淺析山區(qū)錯(cuò)季節(jié)蔬菜種植技巧

闞旭

摘要：中國(guó)地域廣闊，在蔬菜的種植和栽培上，完全可以做到南菜北調(diào)。利用這一特點(diǎn)，栽培出錯(cuò)季節(jié)蔬菜，可以滿足全國(guó)范圍蔬菜的供應(yīng)。山區(qū)的空氣水質(zhì)和土壤污染少環(huán)境好，況且晝夜溫差更利于蔬菜無公害栽培。本文重點(diǎn)研究的就是錯(cuò)季節(jié)蔬菜在山區(qū)種植的技巧。

關(guān)鍵詞：山區(qū);錯(cuò)季節(jié);技巧

根據(jù)相關(guān)技術(shù)人員所提供的科學(xué)依據(jù)理論和多年總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)，在山區(qū)種植錯(cuò)季節(jié)蔬菜不僅是要考慮地域性氣候性和栽培時(shí)間等多方面因素，更要針對(duì)蔬菜品種的不同更要有針對(duì)性的栽培技術(shù)和調(diào)整。

一、錯(cuò)季節(jié)蔬菜種植的含義

隨著人們生活質(zhì)量的提升，在飲食和養(yǎng)生方面，高品質(zhì)新鮮蔬菜逐漸得到普通大眾的重視。人們?cè)谝荒晁募緦?duì)新鮮蔬菜的需求量與日俱增。利用山區(qū)的地理位置和優(yōu)質(zhì)氣候來種植錯(cuò)季節(jié)蔬菜有著重要的意義。

錯(cuò)季節(jié)蔬菜種植是近幾年來興起的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。主要通過利用區(qū)域氣候不同以及現(xiàn)代技術(shù)對(duì)種植技巧的把控來解決蔬菜生產(chǎn)面臨淡季的問題。錯(cuò)季節(jié)蔬菜的種植讓蔬菜的種植環(huán)境更加優(yōu)效，同時(shí)也可以根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況生產(chǎn)出更加高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的無公害蔬菜，滿足人們?cè)谑卟说緦?duì)于新鮮蔬菜的需求。

二、錯(cuò)季節(jié)蔬菜種植的技巧

1.地域土壤的選擇

蔬菜的種植環(huán)境對(duì)蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量有著至關(guān)重要的影響。錯(cuò)季蔬菜的土壤選擇應(yīng)當(dāng)選擇耕層較深粘度適中的平緩坡地，海拔高度以450m至1200m較為適中。為避免蔬菜種植災(zāi)害的影響，栽種區(qū)域需要統(tǒng)一規(guī)劃，合理安排，一般由山下向山上立體分布較為恰當(dāng)。朝向以東南或朝南或者西南等選項(xiàng)為主。同一片土地不要反復(fù)種植同一種蔬菜，應(yīng)當(dāng)每?jī)赡曜笥疫M(jìn)行一次品種輪換栽種，可以有效避免土傳病害發(fā)生，也能夠改善土壤狀態(tài)。山區(qū)在蔬菜基地發(fā)展的初期要嚴(yán)格控制種苗不帶病菌，避免田間病害發(fā)生。種植前應(yīng)當(dāng)對(duì)蔬菜基地進(jìn)行適當(dāng)?shù)南咎幚?。另外，在選擇錯(cuò)季節(jié)蔬菜基地時(shí)既要考慮蔬菜的貯藏和運(yùn)輸，也要考慮交通運(yùn)輸條件，如果蔬菜基地的運(yùn)輸環(huán)境較差，如需要中轉(zhuǎn)或公路路面較差，會(huì)大幅度影響蔬菜的質(zhì)量。因此，在種植前要對(duì)蔬菜的貯藏、運(yùn)輸和銷售市場(chǎng)等環(huán)境條件進(jìn)行詳細(xì)地調(diào)查，以此來進(jìn)行調(diào)整蔬菜品種和茬口安排，確保蔬菜在良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下得以暢銷。

