參苓白術(shù)散對斷奶仔豬生產(chǎn)性能和腹瀉率的影響

任 杰 武果桃孟冬霞 趙 娟 何再平 衛(wèi)順生

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，山西太原 030032）

目前在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，仔豬斷奶后，往往受到斷奶應(yīng)激，引起腸道菌群失調(diào)、消化和吸收障礙、機(jī)體免疫力下降等一系列問題，最終引起仔豬腹瀉、生長受阻、甚至死亡。據(jù)調(diào)查，我國斷奶仔豬腹瀉率高達(dá)50%～60%，死亡率達(dá)15%～20%[1]。以往在仔豬飼料中添加化學(xué)合成藥物、抗生素等以減輕仔豬腹瀉。近年來，受細(xì)菌耐藥性以及豬肉產(chǎn)品中藥物殘留等的影響，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺了嚴(yán)禁在飼料中添加抗生素的公告。當(dāng)前，為減少仔豬斷奶應(yīng)激、減少仔豬腹瀉、促進(jìn)仔豬健康生長，結(jié)合仔豬生理特點(diǎn)選用中獸藥經(jīng)典方劑在飼料中添加，以發(fā)揮中獸藥綠色環(huán)保、低殘留、對癥且副作用小的整體防治優(yōu)點(diǎn)，最終降低仔豬腹瀉、提高仔豬的生產(chǎn)性能，達(dá)到健康養(yǎng)殖的目標(biāo)。

試驗(yàn)選用的中獸藥經(jīng)典方劑參苓白術(shù)散，是治療脾虛濕盛證的常用方劑，臨床應(yīng)用參苓白術(shù)散加減治療潰瘍性結(jié)腸炎已有較多報道。該方小劑量使用可以興奮腸管，減少腎上腺素對腸管的部分抑制作用；大劑量使用則抑制腸管的收縮，增強(qiáng)水和氯離子在腸管中的吸收。本方在仔豬階段添加，以期達(dá)到促進(jìn)仔豬生長、降低腹瀉、減少疾病的效果。

1 材料和方法

1.1 中草藥的制備

參苓白術(shù)散中各藥品：黨參、茯苓、白術(shù)（炒）、山藥、甘草、白扁豆（炒）、蓮子、薏苡仁（炒）等，按獸藥典進(jìn)行配比。以上中藥均購自山西省醫(yī)藥公司。中藥配制好后，進(jìn)行普通粉碎備用。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

山西省大同市云岡區(qū)福潤豬場。

1.3 試驗(yàn)動物

選取90頭體重相近、日齡相同的“杜長大”三元斷奶仔豬，隨機(jī)分成5個處理組，每組18頭，試驗(yàn)期4周。

1.4 飼糧配制及飼養(yǎng)管理

參照NRC（1998）營養(yǎng)需要推薦及飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合斷奶仔豬的生理營養(yǎng)要求，配制日糧見表1。試驗(yàn)組日糧組成見表2。

表1 試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧配方及其營養(yǎng)水平

表2 試驗(yàn)組日糧組成

仔豬斷奶、轉(zhuǎn)舍前，要進(jìn)行疫苗接種、打耳號，對仔豬即將要轉(zhuǎn)入的育肥舍進(jìn)行徹底的清掃和消毒。在試驗(yàn)飼養(yǎng)期間，提供清潔的飲用水，試驗(yàn)斷奶仔豬自由采食，每天清糞1次，保持豬舍的整潔與衛(wèi)生。注意保持舍內(nèi)環(huán)境的溫度和濕度適宜、保持舍內(nèi)通風(fēng)良好，記錄料槽內(nèi)飼料量、觀察試驗(yàn)動物腹瀉情況。

1.5 檢測指標(biāo)及方法

1.5.1 生產(chǎn)性能

在飼喂試驗(yàn)初始及結(jié)束，稱取每頭試驗(yàn)動物空腹體重，計算飼料消耗量，記錄試驗(yàn)動物日增重、日采食量和料重比。計算方法如下：

日增重（g）＝總增重／（試驗(yàn)天數(shù)×試驗(yàn)豬頭數(shù)）

日采食量（g）＝總耗料量／（試驗(yàn)天數(shù)×試驗(yàn)豬頭數(shù)）

料重比＝總消耗量／總增重

1.5.2 腹瀉狀況

記錄并計算試驗(yàn)仔豬的腹瀉持續(xù)時間、腹瀉指數(shù)、腹瀉頻率。試驗(yàn)全天觀察仔豬的糞便形態(tài)、顏色、排糞次數(shù)并做好記錄，采集每頭試驗(yàn)動物的糞樣，測定糞中水分含量。根據(jù)表3評分標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)計腹瀉頻率與腹瀉指數(shù)。

