“以學(xué)為中心”的動物繁殖學(xué)課程群相關(guān)課程的有效教學(xué)

杭蘇琴，王子玉，茆達干，萬永杰，魏全偉，虞德夫，崔雷鴻，張艷麗，石放雄

（南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 動物科技學(xué)院，南京 210095）

當前我國高校課堂教學(xué)仍采用以教師為中心的知識傳遞模式，即教師圍繞教學(xué)目標和內(nèi)容，以講授、PPT演示和觀看視頻的方式進行教學(xué)［1］，存在學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高、教學(xué)程序化和模式化、學(xué)生創(chuàng)新能力和綜合能力不足等缺點，而職場和市場對知識面寬、工作能力強、綜合素質(zhì)高、具有創(chuàng)新精神和實踐能力并有一定專業(yè)特長的復(fù)合應(yīng)用型人才的需求卻在不斷增加。因而，必須進行課堂教學(xué)改革，推動和促進一線教師創(chuàng)新教學(xué)模式和教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生主動學(xué)習(xí)、獨立思考、鉆研創(chuàng)新的能力。為此，筆者結(jié)合多年來以動物繁殖學(xué)為基礎(chǔ)的相關(guān)課程的教學(xué)實踐，思考并總結(jié)了這些課程教學(xué)在新形勢下面臨的一些問題，在課堂上實施了“以學(xué)為中心”的教學(xué)方法改革，不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和求知欲，活躍了課堂氣氛，還培養(yǎng)了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，教學(xué)效果明顯優(yōu)于傳統(tǒng)模式。

1 動物繁殖學(xué)課程群相關(guān)課程的性質(zhì)、教學(xué)內(nèi)容及課程之間的聯(lián)系

在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，以動物繁殖學(xué)為基礎(chǔ)的系列課程還包括“動物繁殖新技術(shù)”和“生殖健康與生活”。動物繁殖學(xué)是動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生的必修課，主要學(xué)習(xí)兩性動物的生殖生理、人工授精技術(shù)和胚胎移植技術(shù)、動物的繁殖障礙和動物的繁殖力；“動物繁殖新技術(shù)”是在完成動物繁殖學(xué)基本理論學(xué)習(xí)后開設(shè)的，是專業(yè)選修課，教學(xué)內(nèi)容主要包括母畜的生產(chǎn)實用技術(shù)，如發(fā)情鑒定、發(fā)情和排卵調(diào)控、妊娠診斷和分娩控制等技術(shù)及胚胎工程技術(shù)，如體外受精、克隆、胚胎干細胞和轉(zhuǎn)基因等技術(shù)；“生殖健康與生活”是針對全校本科生開設(shè)的公共選修課，教學(xué)內(nèi)容主要包括人類兩性的生殖生理、避孕的手段和方法、影響人類不孕不育的因素及健康的生活方式。

動物繁殖學(xué)是“動物繁殖新技術(shù)”的理論基礎(chǔ)，“動物繁殖新技術(shù)”是動物繁殖學(xué)理論的實踐和應(yīng)用，“生殖健康與生活”是對育齡期大學(xué)生兩性知識的普及、糾正及解密，它與動物生殖相關(guān)又相似。

2 動物繁殖學(xué)課程群相關(guān)課程的教學(xué)目標及教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計

2.1 教學(xué)目標

動物繁殖學(xué)的教學(xué)主要目標：要求學(xué)生了解和掌握兩性動物繁殖的基礎(chǔ)理論，掌握人工授精和胚胎移植兩大常用技術(shù)的技術(shù)流程、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，掌握動物生產(chǎn)中主要的兩性繁殖障礙、出現(xiàn)的原因、預(yù)防和治療措施，在此基礎(chǔ)上探究如何提高畜牧生產(chǎn)的繁殖力，實現(xiàn)低成本、高效率的畜牧生產(chǎn)。

“動物繁殖新技術(shù)”涉及的技術(shù)都是在動物繁殖基礎(chǔ)理論上發(fā)展起來的，要求學(xué)生掌握每項技術(shù)的基礎(chǔ)繁殖原理、技術(shù)流程、優(yōu)缺點和對動物生產(chǎn)及人類生活的意義。

“生殖健康與生活”的教學(xué)目標：要求學(xué)生對兩性知識和健康有基本的了解和認識，樹立正確的性行為觀念，愛護自己和他人，早日建立規(guī)范、良好的生活習(xí)慣，構(gòu)建和諧健康的社會。

