近現(xiàn)代齊魯?shù)貐^(qū)囤頂建筑形式演變研究

摘 要：本文通過對齊魯?shù)貐^(qū)囤頂建筑的實(shí)地考察，以時(shí)間為線索，對不同時(shí)期囤頂建筑的形式、工藝、裝飾進(jìn)行研究，目的是分析囤頂建筑在近現(xiàn)代發(fā)生變化的原因，深入了解人們在民居建造領(lǐng)域的審美與心理變化。

關(guān)鍵詞：近現(xiàn)代;齊魯?shù)貐^(qū);囤頂建筑;演變

中圖分類號：TU241.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號：1004-9436（2020）14-00-04

0 引言

齊魯?shù)貐^(qū)的囤頂建筑主要位于魯西、魯西南地區(qū)。由于地處黃河中下游，黃土資源豐富，石材資源稀少，農(nóng)耕時(shí)期的人們利用當(dāng)?shù)赜邢薜慕ㄔ熨Y源，綜合自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境和人文環(huán)境，經(jīng)過世代的發(fā)展最終形成了囤頂建筑獨(dú)特的建筑形式。封建時(shí)期相對封閉的社會(huì)環(huán)境和缺少建筑理論的自發(fā)建造，使得當(dāng)時(shí)的囤頂建筑造型簡單、功能單一、外觀質(zhì)樸，主要服務(wù)于農(nóng)耕生產(chǎn)。工業(yè)化的到來推動(dòng)了生產(chǎn)方式的變革，豐富了物質(zhì)資源，也改變了人們的生活方式，傳統(tǒng)的囤頂建筑已經(jīng)不能滿足人們的生活和審美需求，使得近代以來囤頂建筑在形式、工藝和裝飾上均發(fā)生了翻天覆地的變化。

1 傳統(tǒng)遺存的夯土囤頂建筑時(shí)期

魯西、魯西南地區(qū)的人們自古以農(nóng)耕為生，交通閉塞，文化封閉，經(jīng)濟(jì)水平整體不高，雖然京杭大運(yùn)河在此穿過，魯西地區(qū)的港口聊城甚至還曾被冠以“漕挽之咽喉，天都之肘腋……江北第一都會(huì)”的美名，但南北交融僅帶動(dòng)了部分地區(qū)經(jīng)濟(jì)和文化的繁榮，大部分百姓依舊生活拮據(jù)，城市建筑并沒有太大的發(fā)展，這也為傳統(tǒng)的囤頂建筑形式保留創(chuàng)造了條件。

同時(shí)運(yùn)河帶來的新的建筑形式也在此地生根發(fā)芽，于是有了“夏津處于魯西北和魯西邊緣，也是黃河沖積平原。它與臨清相鄰，但房屋的營造法卻不同，臨清市郊是微微起脊的做法，而夏津城關(guān)的王莊鎮(zhèn)農(nóng)舍卻是呈弧形的囤屋頂”[1]的記載。由此可見，齊魯?shù)貐^(qū)的運(yùn)河兩岸形成了外來建筑和本土建筑并存的局面。

傳統(tǒng)的囤頂建筑為夯土建筑，外觀類似于臺(tái)體;頂面并不起脊，而是中間微微鼓起，從山墻方向看頂?shù)膫?cè)面為弧形，故稱之為“囤頂”。墻體遵循原始夯土筑墻法——版筑法，靠近基礎(chǔ)的部分較厚，約70厘米，向上漸漸變薄，通體平均厚度不少于50厘米。版筑法可以追溯到龍山文化晚期，使用的工具簡單，施工方便，所筑起的夯土墻不僅具有防寒、隔熱、隔音的性能，還有防護(hù)性、防火性好等優(yōu)點(diǎn)，因此流傳千百年，直至明朝磚墻在民居中得到廣泛使用，版筑法才漸漸退出歷史舞臺(tái)[2]。

齊魯?shù)貐^(qū)的囤頂建筑是版筑法夯土墻的實(shí)例，這種技法在此地一直使用到了近代。匠人們就地取材，將黃土和水按照一定比例混合成糊狀，在糊中加入曬干的麥秸、樹葉等纖維豐富的植物，這個(gè)過程俗稱“鑲筋”，經(jīng)過此方法處理的夯土墻如同人有了結(jié)實(shí)的筋骨，墻的穩(wěn)定性和抗剪抗彎能力均大大提升，再在夯土墻外抹一層白灰，延長建筑的壽命。此時(shí)期囤頂建筑的基礎(chǔ)比較低矮，由青磚筑成，僅少數(shù)富裕的人家選用石板，在應(yīng)用時(shí)也是盡量節(jié)省，甚至還有的將青磚和木板混合使用，條件相當(dāng)艱苦。

