茶葉企業(yè)外宣資料英譯策略探討

梅利霞

（呼和浩特職業(yè)學(xué)院外國語學(xué)院，內(nèi)蒙古呼和浩特010051）

茶葉企業(yè)外宣資料英譯策略探討

梅利霞

（呼和浩特職業(yè)學(xué)院外國語學(xué)院，內(nèi)蒙古呼和浩特010051）

隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的不斷發(fā)展，茶葉進(jìn)出口貿(mào)易開始成為影響茶葉行業(yè)發(fā)展的重要因素，茶產(chǎn)品的海外營銷日益受到關(guān)注。茶葉企業(yè)對外宣傳資料翻譯情況直接影響到企業(yè)國際市場競爭力，對茶葉企業(yè)走出國門，打造民族品牌有著重要作用。但是中華傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代西方文明間差異、長期綠色貿(mào)易壁壘對我國企業(yè)造成的不良印象及企業(yè)經(jīng)營者對英譯重視不夠，直接影響到茶葉企業(yè)對外宣傳效果。鑒于此，本文首先對茶葉企業(yè)對外宣傳資料的英譯現(xiàn)狀進(jìn)行梳理，從英譯的作用和目前發(fā)展?fàn)顩r出發(fā)形成初步印象；其次結(jié)合英譯過程中存在的已知問題針對性提出解決策略，增進(jìn)國際市場對我國茶葉產(chǎn)品了解，達(dá)到茶葉的宣傳效果，以期對茶葉企業(yè)的國際化發(fā)展有所借鑒和參考。

茶葉企業(yè)；外宣資料；英譯策略

我國作為世界上最古老的茶葉生產(chǎn)國，擁有豐富的茶產(chǎn)品和悠久的茶文化，茶葉出口貿(mào)易歷時(shí)千年，是中國走向世界的文化“名片”之一。近年來，茶葉進(jìn)出口貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大，大型跨國茶企的出現(xiàn)對我國傳統(tǒng)茶葉市場造成了很大沖擊，以立頓、斯里蘭卡紅茶為首的“舶來品”開始搶占市場。出口方面，英文作為世界通用語言在國際貿(mào)易中占有重要地位，企業(yè)對外宣傳資料的質(zhì)量主要取決于英譯水平，而我國茶葉企業(yè)對外宣傳資料翻譯水平的不足，是西方主要茶葉消費(fèi)國對“中國茶”了解不深，我國茶葉在國際市場中缺乏認(rèn)可。長期以來，我國企業(yè)對外宣傳資料主要采取功能型翻譯，以說明的形式出現(xiàn)，對傳統(tǒng)茶葉文化的介紹較少，產(chǎn)品附加價(jià)值低，逐漸淪為其他知名企業(yè)的原料供應(yīng)地，原材料形式的輸出利潤低且無法實(shí)現(xiàn)本土茶葉企業(yè)品牌化。因此，將我國茶葉企業(yè)外宣資料翻譯由功能型轉(zhuǎn)變?yōu)閼?yīng)用型，通過翻譯的活動幫助企業(yè)在國際市場推廣上占有重要地位，在提高對外宣傳資料文化內(nèi)涵的同時(shí)盡量消除文化差異，對我國茶葉出口貿(mào)易的可持續(xù)發(fā)展有著重要現(xiàn)實(shí)意義。

1 茶葉企業(yè)外宣資料英譯的現(xiàn)狀

1.1 茶葉企業(yè)外宣資料英譯的作用

茶葉企業(yè)對外宣傳資料，內(nèi)容包括：企業(yè)的發(fā)展歷史、特色產(chǎn)品、產(chǎn)品生長環(huán)境、加工工藝等產(chǎn)品相關(guān)信息，主要用于介紹產(chǎn)品功能，賦予企業(yè)形象，是促進(jìn)產(chǎn)品銷售的營銷工具之一。對外宣傳資料的翻譯工作開展，是我國企業(yè)走向世界市場的信息保證，也是完成產(chǎn)品出口的必經(jīng)之途，對傳統(tǒng)茶文化的海外推廣和茶產(chǎn)品的出口貿(mào)易有著重要促進(jìn)作用。對外宣傳資料中，涉及我國茶產(chǎn)品歷史文化方面介紹通過恰當(dāng)?shù)姆g，可以有效消除文化差異，為西方茶文化愛好者了解“中國茶”提供專業(yè)的翻譯幫助，避免由中西方語言文化差異帶來的誤解，為我國茶產(chǎn)品找尋感興趣的消費(fèi)群體。通過茶葉企業(yè)的不斷宣傳，實(shí)現(xiàn)我國企業(yè)與國際茶葉市場的融合，樹立茶葉貿(mào)易大國形象，打造具有國際知名度和影響力的大型品牌，擺脫我國長期作為原材料出口國的尷尬局面。隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展，企業(yè)可以通過先進(jìn)的宣傳方式獲得年輕消費(fèi)者的認(rèn)可，讓消費(fèi)者可以在不同信息平臺上了解產(chǎn)品信息，提供準(zhǔn)確的翻譯服務(wù)促使消費(fèi)者進(jìn)行購買。除了對功能型信息進(jìn)行介紹外，加入引導(dǎo)顧客消費(fèi)的信息內(nèi)容，提高品牌在消費(fèi)者心目中地位的同時(shí)引發(fā)對產(chǎn)品的好感或好奇，令消費(fèi)者自發(fā)產(chǎn)生購買行為并向身邊的人推薦，實(shí)現(xiàn)茶葉企業(yè)對外宣傳資料英譯的推廣效用。

