淺談養(yǎng)殖珍珠的分類

楊力乙 劉海梅 羅軻帥 王夢(mèng)楠 侯越穎

中國(guó)冶金地質(zhì)總局山東局測(cè)試中心

珍珠是一種古老的有機(jī)寶石，我國(guó)早在4000年前就有了采珠的歷史記載。由于天然珍珠產(chǎn)出稀少，捕撈難度大，珍珠養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展成熟起來(lái)。根據(jù)GB/T 16552-2017《珠寶玉石 名稱》規(guī)定珍珠主要分為天然海水珍珠、天然淡水珍珠、海水養(yǎng)殖珍珠（海水珍珠）和淡水養(yǎng)殖珍珠（淡水珍珠）。養(yǎng)殖珍珠可簡(jiǎn)稱為珍珠，本文主要介紹養(yǎng)殖珍珠的分類，在對(duì)其名稱描述中將省略“養(yǎng)殖”二字,統(tǒng)稱為“珍珠”。根據(jù)生長(zhǎng)水域不同，可將珍珠分為海水珍珠和淡水珍珠；根據(jù)有無(wú)珠核，可將珍珠分為有核珍珠和無(wú)核珍珠；根據(jù)是否附殼，可將珍珠分為游離型珍珠和附殼型珍珠[2]。

一、海水珍珠和淡水珍珠

（一）海水珍珠。海水珍珠的珠母貝種為海水貝類，主要有馬氏珠母貝、白蝶貝(大珠母貝)、黑蝶貝（珠母貝）和企鵝貝等貝種。

馬氏珠母貝是我國(guó)和日本海水珍珠的主要貝種，在我國(guó)廣泛分布于廣西、廣東和海南的沿海，又稱合浦珠母貝。其外殼呈斜四方形，背緣略平直，腹緣弧形，前、后緣弓狀，殼內(nèi)珍珠層較厚，角質(zhì)層為灰黃褐色，間有黑褐色帶。Akoyo珍珠就產(chǎn)自馬氏珠母貝中，所產(chǎn)珍珠多為白色，可帶有粉色、金色、藍(lán)色、紫色等色調(diào)，光澤強(qiáng)、圓度高、瑕疵少、質(zhì)量?jī)?yōu)[1]。

白蝶貝是目前養(yǎng)殖珠母貝中最大的一種，又稱白蝶珍珠貝或大珠母貝，主要分布于我國(guó)南海、澳大利亞海域及菲律賓、印尼等東南亞地區(qū)。其外殼十分堅(jiān)厚，前耳較為突起，后耳則呈圓鈍狀，殼面顏色多為黃褐或棕褐色，邊緣有的呈金黃色，殼內(nèi)為較厚的珍珠層，呈銀白色。所產(chǎn)珍珠通常稱為“南洋珠”，個(gè)體大（直徑多為9-20mm）、圓度好、珠層厚、品質(zhì)優(yōu)。

黑蝶貝個(gè)體較馬氏珠母貝大，比白蝶貝略小，主要分布于法屬波利尼西亞環(huán)珊瑚礁海域。其外殼呈黑色、黑褐或茶褐色，并帶白色放射線條，殼內(nèi)呈銀白色，略帶虹彩，邊緣呈暗綠色或銀灰色。所產(chǎn)珍珠主要為黑色系列珍珠，灰黑色體色，可帶有綠色、紅色、紫色的伴色，尤以“孔雀綠”伴色的黑珍珠為佳。

企鵝貝為大型貝類，殼較大，主要分布于我國(guó)廣東、廣西及國(guó)外的日本、菲律賓、印尼等地。其殼體呈斜方形，前后耳延長(zhǎng)成柄狀，前耳短、后耳長(zhǎng)，殼面呈黑色，上被有許多細(xì)毛，殼內(nèi)面的珍珠層外圍呈古銅色，中間為銀白色，并帶有虹彩。所產(chǎn)珍珠主要為附殼型珍珠，珠層厚，呈銀白色、古銅色，光澤好。

（二）淡水珍珠。淡水珍珠的珠母貝種為淡水蚌類，主要有三角帆蚌、褶紋冠蚌、池蝶蚌及背角無(wú)齒蚌等蚌種[3]。

三角帆蚌主要分布在我國(guó)江南各省的淡水域中，為淡水珍珠的優(yōu)質(zhì)育珠蚌。殼大而扁平，后背緣向上伸出一帆狀后翼，使蚌形略呈不等邊三角狀，殼面黑色或棕褐色，厚而堅(jiān)硬，殼內(nèi)珍珠層厚，光澤強(qiáng)。幼蚌可以進(jìn)行植珠手術(shù)操作，所育珍珠生長(zhǎng)速度較快。淡水有核珍珠“愛(ài)迪生”珍珠，就產(chǎn)自三角帆蚌中，體型大，圓度高，光澤強(qiáng)，顏色豐富。

