河北昌黎縣青貯玉米栽培技術(shù)要點(diǎn)

摘要：青貯玉米的產(chǎn)量高，且營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是目前主要的飼料來源。青貯玉米栽培技術(shù)的利用實(shí)現(xiàn)了廢棄秸稈資源的合理利用，緩解了昌黎縣飼料作物短缺的問題。青貯技術(shù)可以有效保留飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提升畜禽消化率，方便貯存，且對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的危害較小。該文還從品種選擇、播種時(shí)間、栽植密度、中耕除草、成熟采收等方面介紹了青貯玉米的栽培技術(shù)，以供參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：青貯玉米;秸稈;飼料;栽培技術(shù);播種;除草

馬學(xué)東，馬學(xué)濱，胡曉東. 河北昌黎縣青貯玉米栽培技術(shù)要點(diǎn)[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2019，40（11）：58.

青貯玉米的優(yōu)點(diǎn)為適應(yīng)性高、貯存時(shí)間長(zhǎng)、消化率高等，是當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展中受到關(guān)注的糧食作物。昌黎縣屬于畜牧養(yǎng)殖大縣，全縣耕地總面積98萬畝，是河北省確定的45個(gè)畜牧業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)縣之一。截至2016年，肉牛、奶牛飼養(yǎng)量達(dá)到7.52萬頭。青貯玉米在昌黎的種植面積正在逐年增加，其中玉米種植面積66萬畝。但當(dāng)前農(nóng)業(yè)上種植的玉米品種絕大多數(shù)為糧用品種，其籽粒和秸稈蛋白質(zhì)含量較低，飼用價(jià)值差，植物的莖稈、葉等部分不能很好地利用。

一、青貯玉米的優(yōu)點(diǎn)

1、保留飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

玉米飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在成熟、經(jīng)過處理后會(huì)有所下降，對(duì)飼料的價(jià)值和農(nóng)戶的效益具有直接影響。對(duì)玉米進(jìn)行青貯處理后，營(yíng)養(yǎng)維持在60%-80%左右，但玉米的其他價(jià)值得到了保障，農(nóng)戶可以獲得穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收益。

2、消化率高

青貯玉米保留了玉米的大部分營(yíng)養(yǎng)和水分，經(jīng)過貯存后的玉米口感也比較鮮嫩，對(duì)于牲畜來說是比較可口的飼料作物。除此之外，在微生物的作用下，玉米貯存后產(chǎn)生了大量的乳酸，這種乳酸具有比較好的消化作用，動(dòng)物在食用玉米后容易消化。

3、便于貯存

對(duì)玉米進(jìn)行青貯處理的過程中，由于發(fā)酵現(xiàn)象會(huì)產(chǎn)生一定的乳酸。乳酸對(duì)于牲畜來說是具有重要作用的發(fā)酵物質(zhì)，能夠幫助腸胃蠕動(dòng)消化;乳酸還可以抑制腐敗細(xì)菌的滋生，保證了青貯玉米能夠長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存和使用，不會(huì)輕易腐爛。和普通的玉米飼料相比，經(jīng)過青貯處理后的玉米儲(chǔ)存的時(shí)間能夠達(dá)到2-3年。

4、對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的危害較小

青貯處理后的玉米含有乳酸，對(duì)飼料中的病菌和蟲卵具有殺毒作用，還可防止雜草再生，減少對(duì)牲畜和農(nóng)作物的危害，是一種有益物質(zhì)。除此之外，玉米秸稈經(jīng)過青貯處理后能夠避免焚燒秸稈而造成嚴(yán)重的空氣污染，既提高了作物的利用率也達(dá)到了保護(hù)環(huán)境的目的。

二、青貯玉米栽培相關(guān)技術(shù)

1、品種選擇

提高青貯玉米產(chǎn)量最重要的是選擇合適的品種。對(duì)青貯玉米品種選擇的過程中，應(yīng)該綜合考慮昌黎縣的氣候條件、土壤質(zhì)量等因素。此外，還要重視農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門給予的種植意見。分蘗多穗型和單桿大穗型是青貯玉米的兩種主要類型，分蘗多穗型具有較多果穗，單桿大穗型則果穗較大。農(nóng)戶在選擇的過程中應(yīng)該根據(jù)需求進(jìn)行選擇，兩個(gè)品種的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)都比較明顯。選擇的青貯玉米品種要保證栽種后達(dá)到抗倒伏、耐密植、灌漿期長(zhǎng)的效果，保證其高質(zhì)高產(chǎn)。

