從傳統(tǒng)村落文化的視角看當(dāng)今民宿的設(shè)計(jì)

肖青波　姜松榮

摘要：隨著鄉(xiāng)村建設(shè)的不斷深入，民宿的空間形態(tài)正逐漸成為村落文化的一部分。與此同時(shí)，由于受到社會(huì)不同因素的影響，傳統(tǒng)村落民居的建筑面貌也在呈現(xiàn)著復(fù)雜多變的局面。本文將在傳統(tǒng)村落文化的背景之下，對(duì)鄉(xiāng)村民居住宅進(jìn)行分類探討，依照不同的鄉(xiāng)村民居住宅風(fēng)貌，筆者將其劃分為“原生住宅”“廢舊住宅”“新建住宅”三種形態(tài)。其次，結(jié)合當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游對(duì)傳統(tǒng)村落建筑的利用與開發(fā)的需要，對(duì)應(yīng)三種不同的民居住宅形態(tài)，繼而提出三種民宿類型，即“原生民宿”、“次生民宿”“再生民宿”最后，針對(duì)三種不同的民居住宅形態(tài)，結(jié)合民宿的功能需求提出相應(yīng)的設(shè)計(jì)策略。

關(guān)鍵詞：村落文化民居住宅民宿設(shè)計(jì)

伴隨鄉(xiāng)村旅游業(yè)的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)村落文化的傳承和發(fā)展將面臨新的挑戰(zhàn)。鄉(xiāng)村民宿的出現(xiàn)對(duì)于傳統(tǒng)村落文化的傳承與發(fā)展必然會(huì)產(chǎn)生重大影響。一方面，鄉(xiāng)村民宿作為鄉(xiāng)村旅游催生的一個(gè)重要“產(chǎn)物”，正在成為一種新的鄉(xiāng)村“文化符號(hào)”影響著村落建筑文化內(nèi)容的構(gòu)成;另一方面，日益變化的鄉(xiāng)村民居住宅形態(tài)，給當(dāng)今民宿的設(shè)計(jì)提出了新的要求。接下來筆者就民宿的產(chǎn)生與發(fā)展引出民宿與傳統(tǒng)村落文化的內(nèi)在關(guān)系，并就當(dāng)前的鄉(xiāng)村民居住宅的現(xiàn)狀提出相應(yīng)的設(shè)計(jì)策略。

一、有關(guān)民宿

民宿一詞從其誕生就伴隨著旅游業(yè)的發(fā)展，亦或者說旅游業(yè)的發(fā)展促使了民宿的產(chǎn)生。所謂民宿，從字面上可簡(jiǎn)單理解為能夠提供住宿服務(wù)的民居住宅，在《現(xiàn)代漢語詞典》中的解釋則為依托民宅修建的小型旅館。綜合來看，民宿的基本內(nèi)涵應(yīng)包括兩個(gè)基本特征一是民宿的功能需要依托現(xiàn)有的民宅進(jìn)行設(shè)計(jì);二是民宿的空間體量一般不大。所謂民宅自然是指村民所居住的自家房屋，在現(xiàn)有的自家房屋中給游客提供可以臨時(shí)居住的住宿空間，這便是民宿最本體的定義。從相關(guān)文獻(xiàn)來看，民宿最初的產(chǎn)生是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的酒店或是旅館在旅游旺季之時(shí)，在短時(shí)間內(nèi)不能滿足大量游客對(duì)于住宿的需求，進(jìn)而促使周邊擁有空余房屋的村民臨時(shí)給游客提供可以住宿及餐飲服務(wù)的一種住宿空間。而如今，隨著鄉(xiāng)村旅游業(yè)的不斷擴(kuò)大及游客需求的不斷提高，民宿已經(jīng)變成了鄉(xiāng)村旅游中的一種特色旅居服務(wù)而被大家所關(guān)注。