2.蔬菜品種的選擇

首先，錯(cuò)季節(jié)蔬菜并不適用所有的蔬菜品種。山區(qū)栽種錯(cuò)季節(jié)蔬菜，在品種的選擇方面要根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境特點(diǎn)，更傾向于選擇抗逆性強(qiáng)、結(jié)果率高、商品性好、長(zhǎng)勢(shì)快的品種。品種的選擇不恰當(dāng)會(huì)直接影響到整體蔬菜的生長(zhǎng)程度。同樣也會(huì)影響到蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。如高山?jīng)鏊貐^(qū)，選擇根莖蔬菜或果用蔬菜較為適合。半高山地區(qū)則更傾向于瓜類、辣椒、茄子、白菜等喜光品種。在蔬菜種植的重點(diǎn)區(qū)域，也可以適當(dāng)引進(jìn)其他地區(qū)的蔬菜品種進(jìn)行比較種植，合理評(píng)估各類蔬菜品種的適應(yīng)性，這對(duì)山區(qū)錯(cuò)季節(jié)蔬菜種植品種的選擇起著致關(guān)重要的作用。

3.播種時(shí)間的制定

菜品的播種時(shí)間是山區(qū)錯(cuò)季節(jié)蔬菜是否高產(chǎn)的關(guān)鍵所在。根據(jù)蔬菜品種的不同制定播種期，太早或太遲都無法達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的最終結(jié)果，甚至還會(huì)導(dǎo)致不同程度的損失。錯(cuò)季節(jié)蔬菜的播種時(shí)間需要避開平原地區(qū)蔬菜的銷售時(shí)間。種植區(qū)域如海拔高蔬菜品種較為早熟，播種期可選擇提前一些。海拔低的地區(qū)選擇晚熟品種，播種期即可延后。在播種時(shí)期的整體安排上也要考慮到季節(jié)因素，如早春菜品的播種時(shí)間則一般在十二月下旬到一月中上旬左右，夏季的錯(cuò)季節(jié)蔬菜的播種時(shí)間基本上在五月到六月之間。秋天的播種時(shí)間受氣候影響通常會(huì)適當(dāng)提前，采收期則稍微延長(zhǎng)。播種時(shí)間并非固定，也要根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

4.澆灌、施肥與病蟲害防治

錯(cuò)季節(jié)蔬菜在栽培的過程中需要配合季節(jié)來調(diào)整澆灌的情況。如夏季雨水充沛，在澆灌的時(shí)候需要考慮防熱避雨。夏季較為炎熱但山區(qū)雨水充足氣候涼爽，需要對(duì)溫度濕度進(jìn)行一定的調(diào)整和控制。在陽光照射較強(qiáng)的地區(qū)也需要考慮到水分蒸發(fā)過快導(dǎo)致蔬菜缺水的情況。

山區(qū)錯(cuò)季節(jié)蔬菜種植在肥料方面通常以腐熟的農(nóng)家肥或有機(jī)肥為主，配合施用一定量的化肥。不同的蔬菜品種可以進(jìn)行更有針對(duì)性的肥料調(diào)整。也可采取輪流種植蔬菜品種來減少農(nóng)藥的使用，保證土壤的質(zhì)量。

在錯(cuò)季節(jié)蔬菜種植的整個(gè)過程中還需要重點(diǎn)把控病蟲害因素，堅(jiān)持以預(yù)防為主，綜合防治的保值方針。禁止國(guó)家明令不能在蔬菜上使用的農(nóng)藥，要盡量避免過多使用農(nóng)藥，更多采用選擇優(yōu)良菜種，種子消毒，土壤消毒等方法來進(jìn)行病蟲害防治。

三、結(jié)論

如今，人們的生活質(zhì)量逐漸提升，人們對(duì)健康也愈加重視，對(duì)于淡季期間的新鮮蔬菜需求量同樣也逐漸增多。農(nóng)業(yè)市場(chǎng)上，對(duì)錯(cuò)季節(jié)蔬菜的需求量逐步提升，錯(cuò)季節(jié)蔬菜的種植技術(shù)可以結(jié)合當(dāng)今市場(chǎng)的需求更進(jìn)一步。要合理利用山區(qū)的獨(dú)特土壤品質(zhì)優(yōu)質(zhì)的氣候，在選種選地和種植技巧方面不斷提高自身水平。這樣才能產(chǎn)出更多高效優(yōu)質(zhì)的錯(cuò)季節(jié)新鮮蔬菜，滿足人們?cè)谑卟说緦?duì)新鮮蔬菜的需求量。