為了能使幾代人一起居住，傳統(tǒng)的囤頂建筑多為三合院式布局。正房三開間，一明兩暗，坐北朝南，明間和次間之間以夯土墻或者木板隔斷。兩側(cè)為廂房，兩開間，在造房時(shí)遵循民間傳統(tǒng)“一間兇、二間自如、三間吉”，認(rèn)為房間數(shù)為陽數(shù)則吉，陰數(shù)為不吉，而陽數(shù)中“一”代表“孤陽”，視為兇，“二”則代表陰陽兼有，視為吉[3]。因此囤頂建筑至少兩開間。造房時(shí)同時(shí)遵循尊卑思想，廂房屋頂不可以高過正屋屋頂，一般與正屋的房檐平齊。傳統(tǒng)的思想不僅體現(xiàn)在建筑形式上，還體現(xiàn)在庭院上，建成后的庭院并不是方正的矩形，而是前窄后寬的梯形，與棺材的前寬后窄形狀相反。在蒙昧的年代，人們的“忌諱”思想影響了設(shè)計(jì)的方方面面。

正房建筑立面遵循對稱原則，門和窗之間相隔一段距離，門洞高于窗的過梁，從正面看門與窗布局就像一個(gè)“小”字。人們迷信地認(rèn)為門的氣勢代表了一家人的運(yùn)勢，不僅是院落的大門，房門也應(yīng)該講究，氣宇軒昂的房門會(huì)給家人帶來福氣和祥瑞。除了祈福思想，人們更多是為了追求立面視覺效果的平衡。

這一時(shí)期的囤頂建筑簡單質(zhì)樸，并沒有過多的裝飾，是囤頂建筑最自然原始的狀態(tài)。

2 磚與夯土混合建造時(shí)期

夯土囤頂建筑一直延續(xù)到20世紀(jì)60年代，青磚的使用打破了囤頂建筑原始的面貌。應(yīng)用初期，青磚資源依舊緊張，僅用于建筑關(guān)鍵的位置，如建筑的四角、屋檐、基礎(chǔ)、梁下、窗框及門框等部位，其他地方仍用夯土墻。一方面，磚作為承重的主要結(jié)構(gòu)，堅(jiān)實(shí)且不易變形，減輕了夯土墻的承重負(fù)擔(dān)，人們不再有墻倒屋塌的顧慮;另一方面，磚結(jié)構(gòu)不易受到雨水的侵蝕，有效延長了房子的壽命。這種青磚和夯土墻混合的獨(dú)特風(fēng)格被概括為“鑲門鑲窗四角青”，在20世紀(jì)70年代后被廣泛使用。

之后紅磚逐漸代替青磚，開始應(yīng)用于囤頂建筑中。與青磚不同的是，紅磚體積小、重量輕、價(jià)格便宜且使用方便，資源的富裕使人們不再吝嗇于材料，開始用紅磚對整個(gè)建筑進(jìn)行“包砌”。據(jù)記載，用磚包砌墻體的技術(shù)早已出現(xiàn)，五代十國的后趙主要用此技術(shù)保護(hù)城墻，之后南宋時(shí)也有用磚包砌建筑的記載[4]。囤頂建筑原有的夯土墻經(jīng)歲月侵蝕逐漸破敗，匠人利用此技術(shù)將紅磚用側(cè)磚順砌的手法“包”在夯土墻的表面，并按一定的順序在其間插入“一丁”，即將磚的“丁頭”面豎著插入夯土墻，如同“磚網(wǎng)”鑲?cè)雺w的釘子，使具有修復(fù)功能的“磚網(wǎng)”結(jié)實(shí)地包鑲在夯土墻的表面。由于夯土墻黏土緊實(shí)，紅磚不易插入，所以工匠在建造時(shí)使用工具在夯土墻上鑿出小洞，將紅磚鑲?cè)耄缓笤儆灭そY(jié)材料抹平縫隙，從外面看墻面整體平整。

這段時(shí)期是夯土囤頂建筑向磚墻囤頂建筑過渡的階段，也是夯土囤頂建筑的修復(fù)階段，造型與夯土囤頂建筑相差無幾，外形依然是臺(tái)體，屋頂從側(cè)面看呈弧形，只不過承重結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變。

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使人們的生活得到了改善，居住用的房屋開始增加，大家庭開始分裂成小家庭。庭院布局的方式也豐富起來，除了三合院，還出現(xiàn)了“L”型布局庭院，即只在正屋的一側(cè)設(shè)置廂房，廂房兩開間，連著門屋;臨街的庭院也有的采用四合院布局。