二、鄉(xiāng)村民宿正逐漸成為傳統(tǒng)村落文化內(nèi)容的組成部分

鄉(xiāng)村的民宿離不開鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)，鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)離不開鄉(xiāng)村的物質(zhì)文化資源和非物質(zhì)文化資源，而這些文化資源的總和便是傳統(tǒng)的村落文化集中的體現(xiàn)。在傳統(tǒng)村落文化當(dāng)中蘊(yùn)含著豐富的文化形態(tài)，這其中最為典型的代表便是傳統(tǒng)村落的建筑文化，而在傳統(tǒng)建筑當(dāng)中，傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村民居住宅占據(jù)了其中大部分內(nèi)容。

鄉(xiāng)村民居住宅空間作為鄉(xiāng)村居民進(jìn)行農(nóng)耕生產(chǎn)和生活的重要場(chǎng)所，可以說是傳統(tǒng)村落建筑文化生發(fā)的重要起點(diǎn)，其對(duì)傳統(tǒng)村落文化的形成和發(fā)展具有重要的作用。隨著社會(huì)大環(huán)境的變化，傳統(tǒng)村落的建筑文化也在緊隨其后地發(fā)生改變。事物總是在向前發(fā)展的過程中進(jìn)行著“自我更新”或是“被動(dòng)變革”，與一般事物的發(fā)展規(guī)律一樣，傳統(tǒng)村落民居在當(dāng)代村落文化發(fā)展的進(jìn)程中，除了受到傳統(tǒng)村落建筑文化的內(nèi)在發(fā)展規(guī)律的影響外，還將不可避免地受到外來事物的刺激。在鄉(xiāng)村旅游業(yè)的影響下，作為一種“外來事物”的民宿正在逐步促使一些傳統(tǒng)民居住宅漸漸打破原有的自居功能。為了能在提高自居條件的同時(shí)又能實(shí)現(xiàn)房屋的“增值”，鄉(xiāng)村的原住民通過“改建”或“擴(kuò)建”等多種方式使原有的住宅空間增加了對(duì)外接待的功能，而這種對(duì)外接待的空間不僅是傳統(tǒng)“住宅空間”向當(dāng)代“民宿空間”的轉(zhuǎn)變，同時(shí)也是傳統(tǒng)民居住宅在建筑功能上的一次“自我更新”。

由此可以看出，在鄉(xiāng)村旅游業(yè)的促使下，民宿已逐漸成為鄉(xiāng)村民居住宅的一部分。鄉(xiāng)村民宿的開發(fā)與設(shè)計(jì)在傳統(tǒng)村落文化的更新和發(fā)展的進(jìn)程中，將逐漸成為一種新的村落文化內(nèi)容。

三、傳統(tǒng)村落建筑文化背景下的民宿設(shè)計(jì)策略

在當(dāng)前的一些傳統(tǒng)村落當(dāng)中，傳統(tǒng)建筑的種類繁多且數(shù)量龐雜。為了能在接下來的闡述中更好地對(duì)傳統(tǒng)村落民居住宅進(jìn)行探討，筆者試圖將其整合為三類民居住宅形態(tài)

一是“原生住宅”形態(tài)，這部分民居住宅是指具有完整保留原有村落建筑內(nèi)在格局和外在風(fēng)貌的住宅形態(tài)。該類民居住宅的特點(diǎn)是，歷史悠久、有人居住、數(shù)量較多。其在傳統(tǒng)村落當(dāng)中承載著整個(gè)村落建筑的總體面貌特征，發(fā)揮著傳統(tǒng)村落建筑文化傳承與發(fā)展的重要功能。

二是“廢舊住宅”形態(tài)，這部分民居住宅是指在大的建筑風(fēng)格和格局上與“原生住宅”具有相同特點(diǎn)的住宅形態(tài)。該類民居住宅的特點(diǎn)是，歷史悠久、無人居住、數(shù)量較少。其由于長(zhǎng)期無人居住和打理已不再具有正常的使用功能，基本處于廢棄狀態(tài)。

