑲嵌在新的屋蓋與老的圓盤基礎(chǔ)之間。

為了確保玻璃盒體的透明性，玻璃幕墻上下兩端直接嵌入上部屋蓋和下部地坪之中，玻璃幕墻的上下金屬框料隨混凝土屋蓋一同澆筑，焊接在混凝土中，幕墻立檔采用后置式的玻璃立檔，超白高透玻璃以結(jié)構(gòu)膠填縫緊密拼接。通過(guò)這些細(xì)節(jié)處理，減少金屬框料和立檔在視覺(jué)上對(duì)玻璃盒體的切分，從而削弱其存在感。

衛(wèi)生間、儲(chǔ)藏間和輕餐準(zhǔn)備間等需要隱蔽的功能空間由陽(yáng)極氧化鋁輕質(zhì)隔斷圍合而成，但這些“封閉空間”并非密不透風(fēng)，在靠近無(wú)邊水池的一側(cè)，這些“封閉空間”都在視線高度向室外打開(kāi)。同樣為了在視覺(jué)上減少豎向分割感，陽(yáng)極氧化鋁板隔斷表面鋁板所有折邊接縫處采用了焊接機(jī)械銑刨打磨，從而形成整體界面。

為了充分展示混凝土拱面的質(zhì)感，我們選用條形光源從拱底部掃亮拱頂，再通過(guò)拱面的反射照亮底部空間。在澆筑混凝土薄殼結(jié)構(gòu)時(shí)，燈具點(diǎn)位和型號(hào)已經(jīng)確定，在混凝土薄殼內(nèi)部預(yù)埋管線，僅在燈具安裝處留出電線，無(wú)需通過(guò)燈具尾罩調(diào)節(jié)位置，從而使得燈具的形制較為簡(jiǎn)潔。這些順應(yīng)拱底排列的條形燈具在白天并不會(huì)引起人們的注意，而當(dāng)夜幕降臨，華燈初上，連續(xù)的劈錐拱面便被一一掃亮，宛如懸浮在水面之上。

6 與環(huán)境相融合的空間體驗(yàn)

傳統(tǒng)的圓形平面建筑容易形成一種向心式的空間特質(zhì)，然而在這樣一個(gè)遍布時(shí)間痕跡的場(chǎng)所，我們有意識(shí)規(guī)避了向心式的空間形態(tài)，希望形成一個(gè)離散的空間形式，人們可以在這片場(chǎng)地中沒(méi)有目的地游走，徜徉，駐足，休憩。

13 墻身大樣圖

14 內(nèi)庭院

15 從無(wú)邊水池看向江邊塔吊

我們打破了常規(guī)建筑與道路之間的關(guān)系，打破了進(jìn)入建筑內(nèi)部的空間序列，打破了常規(guī)建筑空間的封閉特性，打破了主從關(guān)系的謀局。當(dāng)游走在這個(gè)場(chǎng)域，意念中會(huì)產(chǎn)生一種既非內(nèi)部、也非外部的所在，傳達(dá)出自如的空間體驗(yàn)。

緊鄰凈水池咖啡廳的是另一個(gè)凈水池遺留的基礎(chǔ)，我們將其演繹為虛化的景觀環(huán)境，形成一個(gè)圓形的水生植物池，散植著小香蒲和水蔥，與周邊場(chǎng)地上的狼尾草相得益彰。水池被跑步道穿越，以一種“隨遇而安”的態(tài)度存在于整個(gè)環(huán)境之中，然而又是不可或缺的，因?yàn)樗蛉藗儼凳局切├吓f的混凝土條塊曾經(jīng)的身份。

7 后記

在不斷調(diào)整設(shè)計(jì)策略的艱辛歷程中，一種情景化的設(shè)想始終促使著我們?cè)噲D通過(guò)空間的再塑造來(lái)傳達(dá)對(duì)場(chǎng)地的體驗(yàn)和感知。令人欣喜的是，我們最終實(shí)現(xiàn)了從空間到結(jié)構(gòu)再到構(gòu)造的完整表述。

值得指出的是，凈水池遺存的基礎(chǔ)雖然只有二三十年的歷史，甚至很多人認(rèn)為它們沒(méi)有很大的歷史價(jià)值，建議一拆了之，但正是這些體現(xiàn)場(chǎng)地記憶和場(chǎng)所精神的遺存，為設(shè)計(jì)注入了抵抗同質(zhì)化的力量，形成了一種特有的空間認(rèn)同。