中職幼兒教育專業(yè)手工課程中存在的問題及對策

羅維

摘 要：本文綜述了當前中職幼兒教育專業(yè)手工課程教學的基本現(xiàn)狀，扼要分析中職院校手工課程教授過程中存在的問題， 并提出了相對應的解決方法和策略。

關(guān)鍵詞：中職幼兒教育;手工課程;問題;對策

近年來，國家對職業(yè)教育越來越重視，中職幼兒教育專業(yè)得到充分的發(fā)展;國家二胎政策的出臺，社會對于幼兒園教師的需求越來越大，但同時生活水平的不斷提升，家長對于幼兒園教師的素質(zhì)要求不斷提升，進而社會對幼兒園師資的素質(zhì)有更高的技能需求。手工課程是我國中職幼兒教育專業(yè)教育教學中的一項重要課程之一，是培養(yǎng)幼兒教師職前教育的必備課程，良好、有效的課程教學對增加學生手工課知識、增強其手工制作技能、培養(yǎng)其創(chuàng)造力等均具有重要意義。

一、中職幼兒教育專業(yè)手工課程教學現(xiàn)狀

1.教學方法比較陳舊

手工課程是實踐性較強，強調(diào)互動性的有趣課程，但是很多的手工課教師依舊保持著傳統(tǒng)的教學方式，教師采取滿堂講授的方式，忽略了學生動手的環(huán)節(jié)，造成很多中職幼兒教育學生手工動手能力較弱。

2.教學內(nèi)容單一落后，與幼兒園的實際需要脫節(jié)

課程內(nèi)容單一表現(xiàn)在兩個方面，第一方面課程結(jié)構(gòu)的單一，很多的中職幼兒教育專業(yè)手工課程只是教授基礎手工方面的內(nèi)容，忽略了幼兒園玩教具的制作和幼兒園環(huán)境創(chuàng)設方面的內(nèi)容; 第二方面教學內(nèi)容的單一，由于課時的限制，基本手工課程以紙藝類為主，創(chuàng)意手工、環(huán)保手工、布藝、泥工內(nèi)容并沒有加入。 課程內(nèi)容落后是由于很多教師在選擇教學內(nèi)容時完全按照參考書或者依據(jù)教師擅長的內(nèi)容確定教學內(nèi)容，造成教學內(nèi)容與幼兒園實際需要脫節(jié)。

3.課程研究比較滯后

對于幼兒教育專業(yè)而言，更容易出彩的課程為畫畫，唱歌、跳舞甚至是彈琴， 手工不作為重點課程，所以相對來說對課程的研究投入較少，師資缺乏，課程研究比較滯后。

4.師資無法得到保證，影響教學效果

一般中職的幼兒教育專業(yè)是沒有專門的手工老師，常見手工老師有三大類，分別是外聘教師、美術(shù)老師和幼兒教育專業(yè)教師。這三類教師在教授的過程中都存在相對應的問題。第一類是外聘幼兒園教師，這類教師在教學內(nèi)容上可以保證與幼兒園實際需要同步，但在教學能力上就無法得到保證。因為幼兒園教育活動的組織與指導方法與中職院校的課程的教授方法是完全不同的兩個領域。所以很多的外聘幼兒園老師的教學效果并不理想。第二類是美術(shù)教師：美術(shù)教師往往也是中職幼兒教育手工教師的備選，但是美術(shù)教師在教學過程中存在的問題是過多的關(guān)注手工的工藝性和藝術(shù)性，忽略了手工的實用性。第三類幼兒教育專業(yè)教師：當然最好的選擇是專業(yè)教師作為手工教師，但是很多的中職幼兒教育專業(yè)教師都是直接從大學畢業(yè)過渡到中職院校，沒有過多的幼兒園工作經(jīng)驗，所以造成了手工課程內(nèi)容與幼兒園時間需要脫節(jié);或者很多的大學并不是很重視手工課程，導致很多的本科畢業(yè)的幼兒教育專業(yè)教師手工能力較弱。教師的技能水平?jīng)Q定課程的教學效果，從而這類教師的教學效果也不容樂觀。

5.重手工技藝輕手工教學方法，造成學生只會做不會教與用

學生學習手工課程主要目的是用于幼兒園教育活動的組織和幼兒園環(huán)境創(chuàng)設，但是很多的教師在授課過程中只注重學生的手工技術(shù)水平的提升，忽略幼兒園手工活動組織方法的教授和手工內(nèi)容的應用，造成學生只會做不會教，或者只會做不會用。