三是“新建住宅”形態(tài)，這部分民居住宅是指在原有傳統(tǒng)民居住宅的地基上或其他空地上新建的住宅形態(tài)。該類民居住宅的特點(diǎn)是，建造時(shí)間短，建造數(shù)量逐年增多。其所呈現(xiàn)出的建筑內(nèi)在格局和外在風(fēng)貌與傳統(tǒng)的其他民居住宅全然不同。

針對(duì)上述三種不同的民居住宅形態(tài)和其所呈現(xiàn)出的現(xiàn)狀，立足于當(dāng)代民宿的設(shè)計(jì)，并結(jié)合當(dāng)前的鄉(xiāng)村旅游對(duì)傳統(tǒng)村落建筑的利用與開發(fā)的需要，筆者將對(duì)應(yīng)三種民居住宅形態(tài)，提出三種不同的民宿類型，即“原生民宿”“次生民宿”“再生民宿”，并針對(duì)三種不同類別的民宿提出相應(yīng)的設(shè)計(jì)策略，并希望以此來為當(dāng)代民宿的設(shè)計(jì)研究提供新思路和新途徑。

1.“原生民宿”的設(shè)計(jì)

“原生民宿”是相對(duì)于“原生住宅”所提出的民宿形式?！霸倍謴?qiáng)調(diào)的是一種建筑空間文化的“本源性”，旨在通過設(shè)計(jì)使“原生民宿”更具傳統(tǒng)村落文化的居住空間特色?！霸≌蓖Ａ袅烁嗟膫鹘y(tǒng)村落建筑的空間形態(tài)和文化符號(hào)，也是最具鄉(xiāng)土氣息和體驗(yàn)價(jià)值的生活空間，其不管是在建筑院落的空間格局上，還是在居住空間的人流動(dòng)線上，亦或是其他功能用房的配置上都基本呈現(xiàn)了原有的傳統(tǒng)村落民居住宅的特點(diǎn)。“原生民宿”主要是指通過對(duì)“原生住宅”進(jìn)行相應(yīng)的空間整理或設(shè)計(jì)改造而形成的一種具有較強(qiáng)的原生文化特點(diǎn)的民宿空間。

在傳統(tǒng)村落文化發(fā)展過程中“原生住宅”始終處于“活化”狀態(tài)并一直被原著居民所使用。其往往具有較強(qiáng)的傳統(tǒng)文化生命力，同時(shí)也最具傳統(tǒng)村落建筑文化的特征。在遵循原有建筑院落空間格局的同時(shí)，民宿設(shè)計(jì)的重心應(yīng)著重于在理清建筑院落空間關(guān)系的同時(shí)，強(qiáng)化其功能空間的敘事效果。將不同的功能空間進(jìn)行有序的整合，強(qiáng)化原有的生產(chǎn)與生活的空間秩序，可重點(diǎn)突出傳統(tǒng)鄉(xiāng)村民居住宅原有的敘事邏輯，并以此來增強(qiáng)游客對(duì)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村民居住宅的“原生體驗(yàn)”。如在住宿空間設(shè)計(jì)上，在不影響主人正常居住的同時(shí)，可適當(dāng)拓展和提升客房的空間數(shù)量及舒適度。在客廳空間設(shè)計(jì)上，要有效地保持主客之間的暢談與交流，讓游客能深切感受民宿主人的家庭文化。如在廚房、廁所、生產(chǎn)用房等功能空間上，在不改變其大格局的同時(shí)，提升其使用的舒適性和便利性。

因此，對(duì)應(yīng)于“原生住宅”的空間特點(diǎn)，“原生民宿”所采取的設(shè)計(jì)策略應(yīng)以空間整理為主，改造設(shè)計(jì)為輔。在盡可能保持“原生住宅”功能空間“原生性”的同時(shí)，提高其居住空間的舒適性，增強(qiáng)游客對(duì)于傳統(tǒng)建筑文化的體驗(yàn)感。這種功能空間的“原生性”不僅是“原生民宿”的內(nèi)涵所在，同時(shí)也是“原生民宿”相對(duì)于其他民宿來說最為寶貴的地方。