2.2 教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計

教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計主要包括組織教學(xué)、檢查復(fù)習(xí)、學(xué)習(xí)和鞏固新內(nèi)容、布置課外作業(yè)等環(huán)節(jié)。組織教學(xué)包括備課（制作PPT、設(shè)計課堂）、上課（視頻教學(xué)、學(xué)生講述、討論）、課外作業(yè)（課堂提問、課后找答案、自學(xué)下堂課）等，檢查復(fù)習(xí)可通過課堂即時提問、課前提問、小作業(yè)、單元測試等實現(xiàn)，新教材的學(xué)習(xí)可通過自學(xué)、視頻教學(xué)、組織課堂討論等實現(xiàn)。

3 “以學(xué)為中心”的教學(xué)模式和課堂教學(xué)方法

教師通過課堂提問和討論、案例分析的教學(xué)和課后作業(yè)的布置，促進學(xué)生主動學(xué)習(xí)。例如，在學(xué)生了解和掌握一定的繁殖或生殖基礎(chǔ)理論后，教師針對一些簡單的問題，或新內(nèi)容開講前對上節(jié)課內(nèi)容進行復(fù)習(xí)。

3.1 教學(xué)模式

3.1.1 探究式教學(xué) 即創(chuàng)設(shè)一定的問題情境，提出問題，然后組織學(xué)生對問題進行思考，猜想和做假設(shè)性的解釋，之后與教師討論驗證，最后做出總結(jié)，也就是通過問題→假設(shè)→推理→驗證→總結(jié)提高的教學(xué)程序?qū)崿F(xiàn)教學(xué)目標［2］。例如，動物繁殖學(xué)中人工授精部分“公豬的調(diào)教”就可以采取這種方法。提出問題如“怎樣調(diào)教公豬”，給出幾個答案，學(xué)生可以多項選擇，再思考這些方法適用的原因和可行性，最后根據(jù)學(xué)生的答案由老師總結(jié)。

3.1.2 自學(xué)輔導(dǎo)式 針對某一新教學(xué)內(nèi)容，提前將教師備課PPT、教材或視頻發(fā)給學(xué)生，并提出系列問題，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，在課堂中組織分組討論，通過學(xué)生的互相學(xué)習(xí)，加深對新內(nèi)容的理解，之后教師通過學(xué)生對提前設(shè)置問題的解答，了解學(xué)生對新知識的掌握情況，然后教師再對重點和難點進行解讀，即通過自學(xué)→討論→啟發(fā)→總結(jié)→練習(xí)鞏固的教學(xué)程序?qū)崿F(xiàn)［3］。這種教學(xué)模式能發(fā)揮學(xué)生的自主性和創(chuàng)造性，有利于培養(yǎng)學(xué)生相互合作的精神，但是要求自學(xué)的內(nèi)容是相對簡單和學(xué)生感興趣的，教師能通過學(xué)生討論、反饋敏銳地了解學(xué)生對新知識的掌握情況，及時進行啟發(fā)和調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，達到較好的教學(xué)效果。例如“動物繁殖新技術(shù)”中“發(fā)情鑒定”部分的教學(xué)就可以采取這種方式。教師提前將視頻和課件給學(xué)生，學(xué)生自學(xué)后分成若干小組，分別給出一個小題目，討論后在全班匯報。自學(xué)輔導(dǎo)式課堂實踐場景見圖1。

3.1.3 拋錨式教學(xué) 也稱“情境式教學(xué)”，要求建立在有感染力的真實事件或真實問題的基礎(chǔ)上，即先由教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)設(shè)情境（同學(xué)們通過視頻、電影或生活事例得到具體、直觀的感受），然后教師提出明確的問題，同學(xué)們通過查資料自主學(xué)習(xí)或組成小組協(xié)作學(xué)習(xí)，得出結(jié)論后交由教師與學(xué)生共同確定答案，通過不同觀點的交鋒補充、修正，加深每個學(xué)生對當前問題的理解［4］。例如，“生殖健康與生活”課程中“不良生活方式對生育的影響”部分就可以采取這種方式，先通過提出“生活中不良的生活方式有哪些”，再請學(xué)生思考和討論這些生活方式中哪些對生殖活動有影響，其原因是什么，有怎樣的影響等。