2、播種時(shí)間

播種時(shí)間對(duì)青貯玉米的產(chǎn)量具有關(guān)鍵性的影響，要特別注意。青貯玉米的播種時(shí)間應(yīng)該根據(jù)昌黎縣的空氣溫度、土壤溫度、積溫綜合確定。建議在日均氣溫為12℃-15℃時(shí)播種，能夠避免因溫度較低而造成的種子腐爛，但溫度過高可能會(huì)影響“蹲苗”效果。播種青貯玉米之前，應(yīng)該對(duì)種子進(jìn)行浸泡處理，減少細(xì)菌和病害。如果種子本身具有包衣則不應(yīng)浸種。

3、栽植密度

青貯玉米對(duì)于籽粒沒有較高的要求，因此在種植時(shí)可以忽略生長(zhǎng)空間，加大栽植密度，提高單位面積產(chǎn)量。但在密度確定的過程中不能為了產(chǎn)量而盲目栽種，應(yīng)該充分考慮到昌黎縣的地形、氣候等多方面的因素。如果盲目提高栽植密度，可能會(huì)出現(xiàn)田間通風(fēng)透光下降的問題，對(duì)每一株玉米的發(fā)育都會(huì)產(chǎn)生影響，最終造成產(chǎn)量下降。當(dāng)前所采用的加大青貯玉米栽植密度的最有效方式為寬行改窄行、加大播種量、及時(shí)補(bǔ)苗等。

4、中耕除草

中耕除草是為了增加土壤的間隙性，保證玉米根系有充足的發(fā)育空間，同時(shí)減少雜草和玉米根莖爭(zhēng)奪養(yǎng)分。除草的方式有定期和不定期以及兩者結(jié)合的方式。定期除草指的是在玉米達(dá)到指定高度時(shí)必須進(jìn)行除草，指定的高度為15 cm和30 cm。不定期除草指的是玉米高度達(dá)到30 cm以上時(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)雜草就要進(jìn)行處理。

5、成熟采收

農(nóng)戶在青貯玉米成熟后采摘，采摘時(shí)應(yīng)根據(jù)作物的實(shí)際情況進(jìn)行收割。如果采摘方式不妥當(dāng)容易對(duì)青貯玉米的質(zhì)量產(chǎn)生一定的影響。成熟采摘的過程中應(yīng)該遵照以下幾個(gè)原則：

首先是適時(shí)，在保證質(zhì)量和產(chǎn)量的最佳時(shí)期，也就是臘熟期進(jìn)行青貯玉米的采收，因?yàn)榇藭r(shí)玉米保持著最高的養(yǎng)分含量。其次是適度，也就是在采摘的過程中要適度操作。以留茬為例，留茬過高或過低對(duì)于青貯玉米貯藏都會(huì)產(chǎn)生較大影響。過高會(huì)造成產(chǎn)量削減;過低會(huì)夾雜部分泥土，泥土中帶有一定的病菌，會(huì)影響作物營(yíng)養(yǎng)。最后要做好每個(gè)環(huán)節(jié)工作之間的配合，例如收割與粉碎要相互協(xié)調(diào)、收割期要與加工期同步等。

三、結(jié)語(yǔ)

針對(duì)青貯玉米栽培技術(shù)開展分析和研究是為了提高作物產(chǎn)量，保證昌黎縣的經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)業(yè)發(fā)展中，畜牧業(yè)已經(jīng)占據(jù)主導(dǎo)位置，而種植業(yè)生產(chǎn)是為了提供養(yǎng)殖飼草，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展。青貯玉米栽培的過程中，應(yīng)該把控每一個(gè)種植環(huán)節(jié)，提升青貯玉米的產(chǎn)量和質(zhì)量，保證穩(wěn)定增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。