2.“次生民宿”的設(shè)計(jì)

“次生民宿”是相對(duì)于“廢舊住宅”所提出的民宿形式?！按紊倍謴?qiáng)調(diào)的是一種建筑空間文化的二次形成，旨在通過設(shè)計(jì)使“廢舊住宅”能重新煥發(fā)傳統(tǒng)建筑應(yīng)有的功能和形制。在傳統(tǒng)村落建筑發(fā)展的進(jìn)程中，往往會(huì)出現(xiàn)一部分無人居住或長(zhǎng)久廢棄的老舊民居住宅，這部分住宅具有傳統(tǒng)村落建筑文化的全部“基因”，其具備了“原生住宅”在建筑上的所有形制特征，但由于長(zhǎng)期擱置且無人打理，其建筑本身已不在具備正常的居家使用功能，隨時(shí)有倒塌或者消失的可能?！按紊袼蕖敝饕侵竿ㄟ^對(duì)“廢舊住宅”進(jìn)行相應(yīng)的空間激活和功能恢復(fù)而形成的一種在建筑形制上具有一定“原生住宅”文化特點(diǎn)的民宿空間。

這部分建筑雖然已不具備日常的生產(chǎn)和生活的功能使用需求，但其依舊具備傳統(tǒng)建筑文化復(fù)蘇的潛力。面對(duì)這部分民居住宅，首要的任務(wù)不是重新將其變成建筑“古董”，而是要通過民宿設(shè)計(jì)的手段將其空間“激活”，使其恢復(fù)成一般民居住宅應(yīng)有的建筑功能。其次是根據(jù)場(chǎng)地及周邊環(huán)境的總體面貌，盡可能地修繕其建筑結(jié)構(gòu)與外在形態(tài)，有效地利用其原始空間結(jié)構(gòu)進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)。在功能布局上可適當(dāng)突破傳統(tǒng)的格局觀念，強(qiáng)化其內(nèi)在功能空間的藝術(shù)創(chuàng)造性。由于該類住宅空間相比“原生住宅”具有較強(qiáng)的空間可變性，受到原有建筑結(jié)構(gòu)的限制較少，因此更能創(chuàng)造出豐富的對(duì)內(nèi)使用空間和對(duì)外接待空間。在民宿的設(shè)計(jì)上可以重點(diǎn)突出其在內(nèi)部空間設(shè)計(jì)上的主題性和原創(chuàng)性，進(jìn)而根據(jù)民宿開發(fā)的實(shí)際需求設(shè)計(jì)出別具鄉(xiāng)村文化特色的“主題性民宿”。這樣既恢復(fù)了其在傳統(tǒng)村落建筑上應(yīng)有的形態(tài)特征，同時(shí)也能很好地發(fā)揮其在鄉(xiāng)村民宿中的建筑審美功能。

由此可知，對(duì)應(yīng)于“廢舊住宅”的空間特點(diǎn)，“次生民宿”所采取的設(shè)計(jì)策略是空間激活和功能恢復(fù)。在恢復(fù)“廢舊住宅”建筑形態(tài)和空間功能的同時(shí)，應(yīng)強(qiáng)調(diào)其空間文化的二次復(fù)蘇，突出設(shè)計(jì)在空間文化當(dāng)中的催化作用。

3.“再生民宿”的設(shè)計(jì)

“再生民宿”是相對(duì)于“新建住宅”所提出的民宿形式?！霸偕倍謴?qiáng)調(diào)的是文化的重拾過程，旨在通過設(shè)計(jì)使“新建住宅”能重拾其在重建過程中所丟失的村落文化。隨著人們生活水平的提高，傳統(tǒng)村落民居住宅的格局和風(fēng)貌也在悄然地發(fā)生改變。昔日的土磚瓦房逐漸地被鋼筋混泥土的現(xiàn)代洋樓所取代，原有質(zhì)樸的傳統(tǒng)木構(gòu)逐漸被西洋的羅馬立柱所替換，而這些“改變”最終都體現(xiàn)在這些“新建住宅”之上?！霸偕袼蕖敝饕侵竿ㄟ^對(duì)“新建住宅”進(jìn)行外在形態(tài)上的修飾和內(nèi)部功能上的拓展而形成的一種民宿空間。