解決了基本的住宅問題，人們便開始考慮視覺審美。磚的使用不僅延長了建筑的壽命，還極大地豐富了建筑上的裝飾。此時(shí)期囤頂建筑中磚的裝飾眾多，立面上的裝飾可以分為以下三大類：

第一，樸素的拱券結(jié)構(gòu)。我國砌拱技術(shù)歷史悠久，西漢時(shí)筒拱的砌筑技術(shù)盛行，作為建筑的結(jié)構(gòu)，在當(dāng)時(shí)多用于墓葬、涵道、軍事地道等，并沒有應(yīng)用于地上建筑。宋元時(shí)期城門開始用筒拱承重，明代出現(xiàn)了以筒拱結(jié)構(gòu)為主體結(jié)構(gòu)的無梁殿[5]。明清時(shí)期已有拱券結(jié)構(gòu)代替過梁用于建筑立面，民國之后隨著西洋門的傳入，拱券結(jié)構(gòu)再次引起了人們的注意，其用磚量小、造型美觀、可以增加門窗的面積等優(yōu)點(diǎn)使其廣受喜愛。磚的加入使囤頂建筑有了砌拱券結(jié)構(gòu)的條件，因此在這一時(shí)期很多囤頂建筑的窗框、門框均采用拱券結(jié)構(gòu)。根據(jù)建筑的需要選擇“半圓拱”或“三心拱”。有的拱券上加?xùn)?，提升拱券結(jié)構(gòu)的整體性和穩(wěn)定性。拱券結(jié)構(gòu)的窗框在明代磚砌建筑中就有出現(xiàn)，應(yīng)用于夯土墻為主的囤頂建筑中則是在現(xiàn)代。

第二，磚雕的拱券結(jié)構(gòu)。在此時(shí)期的囤頂建筑中，無論是青磚還是紅磚，在拱券結(jié)構(gòu)上均出現(xiàn)了磚雕。以浮雕和平雕的手法雕刻出簡單的幾何花邊，一層一層展示在門框、窗框的拱券結(jié)構(gòu)上?；y有波浪形、三角形、半圓形、菱形，或者只在磚上刻出簡單的斜線，在裝飾時(shí)一層使用一種花紋，另一層換其他紋樣，層層疊疊，疏密有致，非常美觀。門框上部為重點(diǎn)裝飾部位，花紋樣數(shù)最多，相比之下窗框上的裝飾就簡潔了許多，一般只用一種紋樣裝飾。在這個(gè)時(shí)期，受蘇聯(lián)式建筑的影響，五角星成了裝飾元素出現(xiàn)在門的正上方，形成了獨(dú)特的風(fēng)格。

第三，除了立面美化之外，部分囤頂建筑中的屋頂內(nèi)部也出現(xiàn)了磚的裝飾。傳統(tǒng)夯土囤頂建筑屋頂以梁和椽子搭建，上放葦箔或者席箔。隨著造磚技術(shù)的發(fā)展，部分建筑開始在椽子上鋪方磚，方磚多為素面磚，部分磚面上有微微突起的花紋，如銅錢紋等。兩個(gè)相鄰椽子之間的距離約等于方磚的邊長，這是防止方磚之間的抹灰被碰掉，在起保護(hù)作用的同時(shí)還能突出裝飾圖案。這種做法在宋代已經(jīng)開始普及，由于經(jīng)濟(jì)的限制，在普通民居中較少得到使用。

3 形式轉(zhuǎn)變的磚墻囤頂建筑時(shí)期

20世紀(jì)80年代以后，紅磚成了民居中普遍使用的建筑材料，在這個(gè)時(shí)期所建的囤頂建筑均為磚體建筑。材料的改變導(dǎo)致了建筑形式的徹底改變，傳統(tǒng)的建筑立面被打破。由于房頂依舊是弧形的囤頂，所以依然屬于囤頂建筑。

正房前加了抱廈，兩側(cè)的次間向前突出，建筑平面呈“凹”字形，房檐遠(yuǎn)伸，以柱子支撐，形成廊。廊的兩側(cè)有門通向次間，部分次間還有另一個(gè)門通向明間。屋頂雖然保留微弧形的樣式，但較之前更平，開始向平屋頂形式發(fā)展，屋頂兩端出現(xiàn)了女兒墻。房屋建造時(shí)仍然保留了正房高于廂房的傳統(tǒng)，在正房下加了兩層臺(tái)階高的臺(tái)基。庭院布局以“L”型居多，廂房連接門屋，二進(jìn)院落不再存在，變成了一進(jìn)院落。