腹瀉頻率＝∑（腹瀉仔豬頭數(shù)×腹瀉天數(shù)）／（試驗(yàn)仔豬頭數(shù)×正式試驗(yàn)期天數(shù)）×100%

腹瀉指數(shù)＝糞便評分之和／試驗(yàn)仔豬總頭數(shù)，該指數(shù)越高說明腹瀉越嚴(yán)重。

1.6 統(tǒng)計分析

利用SPSS 19.0統(tǒng)計軟件中的ANOVA程序進(jìn)行方差分析和鄧肯氏（Duncan）多重比較，用“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示最后結(jié)果。

表3 腹瀉評分標(biāo)準(zhǔn)

2 結(jié)果與分析

2.1 參苓白術(shù)散對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

飼料中添加參苓白術(shù)散和抗生素后，各試驗(yàn)組仔豬初始體重沒有顯著差異（＞0.05），試驗(yàn)結(jié)束后各試驗(yàn)組體重中，試驗(yàn)1組和試驗(yàn)4組與對照組無顯著差異（＞0.05），但分別提高了0.70%和0.82%，試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組體重顯著高于對照組（＜0.05），分別提高了2.23%和3.11%。

2.2 參苓白術(shù)散對斷奶仔豬腹瀉的影響

飼料中添加參苓白術(shù)散后，試驗(yàn)2組、試驗(yàn)3組和試驗(yàn)4組仔豬的腹瀉持續(xù)時間、腹瀉頻率、腹瀉指數(shù)均顯著低于對照組（＜0.05），試驗(yàn)1組也低于對照組但差異不顯著（＜0.05）。試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組、試驗(yàn)3組、試驗(yàn)4組在試驗(yàn)中仔豬腹瀉持續(xù)時間分別比對照組降低了1.66%、27.57%、32.89%、28.24%，腹瀉頻率分別降低了7.93%、33.02%、34.77%、29.81%，腹瀉指數(shù)分別降低了8.43%、33.91%、36.21%、30.65%。

3 討論與結(jié)論

3.1 中藥添加劑對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

仔豬斷奶后，由于飼料的改變和自身脾胃虛弱的原因極易造成采食量下降、腹瀉。本研究選用的參苓白術(shù)散據(jù)《古今醫(yī)鑒》所載主治脾氣虛弱、濕邪內(nèi)生、腸鳴泄瀉、脈象細(xì)緩諸癥。其中黨參、白術(shù)、茯苓為君藥健脾益氣滲濕。山藥、蓮子肉、白扁豆、薏苡仁助以健脾滲濕止瀉為臣藥。砂仁醒脾和胃，行氣化滯，是為佐藥。桔梗載藥上行宣肺利氣，通調(diào)水道，與甘草調(diào)和諸藥，共為佐使。全方補(bǔ)中氣，滲濕濁，行氣滯，使脾氣健運(yùn)，濕邪得去。

表4 試驗(yàn)前后斷奶仔豬生長性能

表5 試驗(yàn)后斷奶仔豬腹瀉狀況

參苓白術(shù)散中君藥具有健脾促生長作用，黃曉虎[2]利用參苓白術(shù)散加白頭翁湯治療仔豬腹瀉取得了良好效果，并達(dá)到促進(jìn)仔豬生長的功效，方中黨參多糖、白術(shù)多糖均有促進(jìn)生長的作用[3,4]。本試驗(yàn)是根據(jù)仔豬生長發(fā)育和生理變化通過參苓白術(shù)散的健脾除濕功能抑制仔豬腹瀉、提高飼料的有效吸收，從而促進(jìn)仔豬生長。在飼料中分別添加1%、3%、5%的參苓白術(shù)散，經(jīng)對比3%、5%的添加量分別提高了4.86%和6.15%的仔豬日增重，同時分別降低了6.67%和6.11%的料重比。

3.2 參苓白術(shù)散對斷奶仔豬腹瀉的影響

一般動物腸道內(nèi)的有益菌與有害菌處于平衡狀態(tài)，仔豬斷奶后脾胃虛弱極易導(dǎo)致濕氣加重、中氣不足，許多補(bǔ)氣除濕中藥均可調(diào)節(jié)動物體腸道菌群平衡，來防止腹瀉發(fā)生[5,6]。利用復(fù)方中草藥能有效殺滅腸道內(nèi)的大腸桿菌和沙門氏菌，恢復(fù)腸黏膜功效，其中中藥就包括黨參、白術(shù)[7]。參苓白術(shù)散中作為君藥的黨參、白術(shù)均具有益氣健脾滲濕功效，可以有效防止仔豬腹瀉。本試驗(yàn)添加1%、3%、5%的參苓白術(shù)散后比對照組降低腹瀉持續(xù)時間分別是1.66%、27.57%、32.89%，降低腹瀉頻率分別是7.93%、33.02%、34.77%，降低腹瀉指數(shù)分別為8.43%、33.91%、36.21%。

4 結(jié)論

在飼料中添加1%、3%、5%的參苓白術(shù)散均可提高仔豬的日增重并且降低其料重比和腹瀉率，但添加3%、5%效果顯著。經(jīng)過成本和效益綜合考慮，3%的添加量最佳。