褶紋冠蚌屬大個(gè)體淡水貝類，俗稱雞冠蚌，比三角帆蚌分布廣泛，在我國(guó)幾乎各地都出產(chǎn)，日本、越南也都有分布。所產(chǎn)珍珠多質(zhì)地粗糙，產(chǎn)出工藝級(jí)珍珠的比例較小，適合培育象形珍珠。

池蝶蚌是日本特有品種，與三角帆蚌一樣，是優(yōu)質(zhì)的淡水育珠蚌，我國(guó)也有引進(jìn)。其殼頂較三角帆蚌低，大多頂端因剝脫而發(fā)白，殼內(nèi)的珍珠層帶青白色。所產(chǎn)珍珠圓、光、大，品質(zhì)優(yōu)良。

背角無(wú)齒蚌在我國(guó)部分地區(qū)被用為淡水育珠蚌。其外殼呈有角突的卵圓形，前端圓，后端略呈斜截形，殼面平滑，生長(zhǎng)線細(xì)，殼面呈黑褐色或黃褐色，殼內(nèi)面珍珠層呈淡藍(lán)色、淡紫色或橙紅色。所產(chǎn)珍珠的質(zhì)量次于三角帆蚌及褶紋冠蚌所育的珍珠。

二、有核珍珠和無(wú)核珍珠

無(wú)論海水或淡水珍珠都有有核和無(wú)核養(yǎng)殖，最常見(jiàn)的養(yǎng)殖方法為海水有核養(yǎng)殖和淡水無(wú)核養(yǎng)殖。

海水有核養(yǎng)殖是指人為將一定規(guī)格的珠核和外套膜細(xì)胞小片植入海水育珠貝體內(nèi)（內(nèi)臟團(tuán)處），由其后形成的珍珠囊外表皮分泌珍珠質(zhì)和有機(jī)質(zhì)覆蓋在珠核上，層復(fù)一層形成珍珠。一個(gè)貝體一般只可以孕育1-2顆海水有核珍珠。其特點(diǎn)是顆粒大、品質(zhì)優(yōu)，8mm以上常見(jiàn)，亦不乏出現(xiàn)超過(guò)20mm的巨型珠，多見(jiàn)正圓形，光澤度好。

淡水無(wú)核養(yǎng)殖是指人為將淡水珠蚌的外套膜細(xì)胞小片植入淡水育珠蚌體內(nèi)（中央膜內(nèi)），由其后形成的珍珠囊外表皮分泌珍珠質(zhì)和有機(jī)質(zhì)覆蓋在珠核上，層復(fù)一層形成珍珠。一個(gè)蚌體一般可以孕育30-40顆淡水無(wú)核珍珠。其特點(diǎn)是顆粒較小，形狀各異，多3-12mm，8mm以上正圓珠少，形狀有扁圓、饅頭、橢圓、近圓、異形等等，正圓相對(duì)較少。

作為特殊品種的keshi珍珠 (海水無(wú)核珍珠)，外表呈白色或黑褐色，形狀不規(guī)則；“愛(ài)迪生”珍珠 (淡水有核珍珠)，多數(shù)直徑較大、圓度好、色彩豐富，近年也培育出6-9mm小直徑的珍珠，品質(zhì)幾乎可與akoya海水有核珍珠相媲美。

三、游離珍珠和附殼珍珠

顧名思義，游離珍珠是完整的、能與殼體完全分開(kāi)的珍珠，也是大家普遍認(rèn)知中的珍珠；而附殼珍珠則是與殼體長(zhǎng)在一起，附于殼體上，多為半球形或其他半形的珍珠。

Mabe珠又稱馬貝珠，是最常見(jiàn)的附殼珍珠，一般體型較大、形狀豐富、光澤強(qiáng)，多為白色或藍(lán)灰色，常帶有不同色調(diào)的虹彩。要注意的是，Mabe珠多為拼合珍珠，將珍珠從殼體上切下打磨后，在半形珠上粘上一層珠母質(zhì)，以達(dá)到整體美觀的效果。

珍珠是自然界對(duì)人類的一種饋贈(zèng)，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷發(fā)展，所產(chǎn)出的珍珠也越來(lái)越多樣化。不同養(yǎng)殖方法和貝(蚌)體中產(chǎn)出的珍珠各有特色，希望消費(fèi)者在購(gòu)買之余有所分辨。