交通的便捷、信息的流通，使囤頂建筑受到了強(qiáng)烈的沖擊，原有的風(fēng)格漸漸弱化，樸素的面貌漸漸失去。文化的交流不僅帶來了新的建筑樣式，還帶來了新的建筑裝飾，其中瓷磚最受歡迎。瓷磚最先用于院落大門。大門作為一個(gè)家庭的門面，展現(xiàn)了一個(gè)家庭的精神面貌和文化信仰，自古大門就是屋主人精心設(shè)計(jì)的區(qū)域。囤頂建筑脫離了單一的材料，人們在經(jīng)濟(jì)方面也有了富余，因此開始花心思在門面上做文章。瓷磚主要裝飾于門屋的額枋、欄板、大門兩側(cè)以及女兒墻的墻頭，均是一眼就能看到的地方。

早期的瓷磚色彩樸素、淡雅，圖案以工筆畫為主，內(nèi)容涵蓋花鳥、器物、瑞獸、人物、山水等，不僅有古代流傳下來的吉祥圖案，還加入了長城、泰山等祖國的大好河山，表現(xiàn)了人們對美好生活的向往，同時(shí)也展現(xiàn)了對祖國的深切熱愛。隨著需要的增加，瓷磚圖案愈發(fā)豐富多彩，不再像以前那樣細(xì)膩、樸素，變得張揚(yáng)、絢爛。瑞獸圖案的瓷磚大大增加，最常見的是大門兩邊的獅子、盤龍，造型夸張，甚至已經(jīng)失去了原來的面貌;用色大膽，大面積的深色和金色給人強(qiáng)烈的視覺沖擊。工藝的發(fā)展使瓷磚上的圖案從平面走向了立體，類似于雕刻中的陽刻和浮雕，強(qiáng)調(diào)瓷磚上圖案的造型。女兒墻上的瓷磚為方磚，創(chuàng)作面積小，內(nèi)容以器物為主，如花瓶、燈籠等，少數(shù)以“喜鵲鬧梅”等簡單的吉祥話圖案裝飾。

字體也是瓷磚中常出現(xiàn)的元素，早期的字體內(nèi)向、含蓄，出現(xiàn)的頻率低，如額枋兩側(cè)有龍鳳圖案圍繞的“囍”字。經(jīng)過發(fā)展，字體出現(xiàn)的頻率大大增加，逐漸超過了其他各類元素，主要出現(xiàn)在大門上方，內(nèi)容除了“家和萬事興”“吉星高照”等吉祥語，還有“華夏騰飛”等對祖國的祝愿。

之后隨著鋼筋混凝土的普遍使用，囤頂建筑形式徹底地改變，完全失去了原來的建筑特色，變成了高大氣派的平頂建筑。鄉(xiāng)土建筑無論是建筑形式還是建筑上的裝飾，都失去了獨(dú)特、鄉(xiāng)土的風(fēng)韻，越來越向外來的建筑風(fēng)格靠攏，開始追求時(shí)代的潮流，風(fēng)格變化極其迅速。這種趨同現(xiàn)象不僅局限于齊魯?shù)貐^(qū)囤頂建筑，還包括周圍其他地區(qū)的坡頂建筑。舒適、美好的生活是每個(gè)人的向往，這是信息交流、交通發(fā)展的必然結(jié)果。

4 結(jié)語

僅僅百年的時(shí)間，囤頂建筑發(fā)生了翻天覆地的變化，無論是在建筑形式方面還是在建筑裝飾方面。材料、技術(shù)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是推動(dòng)囤頂建筑變化的因素，但最重要的是使用者思想的改變。從含蓄內(nèi)斂的仿古，到追趕時(shí)代的潮流，無不體現(xiàn)出居住者內(nèi)心追求的改變，這是時(shí)代發(fā)展的必然結(jié)果，建筑如同服裝，漸漸成為使用者品位的代名詞，在今后還會(huì)有更劇烈的改變，囤頂建筑的演變只是發(fā)展洪流中的一角。

正如鄭曙旸教授所說，“總要追求一種新鮮感，總想追尋潮流，這是永遠(yuǎn)也追趕不上的”。我們要以科學(xué)、理性的態(tài)度來看待變化，不能逆社會(huì)發(fā)展一味地保留，也不能為了發(fā)展大肆地拆棄，建筑文化和傳統(tǒng)是我們保護(hù)的重中之重。囤頂建筑的演變過程展現(xiàn)了一個(gè)地區(qū)人們生活狀態(tài)和精神面貌的改變，其中蘊(yùn)含的文化精華，在今天依舊有極大的研究和利用價(jià)值。

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作者簡介：岳甲林（1995—），女，山東聊城人，碩士研究生，研究方向：建筑環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)及理論。