二、提升中職幼兒教育專業(yè)手工課程教學效果的方法

1.提升手工課程地位，加大對手工課程師資及研究的投入

幼兒教育專業(yè)課程類型可分為公共基礎課、專業(yè)理論課、專業(yè)技能課、專業(yè)拓展課。就專業(yè)技能課而言應當有核心課程和一般課程的區(qū)別，這種區(qū)別體現(xiàn)技能與幼兒園的實際需要的關(guān)系密切程度。根據(jù)手工課程的運用程度，手工應成為核心課程，提升手工課程在整個專業(yè)課程里的地位。加大對手工課程的投入，用于提升師資與課程研究。首先是提升師資，給予手工教師更多外出考察和參觀的機會，提升教師的實際操作能力;定期邀請合作幼兒園有經(jīng)驗的教師到校指導和探討課程內(nèi)容及教學方式，力爭教師教學內(nèi)容與幼兒園實際需要同步。教師的手工課程教學能力水平影響課程建設的質(zhì)量和效果。根據(jù)手工課程的結(jié)構(gòu)，專業(yè)手工課程類教師分別分為四個小組，分別是美術(shù)基礎、基礎手工、幼兒園教玩具設計與制作和幼兒園環(huán)境創(chuàng)設四個研究小組，以課程帶頭人和以老帶新等方式，確保手工課程教學內(nèi)容的統(tǒng)一;同時定期開展課程研討，明確每個階段的研討任務，提升課程教師參與課程建設的積極性和主動性，提升手工課程任課教師的教學能力，保證教學效果。

2.豐富手工課程結(jié)構(gòu)與內(nèi)容，緊跟幼兒園發(fā)展需要

豐富手工課程結(jié)構(gòu)，以美術(shù)課程為基礎，課程內(nèi)容拓展為基礎手工制作、幼兒園教玩具制作和幼兒園環(huán)境創(chuàng)設， 把幼兒園手工的實際需要內(nèi)容全面納入教學范圍，豐富學生的手工能力。 豐富課程內(nèi)容，根據(jù)市場調(diào)查，以幼兒園的實際需要為標準，手工課程內(nèi)容分為紙材料手工制作、布材料手工制作、泥材料手工制作、廢舊材料手工制作及自然材料手工制作;幼兒園玩教具課程內(nèi)容分為五大領域玩教具制作及幼兒園節(jié)日活動玩教具制作;幼兒園環(huán)境創(chuàng)設課程內(nèi)容分為幼兒園區(qū)角活動環(huán)境創(chuàng)設、幼兒園墻面環(huán)境創(chuàng)設、幼兒園吊飾創(chuàng)設及幼兒園公共區(qū)域環(huán)境創(chuàng)設。

3.手工與其他專業(yè)課程綜合教育，強化學生的職業(yè)能力

手工課程與幼兒園教育活動組織與指導課程相結(jié)合，在提升學生手工技藝的同時加入幼兒手工教育活動組織方法和注意事項的教學內(nèi)容， 把手工與幼兒園手工活動組織結(jié)合起來，及時把所學內(nèi)容應用到實際的工作場景里， 提升學生的教育教學技能。積極與幼兒園合作，提供機會讓學生到幼兒園參觀，用最真實的環(huán)境沖擊學生的視覺，激起學生的手工學習欲望，同時也可以讓學生對于手工的運用有更直觀的認識。 同時與校企合作幼兒園合作，承包幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設，把課堂搬到真實的工作環(huán)境中，以真實的工作環(huán)境檢驗教學效果。

4.積極開展手工活動，營造手工氛圍

4.1舉辦手工技能大賽或者積極參與手工比賽

一是以校級技能大賽和文化藝術(shù)節(jié)為基礎，設計舉辦幼兒教育技能大賽，手工作品為重要組成部分，以展板或展臺等形式，展示學生的手工作品。展示作品包括繪畫、手工作品、教玩具作品及幼兒園環(huán)境創(chuàng)設作品。通過作品展示，不僅讓幼兒教育專業(yè)各個年級的同學看到自己與別人的差距，樹立低年級學生學習的榜樣，為接下來的手工學習做好準備;而且這也是向全校師生展示幼兒教育專業(yè)學生的風采的一個窗口;同時積極邀請家長參觀，為家長提供了解學生的機會，看到學生學習的成果。 二是積極參與各級手工比賽或手工活動，例如文明風采大賽和職業(yè)教育周活動，給予學生更多比賽和表演展示的機會，以賽促學。

