識品性，施對策
——臺州“紅美人”管理技術(shù)思考

黃振東 董靈江 張順昌 占紅木 吳韶輝 徐建國

（1.浙江省柑橘研究所臺州 318026； 2.浙江省臺州市農(nóng)資股份有限公司）

紅美人為天草和南香雜交的柑橘品種，該品種糖度高、水分足、皮色艷橙、肉似果凍、香氣宜人，深受消費(fèi)者喜愛。目前在浙江地區(qū)的精品果售價可達(dá)到60元/kg，促進(jìn)了柑橘產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效。近年來，在各類資本的追逐下，浙江省的紅美人種植面積發(fā)展很快，已形成近6000hm2的生產(chǎn)規(guī)模。具體的紅美人種植管理實(shí)踐結(jié)果表明，大多果園仍存在如土壤改良、肥水管理、梢果管理和病蟲害防治等不到位的問題，對生產(chǎn)種植技術(shù)要求較高。只有熟悉紅美人品性，才能夠管理好紅美人柑橘，也才能贏得較好的經(jīng)濟(jì)效益。本文就紅美人栽培管理中存在的問題和高品質(zhì)栽培管理措施展開討論，供種植者參考。

1 紅美人品種特性和主要栽培技術(shù)問題

1.1 品種特性

紅美人柑橘母本為南香，父本為天草，系橘橙類雜交品種，在品性上既具有橙的特點(diǎn)，又有橘的品質(zhì)。橘和橙的品種特點(diǎn)不同，栽培管理和病蟲害特點(diǎn)有一定的差異。在樹勢管理上，紅美人與橙類相似，需中等偏強(qiáng)一些，肥水需求量要高一些，單果重在200～250 g表現(xiàn)較好的品質(zhì)。它像橘一樣有一定的耐低溫性，采用設(shè)施防凍也可以在柑橘北緣地帶種植。同時，紅美人還有個優(yōu)點(diǎn)是雖然無核但結(jié)果習(xí)性極佳。

1.2 生產(chǎn)中的主要問題

紅美人栽培存在不少問題，如由于掛果量大、采收過晚引起的樹易衰退、葉片黃化的問題；葉片壽命偏短，頂芽喜叢生，疏梢、修剪工作量大；容易出現(xiàn)藥害，如對銅離子敏感度要高一些；受卷葉蛾取食為害嚴(yán)重；著色期果蒂端遇水易裂、感病。主要的病蟲害既有潰瘍病、又易感染瘡痂病，還對黑點(diǎn)病特別敏感；浙江地區(qū)的高品質(zhì)紅美人多以大棚栽培為主，全年紅蜘蛛發(fā)生代數(shù)高，防治難。

2 紅美人的肥水管理技術(shù)要點(diǎn)

紅美人宜采取偏強(qiáng)樹勢管理措施，首先是改土和調(diào)節(jié)土壤酸堿度，這是最基本的增強(qiáng)樹勢手段，在此基礎(chǔ)上，再結(jié)合地面施用化肥，葉面追施營養(yǎng)、及時灌排水和疏果修剪等措施保護(hù)樹勢。

2.1 施肥管理

生長期建議減少化學(xué)肥料的施用，應(yīng)配合腐殖酸肥料、有機(jī)液肥改善，以及在花前和膨大期使用中小分子全水溶有機(jī)肥。有機(jī)肥需每年使用，以替代化肥、減輕對土壤的傷害。

2.1.1 采果肥。果實(shí)全部采收后，當(dāng)天灌水十分必要，有滴灌的采一片灌一片，一次性灌透水。冬季連續(xù)蓋膜的，每半個月灌一次透水，灌溉時，每667 m2每次加入 3kg尿素，連續(xù) 2次。以每667 m2產(chǎn)1500kg計(jì)（下同），采后施入純氮 3kg/667 m2；沒有滴灌的，采后立即溝灌，水稻田橘園每次在溝灌耕層透水后及時排干溝內(nèi)積水。亦可在采后逐漸打開頂膜，在第一次灌水后可利用自然降雨。

2.1.2 芽前肥。連續(xù)蓋膜至花后的， 3月上旬至4下旬灌4次透水，并利用滴灌施肥：（1）每667 m2選擇60%生物有機(jī)水溶沖施肥25kg，加磷酸銨15kg，尿素10kg。在3月上旬和 4月上旬分二次施入。（2） 4月下旬花前，每667 m2用麗維優(yōu)果5kg滴灌施入補(bǔ)鈣。春季施入純氮 6.25kg，磷肥 6.6kg，鉀肥 2.5kg，黃腐酸10kg。

2.1.3 壯果肥。 7～8月遇干旱及時補(bǔ)水，避免 9月份遇雨裂果， 9月中旬后至成熟需控水，以提高糖度。 7月上旬施小暑肥時需灌水，亦可結(jié)合灌水施肥，每667 m2選擇60%生物有機(jī)沖施肥20kg，硝酸鉀30kg。秋季施入純氮 4.5kg，氧化鉀16kg。

2.2 果園土壤改良

柑橘通常適于pH 5.5～6.5的微酸性土壤環(huán)境中生長，pH過低和過高都應(yīng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。酸性土壤調(diào)節(jié)pH可使用牡蠣石灰和堿性鎂肥，海涂地調(diào)堿可用檸檬酸，但涂地大棚栽培的需保證充分時間去頂膜，盡量利用雨水沖刷排除耕層土壤鹽分，達(dá)到降堿目的。

建議采用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥作為基礎(chǔ)肥料，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)根系發(fā)育。種植地需要較深的活土層，土壤疏松，可以在冬春季使用充分腐熟的有機(jī)肥提高土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，尤其是疏松土壤，增加土壤孔隙度。同時建議對果園土進(jìn)行深翻，結(jié)合施入腐熟農(nóng)家肥加生物菌肥改良。