3.1.4 案例教學(xué)模式 教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，列舉生活或生產(chǎn)中甚至其他學(xué)科中的實際案例，闡明教學(xué)內(nèi)容，方便學(xué)生理解，之后引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)規(guī)律和結(jié)論。該教學(xué)程序是從個別案例入手，講授其中的規(guī)律和理論，最后提煉教學(xué)內(nèi)容。這種教學(xué)方式有助于培養(yǎng)學(xué)生思考、理解和分析能力［5］。例如，以非洲豬瘟背景下三元母豬的大量使用造成繁殖性能下降為實例，通過列舉我國豬群存欄數(shù)量，尤其是現(xiàn)存母豬數(shù)量，說明非洲豬瘟對我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的影響，引出用三元母豬不得不替代二元母豬的原因，再說明三元母豬使用中存在的繁殖性能下降問題，最后強調(diào)母豬繁殖能力對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性。

3.2 課堂教學(xué)方法

討論法：根據(jù)教學(xué)內(nèi)容將全班學(xué)生分為5人左右的若干小組，讓學(xué)生各抒己見，通過討論或辯論掌握知識；或以某一教學(xué)內(nèi)容為主題，由學(xué)生查閱資料，制作PPT，分別講述，以學(xué)生討論、教師點評的方式掌握知識。

直觀演示法：教師在課堂上通過直觀教具或示范性實驗，讓學(xué)生通過觀察獲得感性認識的教學(xué)方法，該方法一般與講授法、談話法等教學(xué)方法結(jié)合使用。

練習(xí)法：是學(xué)生在教師的指導(dǎo)下鞏固知識、運用知識、形成技能技巧的方法。如課后小作業(yè)、課前復(fù)習(xí)、單元測驗等。

任務(wù)驅(qū)動法：教師給學(xué)生布置探究性學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生查閱資料，整理后反饋給教師，由教師總結(jié)得出結(jié)論。

自主學(xué)習(xí)法：根據(jù)學(xué)生已掌握的知識，提出問題；或針對較簡單的內(nèi)容讓學(xué)生利用教材或網(wǎng)絡(luò)資源自主學(xué)習(xí)，尋找答案，反饋給教師，由教師總結(jié)得出結(jié)論。

4 “以學(xué)為中心”課堂教學(xué)的具體實踐

先分析動物繁殖學(xué)、“動物繁殖新技術(shù)”和“生殖健康與生活”三門課的授課對象、教學(xué)內(nèi)容異同點，理清它們之間的相互關(guān)系，針對不同的教學(xué)內(nèi)容制訂相應(yīng)的教學(xué)方案，采取有效的授課方式。

4.1 動物繁殖學(xué)

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動物繁殖學(xué)的授課對象是動物科技學(xué)院學(xué)生，有一定的專業(yè)知識，針對課程的基礎(chǔ)理論，主要采取教師講述、學(xué)生自學(xué)理解，課堂討論、課后作業(yè)、單元測驗等形式實施教學(xué)；對人工授精技術(shù)和胚胎移植技術(shù)概念、意義和生理學(xué)基礎(chǔ)知識，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下應(yīng)能根據(jù)所學(xué)自行理解，由教師給出總結(jié)和最終答案，學(xué)生結(jié)合視頻、討論得出技術(shù)流程，教師給予補充、完善和總結(jié)；針對繁殖障礙和繁殖力部分的知識，完全由學(xué)生自學(xué)，課堂講述、分享，教師總結(jié)、凝練，并對重點、難點進行深度講解，達到教與學(xué)相結(jié)合的目標。

4.2 動物繁殖新技術(shù)

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)“動物繁殖新技術(shù)”的授課對象是學(xué)過動物繁殖學(xué)的動物科技學(xué)院學(xué)生，有一定繁殖學(xué)基礎(chǔ)，主要包括實用繁殖技術(shù)和胚胎工程技術(shù)。實用技術(shù)可以結(jié)合動物生產(chǎn)視頻給學(xué)生初步印象，再通過教師設(shè)置問題、組織學(xué)生自學(xué)、課堂討論、課后作業(yè)、課堂PPT分享等形式，加深每項技術(shù)原理背后繁殖基礎(chǔ)理論的理解，掌握技術(shù)流程和基本方法；針對胚胎工程技術(shù)，通過動畫、視頻使學(xué)生對每項技術(shù)建立初步印象，掌握每項技術(shù)的科學(xué)意義和方法，理解基礎(chǔ)研究對人類醫(yī)學(xué)和動物科學(xué)的積極作用和影響，建立科研意識，形成初步概念，引導(dǎo)有才能和有創(chuàng)新思想的學(xué)生進行更好的深造。