4.2開設手工社團

開設手工社團，由專門教師負責組織與指導，由教師或者手工能力比較強的學生教授課堂以外的手工內(nèi)容，例如頭飾制作、刺繡、毛線編織和布藝等等，拓展學生的手工知識，營造手工的氛圍。同時輔助學生用比較流行的微信公眾號、抖音視頻、微商、淘寶等方式，指導學生把自己的手工作品分享給別人，同時也響應國家創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的口號，為學生提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動體驗經(jīng)驗，給學生未來的職業(yè)生涯拓寬道路。

4.3非遺手工技藝進校園

幼兒是中華傳統(tǒng)技藝的接班人，而我們中職幼兒教育專業(yè)的學生畢業(yè)后將成為幼兒的啟蒙教育者，接觸非遺手工技藝為學生在以后的職業(yè)生涯中傳承非遺手工技藝做好準備。我們可以根據(jù)當?shù)靥厣?，定期邀請民間藝人，特別是非遺傳承人為學生授課，如風箏、花燈、剪紙、竹編等等，通過民間技藝的學習與傳播，提升中職學生和幼兒的文化自覺性，進而讓我國寶貴的非遺物質(zhì)文化能夠代代相傳。 非遺物質(zhì)手工技藝進校園，有益于提升中職幼兒教育學生的手工信仰。

5. 改革教學方法，提升教學效果

5.1采用教師講授、學生操作及學生講授相結(jié)合授課方式

傳統(tǒng)的手工課程教學里，以教師講授的為主要的授課方式，但是我們手工課的目的之一是學生能夠利用所學手工知識教授幼兒，所以學生講授環(huán)節(jié)和操作必不可少。學生講授和操作環(huán)節(jié)的加入能夠檢驗教師課堂教學的效果，提升學生的手工操作能力和應用能力。為了改變這一狀況，在授課時間上建議采取1：1：2的比例，即學生對講授環(huán)節(jié)占四份之一的時間，教師新課講授環(huán)節(jié)四分之一時間，同時盡量確保學生操作環(huán)節(jié)可到達四分之二的時間。在課前安排以學生作品講解、作品教授或者作品點評的環(huán)節(jié)，鍛煉學生的語言表達能力，同時也可以通過學生的講解了解課程內(nèi)容的掌握情況;接著是教師新課講授時間，教師要注意做到精講，少講，把更多的時間留給學生操作與時間 ;充足的課堂操作時間，可以讓檢驗教師的教學效果，也可以把實操過程中遇到的問題解決于課堂，便于課后作業(yè)的完成。

5.2有針對性地布置課堂及課后作業(yè)，以個人、小組相結(jié)合方式完成

合作能力偏弱是中職幼兒教育專業(yè)學生的通病，但合作能力是幼兒園教師的必備能力。所以可以根據(jù)課程內(nèi)容，作業(yè)可以以小組合作與個人相結(jié)合的方式去完成。比如較為簡單的要求個人獨立完成，但一些比較復雜的，比如幼兒園主題墻的設計與制作，這類我們就可以要求學生小組合作完成，不僅能更好的完成作品，而且可以培養(yǎng)學生具備互相學習，共同合作的能力。

6.改革評價模式，采用過程性評價與結(jié)果性評價相結(jié)合的方式進行考核

改革評價模式，采用過程性評價與結(jié)果性評價相結(jié)合的評價方式進行考核，建立更加全面的考核機制。首先是考核內(nèi)容的增加，改變傳統(tǒng)作品唯一的考核標準，把更多的關(guān)注點放在作品完成的過程中，例如把小組合作情況、學生講授環(huán)節(jié)、學生點評環(huán)節(jié)及課程考勤等等方面也納入考核內(nèi)容，使考核更加全面。然后是考核結(jié)構(gòu)的改變，最終的考核結(jié)果由平時作業(yè)、幼兒園手工教學實踐、期中考試考核和期末考核績四個部分構(gòu)成，平時成績占40%，幼兒園手工教學實踐占10%，期中考核占20%，期末考核占30%。把考核納入平時教學的各個環(huán)節(jié)，督促學生時刻努力學習，保證教學效果。

參考文獻：

[1]邰康鋒，馮麗華.幼兒教育專業(yè)手工課程教學改革探索：基于咸陽職業(yè)技術(shù)學院的實證研究[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2014（14）.