1.2 茶葉企業(yè)外宣資料英譯的發(fā)展

茶葉企業(yè)的對外宣傳資料翻譯早期是普通的功能型翻譯，主要是實(shí)現(xiàn)源語言（漢語）與目標(biāo)語言（英語）之間的轉(zhuǎn)化，幫助讀者可以正確理解資料內(nèi)容，受到功能型翻譯特點(diǎn)影響和翻譯者水平限制，翻譯結(jié)果相對“枯燥”。由于中西方語言文化差異，在翻譯過程中兩國語言表達(dá)習(xí)慣、修辭方式等都存在著明顯差異，例如：在產(chǎn)品質(zhì)量的介紹上，西方更加喜歡通過定量分析的方式告訴消費(fèi)者產(chǎn)品相關(guān)的具體數(shù)據(jù)，列舉質(zhì)量檢驗(yàn)的內(nèi)容和數(shù)據(jù)結(jié)果；我國質(zhì)量介紹大多應(yīng)用得到的權(quán)威認(rèn)證情況（全省示范企業(yè)、全國十大品牌等）或相關(guān)專家的認(rèn)可。這種差異造成在我國效果良好的宣傳資料在國外反響甚微，因此企業(yè)在對外宣傳過程中，必須結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者思維習(xí)慣和表達(dá)方式，確保宣傳內(nèi)容的針對性和消費(fèi)者的認(rèn)可程度。另外，我國傳統(tǒng)茶文化涉及儒釋道元素和成語短語，在翻譯過程中很難保持原有的人文氣息，因此我國茶葉企業(yè)對外宣傳資料翻譯開始逐漸由功能型向應(yīng)用型轉(zhuǎn)化。在翻譯過程中，始終保持以消費(fèi)者為主體，實(shí)現(xiàn)在不同地域文化間的無障礙交流，通過適當(dāng)?shù)姆g技巧避免直譯為消費(fèi)者帶來的理解困難，英文翻譯開始成為我國企業(yè)走向世界的橋梁。對外宣傳材料英譯的根本目的是對原文的再現(xiàn)，在這個(gè)基礎(chǔ)上增加不同地域文化的語言習(xí)慣和翻譯技巧，使消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴，逐漸成為幫助茶葉企業(yè)海外銷售的重要手段。

2 茶葉企業(yè)外宣資料英譯的策略

茶葉企業(yè)的對外宣傳資料是企業(yè)邁向海外市場的重要“媒介”，其主要目的是翻譯內(nèi)容在忠于原文的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者共鳴，產(chǎn)生預(yù)期消費(fèi)行為?；谶@一目的，下文提出了茶葉企業(yè)外宣資料英譯中存在的問題以及相應(yīng)解決策略。