4.3 生殖健康與生活

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)“生殖健康與生活”課程授課對象是全校學(xué)生，學(xué)生專業(yè)背景、來源不盡相同。該課程以普及人類兩性科學(xué)知識為主要內(nèi)容，先介紹基本的生殖醫(yī)學(xué)知識，如兩性生殖系統(tǒng)組成及主要器官的功能、生殖激素、男性性行為、女性基本生理活動等，以教師講授、視頻、學(xué)生親身經(jīng)歷或其他案例展開，強調(diào)知識的實用性、普遍性，在此基礎(chǔ)上由學(xué)生圍繞“良好生活方式與幸福生活”的主題，查閱資料、課堂分享，引導(dǎo)學(xué)生建立更好的學(xué)習(xí)、生活習(xí)慣，加深對兩性的認知，建立正確的愛情觀、行為觀和生活觀。

5 學(xué)生學(xué)習(xí)效果的評價方式與評價辦法

學(xué)生學(xué)習(xí)效果評價方式與評價辦法：（1）通過與學(xué)生個別或小組交流獲取學(xué)生對學(xué)習(xí)效果的真實感受；（2）通過設(shè)計課堂和學(xué)生的表現(xiàn)，在學(xué)生個人、教師及學(xué)生之間互評獲得對學(xué)習(xí)效果的評價；（3）設(shè)計學(xué)生學(xué)習(xí)效果評價表，從學(xué)生個人、教師及學(xué)生之間互評獲得對學(xué)習(xí)效果的評價；（4）通過問卷調(diào)查，獲得學(xué)生對學(xué)習(xí)效果的評價；（5）以學(xué)生成績?yōu)橐罁?jù)的評價，課堂表現(xiàn)（含到課、與老師互動、自學(xué)表現(xiàn)等）占25%，課后作業(yè)、PPT分享、議題反饋占25%，學(xué)生期末成績占50%，可以綜合反映學(xué)生學(xué)習(xí)的表現(xiàn)、老師教學(xué)的水平。

在當前線上教學(xué)背景下，除上述表現(xiàn)外，在線教學(xué)的考核成績，特別是動物繁殖學(xué)課程在愛課程網(wǎng)站已運行多年，也應(yīng)占有一定比例（15% ～20%），主要包括隨堂作業(yè)、單元作業(yè)、單元測試、互動交流、問題討論等板塊。

6 “以學(xué)為中心”的教學(xué)改革成效及存在的問題和解決辦法

6.1 改革成效

1）調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和積極性。分組任務(wù)時學(xué)生可根據(jù)自己的特長和愛好選擇資料搜集、PPT制作、演講和問題回答；上課提問時盡量以簡單的形式提出，并對快速反應(yīng)的同學(xué)給予獎勵。

2）挖掘了學(xué)生勤于思考的潛力。通過循循善誘、層層深入的方式將一個大問題分解成若干個小問題，啟發(fā)式地促進學(xué)生思考，得出答案。

3）提高了學(xué)習(xí)效果?！耙詫W(xué)為中心”的教學(xué)，學(xué)生是課堂的主角，學(xué)生在課堂上提問題、討論問題、回答問題和進行知識總結(jié)等，學(xué)習(xí)熱情較高，學(xué)生有效參與到課堂中，課堂氛圍活躍，學(xué)習(xí)效果明顯提高。

6.2 存在的主要問題及解決辦法

1）預(yù)定的時長可能不足，導(dǎo)致學(xué)時不夠，特別是討論和PPT自講，如要學(xué)生達到一定深度和透徹理解，可能會因為問題多、學(xué)生回答及老師點評占時過長出現(xiàn)拖堂，需要老師很好地把控時間，有待于在不斷嘗試中完善。

2）分組任務(wù)時仍有少數(shù)同學(xué)積極性不強、渾水摸魚，因此，在可操作情況下有意識地給這些同學(xué)指定任務(wù)并進行查驗。

3）有難度的教學(xué)內(nèi)容，單純依靠學(xué)生自學(xué)不能達到理想的教學(xué)效果，尚需老師因材施教，或二次講授和解釋。

7 小結(jié)

從傳統(tǒng)的“以教為中心”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W(xué)為中心”的教學(xué)實踐在國內(nèi)才剛起步，教學(xué)方法與手段、教學(xué)模式尚處于探索階段。數(shù)字時代背景下，線上教學(xué)、智慧教學(xué)等新元素對廣大教師及管理工作者也提出新挑戰(zhàn)。鑒于“以學(xué)為中心”的明顯成效，更需要一線教師心系教學(xué)，擴大視野，廣泛學(xué)習(xí)，大膽嘗試，創(chuàng)建良好的師生關(guān)系，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，不斷提升教學(xué)效果。