2.3 分批疏果，適量結(jié)果

紅美人座果率高，在樹勢不強(qiáng)時往往花量過大，坐果后果形偏小、商品率低，對樹勢帶來嚴(yán)重傷害，甚至導(dǎo)致死樹。疏果應(yīng)分批進(jìn)行，第一次可在生理落果結(jié)束前的6月下旬進(jìn)行，對春梢少、樹勢弱、結(jié)果多的樹進(jìn)行摘果，摘除串狀果和下部果；第二次在 7月中旬至 8月上旬進(jìn)行重點(diǎn)疏果，葉果比為45: 1；第三次疏果在 8月下旬至9月，正值裂果期間，在保持水分平衡的情況下，視裂果情況進(jìn)行摘果，葉果比達(dá)到60：1。

2.4 確保采后樹勢恢復(fù)

紅美人采取完熟栽培方法，但長期掛果易造成樹勢衰弱，因此需要采取分批采收措施，最遲在12月底前采收完畢，減少對樹勢的不良影響。采收后，及時補(bǔ)水補(bǔ)氮，促進(jìn)樹勢恢復(fù)。只要?dú)鉁剡_(dá)到10℃以上的，可多次進(jìn)行灌溉，冬季灌溉時，每667 m2可施用總量不超過 6 kg尿素。同時，選擇在氣溫超過10℃的天氣，葉面補(bǔ)充氮肥 3次。

2.5 靠接恢復(fù)樹勢

采用枳殼做砧木的樹勢相對偏弱、且不耐鹽堿，因此在掛過量大時易碰到樹體黃化樹勢衰弱等問題。海涂地種植的，可用枸頭橙進(jìn)行靠接換根以恢復(fù)樹勢。山地栽培的可嘗試紅橘、枳橙等強(qiáng)勢砧木靠接換根。

2.6 大棚管理措施

大棚設(shè)施的主要目的是果實(shí)避雨、提高品質(zhì)，同時利用設(shè)施條件增加積溫，促進(jìn)結(jié)果后樹勢恢復(fù)。棚膜管理建議見表 1。

表1 紅美人大棚管理要點(diǎn)

3 紅美人的主要病蟲害防治

3.1 未投產(chǎn)樹

幼樹（未投產(chǎn)）以保護(hù)枝葉為主，針對春夏秋梢分別進(jìn)行保護(hù)。紅蜘蛛以及介殼蟲全年多數(shù)時間為害，在保護(hù)枝梢和果實(shí)時加以兼治，具體措施如下：

春梢保護(hù)針對潰瘍病、瘡痂病、黑點(diǎn)病、蚜蟲、木虱、卷葉蛾，因發(fā)生相對整齊，可在萌芽期、展葉前和展葉后三次用藥加以保護(hù)。

夏梢保護(hù)針對潰瘍病、黑點(diǎn)病、蚜蟲、木虱、鳳蝶、尺蠖，因發(fā)生不整齊，但對樹冠骨架形成具有更加大的價值，需定時多次用藥，發(fā)芽期15～20 d一次用藥，約用藥 3次，展葉期15 d一次用藥（見表 2）。

表2 紅美人幼樹（未結(jié)果樹）病蟲害防治方案

秋梢保護(hù)須在抹芽控梢，統(tǒng)一放梢的基礎(chǔ)上進(jìn)行。放梢時間臺州南部可選擇在 8月5號前后，臺州北部可選擇在 7月28日前后。秋梢保護(hù)針對潰瘍病、黑點(diǎn)病、潛葉蛾、鳳蝶、尺蠖、蚜蟲、木虱。

3.2 結(jié)果樹

結(jié)果樹以保護(hù)春梢、果實(shí)、秋梢為主，樹冠上部保留部分夏梢以擴(kuò)大樹冠、維持樹勢。春秋梢防治策略同幼年樹，對于果實(shí)病害預(yù)防，在有潰瘍病發(fā)生的園塊以潰瘍病預(yù)防為主，在花后10 d開始，每隔15 d用藥一次，進(jìn)入7～9月旱季后，在每次臺風(fēng)前用藥。在沒有潰瘍病的園塊，前期黑點(diǎn)病，著色前炭疽病預(yù)防為主，在謝花期、花后20 d、40 d、60 d、80 d及著色前用藥保護(hù)（見表 3）。

4 紅美人田間操作技術(shù)方案

4.1 病蟲害防治田間操作

4.2 施肥管理田間操作

4.2.1 幼樹（未結(jié)果）施肥作業(yè)。建園前種植穴改土：45%生物有機(jī)肥 2.5kg/株或基質(zhì) 5L/株。幼樹施肥掌握一個月澆施 1次原則，肥料以氮肥和小分子有機(jī)肥為主。此外還可以在每年的4月、 6月和 8月采用水溶性肥料進(jìn)行澆根， 1年生樹可每株每次澆沃馳300倍液+尿素150倍液，每株 2.5kg； 2年生樹采用上述肥澆灌量為5.0kg/株； 3年生為投產(chǎn)的則可每株澆 7.5 kg。

4.2.2 結(jié)果樹施肥作業(yè)。結(jié)果果樹的施肥要根據(jù)實(shí)際產(chǎn)量和土壤肥力水平進(jìn)行設(shè)計(jì)，本方案是按照一般中等肥力土壤，每667 m2產(chǎn)量1500kg進(jìn)行設(shè)計(jì)，具體需根據(jù)實(shí)際情況調(diào)節(jié)施肥量（見表 4）。