2.1 茶葉企業(yè)外宣資料英譯中存在的問題

隨著互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來，全球經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展有了更廣闊平臺，海外線上購物和跨國連鎖企業(yè)的普及使企業(yè)開始注重國際知名度的打造。茶葉企業(yè)對外宣傳資料的編撰、英譯對海外消費(fèi)者對“中國茶”了解有著直接影響，但由于東西方文化差異及我國茶企水平限制，對外宣傳資料的英譯工作還存在著一些問題：首先，東西方文化差異造成了“直譯”不能正確表達(dá)意思。例如：在國際通用的茶葉詞匯中紅茶是“Black Tea”，直譯為黑茶；而中文直譯中的紅茶“Red Tea”則是指產(chǎn)于南非的野生植物（南非俚語叫“Rooibos”），在沖泡之后會得到紅色的湯汁，味道甘美有果香，與傳統(tǒng)茶湯明顯不同。其次，我國傳統(tǒng)茶文化中特色語言對翻譯造成困難。我國茶文化歷史悠久，茶產(chǎn)品的起源介紹、文化內(nèi)涵往往涉及我國傳統(tǒng)語言形式，包括：修辭成語、典籍引用、詩詞選取等本來在翻譯上就存在相當(dāng)難度，且翻譯后外國消費(fèi)者缺乏一定文化背景也很難理解。傳統(tǒng)風(fēng)格的宣傳內(nèi)容在我國茶文化愛好者中可以收到很好的效果，但推廣到國際無法引發(fā)消費(fèi)者共鳴。最后，翻譯者水平的限制。受我國茶葉企業(yè)發(fā)展規(guī)模及經(jīng)營者理念影響，對外宣傳資料的英語翻譯投入較少，企業(yè)通常不會配備專門的翻譯人員，資料翻譯主要依靠市面上的兼職翻譯工作者。兼職人員無法充分了解我國傳統(tǒng)茶文化與企業(yè)信息，翻譯過程中采取簡單直譯，很大程度限制了對外宣傳資料的表達(dá)。

2.2 茶葉企業(yè)外宣資料英譯策略探析

根據(jù)我國茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)特點(diǎn)和現(xiàn)階段茶葉企業(yè)對外宣傳資料英語翻譯存在的問題，企業(yè)必須采取了解國際茶文化、簡化宣傳資料、培養(yǎng)專業(yè)翻譯人才三大策略，提高我國茶葉企業(yè)海外推廣效果。充分了解國際通用的茶葉詞匯，了解主要茶葉進(jìn)口國的語言習(xí)慣和飲茶文化，加入必要的客觀數(shù)據(jù)，盡量貼近消費(fèi)者的思維習(xí)慣和表達(dá)方式，使宣傳資料更具針對性。在資料編撰過程中，減少需要充分文化背景理解的晦澀內(nèi)容，對必須涉及的傳統(tǒng)文化元素進(jìn)行技巧性處理，打造內(nèi)容簡介、流暢性好的宣傳資料。企業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)認(rèn)識到國際市場在未來茶葉行業(yè)發(fā)展中的決定作用，增強(qiáng)對外宣傳的重視程度，設(shè)置專門的宣傳資料翻譯崗位，通過適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)和實(shí)習(xí)使翻譯者充分了解企業(yè)產(chǎn)品與文化內(nèi)涵，確保翻譯說服力。在兩種文化的溝通中，充分尊重文化的特異性，在認(rèn)識到宣傳資料營銷本質(zhì)的基礎(chǔ)上，根據(jù)市場需要對宣傳內(nèi)容做出調(diào)整，以引導(dǎo)顧客消費(fèi)為主要工作目標(biāo)，促進(jìn)我國茶葉企業(yè)的出口發(fā)展與文化交流。

3 結(jié)束語

在全球經(jīng)濟(jì)一體化背景下，我國茶葉企業(yè)面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，想要在激烈的市場競爭中獲得生存、得到發(fā)展，企業(yè)必須加強(qiáng)與世界市場的溝通與聯(lián)系，以對外宣傳資料為“窗口”宣傳企業(yè)產(chǎn)品特色。因此，不斷改善對外宣傳資料質(zhì)量，提高資料英語翻譯能力有著重要意義，在翻譯過程中需要在把握產(chǎn)品主要功能信息的同時(shí)適當(dāng)融入我國特色茶文化知識，協(xié)調(diào)不同語言文化間差異，使宣傳資料可以引起西方消費(fèi)者興趣，促成消費(fèi)行為。在采取必要英譯策略的同時(shí)提高企業(yè)翻譯者的專業(yè)能力素養(yǎng)，采取定期培訓(xùn)、特色茶文化學(xué)習(xí)、茶園環(huán)境體驗(yàn)等多種方式，保證翻譯者充分了解我國傳統(tǒng)茶文化和西方消費(fèi)者需求，確保企業(yè)在出口貿(mào)易中對市場需求的精準(zhǔn)把握。實(shí)現(xiàn)基于國際商品經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的中西方文化交流，為我國傳統(tǒng)茶文化的繼承發(fā)揚(yáng)提供必要的物質(zhì)基礎(chǔ)，促使世界各地茶文化及茶葉愛好者溝通交流。

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梅利霞（1981-），女，內(nèi)蒙古人，碩士研究生，講師，研究方向：外國語言學(xué)及應(yīng)用語言學(xué)。