“新建住宅”除了少量住宅是重新?lián)竦囟?，大多是在原有的地基上重新建造。由此可見，其所處的周邊自然環(huán)境和地域空間與傳統(tǒng)村落的其他民居住宅是一致的。換而言之，在傳統(tǒng)村落建筑文化的大背景下，該類民居住宅與村落的其他民居住宅具有相同的文化土壤，不同的是其在重建過程中丟失了傳統(tǒng)建筑文化的部分信息，從而“新生”出有別與傳統(tǒng)民居住宅的建筑形態(tài)。在民宿的設(shè)計(jì)上，面對(duì)這部分民居住宅，可結(jié)合周邊傳統(tǒng)村落民居住宅的建筑風(fēng)貌，對(duì)其建筑外形進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整使其在大的外形特征上與周邊環(huán)境求得統(tǒng)一，這種統(tǒng)一可以是外在材料上的協(xié)調(diào)或是建筑色彩上的修飾。其次是利用“新建住宅”室內(nèi)大空間的優(yōu)勢(shì)，在保證主客擁有舒適的居住空間的同時(shí)，對(duì)一些大的住宅空間適當(dāng)進(jìn)行功能拓展和空間改造，增加一些傳統(tǒng)鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活的體驗(yàn)空間?？筛鶕?jù)住宅體量的實(shí)際大小，改造出可供游客體驗(yàn)的私家“作坊小空間”，如甜酒制作間、泡菜制作間、蠟制品制作間等能反映傳統(tǒng)村落居民生產(chǎn)生活的“特色空間”。這些小空間不僅是鄉(xiāng)村居民的一種生活空間，同時(shí)也是一種鄉(xiāng)村生活文化的展示空間。

因此，對(duì)應(yīng)于“新建住宅”的空間特點(diǎn)，“再生民宿”所采取的設(shè)計(jì)策略應(yīng)是協(xié)調(diào)其外形拓展其功能。在拓展其內(nèi)在的功能空間時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)突出生產(chǎn)和生活體驗(yàn)空間的設(shè)計(jì)，通過重新設(shè)定“作坊小空間”來使原有的現(xiàn)代居住空間“再生”傳統(tǒng)建筑文化。

綜上所述，對(duì)傳統(tǒng)村落的民居住宅進(jìn)行分類探討，并結(jié)合鄉(xiāng)村民宿開發(fā)的實(shí)際需要，針對(duì)不同的民居住宅類型提出不同的空間設(shè)計(jì)策略，這不僅能讓當(dāng)代民宿的設(shè)計(jì)在面對(duì)紛繁蕪雜的鄉(xiāng)村局面時(shí)找準(zhǔn)設(shè)計(jì)的方向，同時(shí)也能讓傳統(tǒng)村落的民居建筑文化得以更好的保護(hù)和傳承。

四、結(jié)語

在傳統(tǒng)村落文化的傳承與發(fā)展進(jìn)程中，傳統(tǒng)的村落民居住宅也在不斷地發(fā)生改變。不同的民居住宅類型具有不同的空間屬性，其在地域空間當(dāng)中也會(huì)呈現(xiàn)出不同的文化屬性和形態(tài)特征，這種文化屬性和形態(tài)特征對(duì)于傳統(tǒng)村落文化的傳承和發(fā)展具有重要的影響和意義。合理地把握鄉(xiāng)村民居住宅的不同面貌特征，并針對(duì)性地提出相應(yīng)的民宿設(shè)計(jì)策略，這既是當(dāng)代鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的需要，同時(shí)也是保護(hù)和傳承傳統(tǒng)村落文化的一種有效手段。

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作者簡(jiǎn)介：

肖青波，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林與藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院教師。

姜松榮，湖南師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師（通訊作者）。